Hypoallergen kost för atopisk dermatit

  • Läkemedel

Atopisk dermatit är en ganska vanlig hudsjukdom av allergisk karaktär. Oftast diagnostiseras det hos patienter som har en genetisk benägenhet för atopiska sjukdomar (allergisk rinit, bronkialastma, hösnuva). Oacceptabel klåda, rodnad och torr hud är de viktigaste symtomen på sjukdomen. Vad bör vara dieten för atopisk dermatit?

Innehåll:

Atopisk dermatit (eksemoid, konstitutionellt eksem, Benier pruritus, diffus Brocas neurodermatit) är en kronisk genetiskt bestämd hudpatologi, som åtföljs av svår klåda, utslag, samt ökade IgE-nivåer och överkänslighet mot allergiframkallande och icke-allergiframkallande irriterande medel. Sjukdomen diagnostiseras hos patienter i olika åldersgrupper. Oftast uppträder symtom under höst-vinterperioden. På sommaren har alla patienter stabil remission, vilket gör att patienter kan leva ett fullt liv.

De viktigaste tecknen på diffus neurodermatit är torr och kliande hud.

Kostholdet för atopisk dermatit spelar en nyckelroll i den medicinska och hälsoförbättrande praktiken av denna patologi. De viktigaste målen för dietterapi:

  1. Förhindra effekterna av matallergener på kroppen.
  2. Ge tillgång till bioföreningar som aktiverar processerna för epitelisering och restaurering av huden.

Oftast diagnostiseras sjukdomen hos spädbarn när immun- och nervsystemet fortfarande är dåligt bildade.

Allmänna kostråd

För att uppnå det maximala terapeutiska resultatet bör patienter som diagnostiseras med atopisk dermatit följa följande rekommendationer:

  • minska salt- och sockerintaget;
  • utesluta alkoholhaltiga drycker och livsmedelsallergener från kosten;
  • konsumerar tillräckligt med vitaminer, mikro- och makroelement;
  • överät inte, hålla fast vid fraktionella måltider (ät fem till sex gånger om dagen, men lite för lite);
  • följ strikt en rekommendations rekommendationer;
  • drick minst 2-3 liter vätska per dag.

Råd! Om kostmat för atopisk dermatit är ineffektivt, är det bättre att söka kvalificerad hjälp från sjukhuset till erfarna specialister..

Förbjudna livsmedel för atopisk dermatit

Vad kan du äta med atopisk dermatit? Är det möjligt att äta gräddfil med atopisk dermatit? Dessa och andra frågor är av intresse för många människor. Nedan finns en tabell över förbjudna och tillåtna livsmedel för atopisk dermatit.

Konsumera med försiktighet

Kli bröd

Kött och köttprodukter

Biprodukter (hjärnor, lever, lungor, njurar, tunga, juver, etc.)

Magert fläsk, kokt och kokt

Milda ostvarianter

Yoghurt med tillsatt frukt

Kryddig ost

Bulgarsk peppar (röd, grön)

Svarta och röda vinbär

Gröna äpplesorter

Citrus och tropiska frukter

Torkad frukt (fikon, dadlar, torkade aprikoser)

Olivolja, solros eller majsolja

Den första platsen bland allergener som provocerar utvecklingen av eksemoid tas av mat

Notera! Allergiprodukter och balanserad kost kommer att förbättra hudens tillstånd, göra det mjukare och mer elastiskt.

Eliminationsdiet

Detta är en mycket strikt diet som begränsar intaget av dina favoritmat. Den presenterade dieten för atopisk dermatit syftar till att identifiera allergener. Det bör noteras att sådan kost kan provocera utvecklingen av mikroelementos, hypo- och avitaminos..

Under de första tre dagarna konsumerar patienten endast icke-kolsyrade mineralvatten med färskt bröd. Därefter introduceras en ny produkt i dieten varje efterföljande dag. Först tillsätts en mjölkprodukt, kroppens reaktion övervakas under hela dagen. Enligt ett liknande schema introduceras vidare andra delar av djur- och växtursprung gradvis. När allergiska hudutslag uppträder utesluts produkten från kosten.

Antiallergen kost

Experter rekommenderar att du använder en hypoallergenisk diet för atopisk dermatit endast med en väl etablerad diagnos. Etiologin för konstitutionellt eksem hos barn är oftast förknippad med matirriterande. Baljväxter, äggula för spädbarn är den mest allergiframkallande maten.

På en lapp. Hos vuxna patienter utvecklas patologi ofta mot bakgrund av de komplexa effekterna av matvaror och inhalationsallergener. De viktigaste triggersna för utveckling av allergier är nötter och karotenhaltiga livsmedel..

Nötter anses vara starka allergener.

Valet av menyn görs individuellt. Ingen av dietisterna kommer att kunna tillhandahålla en fullständig lista över tillåtna eller förbjudna livsmedel. I processen med att bilda huvudmatmenyn för atopisk dermatit hos vuxna är det nödvändigt att ta hänsyn till detaljerna för "korsmatallergi".

Viktig! För att justera dieten måste patienten genomgå regelbundna undersökningar av matsmältningssystemets funktion, eftersom de flesta produkter är pseudo-allergener, vilket visar sin effekt mot bakgrund av störning i tarmslemhinnan..

Rotationsdiet

Det hjälper dig att upptäcka allergier mot vissa livsmedel. En rotationsdiet för atopisk dermatit är särskilt populär inom pediatrik. Det tillåter samtidig användning av en mängd olika produkter. Vissa forskare hävdar att äta en monotyp ökar risken för allergier flera gånger. Det vill säga, ju längre patienten konsumerar samma livsmedel, desto mer troligt är det att utveckla en reaktion på dessa komponenter..

Funktioner i näring under graviditet och amning

Om den förväntade modernen har en genetisk predisposition för allergiska sjukdomar, bör hon ta hand om att följa en speciell diet. Fermenterade mjölkprodukter bör finnas i hennes kost. De normaliserar metaboliska processer i tarmen, stärker immuniteten och förbättrar matsmältningen. Ofta är patienter intresserade av om det är möjligt att äta gräddfil med atopisk dermatit. I detta fall rekommenderar näringsläkare till och med att äta den här produkten, men i begränsade mängder. Överallt måste du känna till proportioner.

Från kött, nötkött eller kaninkött föredras. Från vegetabiliska oljor är det bättre att använda majs, olivolja eller rapsolja. Gröt kokas i vegetabiliska buljonger, vatten eller skummjölk.

Tillräcklig mängd rent vatten minskar uppkomsten av atopisk dermatit

Näringsläkare rekommenderar att blivande mödrar äter kokta livsmedel eller de som ångas. Detta förbättrar processen för hydrolys och assimilering av mat i tarmen. Gravida kvinnor bör också utesluta kontakt med hushållskemikalier..

För att förhindra utveckling av atopisk dermatit är vegetabiliska livsmedel, som innehåller mycket karoten (tomater, pumpa, morötter, rödbetor, paprika, etc.) uteslutna från kosten..

Kom ihåg. Om ett barn som ammas har lösa avföringar, grönsaker och frukt värmebehandlas. Det är bäst för mödrar att glömma att använda antiperspiranter och parfymer under amning..

Kost för spädbarn

Nyligen har läkare i allt högre grad varit tvungna att hantera konstitutionellt eksem hos spädbarn. Därför är frågan om vad som kan ätas med atopisk dermatit särskilt relevant.

Hos spädbarn lokaliseras oftast fokus på allergisk dermatit i lemmarnas böjningar och i ansiktet.

Dermatit hos ett år gamla barn manifesterar sig i form av diatesen. Det är nödvändigt att införa nya livsmedel i dieten för ett sådant barn med extrem försiktighet, eftersom det är stor sannolikhet för allergier. Läkarna rekommenderar att du lägger till högst en ny produkt per vecka i barnets diet. Kompletterande livsmedel bör ges i mitten eller i slutet av huvudmatningen. Om utslag eller andra manifestationer upptäcks utesluts det nyinförda elementet från kosten.

Ibland observeras en förvärring av sjukdomen när komjölkproteiner kommer in i barnets kropp, och sedan ersätts den med analoger från soja

Som kompletterande mat erbjuds ett år gammalt barn:

  • grönsakspuré från kål, blöta potatis;
  • juice och fruktpuréer;
  • kefir, låg fetthalt keso;
  • havre- och bovete gröt med frukt- eller grönsaksbuljonger;
  • dubbelkokt kanin eller nötkött.

Råd! När man diagnostiserar atopisk dermatit hos spädbarn är det bäst att byta ut livsmedelsprodukter med specialiserad babymat, som är utformad för en viss ålder.

En patient med genetisk benägenhet för atopiska sjukdomar föreskrivs läkemedelsbehandling endast för tydliga motiverade indikationer

Dietmenyalternativ för vuxna med atopisk dermatit

Med beaktande av alla rekommendationer från experter är det möjligt att upprätta en ungefärlig diet för patienter som diagnostiserats med "Brocas diffusa neurodermatit".

  • Frukost. Mager havregryn, kokt i vatten, grönt te.
  • Lunch. Grönsakssoppa, risgröt med ångade kotletter, svagt te.
  • Middag. Grönsaksgryta, lime eller myntete.
  • Frukost. Ett stycke torkat svart bröd, örter med keso, te.
  • Lunch. Grönsakssoppa, bovete gröt med lever, morot och kålsallad, gelé.
  • Middag. Fisk kotletter, kokta grönsaker, örtte.
  • Frukost. Risporrige. Kompott.
  • Lunch. Pärlemorfärgssoppa, potatismos, ångade köttbullar, te.
  • Middag. Curd pudding, te.
  • Frukost. Vermicelli kokta i mjölk, te.
  • Lunch. Diet borsch, vinaigrette, köttbullar, kompott.
  • Middag. Kokt potatis, gelé.

Försköljning tar bort överskott av stärkelse från potatis

Dietmenyn för atopisk dermatit hos vuxna kan vara ganska mångsidig och användbar. I processen att ta fram det bör du rådfråga en allergist.

Notera. Ibland finns det en reaktion på livsmedel som i princip inte är allergener. I detta fall måste korsallergi uteslutas. Till exempel, om en patient har en överkänslighet mot antibakteriella medel, kan en negativ reaktion uppstå mot bakgrund av att äta kött eller andra livsmedel till vilka liknande läkemedel har lagts till för att öka hållbarheten..

Överensstämmelse med en väletablerad kost hjälper till vid behandlingen av Brocas diffusa neurodermatit

Rekommendation! När du väljer en diet för atopisk dermatit hos vuxna, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt vattenkvaliteten. Det är känt att det finns mycket klor och andra rengöringsmedel i rörledningar som kan utlösa allergier. Därför, med diffus neurodermatit, är det bäst att dricka flaskvatten..

Slutsats

En erfaren dietist bör konsulteras innan du använder en viss diet. För att förbättra patientens tillstånd rekommenderar experter att man använder probiotika som optimerar tarmens mikrobiella sammansättning..

Vilken diet föreskrivs för atopisk dermatit

Atopisk dermatit är en speciell hudsjukdom, den förekommer hos människor i alla åldersgrupper, den fysiska manifestationen kommer till uttryck i utseendet på klåda, lokal rodnad i huden, skalning (grovhet i de övre skikten i dermis) eller utseendet på ett utslag. Dermatit påverkar huden i ansiktet, ibland i nackområdet, påverkar också de platser där lederna böjs, påverkar mindre ofta skinkans hud.

Med dermatit är det bra att utesluta kött ett tag

Faser av sjukdomens utveckling

Det finns två faser av atopisk dermatit: utveckling och förvärring. För att undvika dessa två faser, när de förekommer, används metoder som bantning och medicinering..

Typer av dietbehandling för atopisk dermatit

En del människor antar felaktigt att atopisk dermatit är ett symptom på akut matallergi, men oftare är fallet annorlunda, det motsatta är sant. Faktum är att atopisk dermatit, som ett symptom, ofta påverkar huden hos nyfödda, som av uppenbara skäl inte kan ha matallergier. Det är mycket troligt att dessa barn kommer att ha matallergier i framtiden, men bara 10% utvecklar det faktiskt. Därför föreskrivs en hypoallergen diet för atopisk dermatit endast när andra behandlingsmetoder inte ger ett positivt resultat eller en allergisk reaktion på en viss produkt verkligen upptäcks, strax efter en måltid eller efter 3-6 timmar hos spädbarn, vilket är extremt sällsynt.

Vilka livsmedel måste uteslutas

Med en allergivänlig diet är det nödvändigt att utesluta följande livsmedel växelvis under flera veckor:

  • livsmedel som innehåller mättat fett, såsom rik mjölk och rött kött,
  • sockerhaltiga drycker, inklusive te och kaffe,
  • livsmedel som innehåller gluten.

Om avvisningen av produkten inte ger någon förbättring kan den säkert användas, annars måste den uteslutas.

Men även om en person har en matallergi, avlägsnar inte alltid allergenet alltid symptomen på atopisk dermatit..

Sött kaffe är dåligt för dermatit

Atopisk dermatitdiet hos vuxna

Forskare förstår fortfarande inte hur kost påverkar symtomen på atopisk dermatit, men en diet för atopisk dermatit hos vuxna kan avsevärt bidra till att lindra situationen. En person behöver inte vara allergisk mot en av dessa livsmedel, men att eliminera dem hjälper till att förbättra situationen. Här är en lista över livsmedel som innehåller ett ämne som histamin, som ett resultat av deras konsumtion hos människor kan en försämring av den inflammatoriska processen uppstå:

  • bland grönsaker: spenat och tomater,
  • bland frukter: citrusfrukter, jordgubbar, hallon, bananer, ananas, kiwi, avokado, melon,
  • skalade nötter (valnötter, mandel, hasselnötter),
  • jästost (parmesan),
  • mjölkchoklad,
  • skaldjur, skaldjur (särskilt såsom ansjovis och sardiner),
  • konserverad mat,
  • korvar,
  • äggvita,
  • komjölk och mejeriprodukter,
  • mjöl.

Konsekvenserna av att utesluta dessa produkter beror på personen själv, även om begränsningen av mängden kan ge ett positivt resultat..

Parmesan, tomater, stärkelsehaltiga livsmedel och ägg bör uteslutas från den dagliga menyn

Rotationsdiet

En rotationsdiet för atopisk dermatit föreskrivs sällan av läkare, den används som en metod för att exakt identifiera allergenet. Dieten består i att endast äta en viss grupp livsmedel:

  • färska grönsaker,
  • kyckling och animaliskt kött,
  • mejerikök,
  • spannmål,
  • frukt.

Först måste du använda alla grupperna i en cirkel, det vill säga om det till en början fanns en grönsaksdag, nästa gång är det bara efter sex dagar.

Allergenet bör detekteras omedelbart efter konsumtion. Om det inte finns någon reaktion på någon produkt, säger vi att en person inte har några allergier.

Atopisk dermatit, vilken diet att välja

Det tar vanligtvis cirka 3 månader för atopisk dermatit att behandlas. Hela tiden rekommenderas att hålla sig till en diet..

Exempelmeny för vuxna:

frukost: gröt på vattnet och grönt te,

  • eftermiddagsnacks: ett par bakade äpplen,
  • lunch: grönsakssoppa,
  • banan mellanmål,
  • middag: ångad fisk med grönsaker.

Menyn för barn över 1 år kommer att innehålla följande produkter:

  • magert nötkött,
  • te,
  • grönsakssoppor,
  • bakade äpplen,
  • grönsakspuré och fruktmousse,
  • skummad mjölk.

Exempelmeny för tonåringar:

  • frukost: bovete och te utan socker,
  • eftermiddagsnacks: ett par färska äpplen,
  • lunch: ångad fisk med grönsaker,
  • middag: kokta potatis och grönsaksallad.

En provmeny för atopisk dermatit hos barn under 1 år:

  • puré och päron / äpple / vinbärssaft,
  • yoghurt med låg fetthalt,
  • potatismos och kål,
  • havregryn eller bovete.

Grönsakssallad kan ätas till lunch eller middag

Atopisk dermatit, näring

Näring för atopisk dermatit kommer nödvändigtvis att vara strikt balanserad. Menyn kommer att baseras på livsmedel som är rika på vitamin A

Detta vitamin har skyddande egenskaper och återställer också cellerna i hud, ögon, slemhinnor, tandemaljen, därför bör det ingå i kosten för personer som lider av atopisk dermatit..

Livsmedel som innehåller A-vitamin:

B-vitaminer hjälper till att återställa det skyddande skiktet i huden. Det finns i sådana produkter:

  • gröt,
  • baljväxter (ärtor, bönor),
  • blomkål,
  • äpplen,
  • vindruvor.

Broccoli är bra för uppblåsningar

Tack vare dess antioxidantegenskaper är vitamin E viktigt för kroppen, eftersom det hjälper till att bekämpa sjukdomar, stärker immunförsvaret och har en gynnsam effekt på huden. Vid utbrott av atopisk dermatit rekommenderas följande produkter särskilt:

Eliminationsdiet

Elimineringsdiet för atopisk dermatit består i eliminering av alla produkter i det inledande skedet. En person behöver, beroende på sin fysiska förmåga, hålla i 1-3 dagar på vatten och brödsmulor. Därefter tillsätts produkter från olika grupper gradvis: mejeri, kött, fisk, grönsaker. Först mjölkdagen, sedan köttdagen och så vidare. Så snart en förvärring av atopisk dermatit uppstår, säger vi att ett allergen har hittats och måste uteslutas. Atopisk dermatit kan helt botas endast om det orsakas av mat.

De första dagarna av eliminationsdieten bör tillbringas på brödsmulor och vatten

Meny och uppsättning produkter för atopisk dermatit

Med atopisk dermatit är det mycket viktigt att äta rätt. Rätt kost är nyckeln till hälsosam fysisk och mental hälsa, tack vare vilken alla patologiska processer kan minskas avsevärt. Vad kan du äta med atopisk dermatit? Här är en lista över produkter och tips:

  1. Ät så många frukter och grönsaker som möjligt, de innehåller mycket vitaminer och mineraler och andra värdefulla ämnen som skyddar mot olika sjukdomar. Grönsaker är något du kan äta i alla kvantiteter.
  2. Komplexa kolhydrater, havregryn, ris, bovete bör finnas i den dagliga kosten..
  3. Det är nödvändigt att äta magert kött och fisk. Detta är något du kan äta även på kvällen, men inte rädd för att bli fet eller hålla dig hungrig..
  4. Lägg till olivolja till dina måltider. Det hjälper till att upprätthålla elasticitet i atopisk dermatitskadad hud.
  5. Begränsa saltintaget.
  6. Drick minst 1,5 liter vatten per dag.
  7. Glöm inte att äta frukost.
  8. Undvik att snacks på godis hela dagen. Föredrar frukt eller grönsaksallad.
  9. Hoppa inte över måltiderna.

Slutsats

Atopisk dermatit är en kronisk hudsjukdom som kan orsaka matallergier. Det har ännu inte bevisats hur efterlevnad av vissa dietregler hjälper till att mildra effekterna av sjukdomen, men faktum kvarstår att dietterapi avsevärt förbättrar en persons tillstånd.

Ibland kan diet till och med bota atopisk dermatit hos vuxna. För att dieten för atopisk dermatit ska vara effektiv och bekväm är det nödvändigt att en tabell över alla livsmedel som konsumeras och reaktionen på dem sammanställs.

Om det inte finns någon särskild reaktion på mat räcker det att observera korrekt näring, vilket kommer att bidra till att förbättra situationen avsevärt..

Vilken kost hjälper verkligen med atopisk dermatit, en matlista och en provmeny

Atopisk dermatit är en kronisk sjukdom som påverkar huden, som under påverkan av irriterande medel kan manifestera sig även efter ett decennium av remission. Läkemedel eliminerar tillfälligt tecknen, men under lång tid kommer det att vara möjligt att bli av med obehagliga symtom på huden endast med hjälp av korrekt näring och efterlevnad av en hälsosam kost. För att ta bort atopisk dermatit bör kosten vara lätt och näringsrik, utan livsmedel som innehåller allergener, så det är bättre att i förväg ta reda på vilka rätter du vill föredra och hur man gör rätt meny.

Grundläggande näringsbehov för utveckling av atopisk dermatit

En speciell lätt och näringsrik kost är det enda alternativet att snabbt och permanent rengöra huden av tecken på atopisk dermatit. En speciell diet gör att du kan undvika förtäring av livsmedel med en ökad andel allergener och samtidigt förhindra en brist på vitaminer och näringsämnen. Det rekommenderas att förbereda en diet i förväg, den ska vara balanserad och lätt, från enkla ingredienser..

De grundläggande reglerna och kraven som rekommenderas att följas under dieten:

  • Eliminera livsmedel med en uttalad smak och ihållande stark arom från kosten. Använd begränsade kryddor (särskilt salt och aromatiska heta kryddor), godis med högt sockerinnehåll, marinader och pickles;
  • en allergivänlig diet med atopisk dermatit tillåter sig ibland en efterrätt, men endast på basis av fruktos;
  • undvika överbelastning av matsmältningsorganen, vilket ofta händer vid överätning - det är bättre att äta mat 5-6 gånger om dagen, det är lämpligt att observera lika tidsintervall (mat vid en viss tidpunkt kommer att bli en vana, de kommer inte att bryas av hungerattacker);
  • använd säsongsbetonade frukter för matlagning, om möjligt, laga från frukt och grönsaker som odlas på egen hand, utan kemikalier;
  • dricka mycket vatten - kroppen ska få minst en och en halv liter vätska per dag, detta undviker uttorkning och normaliserar vatten-saltbalansen.

Näringsläkare varnar - med diffus neurodermatit bör flaskvatten föredras.

Matlagningsregler för en diet för atopisk dermatit

I en allmän, icke-specifik diet med atopisk dermatit, måste du följa reglerna för värmebehandling av produkter. Stekta rätter är uteslutna - utöver det höga kaloriinnehållet, farligt för figuren, irriterar de slemhinnan i magen och tarmarna, provocerar en förvärring av sjukdomen. Saltning eller betning är inte heller tillåtet - livsmedel är mättade med element som kan orsaka allergier.

Ångade rätter anses vara de mest användbara i fortsättningen av kosten. Det rekommenderas också att äta bakade eller kokta livsmedel. Det är bättre att inte servera rå och grönsaker rå - värmebehandling gör att du kan ta bort ämnen som väcker irritation.

I en diet för atopisk dermatit rekommenderas det också att följa följande matlagningsregler:

  • det rekommenderas att blötlägga stärkelsehaltiga livsmedel (särskilt potatis) efter skalning med kallt vatten, tömning av vätskan flera gånger, under flera timmar - detta minskar andelen stärkelse;
  • vid matlagning, minska fettinnehållet i skålen, särskilt om sammansättningen innehåller kött - töm den första vätskan, kok soppan i den andra eller tredje buljongen;
  • när gröt kokas, är det också tillrådligt att dränera den första vätskan, fortsätta tillagningen och hälla om vatten.
  • använd endast vegetabilisk olja (olivolja, solros) för sallad.

Dietten har också flera rekommendationer för att konsumera mejeriprodukter. Mjölk är tillåten i kosten, men du bör först koka den. Det är oönskat att använda det i sin rena form, läkare rekommenderar att man später ut med kokt vatten i lika stora andelar.

Dietalternativ för atopisk dermatit

En kost för atopisk dermatit hos vuxna eller barn upprättas individuellt, med det nödvändiga hänsynet till irriterande medel, graden av skada på dermis och kroppens egenskaper. Det finns flera dietalternativ som rekommenderas för patienter:

  • roterande. En av de mest komplexa dieterna som innehåller olika livsmedel. Kombinationer sammanställs vanligtvis av en näringsläkare - när man självorganiserar menyn är det lätt att göra ett misstag som orsakar en snabb utveckling av sjukdomen och spridningen av lesionen till friska hudvävnader. Den roterande dieten används oftast av barnläkare vid behandling av barn;
  • eliminering. Det förskrivs under en förvärring av sjukdomen. De första dagarna av eliminationsdiet för atopisk dermatit är fastande, vilket gör att du kan befria kroppen från irriterande medel. Produkter i menyn introduceras gradvis - detta gör att du i rätt tid kan identifiera allergenet och utesluta det från kosten och förhindra återfall.
  • anti-allergiframkallande. Kostrationen föreskrivs efter bestämning av irriterande medel, som raderas från menyn. Det rekommenderas inte att komponera på egen hand - det är bättre att konsultera en läkare i förväg som hjälper dig att skapa en komplett balanserad meny.

Om ett barn ska behandlas rekommenderar läkare att hålla en speciell dagbok för att ange uppgifter om kroppens reaktion på disk. Den enklaste versionen av en matdagbok är ett bord med produkter framför sig att skriva. Detta gör att du snabbt kan bestämma den ingrediens som är skadlig för barnet, som måste tas bort helt från menyn..

Vad är tillåtet i kosten för atopisk dermatit hos vuxna: en lista över livsmedel

Du bör inte skrämmas av ordet "diet", till skillnad från den diet som rekommenderas för att gå ner i vikt eller allvarliga sjukdomar i matsmältningsorganen, menyn för atopisk dermatit är ganska sparsam. För att undvika misstag i matlagning måste du studera listan över tillåtna ingredienser i förväg..

Tillåtna dietmat för atopisk dermatit, tabell:

ProdukterMatlagningsfunktioner, användbara tips
OljaDet är tillåtet att använda lite smör för matlagning (upp till 15 gram per dag), tillsätt endast vegetabilisk olja (orraffinerad) till soppor, sallader
SpannmålI kosten för den diet som föreskrivs för atopisk dermatit måste spannmål vara närvarande - hirs, bovete, havregryn. Koka i vatten och undvik heta kryddor. I händelse av eftergivenhet är det tillåtet att tillfälligt koka majsgröt eller ris (innan kokningen, blötlägg spannmål i flera timmar i kallt vatten)
KöttDet är önskvärt att konsumera lågfettsorter (kalkon, kanin, kyckling), även om lamm och fläsk är tillåtna under remissionstiden. Följ reglerna för matlagning - det rekommenderas inte att steka kött. Var särskilt uppmärksam på barnens kost - det är oönskat för barn med ökad risk för atopiskt utslag att äta kyckling och kalvkött
MjölkprodukterOm det inte finns någon negativ reaktion, utan rädsla, använd jäsade mjölkprodukter - yoghurt, keso, kefir (i händelse av problem med övervikt, föredras en drink med en låg procentandel fettinnehåll), jäst bakad mjölk, yoghurt. I fortsättning av remission av atopisk dermatit rekommenderas det att införa hårdost i kosten (med undantag av kryddig variant). Det är tillrådligt att inte ge mjölk till spädbarn som är på konstgjord matning - getmjölk anses vara mer användbar, som inte innehåller skadliga ämnen som kan väcka irritation
GrönsakerDet mest användbara under utvecklingen av atopisk dermatit är gröna grönsaker (inkluderar gröna söta paprika i listan), aubergine och pumpa. Baljväxter, gurkor, potatis hjälper till att diversifiera kosten. Ånga grönsaker, grilla, baka, koka. Införa lätta sallader av grönsaker och örter i menyn (dressing - vegetabilisk olja). Det är tillåtet att tillsätta citrussaft, men se bara till att det inte finns någon allergi mot citron eller lime
En fiskI menyn för atopisk dermatit måste fisk finnas närvarande, men endast lågfettsorter. Skaldjur i kosten är också välkomna - använd dem för att göra sallader, skaldjurcocktails, första kurser
Frukt, torkad fruktInföra gröna äpplen, plommon, päron i menyn. Av de torra frukterna är datum och katrinplommon den mest användbara och säkra för atopisk dermatit. För bananälskare är det bättre att ge upp bananer under en förvärring, konsumera dem under remission, efter att se till att tropiska frukter inte väcker irritation.

Näringsläkare varnar: varje organism har individuella egenskaper och kan reagera oväntat även på helt säkra livsmedel. För att förhindra utbrott av allergier och utseendet på ett rikligt utslag är det bäst att laga enkla rätter med bara några ingredienser. Det är mycket svårare att bestämma allergenet i multikomponentkombinationer, så det är bättre att inte riskera det.

Förbjudna eller delvis begränsade produkter för atopisk dermatit

Trots kroppens egenskaper finns det ett antal livsmedel som bäst elimineras från kosten under sjukdomsperioden. Läkare varnar - experiment med förbjudna ingredienser kommer att resultera i en snabb spridning av utslaget till friska hudområden.

Kost för atopisk dermatit hos vuxna, tabell, lista över livsmedel som är helt förbjudna och delvis begränsade:

Helt förbjudna matlagningsingredienserIngredienser för att delvis begränsa i kosten
Konfektprodukter med mycket socker, grönsaker eller animaliska fetterFlingor
Raffinerat sockerSvamp (det är tillåtet att ibland lägga svamp till de första kurserna, men stekning rekommenderas strikt inte)
Rökt produkter (fisk, kött), pickles, marinaderVitt bröd (det är bättre att torka det lite före användning, men stek inte i vegetabilisk olja)
Fettsåsar (näringsläkare varnar att majonnäs anses vara det farligaste för dermatit, men kryddiga förband bör inte heller konsumeras)Helmjölk (använd denna hälsosamma produkt flera gånger i veckan, men efter kokning rekommenderas att först se till att det inte finns några allergier)
Choklad (rekommenderas inte för atopisk dermatit, alla typer av choklad, inklusive svart naturprodukt)Havtorn och tranbär (det rekommenderas att förbereda juice, kompott, fruktdrycker, lägga till osötta desserter)
Konserver och köttLök, vitlök (missbruk inte krydda grönsaker, det rekommenderas att du använder dem för att fylla soppa, tillverka snacks, sallader)
korvPasta, spaghetti (mjölprodukter som innehåller durumvete kommer att ge den största fördelen med atopisk dermatit - studera noggrant sammansättningen när du köper)
Grönsaker och frukt (var uppmärksam på färgen - det rekommenderas att utesluta röda frukter från menyn)Grynbotten (det är tillåtet att laga spannmål i frånvaro av mjölkallergi, tillsätt 5-15 gram smör)
Späck, baconSmör (lägg ibland denna hälsosamma produkt till rätter som kan provocera allergier)
CitrusPotatis (grönsaken är inte särskilt farlig för atopisk dermatit, men det är bättre att blötlägga de skalade knölarna i kallt vatten, särskilt om sorten är för stärkelsefull)
Te och kaffe (utom för lättbryggda drycker utan socker)Kål (det är tillåtet att regelbundet laga sallader, grytor, soppa eller borscht med grön, vitkål. Det rekommenderas inte att använda surkål - närvaron av jäst ökar risken för irritation, förvärring av sjukdomen).

Exempelmeny under en vecka

Det är bättre att diskutera en allergivänlig diet för atopisk dermatit hos vuxna med en näringsläkare. Läkaren hjälper dig att skapa en meny, rekommenderar de mest användbara kombinationerna av rätter, tar hänsyn till smakpreferenser och kroppens individuella egenskaper.

Om du inte kan besöka en läkare rekommenderas att du använder ett färdigt dietbord för atopisk dermatit. Det finns inga strikta begränsningar - det är tillåtet att ändra dieten något, införa nya rätter. Den enda varningen är att inte använda livsmedel som är förbjudna av en läkare i matlagning, annars är det inte möjligt att undvika en förvärring, spridning av sjukdomen.

Diätmeny rekommenderad av näringsläkare för atopisk dermatit hos vuxna (veckodiet):

FrukostLunchMiddag
måndagBovete gröt (koka spannmål i vatten, det är bättre att inte lägga till kryddor, för att förbättra smaken är det tillåtet att använda torr frukt, 10-12 g. Smör), smörgås (torkat rågbröd, en skiva hård ost), svart eller grönt te (tillsätt inte socker eller älskling)Grönsakssoppa (koka i kycklingbuljong, tillsätt zucchini, blöta potatis, söta gula eller gröna paprika och morötter), risgröt (på vatten), ångad kotlett eller köttbullar från magert kött, vilken jäst mjölkdryck (kefir, hemgjord dricksyoghurt, yoghurt)Potatismos, fisk (koka eller baka utan kryddor i ugnen), fruktgelé eller kompott, gör hemgjord äppelmarshmallows till efterrätt
tisdagGröt-havregryn (tillsätt torra delar av äpplen eller päron, katrinplommon), äpplen bakade med ostmassa, grönt te rekommenderas från drycker (tillsätt mynta- eller citronbalsamblad)Puresoppa (koka morötter, zucchini, kål i kycklingbuljong, avbryt med en mixer, servera med kycklingbitar), svart bröd eller fullkorns chips med fruktgeléPannkakor (kok degen i vatten eller kefir, tillsätt en minsta mängd ägg), servera med fruktpuré (slå äpplen eller plommon med en mixer), dricka med en örtdrink eller svagt svart te
onsdagPotatismos, servera med en fiskfilé kotlett (ångad), grönsaksskivor (gurkor, kål, söt grön paprika, krydda med olivolja)Gryta (gryta bitar av kaninkött med pumpa, potatis, squash eller zucchini), svart bröd med bärkompottKålgryta med morötter, keso gryta (tillsätt bitar av frukt eller bär), dryck - grönt te
torsdagRisgröt (tillsätt kaninkött, morotbitar), grillade grönsaker och örtte (lind, kamomillblommor och johannesört)Gryta i köttbuljong från grönsaker (potatis, zucchini, morötter, squash, aubergine), servera med en ångad kotlett eller köttbullar (kokta från kycklingkött), dricka yoghurt (det rekommenderas att laga det själv, en köpt jästmjölkdryck innehåller ofta bär eller frukt som är farliga för atopisk dermatit konserveringsmedel)Pasta, servera med grön sås (blanda fettsyra gräddfil med hackade örter), tvätta med jäsad bakad mjölk
fredagKorngröt (serveras med kokta kycklingbitar), brunt bröd med smör, grönt teSoppa (koka med morötter, potatis i köttbuljong, tillsätt spannmål - korn, bovete eller ris), baka kycklingfiléer i folie (använd inte kryddor), servera med bovete gröt, tvätta med örtkokningHavremjöl (koka spannmål i vatten), tillsätt russin förkokt med kokande vatten, beskära partiklar, svagt svart te med kex eller kex
lördagVetegröt (koka spannmål i vatten), en skiva svart bröd med smör och en skiva mild hårdost, tvätta med en jäsad mjölkdryckGrönsakssoppa (tillsätt ris), bovete med grillade eller kokta grönsaker, kompott (förbered en drink från torr frukt), hemgjord äppelmarmeladFruktpuré (slå äpplen, banan med en mixer), tillsätt hackade torkade aprikoser, dryck - osötad grönt te
söndagMullgryngröt (koka spannmål i vatten, tillsätt torr frukt innan servering), en liten banan, riven ostmassa (tillsätt gräddfil eller hemlagad yoghurt), örtdryck eller grönt teKorngröt med köttbullar från kött med låg fetthalt, grönsaksskivor (för förband, använd endast vegetabilisk olja, det är bättre att inte lägga till citron eller limejuice, särskilt under en förvärring av atopisk dermatit), en drink - kompott eller fruktgeléKeso gryta (det är tillåtet att lägga till äpplebitar), grönt te (tillsätt myntablad)

Som ett mellanmål för atopisk dermatit rekommenderas det att använda torkad frukt, äpplen, jäsad mjölkdryck eller osötad ostmassa. Det är också tillåtet att tillfredsställa hunger med diet-tillåtna godis (marmelad, marshmallows), som bör förberedas på egen hand utan att tillsätta socker eller andra förbjudna ingredienser..

Kost för atopisk dermatit hos barn: menyfunktioner

Med hjälp av en allergivänlig diet för atopisk dermatit hos barn är det lätt att hantera de viktigaste tecknen på sjukdomen - rikliga utslag och röda fläckar på huden. Rätt näring har också en positiv effekt på matsmältningssystemets funktion, minskar risken för återfall.

I fortsättningen av dieten rekommenderas att man överger användningen av heta kryddor, som ofta väcker sjukdom. Missbruk av olja kommer också att leda till utveckling av atopisk dermatit, så lägg till denna produkt noggrant (cirka 5-10 gram per portion)..

Exempelmeny för ett barn för dagen:

FrukostRiven keso gryta, strö med äpplesylt, svart svagt te
MellanmålLiten päron, äpple eller banan, frukt eller bärkompott
LunchSoppa i köttbuljong (använd nötkött, dränera den första vätskan, häll rent vatten, koka tills köttet är halvt kokt, tillsätt grönsaker), kokt rödbetasallad (krydda med lite vegetabilisk olja), potatismos med kokt lever, torr fruktdryck
MellanmålFermenterad mjölkdryck (hemgjord yoghurt eller kefir), kex (kex)
MiddagRisgröt på vattnet (tillsätt kokta morötter, gröna ärtor), servera med köttbullar (ånga från kött med låg fetthalt), en handfull torr frukt eller ett äpple, tvätta med kompott
Sen kvällsmatFermenterad bakad mjölk eller annan jäst mjölkdryck med kex eller kex

För alla som har fått hjälp av en diet med atopisk dermatit rekommenderar läkare att alltid följa rätt diet - livsmedel som provocerar irritation kan lätt orsaka återfall av sjukdomen. Med hjälp av en enkel meny kan du enkelt undvika bildning av utslag, utseendet på andra tecken på dermatit, samtidigt förbättra matsmältningen och bli av med skadliga ansamlingar av gifter och gifter..

Viktig! Informationsartikel! Innan användning måste du konsultera en specialist!

Kost för atopisk dermatit hos vuxna

Atopisk dermatit är en inflammatorisk process i huden som förekommer i en kronisk form. Sjukdomen överförs inte till andra, åtföljd av svår klåda, utslag, ökad torrhet och hudirritation. Det orsakar fysiskt och mentalt obehag, förvärrar livskvaliteten och orsakar kosmetiska problem. Att kombinera huden med dermatit orsakar en sekundär infektion, felaktig behandling och dess frånvaro leder till komplikationer som är farliga för hälsan. Diagnosen ställs av en allergist eller hudläkare. Behandlingen inkluderar medicinering, fysioterapi och folkmässiga botemedel. Diet är av stor betydelse för atopisk dermatit, det hjälper till att snabbt lindra symtomen, eliminera orsakerna och hantera sjukdomen.

Kost under atopisk dermatit

En diet för atopisk dermatit utesluter vissa livsmedel från kosten. Om de orsakar allergier måste de kasseras helt..

Atopisk dermatit kan provoceras av:

  • Rökt, konserverad, kött- och korvprodukter.
  • Fet kött och fisk, skaldjur.
  • Snabbmat.
  • Kycklingägg.
  • Saltade, inlagda, inlagda grönsaker.
  • Röda, orange frukter och grönsaker.
  • Citrus.
  • Exotiska frukter.
  • Marinader, såser, kryddor, kryddor.
  • Honung, choklad och andra godisar.
  • Söta kolsyrade drycker.
  • Nötter.
  • Alkohol.

Med atopisk dermatit bör kosten inkludera livsmedel mättade med fettsyror - havsfisk, vegetabiliska oljor. Rätter med en allergivänlig diet kommer att diversifieras av olivolja, linfrö och andra orraffinerade förstpressade oljor. De är rika på fettsyror omega-3, -6 och -9. Menyn bör innehålla mejeriprodukter med låg fetthalt. De förser kroppen med användbara ämnen och mikroelement som inte finns i hela mjölkprodukter, stödjer tarmens mikroflora och normaliserar matsmältningen vid störningar.

Den uppsättning produkter som kosten möjliggör för atopisk dermatit väljs individuellt utifrån kroppens egenskaper. Endast de som orsakar allergier är uteslutna. Reaktionen kan inträffa på ett eller flera irriterande medel, därför, under behandlingsperioden, bör alla produkter som innehåller potentiella allergener kasseras. Det är bättre att koka ångad, i ugnen eller mikrovågsugn - sådan värmebehandling minskar den allergiska faran för grönsaker och frukt. I vissa fall av atopisk dermatit kan bakade paprika, tomater och röda äpplen läggas till kosten. Under en förvärring måste du ge upp stekt, rökt, inlagd mat. De bör inte missbrukas även under remission..

Kost för atopisk dermatit hos barn

Atopisk dermatit hos barn manifesterar sig oftast som diatesen, orsaken till sjukdomen är i de flesta fall allergener i maten. Därför bör näring med atopisk dermatit vara regelbunden. Om barnet matar på bröstmjölk bör man inte skynda sig att införa kompletterande livsmedel. Nya livsmedel bör introduceras i små doser i åldern 6-7 månader. Tidigare kompletterande livsmedel kan orsaka allergiska reaktioner och dermatit.

Vid konstgjord utfodring rekommenderas kompletterande livsmedel att introduceras vid en ålder av 5-6 månader. För förhastad introduktion av "vuxen" mat kan orsaka dermatit och orsaka problem med matsmältningskanalen. Kompletterande livsmedel bör ges på morgonen, du måste börja med en halv tesked. Först bör endast en produkt läggas till per vecka, för barn som är benägna att atopisk dermatit - en varannan vecka. Om tecken på allergi uppträder bör produkten omedelbart uteslutas från menyn och försöka komma in igen efter 1,5-2 månader.

Kompletterande utfodring bör påbörjas med vita grönsaker och frukter, de är mindre benägna att orsaka allergier. Det är tillrådligt att laga grönsaks- och fruktpuré hemma från färska produkter, till en början - från ett grönt äpple, zucchini, broccoli, blomkål. Till en början bör spannmål för kompletterande livsmedel vara glutenfria - ris, bovete, majs. Du måste laga dem i vatten, inte mjölk. Från sju månaders ålder kan du lägga till jäsade mjölkprodukter, från 8 månader - kalvkött, kanin eller kalkon. Det är något svårare att följa en diet med atopisk dermatit för äldre barn, eftersom alla godis med konstgjorda färger och smaker måste uteslutas från kosten.

I de flesta fall försvinner problemet med allergier på egen hand av 4-5 år, i denna ålder kan barn äta mat. Endast exotiska frukter bör behandlas med försiktighet. I alla fall bör barnmat vara balanserad, välsmakande och varierad..

Förebyggande

För en framgångsrik behandling av atopisk dermatit hos barn och vuxna måste du följa läkarens krav, följa en allergivänlig diet och förebyggande åtgärder. En person som är benägen att atopisk dermatit behöver:

  • Avvisa kläder tillverkade av syntetiska tyger.
  • Bära lösa underkläder utan grova sömmar.
  • Ånga eller gnugga inte huden med en handduk.
  • Fukta huden efter vattenbehandlingar.
  • Välj skönhetsmedel noggrant.
  • Mer utomhus.
  • Att vägra från dåliga vanor.

Kom ihåg: atopisk dermatit kräver kvalificerad behandling, vars system upprättas av en hudläkare eller allergiker. Om läkarens rekommendationer inte följs eller självmedicinering blir sjukdomen kronisk och orsakar allvarliga komplikationer. Därför, vid de första symtomen, gå till kliniken och boka en tid - ju tidigare orsakerna elimineras, desto tidigare symptomen försvinner, desto mindre troligt kommer det att bli ett återfall.

Näring för dermatit

allmän beskrivning

Dermatit är ett inflammatoriskt svar på huden mot en yttre stimulans.

Typer av dermatit:

  • kontakttyp dermatit sker genom direktkontakt av ett irriterande ämne med huden;
  • toxidermia - irriterande har trängt in i kroppen och verkar på det från insidan;
  • seborre;
  • allergi;
  • eksem.

Orsaker till förekomst:

De vanligaste orsakerna till enkel dermatit kan vara strålning och temperaturexponering, tryck och friktion i huden, kontakt med syra och alkali, biobrännskador från växter. Allergisk dermatit uppträder en tid efter kontakt med en irriterande. Atopisk dermatit kan överföras genetiskt och manifesteras när den utsätts för irriterande ämnen i mat, luft eller direktkontakt.

symptom:

enkla former av dermatit förekommer i form av smärta, brännande, klåda och blåsor på huden, medan kroniska former åtföljs av uppkomsten av ödem, peeling, sprickor, nekros i huden.

Användbara produkter för dermatit

Kostens huvudprincip, med manifestationerna av dermatit, är "uteslutning av livsmedel som kan provocera allergiska hudreaktioner." Dessutom bör du äta mat som främjar processen för förnyelse och förnyelse av hudceller:

  • gröt kokta i vatten (havregryn, ris, hirs, majs, bovete, pärlemorfärg);
  • grönsaker (rovor, zucchini, squash, kål);
  • kokt kött (kalkonkött, nötkött, kanin, magert fläsk);
  • frukt utan allergener, rika på vegetabiliska fibrer och B-vitaminer (osötade syrliga äpplen med grön hud, päron och plommon, krusbär, vinbär, vattenmelon);
  • getmjölk, naturliga jäsade mjölkprodukter (till exempel: yoghurt med probiotika, startkulturer och kefir);
  • vissa sorter av fisk med ett högt innehåll av omega-3-fettsyror (sardin, sill, lax, ansjovis);
  • oolongte, som är rikt på antioxidanter och tanniner;
  • naturliga juice, färsk fruktdryck och fruktdrycker från färsk frukt, grönsaker och bär;
  • tång;
  • renat vatten (med en hastighet av 30 ml per kilo kroppsvikt per dag);
  • vegetabilisk olja (solros och olivolja) - upp till 30 gram per dag.

Traditionell medicin för behandling av dermatit

  • dill eterisk olja en tesked två gånger om dagen;
  • citronsaft, utspädd med vatten i ett förhållande mellan en och en;
  • infusion av följande örter: svart höstbär, sticka hagtorn, persiljrot med löv, lavendel, döva nässlor, cikoria örter (en blandning av örter bildas i lika stora andel ingredienser);
  • infusion av björnbärsblad;
  • avkok av ekbark med honung;
  • rivna råpotatis (lägg massan lindad i ostduken i flera timmar till platserna för manifestation av dermatit);
  • pelargonolja;
  • periwinkle avkok;
  • citronmelisse te;
  • infusion av japanska Sophora;
  • infusion av blåklintblommor;
  • en kompress från nylagad aloe juice;
  • maskros juice i en avkok;
  • selleri rot juice;
  • lakritsrotsalva och smör.

Farliga och skadliga produkter för dermatit

Dessa inkluderar alla livsmedel som är kända för att orsaka sjukdom. Dessutom livsmedel som innehåller grova fibrer såväl som kryddig, varm, kryddig mat som förgiftar den redan skadade munslemhinnan. Se också till att utesluta från dieten rökt och inlagd mat, snabbmatprodukter (hamburgare, krutonger, chips, pommes frites), livsmedel med ett högt innehåll av socker och enkla kolhydrater (bakverk, kakor, bakverk och annat godis). Vid kronisk dermatit bör du undvika att äta många typer av fisk, ägg, sojaprodukter, kaviar, svamp, rödbetor, morötter och tomater, choklad och kakaobönor, honung, röda bär, citrusfrukter, nötter, vete och rågbröd. I den dagliga kosten bör du minska mängden potatis, majs, bovete, tranbär, grön paprika, lamm, aprikoser, persikor.