Kakor utan ägg och mjölk i en kastrull

  • Läkemedel

Kakor utan ägg. Det låter fantastiskt. Sådana bakade varor kommer dock att rädda inte bara för dem som har ett tomt kylskåp, utan också för de som har små barn som är allergiska mot protein. Skönheten med en sådan efterrätt är också att du kan laga den omedelbart med en vanlig stekpanna..

Läckra kakor: recept utan ägg och mjölk

Att baka utan ägg kommer att överraska och tvivla på många kockar, eftersom alla vet att det är ägg som ger luftighet och prakt till alla bakade varor.

Men praktiska hemmafruar uppfann kakor vars recept inte innehåller varken mjölk eller ägg..

Detta bakalternativ är användbart för alla som behöver göra något för te i bråttom..

För henne behöver du:

  • vatten - 200 ml;
  • mjöl - 3,5 koppar;
  • socker - 200 g;
  • vegetabilisk olja - 10 msk. l.;
  • bakpulver - 2 tsk;
  • salt - en nypa.

Om du lägger till 4 msk. l. kakaopulver, då kommer kakorna att bli choklad, vilket barn kommer att bli oerhört glada över.

Använd valfritt vanilj eller kanel och citronskal för att ge en ljus smak på levern.

Hur man gör snabba kakor utan ägg och mjölk i en kastrull

Hemmafruar som ännu inte har behandlat bakning i en stekpanna kommer att ha en fråga om hur man kan laga kakor enligt det föreslagna receptet.

Här är en enkel algoritm som hjälper dig att göra saker snabbt:

  1. Sikt mjöl med bakpulver.
  2. Häll i socker, tillsätt vatten och vegetabilisk olja. Rör allt ordentligt med en sked för att skapa en tjock men inte tät deg..
  3. Strö mjöl på skärytan, knåda degen tills den blir fast. Forma en korv, skär i delar och forma i snygga former upp till 5 mm tjocka.
  4. Stek på båda sidor i en teflonbelagd panna. Använd en liten mängd vegetabilisk olja.

Lägg kakor på ett fat och strö över pulveriserat socker.

Det presenterade receptet är en gudstjänst för hemmafruar som har minst tid att förbereda en efterrätt, och de som har allergier i sitt hushåll.

På några minuter kan du förbereda läckra tebakakor från en minimal uppsättning produkter.

Äggfria måltider för barn

Den här veckan kommer vi att göra äggfria bakverk. Alla: kakor, pajer, kakor, pannkakor, pannkakor etc. Låt oss bevisa för varandra att även utan ägg kan resultatet vara utmärkt))))

Som en påminnelse förbereder deltagarna äggfria bakverk denna vecka. Och de lägger ut bilder av sitt arbete

Dela dina recept. Så att andra kan lära sig läckra av dig.

Jag vill påminna er om igen:

Vi delar INTE bara recept för en skål, vi kokar det i verklig tid. Det är, medan veckan på en specifik flashmobb pågår. ENKELDELNINGAR I SPECIFIKA FORUMANDE.

Inget behov att säga: "Jag lyckades inte den här veckan, men jag ska dela ett underbart recept!" Dela detta recept INTE HÄR, oavsett hur bra det är! Annars försvinner betydelsen av flashmobben..

REGEL: länka inte till andra resurser här! Länkar kan endast ges till Sibmama! Kopiera receptet här och skriv var du har det från, för den delen. Sibmama vill inte riskera att skicka medlemmar av forumet till okända adresser för att inte fånga ett virus.

Sådana inlägg kommer att raderas!


INNEHÅLL PÅ TIDIGARE FLASHMOBS

Sallader och snacks

I slutet av den nuvarande flashmobben flyttas ämnet till underforumet CULINARY FLASHMOBS. Leta efter alla flash-mobs där. Den nuvarande flashmobben kommer som vanligt att hållas i forumet "Matlagning".


Du kan se hela innehållet i alla överförda flashmobbar i den aktuella FM-skivan.

Senast redigerad av Mirage (mån 18 maj 2020 05:45), redigerad totalt 1 gång

att komma tillbaka till början
Erkännanden: (1)
papa2
ung pappa

På webbplatsen sedan 08.12.11
Inlägg: 206
I dagböcker: 1
Plats: Akademgorodok, Gateway

Publicerat: Mån 11 maj 2020 9:09
God morgon kakor!
Om du är för lat för att laga mat, men jag borde ha, jag har ett recept på en bulklast, jag kallar honom "ingenting att göra" och baka i en långsam spis.

Deg: 1,5 koppar mjöl, en nypa salt och bakpulver. Fryst smör eller margarin 100 g, riv. Proportionerna är ungefärliga, det kan finnas mer eller mindre mjöl.
I originalet tas en förpackning margarin och 3 glas mjöl, bakad i ugnen. 2/3 av degen hälls ner, sedan fyllningen, de återstående smulorna ovanpå.
Idag ersatte jag en del av mjölet med råg, jag gillade dess närvaro i bakverk med en sådan fyllning i verashnye ugnar.
Fyllning

Jag väntar tills den ger juice, sedan lägger jag till stärkelse.
Så gnuggar jag smör i mjöl med salt och bakpulver, bland tills torra smulor. Jag är inte ivriga, jag gnuggade bara allt.


Längst ner i multiet lägger jag två remsor bakpapper smörjat med vegetabilisk olja tvärs över korset, sedan tar jag ut den kylda kakan i svansarna.
Jag häller ut blandningen jämnt och bildar sidorna. Jag accepterar, jag ramar inte. Jag sprider fyllningen. Du behöver en saftig fyllning, det är viktigt. Långsam spis bruntar inte degen på toppen, så jag strö inte kakan på toppen.

att komma tillbaka till början
Erkännanden: (5)
Svetlanka82
Skolår

På webbplatsen sedan 28.11.09
Inlägg: 1284
Plats: Novosibirsk.

Publicerat: Mån 11 maj 2020 17:58
Mycket fluffiga pannkakor utan ägg. Jag hittade receptet på Internet. Tillverkad med surmjölk.
Väldigt gott.


att komma tillbaka till början
Erkännanden: (4)
vsehoroscho
Första klass andra kvartalet

På webbplatsen sedan 31.03.13
Inlägg: 993
I dagböcker: 3
Kort nr 011070

Publicerat: Mån 11 maj 2020 19:28
Jag ville ha pannkakor, glömde att det inte fanns några ägg, sa Internet, du kan klara dig utan ägg
Här är resultatet, läckra, vände väl, men jag känner läsk

Receptet är här


att komma tillbaka till början
Erkännanden: (2)
papa2
ung pappa

På webbplatsen sedan 08.12.11
Inlägg: 206
I dagböcker: 1
Plats: Akademgorodok, Gateway

Publicerat: Mån 11 maj 2020 19:59
Den andra dagen bakar jag. Inte med flit.
Igår och på morgonen gjorde hon mig och min man till yum, men barn gillar inte det här. I dag bad min dotter mig att laga kakor.
Det fanns redan ostmassadeeg i kylen, men inte mycket. Och eftersom jag fortfarande behöver förvärma ugnen, bestämde jag mig för att göra fler kakor så att det under några dagar.

Kakor gjorda av keso och mager bröddeg


Knubbiga kakor från smördegsmassade deg, du kan göra allt från det. Fotot har mörka kanter, men de är inte uppvärmda, färgåtergivningen är

recept från kocken "puff curd dough"

Vetemjöl / mjöl - 250 g
Keso (hemlagad, mjuk) - 250 g
Smör - 150 g
Salt - 1/4 tsk.
Blanda olja, salt, keso, tillsätt mjöl. Allt. Jag hade den i kylen i 1,5 dagar, när den ligger ner, exfolierar den bättre.

Tunna kakor och krokodiler gjorda av mörbröd. Krokodiler är vårt försök att göra drakar som Varvara Plyushkina
"1: 2: 3" - produktproportioner.
Socker: mjukt smör: mjöl. Jag har 60: 120: 350
Och en nypa salt. Låt degen sitta i kylen. Du kan lägga till allt till degen, vi har chokladroppar och vanillin..

P.S.
Min dotter har inte kokat upp, hon ber fortfarande om ett test. Men jag kan inte stå nära ugnen längre, jag ska göra henne något att leka med

att komma tillbaka till början
Erkännanden: (3)
Strawberry
Doktorand i Sibmama

På webbplatsen sedan 11/29/08
Inlägg: 4176
I dagböcker: 5
Plats: Moskva-regionen

Publicerat: Tis 12 maj 2020 12:27
Ostkakor från tre ingredienser

Tillagd efter 2 minuter och 25 sekunder:

Bageriprodukter. och i en kastrull är något kokt lämpligt ?

15 läckra måltider utan kött, ägg eller mjölk

Vegetabilisk pizza

Ingredienser:

  • jäst - 25 g
  • vatten (varmt) - 150 ml
  • socker - 0,5 tsk.
  • salt - 0,3 tsk.
  • vegetabilisk olja - 2 msk. l.
  • mjöl - 300 g
  • morötter - 1 st
  • champignon - 400 g
  • tomatpasta (eller ketchup) - 3 msk. l.
  • paprika - 1 st
  • grönska
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • malen svartpeppar
  • tomat - 1 st
  • citron juice

Tillagningsmetod:

  1. Deg: Blanda hälften av varmt vatten, 0,5 tsk socker, jäst i en skål och placera det på en varm plats. Efter 10-15 minuter kommer jästen att stiga med en mössa.
  2. Tillsätt återstående varmt vatten, salt och vegetabilisk olja i en skål. Rör om, och häll gradvis i det siktade mjölet och knåda degen så att den faller bakom händerna.
  3. Sätt i värmen för jäsning i 1 timme.
  4. Sås: raspa morötter på ett medium rivjärn, tillsätt tomatpuré, salt, surgör med citronsaft eller några kristaller av citronsyra, tillsätt örter efter smak och låt sjuda i 10-15 minuter under ett lock. Om såsen är för rinnande, tjocka med lite stärkelse eller mjöl. Tillsätt några kryddnejlikor krossad vitlök till den färdiga såsen för en kryddig smak.
  5. Under tiden, finhackade svampar och lök, stek i vegetabilisk olja.
  6. Elt den matchade degen något, rull ut med en kavel eller sträck med händerna till önskad storlek och tjocklek och lägg på en bakplåt. Sprid med sås, lägg lök med svamp, hackad tomat, hackad paprika och lägg i ugnen i 20 minuter vid 160-170 grader.

Rödbetasoppa med röd kål

Ingredienser:

  • medelstora rödbetor - 4 stycken.
  • rödkål - 400 g
  • potatis - 400 g
  • liten lök - 1 st.
  • sojamjölk - 200 ml
  • soja kräm valfritt
  • färska gröna när som helst
  • sesamolja - 1 msk l.
  • salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod:

  1. Skala och tärna rödbetor, lök och potatis. Grovhacka kålen.
  2. Lägg grönsaker i en kastrull, täck med vatten, koka upp och koka i cirka 15-20 minuter tills grönsakerna är helt kokta.
  3. Slip soppan i en mixer tills den är jämn, tillsätt sesamolja och sojamjölk, salt, peppar och blanda noggrant.
  4. Innan du serverar kan du strö med hackade örter och tillsätt sojakräm om så önskas.

Potatisrulle med svamp

Ingredienser:

  • potatismos (för potatisdeig) - 700 g
  • stärkelse (för potatisdej) - 3 msk. l.
  • lök (fyllning) - 250 g
  • morötter (fyllning) - 250 g
  • svamp (fyllning) - 250 g
  • salt att smaka)
  • greener - 20 g

Tillagningsmetod:

  1. Finhacka löken, raspa morötter på ett medium rivjärn. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt löken. Stek över hög värme under konstant omrörning tills den är transparent.
  2. Häll i rivna morötter.
  3. Rör om och stek under omrörning ibland tills det är mjukt.
  4. Finhacka svamparna och tillsätt i pannan med grönsaker. Rör om och stek i cirka 3 minuter under omrörning. Salt att smaka.
  5. Rör potatismos så att det inte finns klumpar och rör om stärkelsen. Täck en bakplåt med bakpapper och lägg ut potatismassan. Placera en bakplåt i en förvärmd ugn och grädda vid 200-220 grader i 15-20 minuter tills den är lättbrun.
  6. Sprid grönsaksfyllningen över potatisskiktet.
  7. Finhacka persiljan och dill och applicera på fyllningen.
  8. Rulla försiktigt lagret till en rulle, samtidigt som papperet separeras. Smörj toppen av rullen med vegetabilisk olja och sätt i ugnen i 15 minuter.
  9. Rullen är klar! Servera hett! Rullen är bra med ketchup!

Kålrullar med svamp

Ingredienser:

  • vitkål - 1,5 kg
  • ris (jag har basmati) - 400 g
  • paprika (grön och röd) - 250 g
  • lök - 100 g
  • morötter - 150 g
  • vitlök - 1 kryddnejlika
  • stjälkad selleri - 2 msk. l.
  • svamp (vit torr) - 15 g
  • olivolja - 100 ml
  • valnötter (grovt hackad) - 4 msk. l.
  • dill - 1 msk. l.
  • tomatpuré - 2 msk l.
  • buljong (grönsak) - 500 ml
  • tomat - 200 g
  • slipad svartpeppar och salt efter smak

Tillagningsmetod:

  1. Förbered först kålbladen. Skär stubben och lägg gafflarna i en matpåse, knyt den, gör ett par punkter med en tandpetare och placera den i mikrovågsugnen (jag har den gamla, och jag slår på den högsta kraften) i 10 minuter. Ta ut gafflarna - de färdiga gjutorna skiljer sig från den. Sätt om nödvändigt tillbaka pluggarna i mikrovågsugnen.
  2. Jag älskar små ankor för 1-2 bitar, eftersom de är sidorätter, bestämde jag mig för att laga dem för 2 bitar. ))
  3. Vik arket i hälften och skär av förtjockningen i vinkel. Skär arket i hälften.
  4. Fyllning: Häll kokande vatten över svamparna i 15 minuter. Skär pepparen i små bitar. Riv lök, vitlök och morötter, tillsätt selleri och stek lätt.
  5. Tillsätt peppar och hackade svampar, tomatpuré och nötter.
  6. Tillsätt ris, stek allt tillsammans i 1-2 minuter. Häll 150 ml vatten och låt sjuda tills vätskan har helt förångats. Krydda med salt och peppar. Låt fyllningen svalna.
  7. Täck en ugnsfast skål med skärade kålbitar. Placera fyllningen på kålbladet, nära den vassa kanten. Rulla upp med ett rör. Vi klämmer fast den rullade kålvalsen i en knytnäve och stickar kålen inuti på sidorna. Och vi får en lång och väldigt snygg kål.
  8. Vi sprider kålrullarna ovanpå de fodrade bladen. Häll kålrullarna över med grönsaksbuljong och rad med skivade färska tomatskivor ovanpå.
  9. Täck mycket tätt med folie och baka i en ugn förvärmd till 190 grader i 40 minuter från början av buljongen som kokar.
  10. Ta bort folien och placera i ugnen i ytterligare 10-12 minuter. Grädda tills den är gyllenbrun.

Skaldjurssoppa

Ingredienser:

  • vitt vin - 2 msk.
  • en massa persilja
  • ingefära rot - 2 cm
  • kryddnejlika - 5-6 stycken.
  • massa koriander
  • chili
  • 1 tallrik torkad nori tang (eller en massa grön lök)
  • 12 stora räkor eller 2 bläckfisk
  • medelstora potatis - 3 bitar.
  • ett gäng grön lök
  • morötter - 2 stycken.

Tillagningsmetod:

  1. Tvätta och skala grönsaker. Finhacka morötter och potatis, stick kryddnejlika i lökarna. Häll 1 liter vatten och vitt vin över grönsakerna. Koka upp, skumma av och koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort från värmen, ta bort löken och tillsätt hackad persilja, koriander och ingefära. Låt svalna vid rumstemperatur och kyla över natten.
  2. Koka räkor (eller bläckfisk). Placera räkor (eller skivad bläckfisk), nori tang (eller grön lök) och en liten nypa chili i varje platta. Häll i varm soppa och servera genast med brunt bröd och vitlökkrutonger.

Tofu sallad

Ingredienser:

  • grönkål - 200 g
  • medelstora morötter - 3 stycken.
  • tofu - 200 g
  • orange - 1 st.
  • tomat - 1 st.
  • cashewnötter - en handfull
  • timjan efter smak
  • salt, peppar efter smak
  • olivolja - 2 msk. l.
  • oregano efter smak

Tillagningsmetod:

1. Skär tomaten i mycket små bitar, blanda med olivolja och timjan. Krydda med salt och peppar och tillsätt tärnad tofu. Låt stå i minst 30 minuter, och helst en timme.

2. Finhacka kålbladen. Skala morötter och riv dem på ett grovt rivjärn. Kombinera kål och morötter i en salladskål, strö över oregano. Pressa ut saften från apelsinen och häll över sallad, tillsätt också lite olivolja. Salt och peppar.

3. Stek tofu i en teflonpanna utan olja tills den är gyllenbrun, sval och tillsätt till sallad. Strö över cashewnötter innan servering.

Bönasallad med orange dressing

Ingredienser:

  • 1 burk (400 g) röda bönor
  • 1 burk (420 g) vita limabönor
  • medium gäng koriander
  • 1 orange
  • lilla gröna lökar
  • 1 vitlöksklyftan
  • 4 msk. l. extra virgin olivolja
  • en nypa torkad oregano och basilika
  • salt, nymalet svartpeppar

Tillagningsmetod:

  1. Hacka den vita delen av grönlökarna för att klä, finhack vitlök. Ta bort zest från apelsinen med ett rivjärn, pressa saften. Lägg juice och zest, lök och vitlök i en mixer, tillsätt resten av dressingingredienserna. Vispa tills den är jämn i 1 minut..
  2. Kasta båda typerna av bönor i ett durkslag, skölj med kokt vatten, torka, överför till en skål. Tillsätt finhackade lökfjädrar (den kvarvarande gröna delen), häll i förbandet, rör om, kyl i 30 minuter.
  3. Tillsätt korianderblad som har tagits bort från stjälkarna innan du serverar. Blanda igen.

Bakade potatisar med svamp

Ingredienser:

  • potatis - 1 kg
  • färska champinjoner - 400 g
  • lök - 1 huvud
  • vitlök - 2 kryddnejlikor
  • salt att smaka
  • slipad svartpeppar efter smak
  • mager majonnäs - 20 g
  • vegetabilisk olja - 5 msk. l.
  • vatten - 150 ml

Tillagningsmetod:

  1. Skala potatis, lök och vitlök, ta bort huden från svampen, tvätta allt noggrant.
  2. Skär potatisen i cirklar och koka tills den är halvkokt i saltat vatten (stäng av cirka 5 minuter efter kokningen), tappa vattnet.
  3. Skär löken i tunna halva ringar och stek till den är gyllenbrun i vegetabilisk olja. Hacka svamparna så bekvämt och lägg till löken. Krydda med salt, peppar, tillsätt finhackad eller finhakad vitlök. När svampen ger juice, tillsätt magert majonnäs, blanda allt ordentligt och tillsätt vatten. Krymma alla ingredienser i ytterligare 2 minuter och ta bort från värmen.
  4. Ta en djup glasskål (eller vad som helst) och lägg ut potatisen och svampsåsen i lager. För mer sås, lägg lite vatten eller potatisbuljong på toppen.
  5. Värm ugnen till 180-200 grader och grädd i cirka 25-30 minuter. Smaklig måltid!

Ris med kokosnötsgrädde och mango

Ingredienser:

  • kokt basmatiris - 250 g
  • kokosnötsgrädde - 400 ml
  • brunt socker - 90 g
  • saffran - 4 trådar
  • mango - 1 st.
  • anis - 0,5 tsk.

Tillagningsmetod:

  1. Placera kokosnötsgrädden i en kastrull, tillsätt sockret, lämna 4 msk till sirapen och safranen.
  2. På låg värme under omrörning, bringa grädden att koka och tillsätt ris. Låt sjuda i 5-10 minuter, fortsätt att röra om.
  3. Förbered nu sirapen. Häll det återstående sockret i en kastrull och tillsätt vatten (8 msk). Koka upp, tillsätt anis och koka i 5 minuter. Ta sedan ur ugnen och svalna något.
  4. Dekorera det färdiga riset med tunna mangoskivor och häll över sirapen. Servera varmt.

äppelpaj

Ingredienser:

  • mjöl - 225 g
  • socker - 175 g
  • salt - 2 g
  • vegetabilisk olja (raffinerad) - 5 msk. l.
  • bakpulver - 4 tsk.
  • mineralvatten (kolsyrat) - 250 ml
  • äpple (stort) - 4 stycken
  • gurkmeja (för färg) - 0,5 tsk.
  • florsocker (för att strö) - 3 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Förbered en form, smörj med vegetabilisk olja och strö mjöl. Skala äpplen och skär i tunna skivor.
  2. Lägg allt i en skål i ordning: mjöl, socker, bakpulver, salt, gurkmeja. Blanda allt väl med en sked. Tillsätt vegetabilisk olja och mousserande mineralvatten. Blanda allt väl.
  3. Häll degen i en form över äpplen. Placera i en förvärmd ugn. Temperatur 180 grader - i 30-40 minuter tills den är tillagad.
  4. Ta bort den färdiga äppelpajan från ugnen. Låt det svalna.
  5. Strö den kylda kakan med florsocker.

Honungmuffin

Ingredienser:

  • vatten (kokt varmt) - 250 ml
  • honung - 2 msk. l.
  • socker - 0,5 msk.
  • vegetabilisk olja (luktfri) - 0,5 msk.
  • vetemjöl - 1,5-2 msk.
  • soda (ej slakad) - 1,5 tsk.
  • salt - en nypa

Tillagningsmetod:

  1. Häll varmt vatten i en kopp, tillsätt honung, socker, en nypa salt och luktfri vegetabilisk olja. Rör om noggrant.
  2. Blanda mjöl med läsk och sikt i en kopp. Blanda med en visp tills den är jämn. Degen ska vara fri från klumpar och flyter - lite tunnare än degen för pannkakor.
  3. Du kan lägga till dina favorit torkade frukter och nötter till den här degen. Häll i formar cirka 2/3 av höjden - cupcakes stiger väl.
  4. Grädda vid 200 grader tills en vacker brun färg. Tiden är cirka 20 minuter. Låt svalna lite i en form, ta ut.

Tomte

Ingredienser:

  • mjöl - 2 msk. l.
  • kakaopulver - 3 msk. l.
  • socker - 2 msk. l.
  • soda (jag lägger alltid 1 tsk bakpulver utan bild) - 1/4 tsk.
  • puré (frukt) - 12 msk. l. (200 ml)
  • en nypa salt

Tillagningsmetod:

  1. Sikt mjöl. Tillsätt kakao, socker, bakpulver. Vanillin, om du vill. För mig är lukten av choklad tillräckligt.
  2. Tillsätt äppelsås och en nypa salt. Du kan också använda dina hemlagade puréprodukter. Totalt tar potatismos cirka 200 ml.
  3. Du bör få en deg med konsistensen av tjock gräddfil, medan den är lätt och luftig. För hasselnötsbrunies, tillsätt en halv kopp grov hackade valnötter.
  4. Överför till en silikonform (jag har 9,5 × 16,5 cm) eller muffinsbehållare. Och vi skickar den till mikrovågsugn med full effekt i 2-4 minuter. Jag har 900 W, bakat i 4 minuter. Du kan behöva mer eller mindre tid för att anpassa dig till din mikrovågsugn. Det viktigaste är att toppen är torr och något fjädrande..

pannkakor

Ingredienser:

  • mjöl - 2 msk.
  • vatten - 1,5 msk.
  • torr jäst - 7 g
  • socker (med en bild) - 1 msk. l.
  • salt (ingen bild) - 1 tsk.
  • vegetabilisk olja (för stekning) - 2 msk. l.

Tillagningsmetod:

  1. Lägg socker, salt och jäst i en skål. Häll över allt med varmt vatten, rör inte om och låt stå i 5 minuter tills jästen sprids. Under tiden, sikt mjölet.
  2. Blanda nu allt tills det är smidigt med en sked och tillsätt mjöl. Rör om igen för att göra massan utan klumpar. Detta kan lätt uppnås med en vanlig sked..
  3. Täck skålen med degen med fastfilm och låt stå i en halvtimme på en varm och lugn plats.
  4. Efter en halvtimme, när degen har vuxit, kan du börja laga pannkakor. För att göra detta är det bra att värma upp pannan; kan användas med non-stick beläggning, kan stekas i vegetabilisk olja. Nu en mycket viktig punkt - inte blanda degen. Ta bara med en sked och lägg den på en varm panna!
  5. Stek pannkakor på båda sidor. De visar sig vara mycket kurviga.!

Baglar med sylt

Ingredienser:

  • vatten (ljummet) - 1 msk.
  • pressad jäst - 30 g
  • socker - 1 msk. l.
  • salt
  • solrosolja (raffinerad) - 0,5 msk.
  • vetemjöl - 3 msk.
  • sylt (bäst från Antonovka) - 1 msk.

Tillagningsmetod:

  1. Lös upp jäst i ljummet vatten, tillsätt socker och en nypa salt. Häll hälften av mjölet i en skål. Tillsätt gradvis utspädd jäst, solrosolja, mjöl i portioner och hugg med en kniv och knådar på så sätt degen. Degen är lämplig under knådning och skärning.
  2. Dela upp degen i 3 delar. Rulla ut en cirkel cirka 5 mm tjock från varje del, skär den i 8 delar, som visas på bilden. Du behöver inte lägga till mjöl, degen fastnar inte.
  3. Flat den breda delen lite, lägg 1 tsk sylt, stäng kanterna väl så att sylt inte rinner ut. Sträck smalare änden och linda in.
  4. Lägg på en bakplatta, smord med vegetabilisk olja. Grädda i ugnen tills den är gyllenbrun.

Cherry Chocolate Cupcake

Ingredienser:

  • bakpulver (full) - 1 tsk.
  • salt - 1/4 tsk.
  • vaniljesocker - 1 paket
  • kakaopulver - 2 msk. l.
  • honung - 2 msk. l.
  • socker - 0,5 msk.
  • körsbär (frysta) - 400 g
  • mjöl - 2 msk.
  • vegetabilisk olja - 0,5 msk.

Tillagningsmetod:

1. Lägg körsbär i förväg för att avfrostas i en skål, när den tiner, samlas juicen i botten av skålen, den måste försiktigt och noggrant hällas i ett glas.

2. Du måste lägga till varmt vatten i körsbärssaften så att du får ett glas vätska - körsbärsvatten. Vrid ugnen på 180 grader.

3. Smörj en bakform eller små burkar med vegetabilisk olja.
Blanda mjöl med kakao och bakpulver, sikt separat i en skål.

4. Kombinera vegetabilisk olja, honung, socker, vaniljesocker och salt i en djup skål, häll i körsbärsvatten och rör om tills sockret har upplösts. Tillsätt körsbär och mjöl, rör om tills det är jämnt.

5. Häll sedan degen i en form. Grädda i cirka 50 minuter, kontrollera beredskapen med en tandpetare i trä. Kyl den färdiga kakan lite i formen och sedan helt på trådhylla. Strö sedan över kakan med florsocker. Ta ett trevligt och magert te!

Dela den här informationen med dina vänner på sociala nätverk!

Veck meny för ett barn med allergier

Kommentarer till menyn från barnläkaren, hudläkare Anna Bolshakova.

Anna tog examen från det ryska statliga medicinska universitetet uppkallad efter Pirogov med examen i pediatrik. Hon fick sin forskarutbildning vid Institutionen för dermatovenerologi, pediatriska fakulteten.

I mer än fyra år har det hjälpt barn online att bli friska och mödrar - vackra.

Under den här tiden tillbringade hon mer än 1000 timmar online-konsultationer, mer än 50 utbildningar och online-program för att förbättra barnens hälsa (inklusive skapade Allergoskolen för mammor online, vilket redan har hjälpt hundratals barn runt om i världen att gå i remission).

Grundläggande principer för att skapa en meny för allergikare

Upp till 3 år är mat en av de främsta orsakerna till utvecklingen av allergiska reaktioner hos barn. Detta beror dels på intoleransen för vissa livsmedel mot en liten organisme, dels på omogenheten i matsmältningssystemet..

Med åldern minskar påverkan av livsmedelsallergener något (hushållens allergener tar ledande positioner), men även en vuxen allergisk person bör noga tänka över sin egen meny.

Vad är viktigt att vara uppmärksam på när man skapar en meny för allergikare:

  1. Det är nödvändigt att ta reda på (genom att hålla en matdagbok upp till 3 år och specialtest för allergener efter 3-4 år) vilka livsmedel som orsakar allergiska reaktioner och försöka undvika dem.
  2. Det rekommenderas att man i kosten avsevärt begränsar sådana livsmedel som provocerar allergiska reaktioner som komjölk, kycklingägg, kyckling (notera! Kyckling är det starkaste allergenet!), Nötter, särskilt jordnötter, vete (vilket betyder gluten, som finns i vete), fisk, skaldjur, soja, choklad och citrus.
  3. När man utarbetar menyn, vägleds av aktiviteten i den allergiska processen: under remission (det vill säga tillståndet "yttre hälsa") kan en allergisk person ha råd att utöka kosten med lågallergena och måttligt allergiframkallande livsmedel.
  4. Eftersom allergiker i 80% av fallen har samtidiga störningar i matsmältningssystemet är det viktigt att följa principerna för en hälsosam kost, med undantag för rökt kött och begränsande stekt mat i kosten..
  5. Använd inte köttbuljong när du förbereder de första kurserna och ersätt den med vatten eller en avkok av grönsaker som barnet inte har någon reaktion på.
  6. Låt små "variationer" i din diet en gång om dagen, försök att göra resten av dina måltider så allergivänliga som möjligt!
  7. När du väljer söta rätter för allergikare, försök att "slå" de frukter som får honom äta: faktum är att när man förbereder de flesta desserter används mycket allergiframkallande livsmedel, som endast får tillåtas i minimikvantiteter under sjukdomens eftergivande..

Ja, det är ganska svårt att komponera en universell meny för ett allergiskt barn som passar alla. Jag kommer att ge ett exempel på en meny och förklara mitt val i kommentarerna:

MÅNDAG

Eftermiddagsnacks: ostmassan i en långsam spis (ingen sås, ägg - var försiktig)

En kommentar:

Försök att "förfina" recepten "för dig själv": buljonger som är farliga för en allergisk person - ersätt dem med grönsaker eller bara vatten. Recept "med sås" kan alltid förberedas utan sås, oftast innehållande kryddor (ett ganska starkt allergen). Om ett barn är allergiskt mot ett ägg, välj recept med ett minimum av dem och se till att titta på hudreaktionen: inte alla allergiska personer som reagerar på ett ägg "i sin rena form" kommer att reagera på det i en skål.
Välj också säkrare tillagningsalternativ: ångande eller stewing.

TISDAG

Lunch - potatis soppa (utan gröna ärtor)

Eftermiddagsnacks: ostmassan i en långsam spis (ingen sås, ägg - var försiktig)

En kommentar:

Baljväxter ökar ofta gasproduktionen, vilket kan framkalla förvärring - välj recept utan dem (eller använd dem sparsamt). Fermenterade mjölkfat orsakar vanligtvis färre reaktioner än att använda helmjölk (om du är allergisk mot det), men fokusera alltid på ditt barn och hans egenskaper!

ONSDAG

Frukost: gröt från havregryn med äpplen (äpplen är bättre i mikrovågsugn med socker, utan mjölk, var försiktig - gluten)

Lunch - potatis soppa (utan gröna ärtor)

En kommentar:

Äpplen kommer att visa sig vara inte mindre välsmakande, men säkrare när de kokas i en multicooker eller mikrovågsugn.
Havregryn innehåller gluten, vilket innebär att det är uteslutet om du är allergisk mot det! Var också försiktig med mjölkgröt för mjölkreaktioner!
De flesta allergivädda kött: nötkött, kalkon, kanin - välj dem när du förbereder måltider.
Morötter är ett ganska starkt allergen, men när de konsumeras i små mängder kanske de inte reagerar (kokta morötter är också säkrare).

TORSDAG

Frukost: gröt "Assorted" (var försiktig om du är allergisk mot gluten och mjölk!)

Lunch: zucchinisoppa (ingen curry och buljong)

En kommentar:

Curry (som andra exotiska kryddor) är ett starkt allergen. När du gör matallergisk bör du begränsa användningen så mycket som möjligt.

FREDAG

Frukost: vetegröt (var försiktig om du är allergisk mot gluten och mjölk!)

Lunch: zucchinisoppa (ingen curry och buljong)

En kommentar:

Eftersom mödrar till barn med allergier ofta är begränsade i valet av desserter, ibland för ett eftermiddags mellanmål kan du erbjuda barnet inte dem, utan en grönsaksrätt.

LÖRDAG

Frukost: spannmål havregryn (var försiktig om du är allergisk mot gluten och mjölk!)

Nutritionists kommentar:

Jästbakade varor är en produkt av måttlig allergiframkörning, koka dem bara utan förvärring! Detsamma gäller för plommon..

SÖNDAG

Middag: Skrylki (magert fläsk i hälften med nötkött)

En kommentar:

I recept där du inte helt kan ersätta fet kött med allergivänliga, försök att åtminstone minska "koncentrationen" av fläsk eller lamm.
Äppelkompott är det bästa valet för att dricka allergiker (mycket säkrare än juice, fruktdrycker och gelé).

Menyn sammanställdes med beaktande av principerna för "veckans meny" -system.

Så, som du kan se: om du är kreativ när du skapar en meny för lite allergiker, är det fullt möjligt att mata honom till fullo!
Att vara mamma till ett allergiskt barn är mycket ansvarsfullt, men om du och ditt barn är ett team, så se till att besegra denna lumvande allergi!

Läckra bakrecept för barn med allergier

Recept för ostmassgryta med ris

Du kommer behöva:

  • Keso - 250 g
  • Ris - 80 g
  • Yoghurt (kefir / gräddfil) - 2 msk. l.
  • Socker - 2 msk. l.
  • Rosiner - 40 g

Förberedelse:

För att göra en keso gryta för ett allergiskt barn, koka riset tills det är halvt kokt. Mosa keso så att den är fri från stora klumpar, blanda med ris. Tillsätt yoghurt, socker, russin, blanda väl. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, lägg ostmassan. Grädda i ugnen i 15 minuter (temperatur 180 grader). Detta är ett bra recept för barn med allergier..

Drömtårta recept

Du kommer behöva:

  • Mjöl - 200 g
  • Socker - 200 g
  • Bakpulver - 1 tsk.
  • Soda - 1 tsk.
  • Salt - ¼ tsk.
  • Vaniljesocker - 10 g
  • Kokt vatten - 1 glas
  • Smör (smält) - 75 g
  • Citronsaft (vinäger) - 1 msk l.
  • Kakaopulver - 30 g

Förberedelse:

Sikt mjöl, kakaopulver, bakpulver, bakpulver. Tillsätt socker, salt, vaniljesocker. Blanda allt. Häll varmt vatten separat, tillsätt smält smör i det, rör om. Tillsätt sedan citronsaft och rör om igen. Kombinera båda blandningarna och slå tills de är jämna. Häll degen i en form och grädda i en förvärmd ugn i 30-35 minuter (temperatur 180 grader). Du kan kontrollera beredskapen med en tändsticka (ingen rå deg ska vara kvar på den). Denna tårta är ett bra bakverk för allergikare utan ägg eller mjölk..

Recept för Napoleon kaka med getmjölkkräm

Du kommer behöva:

Deg:

  • Mjöl - 2 koppar
  • Soda - 1/2 tsk.
  • Kokt vatten - 1/2 kopp
  • Smör (smält) - 200 g

Kräm:

  • Getmjölk - 0,5 l
  • Mjöl - 1 msk. l.
  • Stärkelse - 1 msk. l.
  • Socker - 4 msk. l.
  • Vaniljesocker - 10 g
  • Smör - 10 g

Förberedelse:

Blanda ingredienserna till degen. Dela upp degen i tre bollar. Rulla var och en jämnt till en kaka. Lägg på en bakplåt, smord med vegetabilisk olja och grädde tills den är mjukt (20-25 minuter vid 160-180 grader). För grädde: blanda mjöl, stärkelse, socker och häll i mjölk under omrörning, tillsätt sedan vaniljesocker. Sätt på svag värme och koka under omrörning ibland tills den är tjock (låt inte koka). Tillsätt smör i den varma grädden. Smörj kakorna med grädde, svalna.

Morot cookie recept

Du kommer behöva:

  • Mjöl - 350 g
  • Bakpulver (eller 1 tesked slakad soda) - 2 teskedar.
  • Socker - 150 g
  • Morötter (råa, finrivna) - 200 g
  • Smör - 100 g

Förberedelse:

Slip smör och socker, blanda med morötter. Tillsätt mjöl och bakpulver, knåda medel tjock deg. Forma små bollar från det (du får cirka 45-50 stycken). Grädda på en bakplatta smord med vegetabilisk olja (vid 180 grader i 20-25 minuter).

Bagels recept

Du kommer behöva:

  • Mjöl - 3,5 koppar
  • Gräddfil - 200 g
  • Smör - 200 g
  • Ägg - 1 st.
  • Soda - 0,5 tsk.
  • Plastmarmelad (eller äppelskivor) - 200 g

Förberedelse:

Blanda smält smör med mjöl, gräddfil, bakpulver, ägg och knåda degen väl. Dela upp i fyra delar. Rulla varje bit tunt till en kaka med en kavel. Skär varje plattbröd i 8 lika triangelbitar. Lägg små bitar av marmelad (eller en skiva äpple) i de resulterande ämnena närmare den breda delen av trianglarna. Rulla dem till rullar med början från den bredaste delen. Placera rullarna på en smord bakplåt och grädda i 15-20 minuter tills de har brunt (vid 180-200 grader). Dessa bagels är ett bra exempel på en maträtt för barn med allergier..

Äppelpaj recept

Du kommer behöva:

  • Mjöl - 1,5 koppar
  • Vatten - 6 msk. l.
  • Smör (smält) - 6 msk. l.
  • Äpplen (skivad) - 150 g
  • Socker - 40 g

Förberedelse:

Häll vatten i mjölet, tillsätt 5 matskedar olja, blanda väl. Lägg ut på en smord form med vegetabilisk olja så att kanterna blir stötfångare. Ordna äppelskivorna ovanpå. Häll den återstående sked smöret jämnt och strö lätt med socker. Grädda i 20 minuter vid 180-200 grader.

Tsvetaevsky tårta recept

Du kommer behöva:

  • Majsmjöl - 250 g
  • Gräddfil - 100 g
  • Smör (smält) - 150 g
  • Bakpulver - 1 tsk.

För grädden:

  • Gräddfil - 200 g
  • Socker - 200 g
  • Vaktelägg - 4-5 st.
  • Majsmjöl - 2 msk l.
  • Vanillin - 10 g

För fyllning:

  • Äpplen (skivad) - 3-4 st.

Förberedelse:

Knåda mjöl, bakpulver, smör och gräddfil. För grädde: blanda socker och gräddfil, tillsätt sedan ägg, vanillin, mjöl och blanda noggrant. Sprid degen i en djup bakplatta smord med vegetabilisk olja så att kanterna blir stötfångare. Ordna äppelskivorna, toppa med grädde. Sätt i ugnen i 35-40 minuter (vid en temperatur på 180-200 grader).

Havregryn Cookie Recept

Du kommer behöva:

  • Apple - 1 st.
  • Banan - 1 st.
  • Havremjöl - ½ kopp
  • Havremjölflingor - ½ kopp
  • Vegetabilisk olja - 10 g
  • Kanel - 1 tsk.
  • Socker - ¼ glas
  • Soda - 10 g
  • Vanillin - 5 g

Förberedelse:

Hur gör jag ägg- och mjölkfria kakor för allergikare? Vispa banan, äpple och smör i en mixer. Blanda mjöl, socker, kanel, spannmål, bakpulver, vanillin separat. Kombinera båda blandningarna, blanda väl. Sked degen på en smord bakplatta med en sked, vilket lämnar lite utrymme eftersom kakorna kan suddas lite i ugnen. Stek i ugnen vid 200 grader i 25 minuter. Denna cookie är ett prov av en allergivänlig skål för allergiska barn..

Äggfria bakverk

En enorm samling enkla äggfria bakningsrecept med foton och steg-för-steg-instruktioner. Vi berättar och visar att du kan baka läckert, snabbt och enkelt utan ägg.!

Liknande receptsamlingar

Sortera recept efter.

Äggfria bakningsrecept, 899 st. i samlingen

Ingredienser

Vetemjöl - 210 g

Smör - 80 g

Ingredienser

Vetemjöl - 250 gram;

Smör - 180 gram;

Keso (5%) - 200 gram;

Vaniljesocker - 1 tsk;

Bakpulver - 1 tsk.

För att strö:

Mark kanel 1 tsk.

För fyllning:

Tjockt sylt, sylt, konfitter eller konserver.

Ingredienser

Gräddfil (15%) fett - 130 g

Smör - 100 g

Socker - 50 g + för att strö ca 50 g

Vetemjöl - 260 g

Bakpulver - 1 tsk.

Ingredienser

Kefir - 350-400 ml

Olika mjöl - 450 g

(till exempel w / s - 150 g och c / s - 300 g)

Socker - valfritt

Kryddor efter smak

Ingredienser

Vetemjöl - 300 g + för dammning

Smör - 100 g + 30 g för smörjning av kakor

Apple - 1 st. (frivillig)

Socker - 2-3 msk. i degen + 2-3 msk. För fyllning

Malt kanel - efter smak

Malt ingefära - 1 tsk (frivillig)

Ingredienser

Vetemjöl - 110 g

Smör - 50 g

Bakpulver - 1 tsk.

Torr ingefära - 0,5 tsk.

Cookiesocker - 2 matskedar.

Ingredienser

Smör eller margarin - 150 g

Bakpulver - 0,5 tsk.

Vanillin eller vaniljesocker

Ingredienser

Rå rivna morötter - 1,5 koppar

Spannmål och flingor - 1,5 koppar

Mjöl (annorlunda) - cirka 1,5 koppar

Socker, demerara och / eller honung - efter smak

Vegetabilisk olja - 0,3 koppar

Bakpulver - 1 tsk.

Salt - 1 nypa

Dessutom valfritt:

Torr eller färsk ingefära

Vanilj eller vaniljesocker

eller andra kryddor

Ingredienser

Mark kanel - 1 tsk (med en bild)

"Deg":

Grytan - 1 glas

Vetemjöl, premiumklass - 1 glas

Granulerat socker - 1 glas

Bakpulver - ½ tsk.

Stänk:

Vetemjöl - 3 msk. (med en bild)

Granulerat socker - 3 matskedar (med en bild)

Raffinerad solrosolja - 2 msk.

Margarin - 100 g

Ingredienser

Torr jäst - 1,5 tsk.

Vetemjöl - 100 g

Deg:

Vetemjöl - 350 g

Smör - 50 g

Smör - 50 g (för doppning)

Ingredienser

Klar smördeg - 500 g

Malet fläsk och nötkött - 600 g

Glödlök - 2 delar.

Gröna - 1 gäng

Svart salt och peppar - efter smak

Varm chilipeppar - 1/2 st.

Ingredienser

Torr jäst - 1 tsk.

Ingredienser

Kefir (yoghurt) - 240 ml;

Smör - 60 gram;

Bakning av deg - 2 tsk;

Mjöl - 280 gram;

Ingredienser

Jästfri smördeg - 450 g

Svart eller mjölkchoklad - 80 g

Ingredienser

Smör - 100 g

Bakpulver - 0,5 tsk.

Vanilj - efter smak

Ingredienser

Pumpa - cirka 200 g

Vitt eller brunt socker - 50-75 g

Vegetabilisk olja - 1 matsked.

Mjöl / s (eller annorlunda) - 1,5 koppar

Bakpulver - 0,5 tsk.

Vaniljesocker - 0,5 tsk (frivillig)

Malt kanel - upp till 1 tsk. (smak)

Salt - 1 nypa

Ingredienser

Mjöl - 3 koppar;

Fermenterad mjölkprodukt - 1 glas;

Smör eller margarin - 150 gram;

Salt - 1 nypa;

Soda - 0,5 tsk.

För fyllning:

Socker - 1 glas;

Smör - 50 gram;

Dessutom:

kakao eller carob;

frukt eller bär,

Notera:

Ingredienser

Torr jäst - 6 g

Olivolja - 2 matskedar.

Fyllning:

Salamikorv - 50 g

Kokt-rökt korv - 90 g

Hårdost - 100 g

Färska champinjoner - 200 g

Inlagda svamp - 100 g

Glödlök - 1 st.

Solrosolja - efter smak

Oregano, basilika - efter smak

Så här smörjer du degen:

Olivolja - 1 matsked.

Tomatsås eller pasta - 1-2 msk

Ingredienser

Torr jäst - 1 tsk.

Vetemjöl - 250 g

Fyllning:

Rökt korv - 200 g

Hårdost - 100 g

Tomater - 250 g

Tomatpasta - 90 g

Ingredienser

Mjölk - 1 glas

Olivolja - 3 matskedar.

Torr jäst - 1 tsk.

För arkivering:

Mjuk ostmassa - 150 g

Rökt lax - 100 g

Dill - ett par kvistar

Ingredienser

Torr jäst - 6 g

Vetemjöl - 400 g

Raffinerad solrosolja - 40 ml

Ingredienser

Mjöl - 2 koppar

Kefir - 1 glas

Smör - 100 g

Fyllning:

Nötkött - 300 g

Potatis - 1 st.

Ingredienser

Havremjöl - 0,5 koppar

Havregryn - 0,5 koppar

Raffinerad vegetabilisk olja - 3 msk.

Hasselnötter - 50 gram

Torkade körsbär - 0,5 koppar

Malt kanel - 0,5 tsk.

Bakpulver - 1 tsk.

Vanillin - på spetsen av en kniv

Ingredienser

Smördeg - 450 g

Kokt kyckling - 250 g

Glödlök - 1 st.

Vegetabilisk olja - 2 matskedar.

Gröna efter smak

Ingredienser

Vetemjöl - 250 g

Vatten - 1/2 kopp

Jäst (torr) - 10 g

Salt - 1 nypa

Olivolja - 1 matsked.

Sås (för 4 stora pizzor):

Tomatpasta - 1 msk.

Olivolja - 3 matskedar.

Vitlök - 5 kryddnejlikor

Oregano, basilika, timjan, söt paprika, chili, salt - 1 msk.

Topp:

Mozzarella - 200 g

Korv (pepperoni, salami) - 100 g

Ingredienser

Havremjöl - 1,5 koppar

Valnötter - 1/4 kopp

Bakpulver - 1/2 tsk (släck med citronsaft)

Ingredienser

Körsbär - 1 glas

Smördeg - 250 g

Valnötter - 0,5 koppar

Bröd smulor - 0,5 koppar

Pulveriserat socker - 1 msk.

Ingredienser

Mjöl - 500 gram;

Vegetabilisk olja (olivolja) - 1 msk;

Ingredienser

Havremjöl - 250 gram;

Smör - 100 gram;

Socker eller demerara - cirka 100 gram;

Honung eller melass - cirka 100 gram;

Stort äpple - 1 st;

Russin - 0,3 koppar;

Nötter eller praliner - 2 msk skedar;

Vatten - 1-2 msk. skedar.

Ingredienser

Torr jäst - 2 tsk.

Vegetabilisk olja - 2 matskedar.

För vitlökblandningen:

Vegetabilisk olja - 5 matskedar.

Vitlök - 6 kryddnejlikor

Flera kvistar med färsk dill

Dela din samling recept med dina vänner

HAYMKUK © 2007-2020. Alla rättigheter förbehållna.
Användning av webbplatsmaterial utan skriftligt tillstånd är förbjudet enligt upphovsrätten till Rysslands civillagstiftning av den 18 december 2006 N 230-FZ