Rätt diet för eksem på händerna hos vuxna, grunderna för näring och en provmeny

  • Analyser

Kost för eksem är en obligatorisk komponent i komplex terapi. Uppgiften för medicinsk näring är att förlänga remissionstadiet, att minska intensiteten av kliniska manifestationer. Menyn och listan över tillåtna, förbjudna produkter beror på typen av patologi.

Näringsregler

Alla typer av eksem är kroniska sjukdomar. Kontakt med allergener, stress, förkylning kan provocera en förvärring. Mycket i behandlingen av denna patologi beror på rätt näring..

Den lägsta varaktigheten för en diet för eksem är 5-7 veckor. Men det är bättre att hålla sig vid rätt näring hela tiden. Det är kontraindicerat att svälta under lång tid, minska volymen av portioner avsevärt och minska kaloriinnehållet i diskarna. Med en otillräcklig diet verkar eksemsymtomen mer intensiva.

Kost för eksem hos vuxna - regler:

  • det är tillåtet att endast använda ånga, kokta, kokta rätter;
  • mat absorberas snabbare i en ren, finhackad form;
  • begränsa mängden mat med hög allergenicitet i kosten - inte mer än två gånger i veckan, i små portioner;
  • använd gröna grönsaker.

En matdagbok hjälper till att kontrollera näring, kroppsreaktioner, göra rätt dietmeny för eksem i händerna.

Kärnan i en allergivänlig diet

En hypoallergen diet för alla eksem hjälper till att mildra eller helt eliminera manifestationerna av patologi.

Hypoallergen kost för eksem - matbord:

Det är omöjligtBurk
  • godis, bakverk, bakverk;
  • konserverad mat;
  • rökt kött, marinader;
  • smaksättningar - salt, peppar;
  • ägg;
  • kött med hög fetthalt, skaldjur;
  • ostar, mjölk och produkter baserade på det, honung;
  • majonnäs och andra såser, halvfabrikat, snabbmat;
  • potatis, tomater, vitlök, citrusfrukter;
  • alkoholhaltiga, energi, kolsyrade drycker;
  • nötter, röda växtprodukter, melon;
  • vete eller vete mjölprodukter.
  • grönsaker, alla gröna grönsaker;
  • spannmål, utom gryn;
  • kost, veganska soppor;
  • flodfisk;
  • dietkött, slaktbiprodukter;
  • naturliga fermenterade mjölkprodukter;
  • färsk juice, frukt, torkad frukt;
  • torkat bröd gjord av bovete, rågmjöl;
  • vegetabiliska oljor.

Det är viktigt att följa dricksregimen. Den dagliga vätskevolymen är 1,5 liter. Det kan renas eller medicinskt vatten, örtte, juice, en avkok av rosa höfter..

En allergivänlig diet bör följas strikt för allergisk eksem. Livsmedelsallergener, ull och fluff, pollen och hygienprodukter kan provocera utslag. Men näringsterapi hjälper till att eliminera manifestationen av sjukdomen, oavsett orsaker. I andra former av sjukdomen tillåts små avvikelser i kosten.

Kost för förvärring av eksem

Under den aktiva fasen är det bäst att äta endast vegetariska måltider. För att eliminera svår klåda och sveda kan du svälta i en dag eller ordna en fasta dag. Men i närvaro av allvarliga patologier i matsmältningssystemet kan detta inte göras..

Kost för eksem i det akuta stadiet:

  • du kan inte inkludera färgglada växtprodukter, citrusfrukter och exotiska frukter i menyn;
  • koka sidorätter och första kurser i vatten, tillsätt lite mjölk eller diet.
  • helt eliminera salt, kött, potatis, alla godisar;
  • dricka färska, lättfärgade juice, öka antalet rätter från kål, morötter och baljväxter i veckodieten.

När det inte finns några uppenbara manifestationer av hudpatologi, kan bär, nötter, örter, meloner och kalebasser läggas till på menyn.

Kost för mikrobiellt eksem

Bakteriellt eksem är en inflammatorisk dermatologisk patologi av allergisk karaktär. Det utvecklas mot bakgrund av försvagad immunitet, täcker områden som påverkas av patogena mikroorganismer. Basen för kosten är växtmat, mejeriprodukter, kötträtter i begränsade mängder.

Lista över förbjudna produkter:

  • alkoholhaltiga och kolsyrade drycker, kaffe, starkt grönt eller svart te;
  • choklad;
  • ostar;
  • salt;
  • krydda.

Det är tillåtet att äta kötträtter, fisk, magra soppor, spannmål. För att förbättra smaken, lägg till olika örter i diskarna. Du bör dricka mineralvatten efter att du släppt gas.

Med denna typ av hudsjukdom är det tillåtet att äta rätter med växtallergener. Förutsatt att dessa produkter inte leder till en förvärring, uppträder nya foci av inflammation.

Kost för torr eksem på händerna, ansiktet

I den asteatotiska formen av sjukdomen åtföljs inflammation av peeling och hudsprickor. Grunden för menyn är växtmat i kokt, ånga, färsk form. Vid ofullständig eller fullständig remission är användning av kött- och fiskrätter, svaga buljonger, ägg, ost tillåten.

Se till att äta gröt varje dag för att förbättra matsmältningssystemets funktion och hela kroppen som helhet. Naturlig morotsaft hjälper till med mycket torr hud. Fermenterade mjölkprodukter påskyndar processen för reparation av skadade vävnader.

Med eksem är det brist på B-vitaminer. Pumpa, gurka, äpplen, päron, granatäpplen, aprikoser hjälper till att fylla underskottet. Ofta åtföljs en dermatologisk sjukdom av hypertoni. Livsmedel som är bra för hjärtat innehåller karoten, magnesium, jod, kalium, askorbinsyra. Om det rör sig om dyspeptiska störningar bör dill läggas till sallader och smoothies..

Gråtande eksem: dietregler

Denna typ av sjukdom är den vanligaste. Utslag påverkar öppna områden i kroppen, de måste behandlas ständigt, en infektion kommer ofta i såren, abscesser form, samtidigt sjukdomar utvecklas.

Med en idiopatisk typ av dermatologisk patologi föreskrivs en strikt diet. Näringsbehandling innebär uteslutning av livsmedel som kan orsaka nya eksemösa utslag.

  1. Du måste äta frukt och grönsaker varje dag. Men du kan inte äta citrus och exotiska och sura frukter..
  2. All mat är bara naturlig utan skadliga tillsatser. Bekvämmat och snabbmat är kontraindicerat.
  3. Protein är bäst grönsaker och mejeri. Tillåten daglig volym kötträtter - 200 g.
  4. Du kan äta gröt, diet soppor, kokt flodfisk.

Vegetariska alternativ är bra, men lägg inte till kryddor eller använd minsta mängd.

Näring för dyshidrotiskt eksem

Kostholdet för verkligt typ 2-eksem på händerna består uteslutande av livsmedel med ett lågt allergiförbrukande index. Listan över förbjudna livsmedel innehåller färgglada vegetabiliska livsmedel, citrusfrukter, mjöl, socker i någon form. Kryddig, salt, stekt mat provoserar en förvärring av sjukdomen, ökad klåda, störde arbetet i matsmältningssystemet. Allvarliga allergiska reaktioner uppstår efter att ha ätit rökt kött, djurfett.

Rätter från fetthaltig fisk och dietkött, färska säsongsbetonade grönsaker och frukter, gröna är användbara. Naturliga jäsade mjölkprodukter innehåller laktobaciller, som återställer balansen mellan tarmens mikroflora, som hjälper till att stärka lokal immunitet.

Kost för eksem på händer, fötter, ansikte hos vuxna

Kosten för eksem på händerna är baserad på livsmedel som innehåller vitaminer B1, B2, B9 i stora mängder. Detta hjälper till att mjukgöra huden och eliminera irritation. Det är lämpligt att ta speciella vitaminkomplex två gånger om året, eftersom det inte alltid är möjligt att eliminera vitaminbrist endast med hjälp av näring..

Utseendet på ett eksematiskt utslag på benen indikerar ofta en felaktig vatten-saltbalans. Du bör öka ditt dagliga vätskeintag. Mineralvatten med medicinskt bord, hemmagjord kvass, äppeljuice av morot, jäsade mjölkprodukter med medelhög fettinnehåll hjälper väl.

Utslag på kinderna och pannan uppträder med dysfunktion i immunsystemet. Kostholdet för sådant eksem syftar till att eliminera de obehagliga manifestationerna av sjukdomen och stärka kroppens skyddande funktioner. Ta helt bort från kosten alla söta och stärkelsefulla livsmedel, skräp och tung mat, ostar. Grunden för menyn är växtmat.

Hur man gör rätt meny?

Med eksem måste du äta i små portioner, 4-6 gånger om dagen. Middagen ska vara lätt, 2-3 timmar före sänggåendet.

Kost för eksem på händerna hos vuxna - menyalternativ:

Frukost
  • pumpa gröt, kompott eller örtte;
  • ris med bär eller torkad frukt, juice;
  • keso med bär eller örter, krydda med gräddfil;
  • osötade havre- eller spannmålsflingor.
Lunch
  • kycklingbuljong, mager borscht eller purésoppa;
  • ångade kalkonköttbullar, kyckling eller fiskkakor;
  • brunt ris, kokt kött, grönsaksgryta.
Middag
  • ångad eller grillad fisk med sallad av örter och grönsaker, kompott;
  • grönsaksgryta;
  • kaninkött med en sidodisk av ångade grönsaker;
  • bakade potatis eller bovete gröt, morotsallad.

För snacks, bär, fruktsallad med yoghurtdressing med låg fetthalt och ett bakat äpple är lämpliga. Dricka ett glas kefir eller jäst bakad mjölk innan du lägger dig för att förbättra matsmältningskanalen.

Enkla recept

För eksem är listan över tillåtna livsmedel liten. Men även från dem kan du laga läckra och originella rätter, utgöra en varierad meny. Örter hjälper till att eliminera den smala smaken av mat.

Zucchini gryta:

  1. Riv 2 medelstora zucchini, låt kvar en kvarts timma, töm bort överflödigt juice.
  2. Tillsätt 100 ml kefir, 150 g hackad havremjöl, några finhackade grönsaker. Om det inte finns någon allergi kan du lägga till två ägg.
  3. Smörj en bakform med vegetabilisk olja, häll ut degen.
  4. Grädda vid 180 grader i 45 minuter.

Istället för zucchini kan du lägga blomkål, broccoli, pumpa i gryta.

Friska smoothie recept:

  1. Skala och tärja banan och grönt äpple. Tillsätt 180 ml fettfattig yoghurt, 80 g tranbär, en nypa kanel och muskotnötter vardera. Slipa allt i en mixer.
  2. Skär 2-3 små skalade gurkor, tillsätt 120 g keso, lite selleri, dill och persilja. Döda i en mixer, häll 170 ml tomatjuice utan salt.

Läckert vitaminte kan tillverkas av bladen på en snöre och lingonberry. Blanda 10 g av varje ingrediens, brygg 500 ml kokande vatten. Låt stå i en förseglad behållare i 1,5 timmar. Drick 70 ml före måltid.

Det är nödvändigt att följa en diet för eksem i händerna och andra delar av kroppen för att eliminera obehagliga symtom på sjukdomen, stärka immuniteten och förbättra matsmältningssystemets funktion. Brott mot näringsreglerna leder till en förvärring av sjukdomen, utvecklingen av andra samtidigt patologiska tillstånd.

VIKTIG! Informationsartikel! Innan användning måste du konsultera en specialist.

Eksem. Kost för eksem

Kost för eksem är en av de grundläggande faktorerna i behandlingen av eksem med ett positivt resultat. Varför? Eftersom varje persons kropp kan ha en allergisk reaktion på vissa livsmedelsprodukter, som, tillsammans med hudsjukdomar som eksem, psoriasis, dermatit, förvärrar den övergripande kliniska bilden av sjukdomen.

Naturligtvis kan många farmaceutiska jättar säga att du kan äta vad som helst, mediciner kommer att ersätta bristen på vitaminer, men ändå är det bättre att stärka immunförsvaret naturligt..

Kost för eksem, liksom att utarbeta en diet för eksem hjälper:

- undvik komplikationer av eksem;
- för att underlätta symptomen på eksem - klåda, neoplasmer;
- mätta kroppen med vitaminer som är ansvariga för att stärka immunförsvaret, vilket i sin tur kommer att hjälpa till vid behandling av eksem, liksom för förnyelse av skadad hud;

Kost för eksem

Den rekommenderade dietperioden för eksem är 4-6 veckor. Efter denna period bör du inte börja äta allt. Gå ur behandlingen gradvis, från dag till dag och lägg till en av de produkter som är förbjudna under kosten till kosten.

För eksem, undvik att äta följande livsmedel:

- godis: choklad, kex-grädde kakor, kakor, sylt, honung;
- bär och frukt: ananas, jordgubbar, vilda jordgubbar, bergaska, viburnum, molnbär, tranbär, lingon, krusbär, bananer, kiwi, apelsiner, mandariner, citroner, grapefrukt, röda äpplen;
- grönsaker: potatis, tomater, lök, vitlök,
- rökt, fet, stekt, kryddig, salt, pickles och konserver.
- såser, majonnäs, ketchups, marinader;
- rött kött, krabba kött, skaldjur;
- lättfördärvliga livsmedel: pates, kött sallader;
- bageriprodukter från högsta kvalitet mjöl (renade från kli);
- dricka: alkoholhaltiga drycker, kaffe, te, mjölk;
- ägg, jordnötter, sojabönor, majs.

Näring för eksem

Innan jag listar menyn för eksem vill jag fästa er uppmärksamhet, kära läsare, att betoningen bör läggas på mat berikad med vitaminer och mineraler. Men många vitaminer förstörs under värmebehandling av mat, därför är det bättre att äta mat som grönsaker och frukt rå. Minimal uppdelning av vitaminer och mineraler inträffar när du lagar mat i en dubbelpanna.

För eksem rekommenderas det att du äter följande livsmedel:

- första kurser: grönsaksoppor, buljonger;
- andra kurser: spannmål från kli och olika spannmål (bovete, hirs, havregryn etc.), grönsaksgryta;
- magert kött: kyckling, kalkon, men högst 150 g / dag;
- fisk: fisk kan endast ätas från floden, kokas eller ångas, med undantag av fisk av feta arter (havskatt, stör, karp).
- fermenterade mjölkprodukter: kefir, jäsad bakad mjölk, keso, yoghurt;
- fruktjuicer, men ljusa nyanser;
- mineralvatten: "Arzni", "Borjomi", "Mirgorodskaya", "Narzan".

Om eksem börjar försvinna kan du lägga till kosten: vattenmelon, melon, zucchini, pumpa, hallon, blåbär, blåbär, havtorn, svarta vinbär, svart bergaska.

Vitaminer för eksem

Vitamin A (Retinol). Hjälper till att gripa och regenerera huden. Följande livsmedel är rika på vitamin A: morötter, viburnum, havtorn, persilja, spenat, pumpa, russin, nötköttlever.

B-vitaminer (B1, B2, B3, B9, B12). Tar bort symptomen på eksem - klåda minskar, spridningen av eksem minskar. Följande livsmedel är rika på B-vitaminer: aprikoser, druvor, rödbetor, ärter, havre, bovete, vetekli, kål, tång, spenat, persikor, nötköttlever,

C-vitamin (askorbinsyra). Stärker immunförsvaret, som bekämpar olika infektioner. Följande livsmedel är rika på vitamin C: rosa höfter, vinbär, kål, rutabagor, persilja, sallad, vattenkrasse.

Protein. Försök också att äta mat som är rik på protein - ärter, kål.

Ytterligare faktorer vid eksembehandling

Hypertension. För eksem med högt blodtryck är det bra att äta rödbetor och bönor.

Hemoglobin. För eksem med låg hemoglobin och diurese, försvagad tarmmotilitet rekommenderas att äta dill.

Vilken läkare att kontakta för eksem?

  • Hudläkare

Diskutera eksemdiet på forumet.

Taggar: eksembehandling, kost för eksem, näring för eksem, mat för eksem, mat för eksem, eksembehandlingsdiet, hypoallergen kost för eksem, kost för eksemmeny, kost för eksem på händer och fötter, kost för torr eksem, kost för gråtande eksem

Kost för eksem

Artiklar om medicinsk expertis

Kost för eksem är ett av villkoren för behandling. Med hjälp av en rätt sammansatt diet kan du inte bara bota eksem utan också förhindra återfall i framtiden. Tänk på näringsegenskaperna för denna hudsjukdom.

Så eksem är en hudsjukdom som ofta blir kronisk och har en allergisk ursprung. Sjukdomen åtföljs av ett allvarligt utslag och klåda i olika delar av kroppen. Rödhet, små sprickor och bubblor förekommer på de drabbade områdena, som förvandlas till gråtande och abscesser. Enligt medicinsk statistik lider ett av 15 barn och 30 vuxna på jorden av hudutslag. Dietmat i detta fall förbättrar patientens tillstånd och lindrar symtomen på sjukdomen.

Grundpelaren i behandlingen är att undvika livsmedel som orsakar och förstärker kliande hud, såsom godis, citrusfrukter och bakverk. En sådan diet förhindrar återfall och förvärringar av utslag. Näring är baserat på användning av livsmedel som normaliserar ämnesomsättningen, ger kroppen energi och förbättrar matsmältningen. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kokningsmetoden. Maten ska ångas, serveras kokt eller färsk.

  • Under ett återfall är det nödvändigt att utesluta från kosten: rökt, kryddig och salt mat, bakverk, godis, mejeriprodukter, halvfabrikat, ägg, alkohol, citrusfrukter, fläsk, konserver.
  • Under en förvärring bör kosten innehålla följande livsmedel: växtmat, det vill säga grönsaker, frukt, örter, magert spannmål, sura mjölkdrycker och livsmedel.
  • För att förhindra att sjukdomen återkommer, bör naturliga gåvor användas under sjukdomen: havtorn, tranbär, vinbär, lingonbär, krusbär, zucchini, nötter, pumpa och vattenmeloner.

Om dieten följs förbättras patientens tillstånd efter 30-40 dagar, varefter dieten kan utvidgas. Men rätt näring är ett måste, eftersom det rengör huden och normaliserar kroppens funktion..

Behandling av eksem med en diet

Dietbehandling för eksem är en effektiv terapi som har en positiv effekt på hela kroppen. Sjukdomen kräver en radikalt anpassad kost. Därför, om du inte följer en hälsosam metod före sjukdomen, då med eksem måste du ändra din vanliga diet helt..

Till exempel, under perioder med förvärring, bör kosten bestå av alla grönsaksoppor, osyrade spannmål, mejeriprodukter, magra fiskarter och kött, såväl som vegetabilisk mat. Om patienten lider av dyshidrotisk eller torr eksem, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt mjuk, mager mat, undvika kryddor och heta såser och minimera saltintaget.

Hypoallergen kost för eksem

En hypoallergenisk diet för eksem är relevant för många människor, eftersom cirka 20% av befolkningen lider av denna typ av sjukdom. Hudutslag är en reaktion från kroppen på ett allergen, det kan vara en produkt som kommer in i kroppen eller ett irriterande som påverkar huden. Tänk på matgrupper och deras allergiframkallande hudskador:

Menyn ska vara komplett och syftar till att förhindra återkommande sjukdom, minska dess manifestationer. Men cirka 130 g protein, samma mängd fett och 200 g kolhydrater bör konsumeras per dag. Den dagliga kosten bör innehålla färsk frukt, grönsaker och örter, som berikar kroppen med användbara vitaminer och mikroelement. Du bör utesluta varma såser och ketchups, smaksättningar, salt från kosten. Medicinsk kost ger fullständigt avslag på mat från den första gruppen i bordet.

Vad är kosten för eksem?

Så för medicinska ändamål rekommenderas det att hålla fast vid växtproteinäring. Eksem är en allvarlig sjukdom, och konsumtionen av till synes oskadliga livsmedel kan orsaka en förvärring. Det är nödvändigt att ge upp fet och söt mat, alkohol, kaffe, salt och kryddig. Med en förvärring av sjukdomen bör mjölprodukter, ägg, lök och vitlök uteslutas från kosten. Vissa frukter och bär orsakar rodnad och klåda i huden, det är citrusfrukter, röda äpplen, jordgubbar.

Kosten bör berikas med färska juicer, men de bör inte överanvändas. Gröt (bovete, havregryn, hirs), kål, bönor, fisk, kanin- och kalkonkött, sallad är användbara för kroppen. Menyn bör innehålla rovor och rutabagor, eftersom de berikar kroppen med vitamin C. Melongrödor är också användbara för kroppen - pumpa, vattenmelon, melon, zucchini. Det är bättre att laga mat med ånga eller genom att baka, det vill säga enligt principen om maximal nytta. Glöm inte jäsade mjölkprodukter och vegetabiliska oljor. De stärker väggarna i blodkärlen, eftersom de innehåller vitaminer PP, B, A och C. Vitaminmat påskyndar metaboliska processer och förbättrar immuniteten.

Det är nödvändigt att följa en diet i minst 4-7 veckor. Under denna tid normaliseras hudtillståndet. Du måste lämna regimen gradvis för att inte provocera en ny attack av sjukdomen. Att äta en diet med jämna mellanrum kan bota eksem utan farmaceutiska läkemedel..

Diet för handeksem

Kost för handeksem hjälper till att lindra symtomen och få sjukdomen till remission. Nederländernas nederlag ger inte bara smärtsamma upplevelser utan också estetiska besvär. Överensstämmelse med vissa dietregler förhindrar återfall av sjukdomen. Först av allt, ge försiktigt upp stekt, kryddig och söt mat, samt konservering, pickles och halvfabrikat.

Tänk på de grundläggande näringsriktlinjerna för rodnad och klåda i händerna:

  • Kosten bör innehålla köttprodukter, detta är kaninkött, kalkon och fiskrätter. Vid förvärringar bör kött överges helt och bytas till vegetarisk kost. Grönsaksgrytor med ett minimum av potatis och fett kan användas som andra kurser, men pasta ska kasseras..
  • Sjukdomen orsakar en brist på vitaminer i grupp B och PP, därför bör deras brist fyllas på med färska morötter, sallad, rovor, gurkor eller rutabagor. Dill, persilja, pepparrot och selleri är lämpliga som kryddor. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt dill, det hjälper till att hantera nervösa chocker, återställer arbetet i mag-tarmkanalen och ökar halten hemoglobin.
  • I kosten ingår inte begränsningar för vattenmängden. Därför bör kosten innehålla mycket färskt vatten, juice, mjölk..

Mycket ofta åtföljs eksem som påverkar händerna av gråtande områden på grund av den inflammatoriska processen och störningar i vatten-saltmetabolismen. I detta fall är näring baserad på avslag på kolhydratmat. Kosten ska innehålla mejeriprodukter, magert kött, färska grönsaker. Mat som orsakar flatulens är helt kontraindicerat, det vill säga kolsyrade drycker, baljväxter, kål. Du måste laga mat utan salt, hålla fast vid fraktionella måltider och vid behov ta vitamintillskott.

Kost för eksem på benen

En diet för eksem på benen hjälper till att bli av med klåda och utslag, vilket orsakar mycket besvär. Halvfabrikat och lättfördärvliga livsmedel som innehåller svårt att smälta fett utesluts från kosten. Dessa är kött sallader, pâté, lamm, fläsk, godis, mjöl, fet mat. Under perioder med förvärring bör kosten inkludera grönsaksoppor, spannmål i vatten och mejeriprodukter. De första dagarna av näringsbehandling kan spenderas på utspädda fruktjuicer för att rena kroppen.

  • Från köttprodukter är det värt att föredra kokt eller kokt kalkon och kaninkött, kokt färsk fisk och magert nötkött. I det här fallet måste du ånga, koka eller baka.
  • Fermenterade mjölkprodukter och vegetabiliska livsmedel bör finnas i kosten varje dag. Kål, ärtor, gurkor, zucchini, morötter, rödbetor och andra grönsaker har en gynnsam effekt på kroppen. Blad- och vattenkrasse innehåller C-vitamin, järn, jod och karoten, därför är de bra för patienten.
  • Under perioden med remission är det användbart att lägga till bär (hallon, blåbär, bergaska, krusbär, vinbär), nötter och meloner i kosten. Men under en förvärring är dessa produkter kontraindicerade..
  • Utan att misslyckas i kosten bör spannmål, särskilt havregryn, bovete och vete. Det är strängt förbjudet att konsumera alkoholhaltiga drycker, kaffe och starkt te.

Kost för eksem hos vuxna

Kost för eksem hos vuxna är enkla näringsregler som återställer hudens hälsa. Diet nr 7, som föreskrivs för patienter med njursjukdom, är utmärkt för att behandla denna störning. Näring är baserat på användning av växt- och proteinmat. Med hjälp av naturlig mat återställs och rengörs kroppen för allergener, så att klåda och hudutslag försvinner.

Dieten bör innehålla färska grönsaker, frukt och gröna, fullkorn och livsmedel med omättat fett som Omega 3. Samtidigt bör söt, mjöl, fet, kryddig, salt, konserverad och inlagd mat undvikas. Hälsosam kost är grunden för behandling av många kroniska sjukdomar.

Kost för dyshidrotiskt eksem

Kost för dyshidrotiskt eksem är en viktig komponent i behandlingen. Dyshidrotiska hudskador är en kronisk störning. Patienterna lider av periodiska utslag i form av serösa blåsor på sulorna och handflatorna. Korrekt sammansatt mat förhindrar allergiska reaktioner, och därmed manifestationerna av sjukdomen.

  • Först av allt är det nödvändigt att utesluta röda grönsaker och frukter från kosten, liksom citrusfrukter. Sötsaker och mjölprodukter är förbjudna, socker kan ersättas med fruktos.
  • För köttprodukter är kött med låg fetthalt och fisk lämpligt. Samtidigt finns många allergener i rökt kött, fläsk och anka..
  • Kryddig, stekt, peppig och salt måste också tas bort från kosten, eftersom sådana produkter inte bara orsakar förvärrande av utslag och klåda, utan också påverkar funktionen i mag-tarmkanalen..
  • Basen för kosten är färska grönsaker, frukt, örter och mejeriprodukter. Keso, yoghurt, kefir och ost innehåller laktobaciller, som är nödvändiga för tarmen och lokal immunitet. Deras regelbundna användning förhindrar återfall av dyshidrotiska hudskador.

Så terapi är baserad på anslutning till en strikt diet. Det är nödvändigt att hålla sig till en sådan diet i 1-2 månader och för att uppnå ett varaktigt resultat - under hela livet.

Kost för mikrobiellt eksem

Kosten med en mikrobiell diet är en vegetabilisk och mjölkdiet. Med denna sjukdom täcks huden med platta skorpor, när de avlägsnas visas gråtande områden. Oftast förekommer utslag på benen, på baksidan av händerna och ibland på huvudet. Som regel sammanställer en läkare en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel. Förbudet inkluderar kaffe, choklad, kryddor, pickles, läsk, ostar, alkohol. Undantaget är växtallergener, patienten får äta nötter, majs, röda grönsaker, ärtor, vitlök. Men med en förvärring av sjukdomen faller dessa produkter också under förbudet..

Huvuddieten består av grönsaksoppor, färska spannmål på vattnet, flodfisk, ångade kotletter och köttbullar, mejeriprodukter. Begränsningarna gäller också mängden kryddor i maten. Det rekommenderas att minska eller helt eliminera användningen av salt och peppar. Glöm inte överlevnaden av vattenbalansen, dagligen måste du dricka upp till två liter fortfarande mineralvatten.

Kost för allergiskt eksem

En diet för allergiskt eksem syftar till att eliminera symtomen på sjukdomen. Inte bara mat kan stimulera utseendet på hudutslag, utan också damm, djurhår, pollen, kosmetika och mycket mer. Oavsett patogen kan näringsbehandling minimera sjukdomens manifestationer. Det är nödvändigt att hålla sig till en hälsosam regim inte bara under en förvärring för att lossa kroppen utan också under remission..

  • Förbudet inkluderar rökt kött, korv, stekt, fet mat, mat med kryddor. Och även skaldjur, konserver, ägg, nötter, citrusfrukter, svamp, druvor, kolsyrade drycker, konfekt.
  • Det är nödvändigt att begränsa användningen av pasta, gryn, smör, gräddfil och helmjölk.
  • Kosten bör baseras på jäsade mjölkprodukter, magert kött, lätt frukt (plommon, vinbär, päron, äpplen), grönsaker och örter. Du kan äta spannmålsknäckbröd och andra klass mjölprodukter, ghee och raffinerat smör.

Kost för torr eksem

Diet för torr eksem innebär en vegetarisk kost. Menyn är baserad på protein- och växtmat. Under remissperioden kan svaga köttbuljonger, magert kött och ångade kötträtter läggas till kosten. Se till att äta gröt, men utan olja och salt, grönsaksgrytor och grytor med ett minimum av potatis. När det gäller fisk är det bäst att använda floden, bakad eller kokt.

Mejeriprodukter som keso, yoghurt, jäst bakad mjölk, yoghurt och kefir hjälper kroppen att återhämta sig snabbare och påskynda hudförnyelsen. Vegetabiliska livsmedel är mycket användbara, till exempel ärtor och kål. Ärtor innehåller mycket protein, så det är bättre att äta det under sommaren när sjukdomen förvärras. Den dagliga kosten bör innehålla morötter eller morotjuice, eftersom den innehåller mycket B-vitaminer och karoten. Innehållet i dessa näringsämnen hos patienter med eksem underskattas avsevärt..

Om det, tillsammans med hudutslag och klåda, har uppstått högt blodtryck, bör du äta bönor och rödbetor, vattenkrasse och sallad, eftersom de är rika på C-vitamin, järn, jod och karoten. Dill hjälper till med störningar i mag-tarmkanalen. Du kan lägga gröna till sallader eller göra kefir- och dillbaserade smoothies..

Dietmeny för eksem

Dietmenyn för eksem är nödvändig för att återställa kroppen och följa kosten. Kosten bör bestå av naturliga vegetabiliska livsmedel och jäsade mjölkprodukter. Det är tillåtet att äta gröt, magert kött, grönsaker och frukt. Överväg en exempelmeny för dagen som kan användas för att förebygga och behandla hudutslag och klåda.

Till frukost är ett glas kefir och havregryn i vatten eller mjölk perfekt. Gröt kan kompletteras med en sked vinbär, ett grönt äpple eller en mogen banan.

Tillåten frukt med yoghurt och fullkornsbröd fungerar som ett mellanmål..

Som en första kurs kan du göra en lätt soppa med grönsaks- eller köttbuljong med ärtor och magert kött. För det andra är gröt lämplig, till exempel korn eller bovete. Vi kompletterar gröt med köttbullar eller ångade kalkonkotletter. Det blir inte överflödigt och en sallad med färska örter, kål och gurkor.

Välj proteinrik mat när du förbereder middag. Flodfisk, kokt eller bakad med örter, är perfekt. Om du inte gillar fisken kan du byta ut den med kalkonbrisket eller en sallad med magert nötkött och gröna bönor.

För den sista måltiden är ett glas kefir, frukt eller grönsaksjuice lämpligt. Dessutom kan du äta lite keso eller laga ostkakor, men utan att lägga till ägg.

Glöm inte att det är nödvändigt att inkludera icke-kolsyrat mineralvatten i den dagliga kosten, minst två liter. Det är bättre att ånga eller baka mat. Samtidigt rekommenderas det inte att använda kryddor och salt, vilket orsakar en förvärring av sjukdomen.

Dietrecept för eksem

Kostrecepter för eksem hjälper till att skapa en meny och välja de mest attraktiva och läckra rätter. Vid förberedelser av första kurser bör grönsakssoppor och buljonger föredras. Om sådan mat inte är enligt din smak, kan du äta soppor på buljonger från magert kött. Andra kurser, det vill säga magert kött och fisk, ångas, kokas eller bakas bäst. Sidorätter av grönsaker och spannmål fungerar som utmärkta tillskott. Men potatis och pasta rekommenderas inte; mjölprodukter tillverkade av vete i första klass är också förbjudna..

Tänk på de grundläggande principerna för matlagning och de mest populära och enkla recept..

  1. Kallbetesoppa
  • Turkiet kött eller kycklingbröst (kokt) - 200 g
  • Rödbetor - 1-2 bitar.
  • Gurkor - 2 stycken.
  • Gräddfil - 100 g
  • Grön lök - ett par fjädrar
  • Persilja
  • Dill
  • Varmt kokt vatten - 1,5 l

Mina rödbetor, skalade, rivna tre och fylla med kokt vatten. Detta kommer att vara basen på soppan, det vill säga betor buljong. Efter att rödbetorna har lagt sig i 2-3 timmar måste de filtreras noggrant, grönsakskakan måste separeras från den framtida buljongen. Tillsätt gräddfil till betavatten och blanda noggrant. Regimera kött i avlånga skivor och skicka till pannan. På samma sätt, läge gurkor (huden kan skalas), grön lök, persilja eller dill. Blanda vår soppa väl och skicka den till kylen för att brygga. Om en timme är skålen klar att äta.

  1. Bakad fisk med grönsaker och linser
  • Alla flodfiskar - 1 bit.
  • Selleri
  • Gröna lökar
  • Citron
  • Gräddfil - 50 g
  • Låg fetthalt ost - 50 g
  • Persilja eller dill
  • Bulgarsk peppar - 1 st.
  • Linser - 1-2 koppar.

Ta en fisk, rengör den väl, ta bort insidan och gälarna, skölj. Skär selleri, paprika och lök i halva ringar. Hacka örter och skär citronen i kilar. Blanda hälften av gräddfil med riven ost. Nu fortsätter vi till fiskkroppen. Smörj det inuti med gräddfil, lägg citronskivor, en blandning av selleri, örter och peppar i magen, strö över citronsaft. På toppen måste fisken smörjas med gräddfil och ost och kan skickas till ugnen. Skålen förbereds tills gyllenbrun visas, det optimala läget är 180-200 grader i 30-40 minuter. Kok linserna medan fisken bakar.

  1. Ostemassefterrätt med frukter och bär
  • Keso med låg fetthalt - 300 g
  • Eventuella bär (vinbär, blåbär, hallon)
  • Grönt äpple eller banan
  • Gelatin - 1 påse

Slipa keso genom en sikt eller uppnå en krämig konsistens med en mixer. Finhacka bär och frukt. Om du använder ett äpple kan du först baka det i en mikrovågsugn och bara använda saftig doftande massa till efterrätten. Späd gelatinet enligt anvisningarna, häll det i ostmassan och blanda noggrant. Tillsätt frukt till ostmassan, häll den i en skål och skicka den till kylen i 3-4 timmar.

  1. Smoothie från keso, kefir och dill
  • Kefir - 500 ml
  • Keso - 100 g
  • Dill

Vi skickar kefir och keso till blandarskålen och blandar tills de är jämna. Fin dill och tillsätt till mjölkmassan. Häll smoothien i ett glas och njut av en läcker och hälsosam maträtt.

En diet för eksem är inte en mening, det är en möjlighet att rena kroppen och återställa sin normala funktion. Många lätta att förbereda rätter gör menyn inte bara hälsosam utan också läcker. Genom att följa reglerna för en hälsosam kost kan du permanent bli av med utslag och klåda i huden, liksom många andra kroniska sjukdomar..

Kost och näring för eksem

Exem, som andra hudsjukdomar orsakade av immunförändringar av genetisk etiologi, kan förvandla en persons liv till svår och långvarig plåga. Det finns förvärringar när patienten täcks från topp till tå med kliande utslag, djupa blödande sprickor och magsår bildas i huden och kläder håller sig vid torkskorpor. Den här artikeln kommer att analysera frågan hur näringen hos en patient med eksem påverkar sjukdomsförloppet. Och är det möjligt att gradvis neutralisera eczematösa lesioner genom att införa allvarliga justeringar i kosten?.

Svårigheter vid behandling av eksem

Varför lider så många människor av eksemskador i åratal? Frågan vars svar innehåller flera punkter:

  1. Som praxis visar, och bedömer efter dialoger mellan patienter på specialiserade forum, är medicinska nivån i Ryssland ännu inte kapabel att tillhandahålla ett verkligt högkvalitativt behandlingsprogram för eksemskador. Och världens ledande kliniker har ännu inte helt löst det här problemet. Situationen förvärras inte bara av komplexiteten hos biokemiska förändringar som sker på cellnivå, utan också av deras mångfald. Det finns många scenarier för utveckling av eksem. Eksem är nära besläktat med två lite studerade fenomen - allergiska och autoimmuna reaktioner. Allergi, d.v.s. ett atypiskt immunsvar på något kemiskt eller fysiskt medel kan provocera bildandet av autoantikroppar. Omvänt kan autoimmuna sjukdomar också göra patienten allergisk. Det viktigaste problemet är att medicinen inte kan ge ett exakt svar på hur onormala immunsvar uppstår. Är de helt genotypberoende? Eller orsakas av exogena faktorer?
  2. Konsekvensen av den första punkten var att hudläkare föreskriver en behandling som syftar till att eliminera symtom. När det gäller orsakerna, ger läkare här bara allmänna rekommendationer om förändringar i dagliga vanor. Samtidigt som livsstilen anpassas är ett extremt individuellt program. Och patienter är snabbt övertygade om detta och upptäcker ofta ineffektiviteten att följa den allmänna terapeutiska behandlingen. Bland de behandlingsmetoder som inte är läkemedel tar de flesta hudläkare kost först som det kraftfullaste medlet som regelbundet påverkar kroppen. Näring är faktiskt en stor uppsättning olika kemiska föreningar som regelbundet kommer in i vår kropp, vilket förändrar biokemi och inre organ. Först av allt, matsmältningskanalen. Det tros att det är funktionen hos matsmältningsorganen som är mest starkt förknippade med dermis tillstånd. Det finns två problem - varje patient tvingas välja en diet för sig själv och att det inte alltid hjälper.
  3. Ytterligare en punkt - de typer av eksem som skiljer sig omkring 10. Men i själva verket kokar alla typer av eksem också till tre fenomen: allergier, autoimmuna processer, genetik. Även läkemedelsbehandling, anti-symptomatisk behandling är liknande för dem. Följaktligen gäller detta för en liknande diet i kosten..

Allmän kost för eksem

Det är värt att börja med en analys av den mest traditionella kosten, som föreskrevs av sovjetiska hudläkare. Enligt huvudpostulaten i en sådan diet orsakas hudinflammation av ökad sensibilisering av kroppen. Första raden - dessa produkter har visat sig vara potentiellt starka allergener eftersom orsaka olika svar hos de flesta allergikere.

Lista över första linjeprodukter:

  • citrus;
  • de flesta bär - jordgubbar, vilda jordgubbar, björnbär, hallon, svarta vinbär, blåbär;
  • ananas;
  • passionsfrukt;
  • många fruktträd: mango, avokado, persikor, körsbär, aprikoser (även om de senare enligt statistiken har den minst irriterande effekten);
  • persimon;
  • meloner;
  • vissa nötter och nötterliknande frukter, men detta är individuellt: någon tål inte bara hasselnötter, någon tål inte pinjenötter, någon konsumerar inte dem alls, men det finns allergikare för vilka nötter inte är farliga;
  • jordnöt;
  • datum;
  • vissa vegetabiliska oljor som olivolja, sesamolja
  • honung, men också här är allt mycket svårt: det finns hypoallergena honungsorter, till exempel akacihonung, och det finns mycket allergiframkallande, särskilt med tillsatser (pollen, propolis, kryddor);
  • många kryddor och kryddor, särskilt de som ger en skarp, skarp, kryddig smak;
  • kycklingkött, nötkött - allergiskt mot proteinerna som de innehåller;
  • havsfisk och skaldjur - allergi mot jodinnehållande organiska föreningar;
  • ägg - allergiska mot äggvita (men nästan alltid bara för råa ägg);
  • helmjölk - allergi mot kaseinmjölkprotein;
  • kombinerade produkter som delvis innehåller ovanstående.

Men matallergier är inte det enda problemet..

Gastrointestinala patologier och olika intoleranser

Bland alla patienter med eksem förekommer matallergi i cirka 40% av alla fall. Oavsett de ursprungliga orsakerna till eksem är det mat som under efterföljande år blir den viktigaste utlösande faktorn som provoserar förvärringar. När allt kommer omkring är allergi en inflammatorisk process. Om det finns permanent inflammation i dermis kommer den att intensifieras under påverkan av en annan inflammation.

Cirka 30% lider också av allergier som utlöser eksem, men inte mat. Detta är en kontaktform för olika kemikalier som kommer på huden och / eller slemhinnorna, en doseringsform (kan utvecklas vid penetrering av ett farmaceutiskt preparat i kroppen) och en fysisk form (solljus, hårt vatten, frost, torr värme, etc.). De återstående 30% är inte allergiska, men läkare föreskriver också en diet för dem. Varför?

Faktum är att eksem (och många andra liknande sjukdomar) ofta är ett resultat av mag-tarmsjukdomar. Dessutom kan patologier i matsmältningssystemet vara hos de som inte är allergiska, och hos dem som dessutom lider av matkänslighet. De senare har en särskilt svår tid på grund av det största möjliga utbudet av livsmedelsbegränsningar. Sjukdomarna i tarmen och levern påverkas mest på huden. Och frågan handlar inte bara om spridningen av inflammation utanför mag-tarmkanalen. Tarmarna och levern är huvudlinjerna för avgiftning av kroppen. Och gifter bildas under matsmältningen av de flesta livsmedel. Om huvudlinjen misslyckas är den andra raden för toxinuppdelning ansluten - dermis. Naturligtvis kommer detta på huden att uttryckas genom en inflammatorisk process..

Karakteristiska röda prickar på huden indikerar leverdysfunktion.

Med följande patologier i mag-tarmkanalen, finns eksemösa lesioner på huden:

  • Celiaki. I tunntarmen störs enzymkedjan för nedbrytning av gluten. Som ett resultat börjar intakta molekyler av detta protein betraktas av immunsystemet som patogena medel. Och de attackerar och orsakar kaskadinflammation. Systematiska immunattacker provocerar fram antikroppar mot kroppens egna celler, inklusive celler i dermis. Vid celiaki försvinner allvarliga symptom på egen hand om alla livsmedel som innehåller källor till gluten utesluts från menyn (vete- och rågmjöl, korn och havre, alla livsmedel i beredningen som någon av de listade ingredienserna användes utesluts).
  • Hypolactasia. I analogi med gluten saknas ett enzym som bryter ner mjölksocker (laktos) - laktas. När det kommer in i tarmen, realiseras ett liknande scenario, även om det inte är så berusande som med celiaki. Graden av intolerans är olika för alla. Någon kan konsumera inte bara jäsade mjölkprodukter utan också helmjölk i små doser. Någon är begränsad till en sur mjölk. Och det finns fall då laktos inte bryts ner alls, och en person inte ens kan äta keso eller ost. Getmjölk innehåller 14% mindre laktos än komjölk och 41% mindre än kvinnamjölk.
  • Autoimmuna sjukdomar i mag-tarmkanalen och levern - NUC, Crohns sjukdom, kronisk hepatit B och C. När det gäller att hålla fast vid någon slags diet är allt så individuellt som möjligt. Teoretiskt sett bör ett helt matprogram uteslutas från menyn, eftersom det har en irriterande effekt på den redan inflammerade tarmslemhinnan eller belastar levern. Detta är akut (ytterligare irritation), rökt (giftig belastning), fet (belastning på gallvägssystemet), rå frukt och grönsaker (för grov struktur och ökade jäsningsreaktioner), alkohol (orsakar blodflöde till matsmältningens väggar), mjöl (gluten förvärras redan störd peristaltis), svampar (på grund av kitin i cellväggarna, som nästan inte smälts av mänskliga mag-tarmkanalen). Men i praktiken följer inte en betydande andel patienter med de listade patologierna någon diet, och mot bakgrund av läkemedelsbehandling känner patienterna sig normala.
  • Infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen och levern. Nära i samband med autoimmuna störningar (betraktas som en av orsakerna). Förutom vad som redan har sagts bör du vara uppmärksam på så bekant mat som socker. Och alla godisar som innehåller det i stora mängder. Socker skapar en grogrund för patogena bakterier och svampar i tarmen. Många näringsläkare uppmärksamma detta. Vissa eksemlidande (inte allergikare!) Märkte att efter att ha ätit godis efter ett tag börjar huden kliar mer..

Om allvarliga allergipatienter och celiapatienter inte har någon medicinsk registrering, men i praktiken snabbt avgör vad de inte ska äta, är det för andra svårare att spåra sambandet mellan eksem och näring. Ofta upplever människor den starkaste frustrationen att de förnekar sig själva sin favoritmat och huden blir inte lättare..

Rotationsdiet och intermittent kurativ fasta

Den första lösningen på "näringsproblemet" är en rotationsdiet. Kärnan är att en person börjar använda en oönskad (men önskvärd) produkt i små mängder med avbrott. Till exempel måndagslunch. Efter det är det tillåtet att äta denna mat endast på lördagslunch (intervall 4 dagar). När du följer en rotationsdiet skapar små delar av allergiframkallande livsmedel en biokemisk beroendeframkallande effekt.

När irriterande inte räcker för att utveckla allergier, men det finns fortfarande en intern reaktion på det. Mängden produkt kan gradvis ökas och intervallen förkortas. På detta sätt kan du uppnå eliminering av allergier mot en produkt. Men med stark sensibilisering kommer den roterande dieten inte att fungera, och med kränkningar av en icke-allergisk karaktär är den i allmänhet värdelös.

Det andra alternativet är terapeutisk fasta. Det finns många metoder för terapeutisk fasta (enligt Walker, enligt Ohanyan, enligt Shelton).

Allmänna punkter för terapeutisk fasta:

  • minska näringen till ett minimum - vatten, gröt på vatten, köttbuljonger med låg fetthalt, kokta grönsaker, naturligt grönt te utan tillsatser, ivante, färskpressad juice (ibland är menyn ännu mager, det finns en direkt koppling till varaktigheten av fasta - dagar, veckor, månader, och ibland till och med år);
  • under fasta tas de ackumulerade produkterna av matmetabolism bort från kroppen, och inte bara genom levern och mag-tarmkanalen, utan också genom huden, varför människor ofta blir besvikna över denna metod, när hudutslag bara förvärras från ett starkt menyskär, men experter försäkrar att detta är tvärtom, det indikerar att fastaverk, slagger kommer ut;
  • självrening av kroppen kan och bör hjälpa: matsmältningskanalen rengörs perfekt med linolja och levern med rödbetor.
  • långvarig fasta leder till partiell eller fullständig eliminering av dyslipidemi (lipidmetabolism störning), som ofta observeras i eksem både i dermis och på nivån för hela organismen.

Fasta är inte ett universalmedel. För det första är denna metod kontraindicerad hos barn, ungdomar, gravida och ammande kvinnor. För dessa människor är eventuella matbegränsningar i allmänhet oönskade (vilket skapar ett ytterligare problem när de tvingas introduceras). För det andra åtgärdar fasta inte de underliggande orsakerna till eksem. Därför måste du ta till dig det regelbundet (en månad, två gånger om året, en vecka varannan månad osv.). För det tredje bör allt vara i mått. Fasta är ett allvarligt test för kroppen. Om det finns några patologier från tredje part av inre organ, anemi eller om patienten helt enkelt närmar sig saken med överdriven fanatisme, kan metoden skada, inte hjälpa.

Innan kursen är det nödvändigt att noggrant studera metodiken, ta blod- och urintest (biokemi är särskilt viktigt här) och samråda med läkare (hudläkare, nutritionist, terapeut). Fastande praktikanter rekommenderas att "fylla på" glykogen innan kursen påbörjas. ett par dagar innan du börjar öka intaget av "långsamma kolhydrater" (fullkornsbröd, durumpasta, potatis, etc.).

Hudens pH och vitaminterapi

Det tros att alla symtom på eksem beror på ett huvudsymptom - en förändring i pH hos dermis. Detta är inte grundorsaken, det är ett slags symptom som orsakar alla andra symtom. Och om du håller den under kontroll försvinner andra obehagliga symtom. Dermisens normala pH är 4-6 enheter. Torr peeling innebär en förskjutning till den sura sidan (mindre än 4), och vått eksem, riklig sebaceous utsläpp indikerar alkalisering av hudmiljön (mer än 6).

Här kan du försöka anpassa din diet så att din huds pH återgår till det normala. När allt kommer omkring sänker vissa produkter pH (surgör), andra höjer pH (alkaliseras):

  • "Alkaliska" livsmedel: alla färska och torkade frukter, färska grönsaker, spannmål, grodda baljväxter;
  • "Sura" livsmedel: all mat av animaliskt ursprung, nötter, mjöl, kaffe, te, alkohol, socker, oljor och animaliskt fett, desserter och godis.

Produktlista för effekten på pH i fysiologiska miljöer i kroppen.

Regelbundet vitaminintag bör inte försummas. Vitamin B12, A och E spelar en viktig roll för hudhälsa..

Eksemvideo

Videon presenterar en berättelse om en universell hypoallergen diet.

Prognos

Det är mycket svårt att prata om dieternas effektivitet när det finns sådana patienter med eksem som säger att eksem bara kan botas av havet, solen och "positiv psykologisk inställning." Klimat, ekologi och den psykologiska faktorn har verkligen ett värde, troligtvis inte underlägsen i styrka till matens värde. Det vore mest korrekt att sluta som följer. Ingen läkare och ingen i allmänhet kan garantera en specifik patient om han behöver en sådan och sådan diet eller om det kommer att hjälpa. Här återstår det att agera endast genom hårt vunnit övning och bekanta med de berättelser som eksempatienter delar på tematiska forum.