Principer för en allergivänlig diet för barn

  • Kliniker

Kosten för atopisk dermatit syftar till att påskynda återhämtningen och eliminera obehagliga symtom.
Livsmedel som kan förbättra tecknen på sjukdomen utesluts från kosten. Näring kommer att bero på sjukdomens egenskaper.

Hypoallergen kost för vuxna

Atopisk dermatit manifesteras av hudutslag, svår klåda, sveda i huden, ödem och rodnad. En hypoallergenisk diet syftar till att förlänga remission och utesluta förvärringar. Eftersom sjukdomen är allergisk till sin natur måste alla potentiella allergener elimineras. Det rekommenderas att föra en matdagbok och spåra dina reaktioner på specifika livsmedel.

De grundläggande kraven för en allergivänlig diet är följande:

  1. Det är nödvändigt att utesluta livsmedel med hög allergi: mjölk, ägg, godis, citrusfrukter, bär, etc..
  2. Det är viktigt att eliminera användningen av socker och salt helt..
  3. Det är nödvändigt att ge upp dåliga vanor.
  4. Du måste äta bråk: oftare men i mindre portioner.
  5. Drick tillräckligt med vätskor.
  6. Maten bör vara rik på vitaminer, mineraler och andra näringsämnen.
  7. Maten måste kokas. Detta gäller särskilt för röda frukter och grönsaker..
  8. Det rekommenderas att laga mat, baka, ånga. Stekning är utesluten.

Rotary mat

Läkare använder detta system om det är nödvändigt att snabbt identifiera huvudallergenet och eliminera det från kosten. Menyn kan innehålla kött och mejeriprodukter, spannmål, frukt, men selektivt.

Till exempel kan en produkt från varje grupp finnas på bordet en gång var fjärde dag. Vanligtvis räcker den här tiden för att allergenet ska framkalla uttalade tecken på en reaktion.

Om det inte finns några negativa manifestationer kan du prova diskarna från de angivna rätterna ytterligare för att utveckla den mest lämpliga och säkra menyn. Dieten i det här fallet är ganska magra, men det gör att du kan överföra sjukdomen till ett latent stadium och minimera risken för förvärring.

Eliminationsdiet

Om ett ämne som provocerar en förvärring redan har hittats, används en eliminationsdiet istället för en roterande diet. Beroende på vilka funktioner i den kliniska bilden är kommer det att finnas ett antal begränsningar på menyn. En två dagars hungerstrejk är möjlig, varefter nya rätter gradvis införs i kroppen.

Följande produkter är begränsade:

  • svamp;
  • pasta;
  • gryn av gröna och vete (hirs och bovete anses vara säkrare, så de får vanligtvis konsumeras);
  • tropiska frukter, särskilt citrusfrukter. Förbjudet persimon och ananas;
  • gummi (eftersom kompositionen kan innehålla osäkra tillsatser).

Amning (HB)

Under amningen bör en ung mamma ta näring särskilt ansvarsfullt, eftersom det inte bara drabbar henne utan också barnet.

Potentiella allergener utesluts från menyn och livsmedel som är rika på vitaminer tillsätts. Kosten bör ha tillräckligt med protein och komplexa kolhydrater, men mängden fett bör begränsas.

Ägg och mjölk bör inte kombineras med livsmedel som kan öka deras allergiframkallande effekter. Dessa inkluderar lök, vitlök, rädisor, rädisor, fet kött, svamp och fiskbuljonger, heta kryddor.

Socker, spannmål, vetebröd är betydligt begränsat. Salt minimeras också.

Utan att misslyckas är följande produkter uteslutna från kosten för en ammande mor:

  • nötter;
  • honung;
  • kaviar;
  • skaldjur;
  • marinader, bevarande;
  • kolsyrade och jäsade drycker;
  • godis, bakverk;
  • feta buljonger;
  • mat som innehåller konserveringsmedel och färgämnen.

Kål, morötter, plommon, majs är tillåtna i minsta mängder. I det här fallet är det viktigt att övervaka barnets reaktion. Om det finns ett utslag och avföringsstörningar, bör mat kasseras helt..

En ammande diet är baserad på följande produkter:

  • spannmål (ris, bovete, majs, havremjöl, korn);
  • fermenterade mjölkprodukter: kefir, naturlig yoghurt, lågfett keso;
  • kyckling, kalkon, nötkött, magert fläsk;
  • gröna frukter och grönsaker och juice från dem. Bananer tillåtna med mått.

Det rekommenderas att gryta mat, laga mat, baka. Stekt bör uteslutas. Köttpattorna kan ångas. Bröd rekommenderas att välja råg eller vete i andra klass. Från drycker användbara teer, fruktdrycker, fruktdrycker, rosehip buljong. Örtdrycker kan konsumeras med läkares godkännande.

Tabell med en lista över tillåtna och förbjudna produkter

Mat som kan och inte kan konsumeras med atopisk dermatit anges i tabellen.

Kost för atopisk dermatit hos barn och vuxna

Atopisk dermatit är en sjukdom som kräver långvarig och noggrann behandling, vars frånvaro medför allvarliga konsekvenser. Sjukdomen har olika orsaker, och terapi för varje patient väljs individuellt, en diet för atopisk dermatit anges i alla fall. Det handlar om henne som kommer att diskuteras i den här artikeln..

Den kan göra sin debut både i spädbarn, barndom och i tonåren, i vuxen ålder, som avsevärt kilar in i människans vanliga livsstil och stör det.

Orsakerna till sjukdomen har inte identifierats pålitligt. Det tros att rollen spelas av:

  • ärftlig faktor;
  • genetiska störningar;
  • förekomsten av andra allergiska sjukdomar.

Skillnaden mellan atopisk dermatit och kontaktallergisk dermatit är att irriterande medel som orsakar en förvärring av sjukdomen kan vara:

  • specifika allergener (i detta fall utvecklas exogen dermatit),
  • alla andra icke-allergiframkallande ämnen (och då betraktas sjukdomen som endogen).

I praktiken används två huvudtyper av dieter: eliminering och rotation.

Elimineringsdiet för atopisk dermatit

Detta är en mycket strikt diet, som rekommenderas för det mesta för vuxna eller för ett barn med svår förvärring. Betydelsen är som följer:

Foto: Atopisk dermatit

  • helt "tydlig", "noll" dieten;
  • identifiera sedan allergenirriterande, introducerar en produkt åt gången på flera dagar.
  • minimera allergiframkallande effekter på kroppen.

Kosten består av flera steg. Menyn för varje dag är enligt följande:

  • 1-3 dagar: vatten och kex (utan salt, socker, andra tillsatser);
  • 4-5 dagar: introduktion av en köttprodukt (en typ). Det kan vara kokt nötkött, tunga, magert fläsk;
  • 6-7 dagar: introduktion av en mejeriprodukt (helst fermenterad mjölk);
  • 8-9 dagar: introduktion av grönsaker (kokt);
  • 10-11 dagar: introduktion av spannmål.

I händelse av att kroppen reagerar bra på kosten inträffar ingen förvärring av sjukdomen, försök att införa: fett med låg fetthalt (kyckling, kalkon), frukt (bananer, äpplen) - om det inte finns någon allergi mot dem, hö feber med korsreaktivitet, med god tolerans.

Hos mindre än 10% av barn med atopisk dermatit provoserar matallergier eller intoleranser. Därför har eliminationsdieter en gynnsam effekt på sjukdomsförloppet endast i en liten grupp barn..

Rotationsdiet för atopisk dermatit

Detta innebär en lite mer komplex princip för introduktion av nya produkter. Detta är inte så strikt kost, så det kan tilldelas (och oftast) ett barn.

  1. Med den här typen av diet, visas det att konsumera en produkt inte mer än en gång var fjärde dag.
  2. Dessutom rekommenderas det att man bara äter en typ av varje matmat på en dag: till exempel endast nötkött, endast ris och endast kefir.

Dietens optimala "start" är fyra typer av produkter: kött, spannmål, mejeriprodukter och 1 grönsak.

Så ett exempel på en diet ser så här ut:

Dag i veckanFrukostLunchMiddag
måndagRisgröt på vattnet, teKokt nötkött, ris, teKokt nötkött, ris, te
tisdagHirsgröt, teMagert griskött, hirsgröt, teFläskköttbullar, hirsgröt, kefir
onsdagBovete gröt, höfterKokt tunga, bovete gröt, rosa höfterKokt tunga, te
torsdagHavremjöl, teKokt lamm, squashpuré, teKokt lamm, zucchinipur, ros höfter
fredagOstmassa, teNötkött stroganoff, ris, rosa höfterNötkött stroganoff, ris, rosa höfter
lördagHirsgröt, teÅngad fläsk, squashpuré, teZucchinipuré, kefir
söndagHavregrynsgröt, roshipKokt tunga, bovete med zucchini, teKokt tunga, bovete gröt, rosa höfter

Med livsmedelsallergier läggs vissa begränsningar till en ospecifik diet av något slag. Så, med intolerans mot proteinet från komjölk, föreskrivs en mejerifri diet, med sensibilisering för gluten - en glutenfri diet.

Kosten är vald i tre steg:

  1. Strikt eliminering. Identifiering av orsakande allergener;
  2. Eliminering av alla triggers från kosten;
  3. Utökning av dieten under remissionstiden.

Typ av mat, dess volym och kroppens reaktion bör registreras där. Detta för att underlätta processen för att identifiera triggmat. Det är särskilt viktigt att hålla en sådan anteckningsbok för barn under första livet under införandet av kompletterande livsmedel..

Allergenicitetstabell över produkter från Union of Pediatricists

Det är vanligt att villkorligt fördela produkter som är aggressiva vad gäller allergier, måttlig allergiframkallande och allergivänliga. Tabellen över livsmedelsallergicitet kan skilja sig från källa till källa, men inte signifikant.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för allergier från Rysslands barnläkare (del 1) Tabell över tillåtna och förbjudna produkter för allergier från Rysslands barnläkare (del 2)

Korsreaktivitet hos vissa produkter

Det är mycket viktigt att komma ihåg korsreaktioner. Detta problem blir särskilt relevant under perioden med förvärring av pollinos..

Tabell: Vissa allergiframkallande livsmedel

Dietmat efter ålder

Atopisk dermatit kännetecknas av ålder:

  • nyfödda (0-2 år);
  • barn (2-12 år);
  • ungdomar och vuxna (> 12 år).

En hypoallergenisk diet för var och en av dessa åldersgrupper är olika och därför är det vettigt att överväga var och en separat.

Kost för vuxna och ungdomar

Debuten av atopisk dermatit efter 12-15 års ålder är inte ett "kanoniskt" fall. Oftare finns det fall då sjukdomen manifesterades i barndom eller barndom, sedan en lång period av remission följde, och sedan, under påverkan av vissa faktorer, blev sjukdomen aktiv igen.

På ett eller annat sätt krävs en diet för atopisk dermatit hos vuxna. I avsaknad av överkänslighet för en viss produkt eller produktgrupp föreskrivs en ospecifik diet, till exempel Ado-rationen, som ursprungligen utvecklats för barn, men ganska tillämpbar hos vuxna..

När det gäller en mild sjukdomsförlopp, god tolerans och brist på polysensibilisering kan du skapa en ganska varierad meny under en vecka. I allmänhet ser kosten ut så här:

Dag i veckanFrukostLunchMiddag
måndagHavremjöl i vatten med torkad frukt, teKokt nötkött, ris, rosa höfterGrönsaksgryta, kokt nötkött, te
tisdagKeso gryta, päron, cikoriaTunga, bovete, nyponTurkiet, ris, te
onsdagRostat bröd med äpplesylt, teGrönsakspärtsoppa, teNötköttbullar, blomkål, rosa höfter
torsdagHavremjöl med pumpa, kaffeNötköttbullar, bovete gröt, teGrönsakssallad, katrinplommon, cikoria
fredagKakor, katrinplommon, teGrönsaksgryta, korv, kaffeTunga, kokt kål, te
lördagCornflakes med kefir, teÄrta, lamm, roshipBräserad kanin, ris, te
söndagRostat bröd med ost, cikoriaGrönsakssoppa, fläskköttbullar, bovete gröt, teRödbetor, kokt kål, cikoria

Kosten för atopisk dermatit hos ungdomar är exakt densamma. Kosten bör regleras beroende på kön, personens ålder, hans höjd och vikt, nivån på fysisk och mental stress, närvaron av överkänslighet mot livsmedel eller deras intolerans.

Det är nödvändigt att utesluta från kosten utan att misslyckas:

  • alkohol;
  • mat från snabbmatrestauranger;
  • rökt kött, marinader, pickles;
  • energidrycker, tonika, kolsyrade drycker;
  • alltför fet, stekt mat.

Det rekommenderas att sluta röka, minska stressnivån, upprätthålla en sömn och vila rutin och hålla lägenheten ren.

Kost för gravida och ammande kvinnor

Atopisk dermatit hos gravida kvinnor är ett ganska allvarligt problem. Sjukdomen ger mycket obehag, inte alla läkemedel kan användas under graviditeten, symptomen förvärras av den psykologiska komponenten.

En ungefärlig meny för en gravid kvinna för dagen kan se ut så här:

  • Frukost. Havremjöl i vatten med färska bär, till exempel blåbär (utom jordgubbar och jordgubbar), honung (i frånvaro av pollinos), te;
  • Lunch. Banan, ett glas kefir;
  • Lunch. Färsk kålsallad med olivolja, grönsakssoppa, kokt nötkött, ris, te;
  • Mellanmål. Äpple, naturlig yoghurt;
  • Middag. Nötköttlever, stuvade grönsaker, rosa höfter;
  • Andra måltiden. Kefir.

Under amning

Mammas diet för atopisk dermatit hos spädbarn är obligatorisk och liknar ungefär den som erbjuds för gravida kvinnor.

Skillnaden är att det är nödvändigt att ta hänsyn till förekomsten av allergier mot den här eller den produkten i barnet och anpassa kosten i detta avseende..

  1. Alla mycket allergiframkallande livsmedel måste undvikas, oavsett hur de tolereras av kvinnor och barn..
  2. Minimera intaget av mat med måttlig allergi.

En diet för atopisk dermatit för en ammande mor innebär obligatorisk användning av vitamin-mineralkomplex, produkter med probiotisk aktivitet (till exempel Bifilifes yoghurtprodukt).

I händelse av att diagnosen "atopisk dermatit" ställs till kvinnan som ammar själv, och i detta avseende inte kan ge tillräcklig näring till barnet på grund av det stora antalet kostbegränsningar, rekommenderas det att överföra barnet från HS till konstgjord eller blandad utfodring.

Kost för spädbarn

I fallet när atopisk dermatit upptäcks hos en nyfödd eller baby, är det viktigaste sättet att korrigera sjukdomen att begränsa moderns kost. Om detta är omöjligt eller ineffektivt rekommenderas det att byta till utfodring med konstgjorda mjölkformler..

Kostholdet för atopisk dermatit hos spädbarn innebär två punkter:

  • korrekt val av spädbarnsformel;
  • korrekt introduktion av kompletterande livsmedel.

I det första steget av terapin (när en diet väljs för en förvärring) är det nödvändigt att använda specialiserade terapeutiska blandningar:

  • Alfara;
  • Nutrilaka peptider MCT;
  • Nutrilon Pepti TCS;
  • Pregestimila;
  • Nutramigen;
  • Frisopep;
  • Frisopepa AS;
  • Nutrilaka Soy;
  • Nutrilona Soy;
  • Frisosoi;
  • Humans SL;
  • Enfamila Soya.

Vid det andra steget, när dieten utvidgas, är det tillåtet att använda en blandning baserad på delvis hydrolyserat protein:

Nyligen har mjölkformler med tillsats av pro- och prebiotika använts aktivt:

  • Baby GA;
  • Nutrilon GA 1 och 2;
  • Nutrilona Comfort 1 och 2;
  • Människor GA 2;
  • NASA GA 2 (berikad med bifidobakterier);
  • Nutramigen LGG (förstärkt med laktobaciller).

Användbar video från Union of Pediatricists of Ryssland

Reglerna för införande av kompletterande livsmedel till barn med atopisk dermatit är följande:

  • introduktion endast under remission;
  • början av introduktionen - 5-6 månader (det har visat sig att en senare introduktion inte är vettig, eftersom det inte säkerställer frånvaron av matallergier);
  • kompletterande livsmedel bör vara monokomponent;
  • produkter bör inte innehålla mjölk, gluten, socker, salt, buljong, konserveringsmedel, konstgjorda färger och smaker;
  • i närvaro av diarré införs spannmål först, avföring av avföring - grönsakspureer;
  • även hypoallergena produkter bör väljas baserat på resultaten av hudprover och blodprover under övervakning av en allergist;
  • från sex månader är det nödvändigt att införa köttpuréer - kalkon, lamm, fläsk (nötkött och kalvkött - endast om det inte finns någon överkänslighet för komjölkprotein);
  • frukt rekommenderas att introduceras endast i slutet av det första leveåret och endast termiskt bearbetas;
  • det är förbjudet att införa kycklingägg och fisk.
Tabell: En uppsättning produkter som ingår i menyn i en ospecifik diet för atopisk dermatit

Exempelmeny för atopisk dermatit för barn från 6 månader till 1 år

I tabellen nedan kan du se en exempelmeny. Det kan användas som bas. Om det inte är allergiskt kan du försöka lägga till ägg och mat från den sista kolumnen i matbordet (se ovan)

Tabell: Matalternativ för atopiska barn från 6 månader till 1 år

Kost för barn från 1 till 3 år

Expansionsperioden är en mycket viktig tid. Det är nödvändigt att minska de antigena och histaminoliberativa effekterna på kroppen, stabilisera matsmältningskanalen och uppnå fullständig remission av sjukdomen.

Det är vid denna tidpunkt som godis börjar, "matar" barnets gäster med choklad, godis och andra godisar.

Det är helt oacceptabelt att ta ett barn till snabbmatrestauranger, för att mata "från en vuxen" -bord.

Grunden för en hypoallergen diet i denna ålder är dietabell nr 5 enligt Pevzner, föreskrivet för patologi i lever- och gallsystemet.

  • Mat erbjuds mekaniskt och termiskt skonsamt.
  • Det är oacceptabelt att använda kryddor (förutom en liten mängd salt), en stor mängd olja.

Alla rätter måste dock ha goda organoleptiska egenskaper så att barnet inte släpper efter dem och inte försöker leta efter ett substitut i kakor, godis och andra liknande delikatesser..

I fallet då polysensibilisering inte tillåter bildning av en fullverdig diet, föreskrivs ibland en speciell medicinsk näring, som inkluderar användning av blandningar baserade på hydrolyserade proteiner eller aminosyror i form av spannmål eller i dricksform. Rotationsdieter är acceptabelt baserat på konventionellt tolererade livsmedel.

En ungefärlig diet kan vara följande:

  • Frukost. Keso gryta med äpplesylt, te;
  • Lunch. Päron, naturlig yoghurt;
  • Lunch. Betasallad, soppa med sekundär köttbuljong, kokt lever, potatismos, torkad fruktkompott;
  • Mellanmål. Kefir, okokta kakor;
  • Middag. Köttbullar, ris, äpple, te;
  • Andra måltiden. Ryazhenka, pepparkakor.

Ett annat matalternativ:

Tabell: Kost för ett barn med atopisk dermatit

Recepter för atopisk dermatit

Det är inte lätt att hitta ett recept som inte innehåller allergiframkallande livsmedel.

  1. Recept för personer med atopisk dermatit bör inte innehålla mycket allergiframkallande livsmedel som "häftklamrar".
  2. Det rekommenderas att minimera användningen av mat med måttlig allergi.
  3. Det bör noteras att många allergener är termolabila och förlorar sin "aggressivitet" under värmebehandling. Detta gäller särskilt grönsaker.
  4. Rå grönsaker och frukt skalas.
  5. Spannmål blötläggas och tvättas flera gånger innan tillagningen..

Vad kan du laga mat för en person med atopisk dermatit?

Funktioner av matlagninggröt

Det bästa alternativet för frukost är gröt.

  • Det måste kokas i vatten (eller i köttbuljong) utan att använda en stor mängd salt och socker..
  • Du kan lägga till smör till gröt (om du inte är allergisk mot mjölk).
  • Du kan lägga till torkad frukt eller bärbar färsk frukt, honung till gröt (i frånvaro av pollinos).
  • Nötter som tillsats fungerar inte.

För att skapa en komplett måltid måste du göra en soppa. För allergikare föredras grönsakssoppor eller i sekundär buljong..

Foto: Sekundär buljong

Beredning av köttbuljong:

  1. Köttet blötläggs i kallt vatten i 1 timme.
  2. Kokas i kokande vatten i 30 minuter. Buljongen dräneras 1-2 gånger.
  3. Kallt vatten hälls, kött kokas i det och i framtiden soppa.

Recept för kanin- och grönsakssoppa

  • kaninkött (80 g);
  • broccoli (70 g);
  • zucchini (60 g);
  • baby risgröt.

Koka kaninköttet i tillräckligt med vatten tills det är mjukt, tillsätt broccoli och skalad zucchini, koka i ytterligare 15 minuter. Slipa de resulterande komponenterna i en mixer, upplös risgröt i den kvarvarande buljongen. Blanda den resulterande puréen, tillsätt lite salt.

Blandad mjölksoppa

Lämplig för små barn:

  • potatis (40 g);
  • blomkål (50 g);
  • pumpa (50 g);
  • squash (50 g).

Koka potatis och kål, och sjuda pumpa och squash. Blanda grönsaker med en mixer tills den är jämn. Förbered en allergivänlig formel. Blanda båda komponenterna, tillsätt vegetabilisk buljong, salta lite. Koka upp, sval.

Kötträtter

Du kan laga kalkon till middag. Nödvändig:

  • kalkonkött (400 g);
  • zucchini (150 g);
  • rismjöl (2 msk).

Slipa kalkon och zucchini i en köttkvarn, tillsätt mjöl, salt lite, blanda. Pisk det resulterande hackade köttet, bild kotletter.

Du kan laga mat i en dubbelpanna (cirka 50 minuter) eller i en kastrull - smörj botten med olivolja, häll 1 msk. vatten, sjuda (cirka 40 minuter).

Nötköttkotletter

  • nötkött,
  • vitt bröd (om det är tillåtet),
  • salt att smaka.

För att laga nötköttkotletter är det nödvändigt att tvätta köttet mycket noggrant, för att rengöra det från fett, senor och brosk. Slipa i en köttkvarn, tillsätt salt.

Om du inte är allergisk mot vete och gluten kan du lägga till köttfärset kött i vatten och pressat vitt bröd (endast efter att ha konsulterat läkare!) Forma kotletter, koka i en dubbelpanna eller ugn i minst en timme.

Således är atopisk dermatit en allvarlig sjukdom som kräver noggrann uppmärksamhet inte bara på behandlingen utan också för förebyggande åtgärder. Kost för atopisk dermatit är det viktigaste behandlingsstadiet.

De föreskrivna begränsningarna måste följas strikt, eftersom annars (även i frånvaro av matallergier), utvecklas ganska allvarliga komplikationer, vilket medför konkret obehag. Det är mycket viktigt att komplettera dietterapi med användning av vitamin-mineralkomplex, pro- och prebiotika, och, om nödvändigt, med medicinsk kost.

Kost för atopisk dermatit hos barn: principer för att skapa en meny

Alla har en gång upplevt bildandet av en skorpa i ansiktet, händerna eller fötterna i sig själva eller i sitt barn. Detta är en vanlig hudreaktion på temperaturförändringar eller vissa livsmedel. Tidigare kallades denna typ av sjukdom diathesis, nu kan du ofta hitta namnet atopisk dermatit.

Atopisk dermatit är en typ av hudsjukdom där ansiktshuden eller på vissa delar av kroppen blir kåt. Som med alla dermatit är speciell näring en viktig del. I den här artikeln kommer vi att titta på de grundläggande principerna och metoderna för att upprätta en diet för ett barn med atopisk dermatit..

Foto av ett barn med atopisk dermatit i ansiktet

Varför det är nödvändigt att följa en diet för atopisk dermatit?

Omedelbart noterar vi att en strikt diet inte är en lösning och det kommer inte att hjälpa till att lösa problemet med hudtillstånd. Med diet menar vi livsmedel och kultur. Och ändå, varför är det nödvändigt att följa en speciell diet eller meny för atopisk dermatit hos barn??

Näring är en integrerad del av vår kropps liv. Ungdom och elasticitet i vår kropp och hud beror också på näringssätt eller kost. För atopisk dermatit föreskriver läkare en speciell diet som kompletterar medicinering eller hjälper till att påskynda behandlingen.

Innan man sammanställer en meny för ett barn, är det nödvändigt att bestämma allergener. En speciell analys kommer att visa om det finns ett immunsvar från kroppen på en viss produkt / ämne på cellnivå.

Tillsammans med de produkter som allergier upptäcks, rekommenderar läkare att man undantar även

  • Hönsägg, mjölk och mejeriprodukter;
  • Röda och orange frukter, bär och grönsaker (främst alla citrusfrukter, jordgubbar, jordgubbar, tomater);
  • Fet kött och fisk (fläsk, lamm, havsfisk, lax);
  • Kryddig, salt, rökt och stekt mat;
  • Såser, kryddor och smaktillsatser;
  • Sötsaker;
  • Nötter.

Principen att skapa en meny för ett atopiskt barn

Vilka är kraven för unga mödrar när man skapar en meny för ett atopiskt barn och för sig själva under graviditet eller amning? Först och främst är det värt att komma ihåg att det är skadligt att plötsligt vägra mat (och från alla potentiella allergener).

När du följer en diet måste du noga övervaka kroppens reaktion. Lägg vid behov till de som du är allergiska till i listan över förbjudna livsmedel.

Allmänna regler för medicinsk näring för atopisk dermatit:

  • Uteslut alla allergener från menyn;
  • Inkludera mer vegetabiliska rätter, spannmål, olivolja och solrosolja, örter (särskilt persilja och dill), kokta potatis, bakade äpplen, glutenfritt bröd (fullkorn), torkad fruktkompott, bioyogurt;
  • Försök att äta små portioner på 200-250 gram. för en vuxen och 150-200 gr. för ett barn (4-5 gånger om dagen).

Kost för en ammande mamma

All mat som konsumeras av en ammande mor överförs till barnet genom mjölk. Alla livsmedel som konsumeras av en kvinna har sin egen klyvningsperiod. Till exempel går mejeriprodukter in i modersmjölken 2-3 timmar efter konsumtion. Men köttprodukter bryts ned längre och når upp till 20-24 timmar..

Därför är det mycket viktigt för unga föräldrar att veta hastigheten på assimilering av livsmedel för att förstå vilken av dem som negativt påverkar atopiskt barn. Som ni förstår är uppgiften för en ammande mamma att upptäcka och utesluta livsmedel som orsakar en hudreaktion hos ett barn..

Potentiella allergener bör inte inkluderas i kosten för mödrar, och dessa är: honung, citrusfrukter, röda och orange frukter, konserveringsmedel, färgämnen, choklad (socker i choklad är ofta orsaken till diatesen hos barn), komjölk rekommenderas inte för atopisk dermatit, eller till och med kontraindicerat. Kumjölksprotein är en vanlig orsak till allergier hos spädbarn.

Försök undvika överbelastning av nya livsmedel. Deras gradvis introduktion i kosten anses vara normen. Börja med en ny produkt och övervaka ditt barns reaktion på den. Ny mat kan provas två dagar efter föregående måltid. Kom ihåg att ditt barns snabba återhämtning är i dina händer..

Tabellen nedan visar de livsmedel som kan och inte kan ätas med atopisk dermatit för både barn och vuxna:

Lista över livsmedel för atopisk dermatit

Amning eller modersmjölksersättning?

Mycket ofta på forum för unga mödrar kan du stöta på frågor relaterade till valet mellan amning (förkortat GV) och matning med formler för atopisk dermatit hos barn under ett år.

För ett barn med hudproblem är amning det bästa sättet att läka. Detta beror på att proteinerna i modersmjölken lätt bryts ner och inte har allergiska egenskaper för barnets kropp. Vilka livsmedel för atopisk dermatit bör ingå i kosten och vilka som ska kasseras har vi redan nämnt ovan. Om en ung mamma följer rätt näring kommer återhämtning snart att ske..

En annan sak med konstgjord näring, när det är nödvändigt att bestämma vilken typ av mjölkformel som säkert kommer att påverka barnets tillstånd. Vanligtvis rekommenderar läkare tre typer av blandningar för atopisk dermatit:

  • Soja blandar. Denna typ av formel är lämplig för spädbarn som är allergiska mot mjölkproteiner. Proteinet i dessa blandningar ersätter sojakomponenten. Denna typ av formel tolereras väl av spädbarn och orsakar inte kolik och avföring. På grund av att de inte innehåller laktos rekommenderas de dessutom för barn med laktasbrist..
  • Blandas med hög och komplett proteinhydrolys. Denna typ av blandning föreskrivs för spädbarn med allergisk predisposition. Sådana blandningar föreskrivs för barn som lider av flervärda allergier och atopisk dermatit hos spädbarn.
  • Blandningar baserade på animalisk mjölk (men inte kor). Dessa blandningar är baserade på get- eller kamelmjölk, beroende på regionen. De är praktiskt taget omöjliga att skilja och smakar barnet med nödvändiga vitaminer. Getmjölk och produkter härledda absorberas bättre av matsmältningssystemet hos spädbarn upp till tre år gamla än produkter från komjölk.

De viktigaste reglerna för näring för atopisk dermatit hos barn

Atopisk dermatit hos ett barn försvinner inte av sig själv och det finns ingen bestämd tidsperiod för behandling, det viktigaste som unga föräldrar måste lära sig är att göra allt som krävs för deras barns hälsa. Tänk på de grundläggande principerna för att skapa en meny för barn med atopisk dermatit eller som är utsatta för sjukdomen:

  • Observera dieten. Måltiderna bör vara ofta (ungefär var 2,5 till 3 timme) och i små portioner. Korta intervaller mellan mellanmål minskar matsmältningsbördan och normaliserar funktionen i mag-tarmkanalen. Kom ihåg att vår kropp älskar konsistens..
  • Undvik mat som stressar immunsystemet. Undvik honung, citrusfrukter, ljusa frukter, bananer och andra tropiska frukter, skaldjur, klubbor med kemiska tillsatser, chips och andra snacks med imitation av olika smaker (krabba, gräddfil och lök, bacon, etc.). Barnets mat bör förstärkas med protein (använd kalkon eller kyckling för matlagning). Presentera matar gradvis och observera kroppens svar.
  • Undvik socker- och kolsyrade drycker. Ett ungt barns kropp är inte beredd på kemikalier och koncentrat som är fyllda med populära produkter. Olika färgämnen som inte bara ingår i sött vatten utan också i juice är också orsakande agenser för utseendet på olika utslag. Bättre erbjuda ditt barn vanligt kokt vatten.
  • Förbered alltid färsk mat till ditt barn. Ställ in dig själv för att laga mat före varje måltid. Uppvärmning ger inte något användbart, det förstör bara de vitaminer som finns där. För atopisk dermatit bör maten alltid vara färsk och fri från ytterligare kemikalier och bearbetning.
  • Undvik stekt mat. Vitaminer bevaras bäst när du ställer, kokar och bakar. Lätt mat tas upp bättre i kroppen och orsakar inte tyngd i magen.
  • Ät oftare hemma. Förbered ditt barns lunch själv. Ofta tillagas barnmat i matsalar eller kaféer enligt samma princip som för vuxna. Och diskarna kan innehålla kryddor som orsakar allergier hos barnet eller förvärrar situationen med atopisk dermatit..
  • Undvik gluteninnehållande livsmedel.

Nedan har vi placerat ett bord med en lista över produkter som inte innehåller gluten..

Lista över glutenfria livsmedel

Sockerförbrukning

En av de viktigaste dietreglerna för atopisk dermatit är inget socker! Barn vänjer sig mycket snabbt till socker och ibland är det svårt att utesluta det från kosten..

Socker finns i nästan varje mat du köper till ditt barn. Förutom godis finns det i spannmål, juice, rullar, ketchup, korv och fruktyoghurt, som du älskar att skämma bort dina små..

Det enklaste är för unga mödrar som ännu inte har introducerat sina barn till denna fantastiska produkt. Läkarna rekommenderar att du byter ut sockerinnehållande livsmedel med torkad frukt (1-2 saker) och salta puddingar.

Men hur kan det vara helt sockerfria? - du kommer att säga och du kommer att ha helt rätt. Situationen med sunt socker är helt annorlunda; det finns främst i grönsaker, frukt, fullkornsbröd och nötter. Allt som behövs är att eliminera vitt socker, som inte har något värde. Dosera frukt klokt, istället för kakor eller bullar, erbjuda ditt barn ett äpple, morot eller, i extrema fall, en banan. Lägg till torkad frukt, pumpafrön eller solrosfrön till din kost. Var kreativ med godbitar för ditt barn.

Förvara en dagbok för matkontroll

Den andra och mycket viktiga dieten för ett barn med atopisk dermatit är att hålla en matdagbok. Vad är det för? Det är enkelt för att avgöra vilken produkt som orsakade den allergiska reaktionen..

Hur fylls dagboken?

I en anteckningsbok, anteckningsbok eller arrangör på din telefon skriver du ner alla livsmedel som barnet åt och drack hela dagen. Om du vill kan du ange ungefärlig tid. Inom en vecka kommer det att bli klart för dig vad som kan orsaka allergier eller förvärra situationen med atopisk dermatit. När du är botad kan du byta till en eliminationsdiet. I ett nötskal är det här när du först eliminerar alla misstänkta livsmedel och sedan gradvis och försiktigt introducerar dem tillbaka i kosten..

Vilka livsmedel kan ätas med atopisk dermatit?

Det är nödvändigt att utarbeta en meny för ett atopiskt barn tillsammans med den behandlande läkaren. När du har bestämt vilka livsmedel som får ditt barn till en allergisk reaktion, gör du en lista över vad ditt barn kan äta och vad du ska undvika..

Moderna metoder för behandling av atopisk dermatit inkluderar inte bara användningen av salvor och krämer på den hormonella komponenten, som hjälper till att bli av med sjukdomen på kort tid, utan också följer en korrekt och terapeutisk diet..

Förutom att följa de näringsregler som vi angav ovan är det nödvändigt att lägga till vissa vitaminer både till kompletterande livsmedel för atopisk dermatit hos spädbarn, och i princip till barn i alla åldrar.

Inkludera följande ingredienser i din diet och ditt barns diet (beroende på ålder):

  • Livsmedel som innehåller Omega 3 (linfrö, vegetabilisk olja, fiskolja, baljväxter, gröna grönsaker, etc.);
  • Lakto- och bifidobakterier (hemlagad yoghurt, ost, keso);
  • Produkter som innehåller B-vitaminer (bovete, majs, sparris, bönor);
  • Livsmedel som innehåller vitamin E (smör, rågbröd, nötter, avokado, broccoli);
  • Produkter som innehåller zink (ris, havregryn, äpplen, vetekli, solros- och pumpafrön, bär);
  • Livsmedelsmat (pumpa, morötter, kli, spenat, sparris, fjäderfä, lever).
Lista över godkända livsmedel för atopisk dermatit

Exempel på atopisk barndagsmeny

Menyrecept för atopisk dermatit hos barn bör vara enkla och så balanserade som möjligt. Om barnet fortsätter att ammas är det inget behov av kompletterande livsmedel, åtminstone upp till sex månader. Därefter introduceras all kompletterande mat endast med deltagande av en distriktsläkare, barnläkare. Kom ihåg vad vi skrev ovan, håll en matkontrolldagbok, där du kommer att skriva ner vilken produkt som orsakade den oönskade reaktionen.

Redan året introducerar du potatismos och hemlagad juice från gröna grönsaker och frukter i kosten: kål, äpplen, pumpa, päron, svarta vinbär. När du lägger till kött i kosten, koka det flera gånger och finhacka det (mixer, köttkvarn) innan du matar. Använd mager kanin eller kyckling och kalvkött. Var inte lat för att brygga kompott från torkad frukt eller färsk frukt (under utseendets säsong).

Kostholdet för atopisk dermatit hos barn under tre år bör vara så allergivänligt som möjligt och bestå av spannmål (bovete, pärlkorn, havregryn, majs, vete). Lägg till torktumlare och gummy cookies; endast rågbröd är tillåtet. Mjölkprodukter med låg fetthalt och kött med låg fetthalt bevaras. Grönsaker kan innehålla potatis, olika typer av kål, bönor.

Låt oss titta närmare på ett exempel på en atopisk barndagsmeny.

Meny för atopisk dermatit hos barn

Om barnet fortfarande är väldigt ungt, men du redan lägger till kompletterande livsmedel, är det viktigt att kombinera mat.

Börja din frukost med formel eller bröstmjölk. Frukosttid 6: 00-8: 00 (beroende på när barnet vaknade).

Om barnet är över ett år kan frukosten bestå av potatismos, olivolja och kål och morotsallad. Eller bovete (havre, majs, ris) gröt i vatten, ostskivor och bröd med smör och te. Undvik monoton frukost.

Sen frukost (kl. 10.00-11.00) kan bestå av mejerifri hypoallergen gröt, en tesked olivolja och päronpuré för spädbarn. För barn under tre år är ett mellanmål från grönsaks- eller fruktpuré med nötter eller torkad frukt lämpligt (om inte kontraindicerat).

Lunch äger vanligtvis kl 13:00 eller 14:00. Till lunch för spädbarn är mosad zucchini med potatis och lite vegetabilisk olja perfekt. Du kan också göra nötköttpuré.

För äldre barn kommer soppa att vara användbar till lunch, till exempel pumpa gräddsoppa med örter och ris med ångad kyckling eller nötkotlett och torkad fruktkompott. Ett annat alternativ är en varm broccoli- och quinoasallad. Vanlig grönsakssoppa eller köttsoppa kommer också att vara praktiskt..

Mellan lunch och middag kan du äta ett litet mellanmål bestående av nötter (30 gr.), En bar baserad på havregryn med nötter och torkad frukt, en smörgås gjord av bröd, keso och grönsaker. Den bästa tiden för ett mellanmål är klockan 16:00.

Middagstiden är från 18:00 till 19:00. Beroende på när barnet går till sängs. Till middagen är mosade grönsaker med tillsats av kål eller bovete, samt mosade katrinplommon, perfekta. Du kan också bara begränsa dig till formel eller bröstmjölk..

För barn som inte längre behöver amma till middag rekommenderas det att koka spannmål med grönsaker eller ångkotlett. Du kan också baka zucchini eller gryta rosenkål med grönsaker. Istället för kotletter kan du använda fisk och baka lite för ditt barn.

Sträva efter att diversifiera ditt barns dagliga meny. Använd en mängd olika matlagningsmetoder, hålla en dagbok för matkontroll och kom ihåg att det inte är nödvändigt att äta en hälsosam kost eller äta en hälsosam kost - det är normen. I våra nästa artiklar kommer vi att beskriva i detalj principen om att utarbeta och följa eliminering, hypoallergenisk diet och hypoklorit för olika typer av dermatit..

Kost för atopisk dermatit

I den här artikeln kommer vi att överväga en unik sjukdom - atopisk dermatit och dess lämpliga behandling med diet. Det unika och samtidigt absurditeten hos sjukdomen ligger i det faktum att utseendet på dess första symtom direkt inte bara beror på mat eller graden av stressmotstånd hos en person, utan också av miljön..

Vem är mest mottagliga för förekomsten av atopisk dermatit och hur en terapeutisk diet hjälper till att bli av med det, läs vidare.

Vad är atopisk dermatit?

Atopisk dermatit är en hudinflammation som förekommer på människokroppen på grund av ärftlighet, yttre faktorer eller dålig näring. Eftersom detta utslag är rött, förvirrar många det med en allergi och behandlar det i enlighet därmed..

För att inte medvetet förvärra situationen med medicinering, bekanta dig i följande avsnitt med symtomen, tack vare vilket du enkelt kan skilja dermatit från en vanlig allergisk reaktion och bota den så snart som möjligt med en diet.

Symtom och behandling


De vanligaste symtomen på atopisk dermatit är följande:

  • rodnad på huden;
  • svår klåda;
  • utseendet på små formationer fyllda med pus eller vätska;
  • torr, ständigt flagnande hud;
  • plack på tungan;
  • andningsproblem;
  • rinnande näsa;
  • ögoninflammation;
  • förekomsten av virusinfektioner, åtföljt av en försämring av hälsan;
  • svårigheter med tarmrörelser.

Rödhet, åtföljd av svår klåda, förekommer oftast i panna, nacke, knän, fötter och händer. Det bör noteras att denna sjukdom är mest mottaglig för förvärring på vintern, därför rekommenderas det att hålla sig till en strikt diet på vintern..

Dina känslor tenderar också att påverka utvecklingen av sjukdomen: överdriven psykologisk stress ökar uppkomsten av atopisk dermatit ibland. Försök därför att undvika täta stressiga situationer i närvaro av en genetisk benägenhet för dermatit. Baserat på ovanstående information skulle det vara logiskt att utesluta från dieten livsmedel som väcker nervsystemet när du följer en diet.

Om du finner förekomsten av minst ett av ovanstående tecken, bör du omedelbart vidta åtgärder. Den huvudsakliga behandlingen är diet för atopisk dermatit.

Sorter av dieter för atopisk dermatit

Förutom atopisk dermatit är de vanligaste typerna perioral och seborrheic. Låt oss titta på vad som är de viktigaste tecknen på dessa sjukdomar och vad är kärnan i en speciell terapeutisk diet för att eliminera dem..

Så låt oss börja med perioral dermatit. Denna sjukdom är ett hudutslag runt munnen. Eftersom den här formen i ansiktet inte kan döljas med kläder, anses denna typ vara den mest obehagliga..

Kost för perioral dermatit innebär att rensa tarmarna av skadliga ämnen genom att dricka mycket dricksvatten per dag, samt ångad mat. Bland de acceptabla: jäsade mjölkprodukter (kefir, gräddfil, keso, yoghurt), spannmål (bovete, hirs), magert kött (kyckling, kanin, nötkött), gröna frukter och grönsaker (avokado, kiwi, äpple, gurka, peppar, kål, zucchini, broccoli). Du bör avstå från alkoholhaltiga, kolsyrade och sockerhaltiga drycker, ägg, citrusfrukter, söta och salta livsmedel.

Seborrheisk dermatit förekommer främst i bakhuvudet och bakom öronen. Det mest uppenbara skälet till detta är hormonell störning och kroppens exponering för ofta stressiga situationer. Det kanske mest logiska rådet i det här fallet är att inte oroa sig för bagateller..

En diet för seborrheisk dermatit rekommenderar starkt att du avstår från mat som innehåller kolhydrater (kakor, sylt, gryn, pasta, potatis), livsmedelstillsatser, alkoholhaltiga drycker och snabbmat. Byt ut ovanstående med mjölk, örtteinfusioner, vatten, kyckling och nötkött, grönsaker (zucchini, sparris, tang, broccoli), frukt och bär (äpplen, päron, vinbär, vattenmelon). Med en terapeutisk diet är det också lämpligt att ta ett medicinskt komplex av vitaminer.

Grundläggande näringsprinciper

För att den terapeutiska dieten ska ge resultat på kortast möjliga tid, med atopisk dermatit, bör du:

  • ät 4 till 6 gånger om dagen, i små portioner;
  • utesluta från kosten livsmedelsprodukter som bidrar till uppkomsten av allergiska reaktioner (citrusfrukter, choklad);
  • under en förvärring av dermatit, avbryta användningen av medicinska vitamininnehållande preparat;
  • även under en förvärring av sjukdomen, sluta äta mat som innehåller histamin (tomater, aubergine, kål, fisk, korv, bananer);
  • använd kalorifattiga livsmedel;
  • drick från 2 till 2,5 liter renat stillastående vatten dagligen;
  • att laga rätter från dietmenyn uteslutande hemma, utan att tillsätta livsmedelstillsatser (salt, socker, mald peppar) och såser;
  • Ät kokta rätter varma;
  • skydda huden noggrant från kemiska och mekaniska skador;
  • utesluter från dieten livsmedel som påverkar nervsystemet (halvfabrikat, bakverk, snabbmat).

Utöver strikt efterlevnad av ovanstående regler, inkludera följande komponenter i din kost:

  • Omega 3 - linfrö, vegetabilisk olja, fiskolja;
  • lakto- och bifidobakterier - yoghurt, ost, keso;
  • B-vitaminer - bovete, majs, bönor, sparris;
  • folsyra - morötter, kli, pumpa;
  • vitamin E - rågbröd, spenat, smör;
  • zink - äpplen, ris, havregryn.

För barn

Den mest effektiva behandlingen för atopisk dermatit hos barn är behandlingen av Dr. E.O. Komarovsky. Evgeny Olegovich under denna period rekommenderar följande åtgärder till alla föräldrar:

  • utesluter alla produkter som innehåller åtminstone den minsta mängden skadliga ämnen från kosten, eftersom de kommer in i blodomloppet från tarmen och endast förvärrar situationen.
  • försök att hålla temperaturen i huset så att barnet svettas så lite som möjligt;
  • utesluter från hans meny alla slags livsmedel som väcker allergiska reaktioner (choklad, citrusfrukter, nötter) och räddar ditt barn från kontakt med husdjur (katter, hundar), vars ull också innehåller allergener.

Enligt metoden från Dr. Komarovsky är det också mycket viktigt att barnet inte har förstoppning. Vid det första symptomatologin, ge ditt barn milda laxermedel (laktulosesirap, dufolac) och "snabbt" överföra honom till en speciell terapeutisk diet.

När dermatit uppstår hos ett barn, bör en ammande mamma hålla sig till en diet själv, med undantag av feta mejeriprodukter (kefir, gräddfil, keso), smult, smör och feta buljonger från hennes diet.

För att undvika eller minska utvecklingen av denna sjukdom, tror läkaren att det är bättre att underfoder ditt barn än överfoder. Han förklarar det med att saken inte alls är i kvaliteten på produkterna utan i deras kvantitet. Komarovsky antyder också att förekomsten av atopisk dermatit hos ett barn beror på en överflöd av protein i menyn. Undvik därför deras närvaro i modersmjölken och andra livsmedel när du bantar tills barnet är helt återhämtat..

För att ditt barn ska svettas mindre och därmed förvärra sin sjukdom i form av utslag på kroppen, är det nödvändigt att rumstemperaturen inte överstiger +20 grader Celsius

För att eliminera närvaron av klor i vattnet, som inte är mindre farligt för denna sjukdom, använd ett filter eller bringa vattnet att koka, vänta tills det svalnar till den temperatur du behöver innan du badar barnet.

Barnets kläder ska vara tillverkade av naturligt linne eller bomull. För att atopisk dermatit ska eliminera sig själv så snart som möjligt rekommenderas det att krossa kalciumglukonattabletter och lägga till dem i mejeridiskar som finns i barnmenyn..

För vuxna

Inte mindre än hos barn observeras symtom på atopisk dermatit hos vuxna. För att eliminera dem så snart som möjligt rekommenderar experter:

  • i kombination med en diet, ta anti-allergiska läkemedel (Suprastin, Cetrin, Claretin);
  • att rengöra mag-tarmkanalen med hjälp av sådana avgiftande preparat som Polysorb, Enterosgel och, naturligtvis, aktivt kol;
  • bli av med alla möjliga källor till allergener: kontakt med husdjur som har ull, äter choklad och citrusfrukter.

Eftersom vuxna är benägna att täta stressande situationer, på grund av de många problem som har samlats under hela deras liv, utöver en diet för att eliminera atopisk dermatit, rekommenderar experter att ta lätta typer av lugnande medel: "Glycin", "Valerianka", "Novopassit". Glöm inte heller tinkturer av moderwort och hagtorn, som hjälper till att lugna en person på kortast möjliga tid och därmed bidra till att hjärtat förbättras..

Om du har dermatit, försök också använda fuktighetskräm för din hud så ofta som möjligt. Undvik svettningar och plötsliga temperaturförändringar. Försök att inte äta för kallt eller för varmt när du bantar.

Utöver alla ovanstående tips och tricks för hur man kan bli av med atopisk dermatit så snart som möjligt för vuxna och barn är det absolut nödvändigt att följa en terapeutisk diet. Vad du kan och inte kan äta med den här typen av diet, kommer vi att berätta för dig i följande avsnitt.

Vad du kan och inte kan äta?

Listan över tillåtna dietmat för atopisk dermatit inkluderar:

  • mejeriprodukter: kefir, yoghurt, ost;
  • fläsk, nötkött, kanin, kalkon;
  • kål, zucchini, pumpa;
  • grönska;
  • ärtor, bönor;
  • äpplen, päron, plommon;
  • vinbär, krusbär, körsbär;
  • raffinerad, grönsak och smör;
  • vete och kornbröd;
  • flingor.

Med förbehåll för en terapeutisk diet kan du äta följande livsmedel med mått:

  • semolinagryn;
  • pasta;
  • bröd;
  • mjölk, gräddfil, keso;
  • lamm, kyckling;
  • morötter, rödbetor;
  • lök vitlök;
  • körsbär, tranbär, björnbär;
  • bananer;
  • Smör.

Kosten för atopisk dermatit förbjuder kategoriskt användning av sådana livsmedel i menyn:

  • kryddig, salt, rökt, stekt och fet mat;
  • buljonger;
  • korv, små korvar, korv;
  • ägg;
  • fisk, kaviar, skaldjur;
  • bearbetad ost;
  • majonnäs, ketchup;
  • glass;
  • rädisor, sorrel, spenat, tomater, paprika;
  • surkål och inlagda gurkor;
  • jordgubbar, jordgubbar, hallon, aprikoser, persikor, druvor, kiwi, ananas, vattenmelon, melon;
  • kolsyrade drycker;
  • margarin;
  • kaffe, kakao, choklad;
  • honung, marshmallow, karamell, konfekt.

Exempelmeny under en vecka

En terapeutisk diet för atopisk dermatit innebär att man äter små portioner, inklusive kalorifattiga livsmedel. Baserat på ovanstående lista över acceptabla livsmedelsprodukter upprättas en ungefärlig dietmeny under en vecka.

För att inte distrahera dig från viktigare frågor presenterar vi dig vår version av dietmenyn under de kommande sju dagarna för att eliminera atopisk dermatit:

måndag

  • Frukost: bovete gröt, varmt osötat te;
  • Lunch: kokt ris - 150 g och 250 g bakat kycklingkött;
  • Middag: ångade mager nötköttstektar.

tisdag

  • keso med torkad frukt - 250 g och en kopp grönt te;
  • pasta med köttbullar och äpplekompott;
  • stuvad kål - 250 g och rosjongbuljong.

onsdag

  • havregryn, varm dryck och en skiva ost;
  • vegetarisk nudelsoppa, torkad fruktkompott;
  • ångade köttpatties.

torsdag

  • grönsakssallad med morötter och kål, växtbaserad infusion;
  • potatismos med fettsamma fiskkakor, ett glas varm mjölk;
  • 200 g kokt ris och keso med russin.

fredag

  • rostat bröd med ost och ett glas mjölk;
  • fruktsallad klädd med fetthaltig yoghurt;
  • kokt zucchini och ett glas kefir.

lördag

  • risgröt i mjölk med sylt;
  • keso gryta med äpplen och russin, svart te;
  • kaningryta - 200 g och rosehip buljong.

söndag

  • ångade potatismos och kycklingbullar med kyckling;
  • bakat kalkonkött med kål och zucchini - 300 g;
  • sallad med äpplen, päron och banan, tvätta med äpplekompott.

recept

Tänk på de mest läckra och hälsosamma recept för behandling av atopisk dermatit hos vuxna och barn. Låt oss börja med den mest tillfredsställande frukosträtten för en diet:

Ångade nötkotletter

Ångade nötkotletter

Ingredienser: 400 g magert nötkött, en äggula, lök, två morötter (rått och kokt), 5-6 potatis, en matsked med låg fetthalt gräddfil, en nypa salt.

  • överföra nötkött genom en köttkvarn;
  • hacka lök och kokta morötter;
  • tillsätt ovanstående ingredienser till det malda nötköttet med gräddfil och äggula
  • tillsätt salt och blanda ingredienserna noggrant;
  • lägg sedan i kylen i 30 minuter;
  • ta bort det malade köttet från kylskåpet efter den angivna tiden och bilda kotletter ur det;
  • skala och hacka råa morötter och potatis;
  • lägg hackade grönsaker i en kastrull;
  • placera sedan patties ovanpå och ånga i 25 minuter.

Till lunch, med en terapeutisk diet för att eliminera dermatit, har du råd med godis som är rik på vitaminer:

Mango- och bananefterrätt för dermatitdiet

Mango och banan efterrätt

Ingredienser: mango, banan, en nypa mynta.

  • skala bananen och skär i skivor;
  • skala sedan mango och ta bort massan från den;
  • lägg frukt i frysen i 2-3 timmar;
  • slipa dem sedan i en mixer och häll i dessertglas.

För en dietmiddag med atopisk dermatit har du råd med en rejäl måltid:

Lavash rulle med keso

Lavash rulle med keso

Ingredienser: 250 g fettfri keso, 250 g sellerirot, en handfull persilja, 50 g sallad, två pitabröd.

  • hacka gröna och blanda med keso tills det är jämnt;
  • vik ut pitabröd och smörj dem med den resulterande ostmassablandningen;
  • sedan rulla dem till rullar.

Alla ovanstående dietrecept är mycket lämpliga för att eliminera atopisk dermatit genom att äta läckra rätter.

En terapeutisk diet för dermatit kräver strikt efterlevnad av alla regler och en aldrig tidigare skådad uthållighet för att motstå och inte kamma den första rodnaden som förekommer.