Matallergi: symtom hos vuxna och barn, behandling

  • Symtom

En aggressiv reaktion (respons) av immunsystemet på vissa livsmedel kännetecknas av produktion av kemikalier (histominer) som orsakar en allergisk reaktion i kroppen - det är så livsmedelsallergier som kännetecknas av.

Detta indikerar en ökad känslighet hos kroppen för vissa typer av livsmedelskomponenter som är direkt relaterade till immunsystemets arbete, när dess protein (immunoglobulin "E"), som ingår i en kemisk reaktion med allergener, orsakar manifestationen av yttre eller interna symtom..

Misslyckande i immunförfaranden börjar i tidig ålder och kan påverka arbetet i många organ och system i kroppen - luftvägarna och hjärt-kärlsystemen, arbetet i matsmältningskanalen.

Klassificering

Immunresponsen mot ett livsmedelallergen kan utvecklas till följd av olika faktorer - när man äter mat, när det luktar eller till och med kontakt.

Matallergi hos barn och vuxna är indelat i två typer - latent och uttalad. Den dolda vyn är dynamisk. Regelbunden eller överdriven användning av en provocerande produkt leder till en kronisk form av sjukdomen. Att eliminera den från kosten leder till en vilofas..

Den dolda formen av matallergier uppdelat i grupper:


  1. 1) Året runt - manifesteras löpande under hela dagen;
  2. 2) Intermittent - manifestationen av en ovanlig reaktion på livsmedel som inte ens är allergiframkallande och uttrycks huvudsakligen av huvudvärk;
  3. 3) Temperatur, vid vilken en allergi manifesterar sig även med en svag hypotermi i kroppen, vilket orsakar en snabbare manifestation av symtom;
  4. 4) Companion, som är en blandad art. Tecken på livsmedelsallergier förvärras inte bara av mat utan också av lukt.
Uttalad typen kännetecknas av manifestationen av allergiska reaktioner omedelbart efter intag av allergenprodukten. Allergiska reaktioner hos vuxna förekommer oftast med användning av:

  • fiskprodukter och skaldjur;
  • vissa frukter och bär;
  • ägg
  • jordnötter och olika typer av nötter;
  • honung och choklad.
Allergenprodukter delas vanligtvis upp i grupper baserat på graden av deras aktivitet. I gruppen med hög aktivitetsgrad ingår:

  • ägg och morötter;
  • melon och citrusfrukter;
  • honung, choklad och kaffe;
  • fisk, svamp, röda bär och många andra livsmedel.
Gruppen med medelaktivitet inkluderar:

  • majs och ärtor;
  • fläsk och potatis;
  • persikor;
  • ris och bovete.
I gruppen med svag aktivitet ingår:

  • lamm och äpplen;
  • plommon och agrus;
  • zucchini.
Ofta orsakas en allergisk reaktion inte av maten själv, utan av alla slags färgämnen, tillsatser, emulgatorer och olika smaker..

Orsaker till matallergier

Utvecklingen av sjukdomen börjar i tidig barndom, och orsakerna till matallergier är mycket olika..

Hos vuxna reaktionen manifesteras som ett resultat:


  • ärftlig predisposition;
  • påverkan av tarmmikroflora;
  • försvagad immunitet;
  • ökad känslighet i mag-tarmslemhinnan;
  • regelbunden exponering för allergenet i kroppen
När det gäller barn, sedan läggs barnets benägenhet till allergiska reaktioner även under intrauterin utveckling och fortsätter omedelbart efter hans födelse. Allt börjar med fel diet hos en gravid kvinna..

I framtiden utvecklas allergiska manifestationer som ett resultat av:


  1. 1) Intag av antikroppar i barnets kropp med modersmjölk, som ett resultat av undernäring av den ammande modern;
  2. 2) Kortvarig amning - införandet av konstgjorda blandningar i kompletterande livsmedel, varav de flesta bereds i komjölk, vars protein orsakar en allergisk reaktion. Om bröstmjölk inte räcker för ett barn, väljs allergivänliga blandningar på rekommendation av en läkare.
  3. 3) En stor mängd mat under den första utfodringen.
Dessa allergier kan erkännas av de vanligaste symtomen. Se också Orsaker till Bloom Allergy.

Livsmedelsallergisymtom

Symtom på matallergi hos barn

Även utan medicinsk utbildning kan symptomen på matallergier hos ett barn märkas utan mycket problem. Det uttrycks:


  1. 1) Hudreaktioner. Olika hudutslag är det första tecknet på denna sjukdom hos barn. De visas som röda fläckar i olika storlekar, knölar och bubblor. De kliar dåligt och ger barnet obehagliga upplevelser. Barnet är stygt, sover dåligt, vägrar mat.
  2. 2) Gastrointestinala störningar. Störningar i matsmältningen observeras, uttryckta av diarré, tarmkolik, orsakar illamående och kräkningar.
  3. 3) Ödem. Svullnad förekommer i särskilt allvarliga fall. Händer och fötter, slemhinnan i näsan och gommen, öron, ögonlock och könsdelar sväller. I sådana fall behövs akut medicinsk vård för att förhindra lungödem..
I riskgruppen ingår barn som har en genetisk predisposition. I sådana fall bör barnets diet ägnas särskild uppmärksamhet. Och även med milda symtom bör du omedelbart rådfråga en läkare.

Behandla matallergier

Vid behandling av livsmedelsallergier används en integrerad strategi som delar upp den i steg. Terapi syftar till att eliminera symtom och förebygga en förvärring av sjukdomen. En av de viktigaste villkoren är att upprätthålla en korrekt balanserad kost..


  1. När akut form sjukdomar är förskrivna läkemedel som intensivt eliminerar symtomen - Suprastin eller Tavegil.
  2. När medium och mild, de mest intensiva antihistaminerna - Telfast, Loratadin, Kestin, Cetirazine.
Sådana läkemedel har inga "fallgropar" i form av biverkningar, därför är de säkra och förskrivs även för de minsta barnen. Om ett barn lider av en allergi manifesteras detta vanligtvis av dysbios. Och behandlingen syftar främst till att återställa mikrofloras fysiska tillstånd.

Ibland krävs inte att ta några läkemedel, det räcker bara för att ta bort den provocerande faktorn från kosten.

Allergen-specifik immunterapi är en av de moderna behandlingsmetoderna. Det tilldelas inte vuxna. Det utförs endast när allergenet är viktigt och det är omöjligt att utesluta det från kosten. Gäller babyar som ammas men är allergiska mot mjölk.

Kontakta läkare för allvarlighet i matallergier. Självmedicinering kan naturligtvis ge resultat, men återfall är inte uteslutet..

Vilken läkare att kontakta för behandling?

Om du, efter att ha läst artikeln, antar att du har symtom som är karakteristiska för denna sjukdom, bör du söka råd hos en allergolog.

Matallergi hos vuxna: orsaker, symtom, behandling

Matallergier är relativt vanliga hos vuxna. Termen betecknar ett tillstånd av sensibilisering och intolerans mot en viss livsmedelsprodukt. Denna patologi tillhör huvudklassen av hälsoproblem. Officiellt kallas de för ökad mottaglighet för mat..

Hur man märker det?

Livsmedelsallergi hos vuxna indikerar sig själv genom olika manifestationer, bestämda av aggressiviteten hos påverkan av ett farligt ämne, de enskilda organismens individuella egenskaper. Det finns inga specifika symtom som enbart hör till sjukdomen som beaktas, vilket signifikant komplicerar diagnosen av fenomenet. Genom att observera patienten och analysera sina klagomål kan läkaren anta att vi talar om en allergi mot mat, men den slutliga diagnosen bildas på grundval av ett antal hjälpforskningsarbeten. Ofta söker människor kvalificerad hjälp på grund av ett oralt syndrom som indikerar en allergi. Denna sensibiliseringsreaktion är den vanligaste.

Oralt syndrom är ett komplex av manifestationer, inklusive bildning av foci av inflammation nära munnen, klåda i munhålan och ödem i slemhinnan i detta område. Ett allergisymtom hos vuxna är domningar i tungan. Vissa beskriver känslan som en sprängning av detta organ. Symtomen blir ljusare om en person med mat får ett farligt ämne som kroppen är känslig för. Om patologin utvecklas enligt ett allvarligt scenario finns det risk för anafylaktisk chock. Patienten försvagas, förlorar medvetandet. Trycktest visar en kraftig nedgång i arteriella systemindikatorer.

Manifestationer: vad finns det där??

Allergisymtom hos vuxna är kända, vilket indikerar effekten av allergenet på magen och tarmkanalen. Allergipersonal kännetecknas av illamående och kräkningar, många är oroliga för uppblåsthet, ökad gasproduktion. Ofta observeras avföringsstörningar. Ihållande vätska eller däremot förstoppning är möjlig. Magen är orolig för smärta, som påminner om sammandragningar. Mannen förlorar sin aptit.

Kliniska symtom som följer med en förvärring av kroppssensibilisering är ofta oförutsägbara. Patologiska reaktioner av olika system och organ är möjliga. Det är nästan omöjligt att förutspå i förväg vilka delar av kroppen som kommer att påverkas av processen. Mycket beror på kroppens allmänna tillstånd, det endokrina systemets funktion, immunitet, samt hälsan hos enskilda kroppsdelar - läkare kallar detta "reserv för styrka". De första manifestationerna av allergiska konsekvenser registreras från de svagaste och mest utsatta systemen i kroppen..

Var kom problemen från?

Nästan vilken mat som helst kan orsaka matallergier hos vuxna. Det enda tillståndet är predispositionen för personens kropp, på grund av vilken överkänslighetsreaktionen bildas. Livsmedel är kända för att vara mer benägna att orsaka dessa effekter. Om en person misstänks ha en ökad tendens till en allergisk reaktion är det försiktigt att helt utesluta farliga ingredienser från menyn..

Riskerna är förknippade med konsumtionen av mejeriprodukter, baljväxter, kött, fisk och andra marina produkter. Sensibilisering är möjlig på grund av konsumtion av ägg, frukt och grönsaker med en ljus naturlig färg, spannmål. Det finns en möjlighet att reagera på nötter..

Förtydligande av ärendet

För att bestämma orsaken till symptomatologin (som nämnts ovan är den ospecifik, det vill säga den åtföljer olika sjukdomar) är det nödvändigt att undersöka patientens tillstånd. Doktorns uppgift är att upptäcka förekomsten av antikroppar. För detta visas ett blodprov för allergener. Det är viktigt att bestämma närvaron av buntar av antikroppar och antigener. Som en del av forskningsarbetet identifieras specifika reaktioner, provocerade av intag av en viss livsmedelsprodukt. De kan vara långsamma - läkaren måste ta hänsyn till detta.

För att klargöra patientens tillstånd är det nödvändigt inte bara att studera blodet genom att göra en allmän screening, utan också att organisera hudtestning. Provokativa forskningsmetoder rekommenderas. Dessa utförs med varje individuellt allergen..

Obehagliga konsekvenser

Det är ingen hemlighet att matallergier hos vuxna kan provocera komplikationer, särskilt om en person inte får tillräcklig behandling och inte följer kosten. Konsekvenserna är mycket olika, vissa är mycket allvarliga. Möjlig manifestation av kroppssensibilisering i en mycket svår form - angioödem, anafylaktisk chock. Sådana tillstånd utgör en risk för kroppens vitala funktioner. Ytterligare negativa konsekvenser förklaras av allergi på hög nivå - autoimmuna patologier, astma, dermatit. Det senare förekommer vanligtvis i atopisk form och minskar patientens livskvalitet avsevärt..

Hur man slåss?

Behandling av matallergier hos vuxna - komplexa åtgärder för att förbättra kroppens hälsa och säkerställa en säker kost. Det visas att patienten endast äter dietmat. Det är viktigt att avgöra vad som väcker sensibilisering, eller föreslå vilka produkter som orsakar detta, om det inte är möjligt att fastställa pålitligt och utesluta dem från den mänskliga menyn. Läkemedelskursen väljs av den behandlande läkaren. Läkemedlen syftar till att försvaga allergiska manifestationer. Rekommenderas att ta läkemedel mot antihistamin.

Om patienten lider av sjukdomar som orsakar att den allergiska reaktionen förvärras är det nödvändigt att behandla dem i rätt tid med adekvata metoder. Om tillståndet tillåter en sådan intervention, praktiseras en specifik immunbehandling. Med en minskning av aktiviteten i kroppens försvarssystem visas det att det tar immunmodulatorer.

Under senare år har kombinerad behandling blivit populär: hos vuxna kombineras matallergimediciner med hemopunktur. Denna terapeutiska metod involverar påverkan av den immunologiska källan till sensibiliseringsreaktionen. Immunterapi av denna typ är baserad på mekanismerna för det immunpatologiska svaret som observerats i allergier kända för moderna läkare. Detsamma är karakteristiskt för många astmatiker..

Faror: för vem är stora?

Om en vuxen inte har matallergi betyder det inte att det aldrig kommer att dyka upp i framtiden. Det finns en viss riskgrupp. Med ett antal hälsoproblem kan dessa människor, som tidigare inte visste några problem, bli offer för en reaktion av kroppens ökade matkänslighet. I riskgruppen ingår personer som har patologier som förvärrar immunitetstillståndet. Detta inkluderar de som äter potentiellt farliga livsmedel. Matallergi är mer troligt om en person eller deras nära anhöriga är sensibiliserade för ett ämne.

Är det möjligt att varna?

För närvarande finns det inga sådana metoder som skulle medge en absolut garanti för att utesluta matallergier, utslag hos vuxna. Om en person tillhör en riskgrupp, bör inträngningen av farliga ämnen i kroppen minimeras, om möjligt, helt och hållet att utesluta dem från deras liv. Det är lika viktigt att öka kroppens förmåga att försvara sig mot yttre faror på ett naturligt sätt. För att stabilisera och förbättra immuniteten rekommenderas att temperera, äta ordentligt och rationellt, utöva och spela sport med anledning. I närvaro av patologier i matsmältningssystemet, det endokrina eller immunsystemet, är något annat effektivt sätt att förhindra allergier en snabb kamp mot kränkningar.

Om allergin redan existerar måste patienten ompröva dieten och livsstilen för att minimera risken för förvärring. Menyn för matallergi hos vuxna bör vara strikt diet. Näring är en av de viktigaste metoderna för att förhindra en akut reaktion. Undvik fullständigt allergen och irriterande mat. Du kan inte äta rökt kött, pickles, salt, kryddig. Mjölksyraprodukter bör finnas i kosten i en tillräcklig mängd, så att tarmens mikroflora har maximal användbar näring.

Näringsrelevans

Att behandla matallergier hos vuxna är särskilt viktigt eftersom näring är känd för att vara en av kroppens primära funktioner för att hjälpa den att leva och fungera. Om en person inte tolererar någon produkt, måste han vara extremt försiktig med sig själv och sitt tillstånd. Nuvarande medicinsk vetenskap kräver, när man analyserar tillståndet för den person i behov, att avgöra vilken typ av sensibilisering som observeras - detta kommer till stor del att bestämma funktionerna i näringsjustering.

För att förstå hur matallergier manifesteras hos vuxna måste du först navigera i sorterna. En riktig reaktion är möjlig. Det diagnostiseras om immunologiska mekanismer har lett till intolerans mot någon livsmedelsprodukt. Ett pseudoallergiskt svar upptäcks om kroppens svar beror på histaminfrisättande egenskaper hos tillskott eller produkter som konsumeras av en person. I vissa fall beror intolerans på bristen på vissa enzymer i matsmältningskanalen. Det finns en möjlighet till ett psykogent svar från kroppen.

Teknisk grund

Fysiologisk prestanda i mag-tarmkanalen är matsmältningen av produkter som tas emot oralt. Kemiska reaktioner leder till omvandling av proteiner till aminosyror, som tränger igenom slemhinnan och distribueras över kroppen, vilket ger den energi och förmågan att växa. För att förstå matallergi måste du förstå funktionen i mag-tarmkanalen. Mat genomgår primär bearbetning i munhålan, klumpen krossas och sönderdelas av enzymämnena i saliv och kommer sedan in i magen. I dess hålighet omvandlas mat på grund av saltsyra. Emulgering av fettföreningar tillhandahålls av gallan, och enzymer bearbetar fiber, fibrösa inneslutningar, muskelfibrer. Chyme tränger in i tarmsystemet, där matsmältningen fullbordas av specifika juice och mikroskopiska livsformer. Allergen under tarmkanalens passage kan omvandlas till en annan typ: icke-allergiframkallande, tolerogent.

Mag-tarmkanalen är faktiskt en barriär som skyddar kroppen från patogener. Utländska proteiner tränger ständigt här, men ett system med självreglering genomtänkt av naturen på grund av peptider gör att du kan rädda kroppen från aggression. Peptiska hormonella substanser är föreningar på grund av vilka immunsystemet, nervsystemet och endokrina systemet fungerar på ett komplext sätt. Mage-tarmkanalen har lokal immunitet, lymfoidvävnad. Lokal immunitet är inte mindre viktigt än systemisk.

Fenomenets villkor och essens

Allergi är en term som har sitt ursprung i det grekiska språket och översätts till "en annan handling." Idag används det för att hänvisa till kroppens sensibiliseringsrespons på en främmande förening. Orsaken till fenomenet är immunologiska mekanismer. Patologi, tillsammans med lymfocytisk aktivitet, alstring av antikroppar, bildas som ett svar på interaktion med ett farligt ämne. Allergener är endo-, exoallergener. De förstnämnda är möjliga smittsamma och icke-smittsamma. Matallergener (och läkemedel) kommer in i människokroppen enteralt. Kroppen bildar ett sensibiliseringssvar. När återinvasion inträffar bildas antikroppar i mastcellstrukturerna och skadar chockorganen. Blodet fylls med histamin, en ytterligare ingrediens som ger symtom på tillståndet.

Den omedelbara formen av livsmedelsallergi, som studier har visat, förekommer hos 0,1 - 7% av de som drabbats av allergi, och det finns dubbelt så många män i denna grupp än kvinnor. Tolerans finns kanske inte från födseln, en person kan tappa den.

Klinik: typisk och inte så

De klassiska tecknen på matallergi hos vuxna har beskrivits ovan, men inte i alla fall finns det bara ett sådant sympatiskt komplex. Mag- och tarmsymtom störs oftast. Vid diagnos skriver läkaren enterokolit eller allergisk gastrit på patientens kort. Peptiska hormonella substanser genererade av mag- och tarmapudocyter har en specifik effekt, varför ett antal symptomatiska fenomen bildas. Vi pratar om mer aktiv gastrointestinal rörlighet än normen, korrigering av morfologin i magsäcken, tarmslemhinnorna. Rödnad av vävnader är möjlig, frigörande av blod i slemhinnorna.

Forskare som studerar hur allergier manifesteras hos vuxna har funnit att enterokolit, eosinofil typ gastrit, i vissa fall bildas. Detta är en speciell nosologisk form av ett patologiskt tillstånd. Dess särdrag är frånvaron av mekanismer för indirekt påverkan av IGE.

Hos vissa patienter blir allergi orsaken till cheilit, stomatit. Urtikaria, angioödem är möjliga. Om det finns dermatit kan patologin förvärras. Andningsproblem uppstår ofta - rinnande näsa, hosta, nysningar, kvävning.

Uppmärksamhet på detaljer

Som observationer har visat beror tillståndet som beaktas i de flesta fall av intag av ägg, jordnötter och skaldjur med mat. Det är stor sannolikhet för allergier mot komjölk, vete och hasselnötter. Majs, kräftor och andra leddjur som tillhör samma ordning är kända för att ha liknande risker..

Läkaren avgör om det finns en koppling mellan symtombildning och konsumtion av produkter. En specialists uppgift är att bedöma graden av skada på mag-tarmkanalen, analysera hudens tillstånd, andningsorganen. Det är nödvändigt att förstå hur svår sjukdomen är. Patientens personliga historia när det gäller allergisk reaktion, familjehistoria bedöms. Förklar vikten, höjden, jämför värdena som erhållits med standarderna. Du måste kontrollera fiberns skick under hudskiktet.

Ett viktigt diagnostiskt steg är ett allergitest. Det kallas en radioallergosorbentstudie. Denna metod anses vara den mest informativa. Ett alternativt test för allergier är enzymimmunanalysen. En relativt populär forskningsteknologi är MAST. Laboratoriediagnostik i aspekter av sensibiliseringsreaktionen har utvecklats aktivt under de senaste åren, och bland de speciella prestationerna är förmågan att identifiera kroppens mottaglighet för farliga ämnen genom åtta på varandra följande tester. Visst är utrustningen för sådana studier, såväl som personer som är utbildade att arbeta med den, endast representerade i ett begränsat antal medicinska institutioner i vårt land..

Hudtest: subtilitet

Forskning av detta slag kan organiseras en månad efter den senaste manifestationen av allergi. Resultatens tillförlitlighet bestäms av typen av farligt ämne. Svar på soja, komjölk, nötter och fisk tenderar att vara positiva, vilket är fallet med äggkänslighetstester. Resultaten av studien kan skilja sig från historien. Detta kräver beredning av nya extrakt för att kontrollera patientens tillstånd..

Intradermala tester praktiseras inte eftersom sannolikheten för en falsk positiv är för hög. Införande av allergener i huden kan provocera en anafylaktisk respons i kroppen i en svår form. Sådana risker anses oberättigade..

Funktioner i livet med allergier

Läkare som förklarar hur man hanterar matallergier hos vuxna rekommenderar att man inte håller farliga produkter hemma. Med ett allvarligt sensibiliseringssvar utesluts inte bara allergenet, utan också liknande livsmedel. Innan du ger upp rå mjölk ska du prova den kokta samt getmjölken. Det är känt att några år efter behandling med ett speciellt näringsprogram utvecklat av en dietist individuellt för en patient kan allergin helt försvinna. Detta händer vanligtvis efter två år eller mer. För att kontrollera detta faktum administreras allergenet noggrant, regelbundet övervakar tillståndet. Allergier mot jordnötter, kräftor och fisk försvinner inte med åren.

antihistaminer

Dessa läkemedel föreskrivs för att lindra en allergisk reaktion. De är indicerade för angioödem, rinit, inflammation i konjunktiva. Om matallergier är orsaken till nässelfeber är det också klokt att använda antihistaminer. Dessa mediciner lindrar klåda på grund av atopisk dermatit. Vid skador på magen eller tarmen, föreskrivs inte sådana medel, eftersom det inte finns någon officiell information om effektiviteten av deras användning. Det är tillåtet att använda läkemedel för att förhindra allergi. Optimala medel stabiliserar cellmembranen. Den mest populära läkemedelsprodukten för detta ändamål på apotek presenteras under namnet "Ketotifen".

Matallergi - symtom och behandling

Det är särskilt svårt att hålla sig till en diet om patienten är känslig för livsmedel som ligger till grund för den vanliga dieten. Matallergi hos vuxna manifesteras av illamående, nässtoppning, vattniga ögon och till och med huvudvärk och kräver obligatorisk behandling, eftersom det kan vara livshotande.

Anledningarna

Vad är matallergi? Detta är matintolerans som orsakas av immunopatologiska mekanismer - i själva verket en negativ reaktion av immunsystemet på maten som patienten äter. Vid kontakt med en produkt som samtidigt är ett kausalallergen bildas antikroppar, biologiskt aktiva ämnen frisätts - de förklarar symtomen. Enligt moderna begrepp betraktas matallergi som en manifestation av en negativ reaktion på mat; efter att ha uppstått en gång kommer det säkert att manifestera sig i framtiden.

Det finns följande orsaker till matallergier:

  1. Ärftlig predisposition (förekomst av en allergisk sjukdom hos nära släktingar - och inte nödvändigtvis känslighet för livsmedel).
  2. Felaktig näring under graviditet och amning (införande av livsmedel med en hög grad av allergiframkallande (mjölk, nötter, etc.) i kosten för en gravid och ammande kvinna (mjölk, nötter, etc.) leder i många fall till allergisymtom hos ett barn).
  3. Felaktig näring av ett nyfött barn (tidig övergång till konstgjord utfodring, för mycket mat, samt ett litet barn som äter mat som ofta finns som allergener (t.ex. komjölk, citrusfrukter)).
  4. Självsmältningsstörningar (inflammation, kränkning av tarmens mikroflora-sammansättning).
  5. Infektion (virus, bakterier och patogena svampar har en negativ inverkan på matsmältningssystemet, orsakar inflammatoriska sjukdomar, provocerar olika immunsvar).

Tecken på livsmedelsallergi, i synnerhet ansiktsallergi, observeras också ofta hos patienter som lider av andra former av allergiska sjukdomar - till exempel hö feber, atopisk dermatit. De vanligaste matallergenerna är:

  • komjölk, ost, äggvita;
  • choklad, nötter, livsmedelstillsatser, kryddor, spannmål;
  • nötter, baljväxter, bär, färgglada frukter och grönsaker, gröna.

Livsmedelsallergi kan förknippas med absolut vilken produkt som helst, och svårighetsgraden av manifestationer beror inte på hur mycket som konsumeras av patienten.

I de allra flesta fall sker symtomutvecklingen i enlighet med mekanismen för en överkänslighetsreaktion av omedelbar typ, därför kallas allergi också IgE-medierad. Symtom visas snabbt, patienten kan komma ihåg vad han åt - och därmed identifiera ett kausalt allergen.

Olika sorter

I klinisk allergologi kännetecknas matallergi av typ av kurs, varianten av känslighet för allergener och manifestationernas art; platsen för utslaget och andra tecken på en reaktion är endast relevant om symtomen är livshotande (t.ex. svullnad i foder i luftvägarna).

Typer av flöde

Det finns sådana typer av matallergier som:

  • övergående (även kallad matallergi från tidig barndom);
  • ihållande (i motsats till övergående, kvarstår hela patientens liv).

Ett kännetecken för övergående allergi är att symptomen försvinner när barnet växer upp. Det är värt att notera att återhämtning inte alltid noteras, och många barn med en ärftlig benägenhet till allergier eller som lider av allergiska sjukdomar fortsätter att notera känsligheten för livsmedelsprodukter i vuxen ålder. Därför måste åtgärder vidtas så snart symptom uppträder för att bota matallergier..

Typer av allergenkänslighet

Det finns två typer av allergenkänslighet:

  • oral sensibilisering;
  • pollen-mat-syndrom.

Med oral sensibilisering kommer allergenet initialt in i kroppen genom munnen. Pollen-matsyndrom skiljer sig genom att primär sensibilisering, det vill säga känslighet för ett allergen, bildas i förhållande till växtpollen - och först efter det uppstår en reaktion när man äter en viss livsmedelsprodukt.

Manifestationernas natur

Beroende på hur matallergin manifesteras finns det:

  • uppenbar kurs;
  • latent (raderad) ström.

Med en uppenbar kurs börjar reaktionen omedelbart eller efter en kort tid efter att allergenet har kommit. Den latenta formen kännetecknas av en kronisk kurs, är inte associerad med IgE, men med IgG, därför bildas den långsamt, med långvarig användning av en produkt som är ett kausalt allergen.

Således kan livsmedelsallergi uppstå inte bara med matkänslighet utan också med känslighet för växtpollen, manifest eller dold..

symtom

Symtomen på matallergi hos vuxna är ganska många - de kan delas upp, först och främst, som lokala och systemiska. Lokala manifestationer inkluderar tecken på en reaktion från matsmältningssystemet, andning, ögon, hud, nervsystem, generaliserade kännetecknas av en kränkning av det allmänna tillståndet, kan vara livshotande.

Lokala tecken

De viktigaste lokala manifestationerna av allergier är:

  • svullnad i näsofaryngealt slemhinnan, illamående, kräkningar, upprörd avföring, krampande buksmärta;
  • nästoppning, rinnande näsa med riklig vattnig urladdning, klåda i näsan, andnöd, kvävning, paroxysmal hosta;
  • ögonrödhet, klåda i ögonlocken, vattniga ögon; hudutslag, klåda, Quinckes ödem, urtikaria.

Konsekvensen av sjukdomen kan också vara en migrän - ett angrepp av oroande huvudvärk.

Systemiska tecken

Systemiska eller generaliserade manifestationer inkluderar:

  1. Anafylaktisk chock.
  2. Generaliserad urtikaria.
  3. Generaliserat Quinckes ödem.

Urtikaria kännetecknas av uppkomsten av kliande blåsor på hud och slemhinnor; utslag kan ha en blekrosa eller porslin nyans. Med Quinckes ödem sväller vävnader som har god töjbarhet - ögonlocken, läpparna, kinderna samt slemhinnorna i munhålan, struphuvud, luftrör och matsmältningskanalen. Det finns ingen klåda i det drabbade området. Symtomen beror på platsen för ödem - uppblåst känsla, rinnande näsa, buksmärta.

Laryngealt ödem är ett livshotande tillstånd. På bilden kan du se symtomen som visar en allergi i ansiktet med Quinckes ödem.

Anafylaktisk chock är den farligaste manifestationen av matallergi. Det kännetecknas av ett kraftigt blodtrycksfall, urtikaria, Quinckes ödem, andningsfel och feber. Kräkningar, magsmärta, ofrivilliga tarmrörelser och kramper. Chock utvecklas med blixtnedslag eller med en period av "harbingers", som inkluderar frossa, tinnitus, en känsla av allmän svaghet, illamående, ömhet i nedre delen av ryggen och buken, domningar i fingrarna, tungan.

Med livsmedelsallergier kan symtom från olika organ och system uppstå samtidigt - faktorer som fysisk aktivitet, emotionell stress kan öka svårighetsgraden av manifestationer.

Hur länge kommer en allergi i ansiktet eller en allergi från en annan lokalisering att manifestera? Om patienten har en IgE-medierad akut reaktion, uppträder symtomen efter några minuter, mindre ofta efter några timmar. När antikroppar från IgE-klassen inte deltar i reaktionen förlängs "väntetiden" till 12-72 timmar.

Latent allergi

Tecken på matallergi i den latenta formen noteras under många veckor och månader, kännetecknas inte bara av utslag, utan också av symtom på skador på matsmältningsorganen, muskuloskeletala, andningsorganen och urinvägarna. Bland dem:

  • halsbränna, illamående, flatulens, buksmärta, återkommande förstoppning eller diarré;
  • ökad urination, ömhet i korsryggen;
  • torr hud, klåda och utslag, muskel- och ledvärk, huvudvärk;
  • trötthet, ofta förkylningar.

Vad händer om en latent matallergi utvecklas hos vuxna? Symtom och behandling av denna patologi är en allergistens professionella intressen. Men det är extremt svårt att förena fenomenen med latent allergi med matkänslighet, eftersom symptomen inte uppträder omedelbart och inte förekommer lika våldsamt som i den IgE-medierade formen. Till och med en erfaren behandlande läkare kan inte alltid omedelbart förstå vad som är orsaken till patientens klagomål. En viss procentandel av fall av latent matallergi förblir okonfirmerad, och patienter behandlas utan framgång under lång tid.

I alla fall som beskrivs ovan rekommenderas att du tar Allergonix. Detta naturliga botemedel är lämpligt för vuxna och barn och visar ett stabilt långsiktigt resultat (man kan skriva att det eliminerar allergier för alltid, men detta har ännu inte visat sig kliniskt). Mest effektiv vid behandling av matallergier, inkl. för grönsaker och frukt. Du kan läsa recensioner om honom här och titta på temaprogrammet "Living Healthy".

Diagnostik

Vad ska man göra med matallergier? Först krävs att det bekräftar dess närvaro, eftersom symptomen är ospecifika och inte bara kan förklaras av en allergisk reaktion. Läkaren förhör och undersöker patienten - redan i detta skede kan det antas om diagnosen är tillförlitlig. Patienter uppmuntras att föra en matdagbok där alla livsmedel som konsumeras matas in tillsammans med en beskrivning av tillståndet efter att ha ätit. För en mer exakt diagnos används en uppsättning laboratoriemetoder:

  1. Bestämning av nivån av total IgE och specifik IgE samt IgG (enzymimmunanalys, kemiluminescensanalys).
  2. Mikroskopi av utstryk från nässlemhinnan, konjunktiva för att upptäcka eosinofiler - celler som finns i stort antal allergier.
  3. Allmänt kliniskt blodprov för att bestämma nivån på eosinofiler.
  4. Avföringsanalys (samprogram) för att upptäcka eosinofiler.

Hur avgör jag vad som orsakar en allergi? För detta används eliminering och provocerande test. Kärnan i elimineringstestet är att produkten som förmodligen orsakar symtomen utesluts från kosten under en vecka. Patienten håller för närvarande en matdagbok med en detaljerad beskrivning av tillståndet. Detta test upprepas för var och en av de troliga kausala allergenerna..

Det provokativa testet utförs efter 5 dagar efter elimineringstestet. På morgonen ges patienten en livsmedelsprodukt som anses vara ett sannolikt allergen, varefter förändringar i tillståndet bedöms, de nödvändiga laboratorietesterna genomförs igen. Ett provocerande test utförs under övervakning av en läkare, och vid en IgE-förmedlad form av allergi - endast på sjukhusmiljö, eftersom symtomen utvecklas snabbt och svårighetsgraden är svår att förutsäga.

Hudtester utförs också - med hjälp av en injektion eller en repa med en speciell rensare appliceras allergenet på huden, varefter läkaren noterar om en blåsor kommer att visas, vilken storlek kommer att vara.

Hudtest utförs inte om patienten tidigare har drabbats av anafylaktisk chock; några dagar före studien, sluta ta antiallergiska läkemedel, antidepressiva medel.

För att fastställa rätt diagnos och ta reda på hur man ska bota sjukdomen är en läkareundersökning nödvändig av en läkare - allergier mot ansiktet eller extremiteterna orsakas inte nödvändigtvis av mat. Det är inte heller värt att jämföra manifestationerna av allergiska sjukdomar på bilden, eftersom utslaget med olika patologier är liknande, men behandlingen är annorlunda. Om man misstänker en livsmedelsallergi, vars symtom liknar en latent form, behövs en noggrann diagnos, uteslutning av andra troliga orsaker.

Behandling

Hur man kan bli av med matallergier? Tyvärr kan inte vuxenens känslighet för allergener elimineras. För att symtomen ska försvinna är det nödvändigt att stoppa kontakten med provokatören. Behandling av livsmedelsallergier hos vuxna är otänkbart utan att följa en diet som kallas eliminering - de livsmedel som bekräftas som orsakande betydande allergener, samt livsmedel med hög allergisk potential (citrusfrukter, svamp, honung, kaffe, etc.) är uteslutna från kosten - full lista kan erhållas från din läkare.

Hur behandlas matallergier? När symtom uppträder och för att förhindra förvärringar förskrivs antihistaminer:

Första hjälpen för matallergi beror på svårighetsgraden av manifestationerna. Allergenprodukten stoppas omedelbart, du kan skölja munnen med rent vatten. Om patienten är orolig för lokala manifestationer (till exempel ansiktsallergier, klåda i ögonlocken, rinit), måste du ta en antihistamin som fungerar snabbt (Cetrin, Desloratadine) - du bör alltid ha medicinen med dig. Hur behandlar man en patient med anafylaktisk chock, generaliserad urtikaria, Quinckes ödem? Användad injektion av adrenalin (epinefrin), dexametason, prednisolon, ett nödanrop behövs.

Dessutom utförs behandlingen av sjukdomar i matsmältningssystemet, förskrivs läkemedel som återställer tarmens mikroflora. Tillsammans med läkaren övervägs frågan om ASIT (allergenspecifik immunterapi). Denna metod är avsedd att minska känsligheten för allergenet, men har ett antal kontraindikationer. Livsmedelsallergier, vars behandling genomförs korrekt, upphör att plåga patienten, därför är det nödvändigt att hålla sig till kosten och följa alla rekommendationer från den behandlande läkaren..

Vid vilken ålder inträffar en allergisk reaktion och hur man behandlar den /

Funktionerna i kosten för varje dag och exempel på menyer som kommer att bidra till snabb behandling.

Hur manifesteras en allergisk reaktion på skaldjur?.

Varför det finns en outhärdlig reaktion på drycker för vuxna. Hur man hanterar det och kan det botas?

Allergi-behandling

Om du lider av någon allergisk sjukdom är frågan mycket relevant - hur du ska behandla den och vad som verkligen hjälper till med allergier?

1. Uppsägning eller minskning av kontakt med allergenet - de så kallade eliminationsåtgärderna.

Grunden för varje metod för framgångsrik behandling av allergier är först och främst uteslutning av kontakt med allergenet. I de flesta fall är detta tillräckligt för att helt bli av med allergisymtom eller minska dess manifestationer avsevärt. Om orsaken inte elimineras kommer tyvärr även de bästa anti-allergimedicinen att ha en tillfällig effekt..

Om du känner till allergenet med säkerhet, försök att eliminera det, vilket hjälper till att bli av med allergin. I vissa fall är detta lätt att göra: du kan alltid vägra en exotisk frukt eller en viss typ av kosmetika. Ibland är det svårt: till exempel att helt bli av med damm eller inte komma i kontakt med pollen från blommande växter. Och i vissa fall, särskilt om en person har flera irritationsmedel på en gång, är det helt enkelt omöjligt att helt utesluta allt. I detta fall är kontakt med allergenet viktigt för att minimera.

De vanligaste orsakerna till allergier är hushållens allergener och mat, varför man i behandlingen i första hand bör uppmärksamma det allergivänliga livet och en speciell diet..

Det vanligaste hushållens allergen är husdamm. Detta är ett helt komplex av allergener, som inkluderar epidermis hos människor och djur, mikroskopiska sporer av mögel och jäst, insektsavfallsprodukter etc..

Om det som hjälper till med hushållens allergier och om att skapa ett allergivänligt liv, se i detalj här. Det är viktigt att hålla sig till ett allergivänligt liv inte bara för dem som är allergiska mot damm, utan också för alla människor som lider av allergier, liksom de som har ärftlig benägenhet till allergiska sjukdomar..

En allergivänlig diet är en av de allergiska behandlingsmetoderna som spelar en speciell roll i behandlingen av allergiska sjukdomar, särskilt om det finns en matallergi utan tydlig indikation på någon typ av produkt. I det här fallet rekommenderas att alla mycket allergiframkallande livsmedel utesluts från kosten: choklad, jordgubbar, jordgubbar, citrusfrukter, tomater, röda äpplen, fisk, kyckling, ägg, etc. Det är också nödvändigt att vägra produkter med färgämnen och konserveringsmedel, kryddig och kryddig mat, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker och begränsar saltintaget. Den ospecifika hypoallergena dieten beskrivs i detalj här. Att följa en sådan diet rekommenderas för alla allergikare och personer som är utsatta för allergiska reaktioner.

Om du är allergisk mot pollen, utarbetas en speciell diet med hänsyn till risken för korsreaktioner med pollenallergener. Damm / blommakalender och korsallergitabell finns på länkarna ovan.

2. Farmakoterapi

En annan av de viktigaste metoderna för behandling av allergier är farmakoterapi eller användning av läkemedel för att eliminera symtom på sjukdomen och förhindra återfall..

Det finns följande grupper av läkemedel mot allergier:

  • antihistaminer;
  • stabilisatorer av mastcellmembran;
  • glukokortikosteroidläkemedel;
  • symtomatiska läkemedel mot allergier.

Antihistaminer (blockerare av H1-histaminreceptorer) används ofta för olika allergiska sjukdomar. De eliminerar snabbt och effektivt kliniska manifestationer eller förhindrar deras utveckling. Deras verkningsmekanism är förknippad med blockeringen av histaminreceptorer, vilket hjälper till att bli av med allergier på grund av upphörandet av histaminverkan - ett ämne som frigörs i stora mängder och bestämmer utvecklingen av de viktigaste symtomen på sjukdomen: rinnande näsa, nysningar, nästoppning, klåda, rodnad etc..

Blockerare av H1-histaminreceptorer minskar kroppens svar på histamin, lindrar glatt muskelkramp orsakad av den, minskar kapillärpermeabilitet och vävnadsödem, har en antipruritisk effekt.

Klassificering av antihistaminer

Enligt klassificeringen antagen av EAACI (European Academy of Allergology and Clinical Immunology) finns det två generationer av antihistaminer *.

1: a generationens antihistaminer (AGP)

Den första generationens läkemedel utvecklades i mitten av förra seklet, men vissa används fortfarande. De har många biverkningar: de orsakar dåsighet, kan ha en negativ effekt på mag-tarmkanalen, hjärt-kärlsystemet, syn och orsaka torrhet i slemhinnorna i luftvägarna. Sådana läkemedel måste tas flera gånger om dagen, vilket är mycket obekvämt. Och med långvarig användning är de beroendeframkallande *.

Andra eller senaste generationen antihistaminer

Andra generationens läkemedel är mer moderna medel. De är överlägsna den föregående generationen när det gäller säkerhet och användarvänlighet. De orsakar inte dåsighet, personen upprätthåller koncentration och uppmärksamhet. Bristen på lugnande är särskilt viktigt för människor som tillbringar mycket tid på att köra bil eller arbeta med utrustning.

Dessa läkemedel har en exakt selektiv effekt endast på histamin H1-receptorer, blockerar inte andra typer av receptorer, därför saknar de flesta biverkningarna av första generationens AGP. De kan användas för de flesta samtidiga sjukdomar, vilket är mycket viktigt eftersom allergier som det enda problemet är mycket sällsynta. Effekten av den senaste generationen av allergimediciner varar mer än 24 timmar, vilket är mycket bekvämt och gör att du kan ta ett piller bara en gång om dagen. Samtidigt finns det inget behov av att anpassa sig till matintaget, eftersom absorptionen av moderna läkemedel vanligtvis inte beror på närvaron av innehåll i magen. Dessutom är läkemedel i denna grupp inte beroendeframkallande..

AGP: er av andra generationen är också en heterogen grupp. Det finns två undergrupper:

  • metaboliserbara läkemedel som har en terapeutisk effekt först efter transformation i levern (loratadin, ebastine, rupatadine);
  • aktiva metaboliter - läkemedel mot allergier från den sista generationen, som kommer in i kroppen i form av en aktiv substans (cetirizin, levocetirizin, desloratadin, fexofenadin).

De viktigaste fördelarna med aktiva metaboliter är snabbare och mer förutsägbar effekt, ingen ytterligare belastning på levern och möjligheten till ledad administration med andra läkemedel som också passerar genom levern.

I vissa klassificeringar kallas aktiva metaboliter till och med som 3: e generationens antihistaminer, vilket emellertid strider mot den allmänt accepterade klassificeringen. *

Cetrin® tillhör andra generationens AGP, aktiva metaboliter.

Mastcellmembranstabilisatorer används vid behandling av övre och nedre luftvägsallergier. De hämmar frisättningen av histamin och andra aktiva ämnen från mastceller och förhindrar förvärring av allergiska sjukdomar, såsom bronkialastma.

Glukokortikosteroider (GCS) används för olika allergiska sjukdomar. De har en uttalad antiallergisk effekt och påverkar samtidigt de flesta celler som är involverade i den allergiska processen. Denna grupp läkemedel kan förskrivas mot allergisk rinit i form av en spray, för bronkialastma i form av inhalatorer, för atopisk dermatit i form av salvor eller krämer. I särskilt allvarliga fall är piller och injicerbara kortikosteroider kopplade till dessa former..

Symtomatisk terapi används också ofta vid behandling av allergier. Till exempel i fall av bronkialastma kan man inte göra utan bronkodilatorer, och vid allergisk rinit - utan vasokonstriktor mot allergier, etc. Det är viktigt att komma ihåg att varje person är individuell, har sin egen svårighetsgrad av symtom och svårighetsgrad av sjukdomen, därför kan endast en specialist välja dessa läkemedel och att en behandlingsplan som är lämplig i båda fallen.

3. Allergen-specifik immunterapi (ASIT)

Denna metod för att behandla allergier är baserad på upprepad administrering av det orsakande allergenet i gradvis ökande doser. Syftet med ASIT är att utveckla kroppens motstånd mot denna stimulans..

Allergen-specifik immunterapi användes först 1911 för att behandla säsongsbunden allergisk rinit. Sedan dess har ASIT blivit en av de mest effektiva (80–90%) metoderna för behandling av allergiska sjukdomar, som förhindrar omvandling av allergisk rinit till bronkialastma, begränsar utvidgningen av spektrumet av sensibilisering, minskar behovet av läkemedel och ökar remissionstiden för allergiska sjukdomar..

ASIT är inte indicerat för alla typer av allergiska reaktioner. Innan ingreppet genomgår patienten en fullständig allergologisk undersökning (länk till diagnosavsnittet). Då bedömer allergisten, som har genomgått specialutbildning och har rätt certifikat, patientens individuella känslighet för allergener och beslutar om utnämningen av ASIT-kursen.

Kontraindikationer för proceduren är onkologiska, hjärt-kärlsjukdomar och allvarliga immunsjukdomar, med vissa läkemedel (till exempel betablockerare), tidig barndom (upp till 5 år), graviditet, amning och vissa andra tillstånd.

Schemat för allergenspecifik immunterapi kan vara annorlunda, det är unikt för varje patient, metod och läkemedel. Vilken som ska utnämnas till denna eller den patienten - beslutar specialisten.

Det finns injektionsmetoder av ASIT och icke-injektion (främst sublingual, när allergenet absorberas i det sublinguala området, eller oralt, när allergenet sväljs).

Huvudmetoderna för allergibehandling i ASIT-regimet reduceras till subkutan administrering av ökande doser av allergenet enligt speciellt utvecklade scheman beroende på typ av allergen och patientens individuella känslighet..

Den terapeutiska effekten av ASIT kan förekomma efter den första kursen, men vanligtvis uppnås den bästa effekten efter 3-5 behandlingsförlopp.

Under terapin är det nödvändigt att skapa hypoallergeniska tillstånd, ställa in på ofta besök hos en allergist och en lång kurs. I inga fall bör du avbryta ASIT själv. Endast med en fullständig kurs kan du förvänta dig ett resultat.

Således är allergibehandling alltid komplex, och valet av metoder för allergi och läkemedel är individuellt för varje patient. Överensstämmelse med alla läkares rekommendationer är nyckeln till framgång i behandling av allergier.

* Se: N.S. Tataurschikova Moderna aspekter av användningen av antihistaminer i praktiken av en allmänläkare // Farmateka. 2011. Nr 11. S 46-50.

Matallergi

Livsmedelsallergi kallas vanligtvis manifestationen av olika allergiska reaktioner på vanliga ofarliga livsmedel eller vissa ingredienser som används i matlagningsprocessen..

Vissa livsmedel kan innehålla många allergener. I princip reagerar kroppen kraftigt på proteiner, mindre ofta på kolhydrater och fetter. Om en person utvecklar en allergisk reaktion, producerar deras immunsystem för många antikroppar. Som ett resultat uppfattar kroppen ofarliga proteiner som ett smittämne.

Äkta matallergier är mycket sällsynta bland befolkningen - ungefär två procent av människor lider av det. Matallergi hos spädbarn förekommer vanligtvis första gången efter födseln. Som regel försvinner dess manifestationer efter några år. Samtidigt utvecklar majoriteten av vuxna patienter som tror att de lider av livsmedelsallergier den så kallade "matpseudoallergi". Även om symptomen på detta tillstånd liknar allergier, finns det faktiskt matintolerans. Det finns också fall när en person som är övertygad om att en viss mat för honom är ett allergen utvecklar en motsvarande psykosomatisk reaktion.

Orsaker till matallergier

På tal om orsakerna till allergier bör den ärftliga faktorn noteras. Det är viktigt att ta hänsyn till att om en av föräldrarna är sjuka med allergier så fördubblas barnets risk att utveckla detta tillstånd. Därför är risken för att utveckla allergier ännu högre hos de barn vars båda föräldrar har allergier. Men samtidigt är allergenerna för barnet långt ifrån alltid samma ämnen som för föräldrarna. Dessutom observeras en hög risk att utveckla allergier hos de personer vars familjer har fall av astma, hösnuva, eksem..

Matallergier hos barn och vuxna kan utvecklas till nästan vilken mat som helst. Det finns emellertid ett antal livsmedel som troligen orsakar allergiska reaktioner. Denna lista bör innehålla ägg, mjölk, fisk, skaldjur, soja, nötter, etc. Därför bör en person som är utsatt för sådana reaktioner strikt följa en diet för livsmedelsallergier.

Ibland kan en person utveckla det som kallas korsallergi. En liknande reaktion följer efter en reaktion på ett specifikt allergen. Till exempel kan personer som är allergiska mot fisk med tiden förlora sin normala uppfattning om skaldjur..

Livsmedelsallergisymtom

Vanligtvis visar en person med en matallergi symtom inom några minuter till två timmar efter att ha ätit maten med allergenet. Personer som har allvarliga allergier kan emellertid känna symtomen på sjukdomen omedelbart efter beröring eller lukt av en sådan produkt..

Vid matallergier uttrycks symtomen på sjukdomen främst av ödem och klåda i läppar, hals och mun. Om mat med ett allergen kommer in i matsmältningssystemet kan det orsaka kräkningar, illamående, diarré och tarmkolik. Med matallergier manifesteras också eksem, nässelfeber och rodnad i huden. Vissa människor lider också av allergisk rinit i processen att utveckla allergiska reaktioner, där patienten övervinnas av en rinnande näsa, hosta och ytlig andning. När en allergisk reaktion manifesterar sig kan en person också känna en kraftig dåsighet och en känsla av distraktion..

I vissa fall är en försenad allergisk reaktion också möjlig. Med denna form av en allergisk reaktion kan det ta flera timmar eller flera dagar efter att en person har konsumerat ett allergen. Om du jämför symptomen på en försenad reaktion med manifestationerna av en omedelbar allergi, kanske symptomen här inte är så uttalade. Patienten kan utveckla eksem, urtikaria, astma.

Det mest allvarliga symptomet på matallergi är anafylaktisk chock. Detta tillstånd inträffar när en allergisk reaktion påverkar flera organ och till och med system. Anafylaktisk chock förekommer relativt sällan, men detta tillstånd är mycket livshotande. I detta tillstånd manifesterar patienten urtikaria, svettning, svår klåda. Hos en person sväller slemhinnan i svalg, andningen blir svår, blodtrycket sjunker kraftigt. Med denna form av matallergi måste patienten behandlas så snart som möjligt. I frånvaro av korrekt och snabb behandling är förlust av medvetande möjligt och till och med döden..

Diagnosera matallergier

I detta fall utförs diagnosen av en specialistallergist. Han gör en detaljerad undersökning av patienten, analyserar sin medicinska historik, föreskriver nödvändiga undersökningar. Under undersökningen kan läkaren be patienten om en lista över de livsmedel som han hade en allergisk reaktion till.

I processen för att fastställa en diagnos används ett hudskärningstest som låter dig avgöra om en viss produkt är ett allergen för en person. För att få mer exakta resultat genomförs ett speciellt laboratorieblodtest: radioallergosorbenttest, enzymbundet immunosorbentanalys, antikroppsstudie.

Vanligtvis kan sådana test identifiera potentiellt skadliga allergener. Men i vissa fall kan läkaren också förskriva provocerande test, där allergenet injiceras i patientens näsa, under tungan. Patientens svar bedöms sedan. Sådana tester utförs emellertid endast under övervakning av en läkare, eftersom akut hjälp kan behövas..

Behandla matallergier

Om en person har diagnostiserats med en riktig livsmedelsallergi kommer behandlingen, först och främst, att bestå i strikt efterlevnad av en speciell diet. Det måste helt utesluta förekomsten av ett allergen. Under en tid måste patienten strikt följa en allergivänlig diet, inklusive endast de livsmedel som inte väcker allergiska reaktioner. Efter några veckor kan du försöka lägga till ett allergen till din diet. Men med den upprepade utvecklingen av matallergier måste den hypoallergena dieten fortsätta..

Överensstämmelse med den så kallade eliminationsdieten (det vill säga en diet som utesluter allergiframkallande livsmedel) bör endast påbörjas efter samråd med en erfaren läkare. När allt kommer tillräckligt bör dieten varieras, och samtidigt måste en person ta emot alla näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Därför måste livsmedel som orsakar allergier ersättas med andra som är likvärdiga när det gäller näringsinnehåll..

En diet för matallergier hjälper ofta att helt övervinna denna sjukdom. Det finns dock vissa livsmedel som människor utvecklar livslånga allergier..

Således, för livsmedelsallergier, är det mest effektiva sättet att övervinna detta tillstånd att identifiera matallergenet och sedan undvika det..

Vid behandling av allergier är det viktigt att ta hänsyn till det faktum att om en person lider av astma, ökar risken för allvarliga konsekvenser av en allergisk reaktion. Därför bör sådana patienter alltid ha en dos epinefrin (adrenalin) med sig, vilket måste tas om en allergisk reaktion inträffar..

Om en person ändå konsumerade en produkt som är ett allergen för honom, är det i detta fall nödvändigt att ta lämpliga mediciner. Om det finns en mild reaktion på allergenet, kan det stoppas med antihistaminer. Vid akut matallergi är samtidig behandling med epinefrin och en antihistamin möjlig. Epinefrininjektion lindrar effektivt allergiska reaktioner.

Matallergier hos barn

Matallergier är mycket vanligare hos barn. Samtidigt försvinner matallergier hos spädbarn, när de blir äldre, i de flesta fall gradvis. Således "växer ett barn" generellt ut en allergisk reaktion på mjölk, ägg, soja och vete: dess manifestationer försvinner före fem års ålder. Men allergier mot nötter, fisk och skaldjur kan förbli livet..

Förutom den ärftliga dispositionen, kan allergier hos ett barn provoseras genom den första konstgjorda utfodringen av barnet eller upphörandet av amningen under de första månaderna av hans liv. Nyligen är barn ofta allergiska mot soja, som ofta används som tillsats till olika produkter..

Mödrar som ammar ett barn bör bara äta allergivänliga livsmedel för att undvika allergiska reaktioner hos barnet. Det är särskilt viktigt att hålla sig till en sådan diet för första gången efter barnets födelse. Rädisa, lök, vitlök, buljonger, rökt rätter, heta kryddor bör uteslutas från en ammande diet. Du bör också vara försiktig med mejeriprodukter, av vilka det är tillrådligt att endast använda jäst mjölk.

Symtomen på matallergi hos barn liknar de hos vuxna. Men det händer att allergiska reaktioner på livsmedel framkallar kräkningar och diarré hos barnet. Som ett resultat växer den och utvecklas långsammare. Om en matallergi hos barn under ett år orsakar liknande symtom bör du därför omedelbart visa barnet till en läkare.

Om ett barn har en tendens till allergier bör vissa rekommendationer följas för att undvika oönskade reaktioner. För att undvika matallergier hos barn under ett år bör föräldrar införa ny mat i barnets meny gradvis, en produkt i taget var femte dag och övervaka hans reaktion. Delen av den nya skålen bör ökas gradvis, börjar med en mycket liten. En baby kan initialt erbjudas en halv tesked av en ny produkt. Om en allergisk reaktion inträffar, bör produkten uteslutas från barnets meny och en läkare bör konsulteras.

Läkare rekommenderar att man undviker färgglada frukter. Till exempel kan röda äpplen ersättas med gula och gröna. Om det finns en negativ uppfattning om kycklingägg kan de ersättas med vaktelägg. Det mest föredragna fettet är vegetabilisk olja..

Ett barns matallergi kan också manifestera sig på de ingående produkterna - färgämnen, livsmedelstillsatser, som finns i många livsmedelsprodukter. I detta fall kan en undersökning behövas för att bestämma allergenet..

Om ett äldre barn lider av en allergi mot en viss livsmedelsprodukt, bör föräldrarna se till att de anställda i barnomsorgsinstitutionen - dagis eller skola informerar om detta. De bör vara medvetna om hur man stoppar en allergisk reaktion, eftersom ett barn knappt missar ett allergen.

Förebyggande av matallergier

Förebyggande åtgärder är mycket viktiga för personer som är i riskzonen, det vill säga de som har familjehistoria med matallergier. Det är nödvändigt att vara mycket försiktig med ny mat och se hur kroppen reagerar på den. Därför är det bäst att prova mat i mycket små portioner, och om en person befinner sig i en okänd miljö, är det bättre att vägra helt ny mat helt och hållet..

Det är lika viktigt att noggrant studera sammansättningen av de produkter som anges på etiketterna. Faktum är att bland sådana ingredienser kan det mycket väl finnas allergener. Personer med matallergier bör undvika att äta inaktuella livsmedel. Konserver är inte heller den bästa maten för allergiker. Därför bör näring för människor som är benägna att allergier vara så tankeväckande som möjligt och samtidigt krävs noggrann kontroll av produkternas sammansättning..

Utbildning: Examen från Rivne State Basic Medical College med examen i farmaci. Utexaminerad från Vinnitsa State Medical University uppkallad efter jag. M. Pirogov och praktik vid sin bas.

Arbetslivserfarenhet: Från 2003 till 2013 - arbetat som apotekare och chef för en apotekskiosk. Hon belönades med certifikat och distinktioner i många år och samvetsgranna arbeten. Artiklar om medicinska ämnen publicerades i lokala publikationer (tidningar) och på olika internetportaler.

kommentarer

Barnens allergier är en av de värsta!

Olga, du måste definitivt ta reda på det. Du kan också ta specialtest för ett allergen. vi vet vad vårt barn är allergiskt mot, så vi försöker förhindra att förbjudna livsmedel kommer in i barnets kropp. Det är sant att denna regel inte gäller mormödrar. det är därför som om jag ser att barnet börjar strö, börjar jag genast ge enterosgel - för att ta bort allergener från kroppen.

Och vi kan fortfarande inte förstå vilken mat barnet är allergiskt mot..

Vi är allergiska mot komjölk sedan födseln, och vi ger det inte alls till barnet, han åt mjölkfritt spannmål, ibland drack han getmjölk, och allt var bra. Men när vi gick till dagis, ätit min dotter frukost med mjölkgröt där, och efter lunchen ringde läraren till mig och sa att hon hade skabb, eftersom hon var täckt av finnar och kliande. Och när de fick reda på vad som var frågan, visade det sig att det var en röra. Nu försöker vi äta frukost hemma, och först då i dagis.