Matallergi

  • Symtom

Livsmedelsallergi kallas vanligtvis manifestationen av olika allergiska reaktioner på vanliga ofarliga livsmedel eller vissa ingredienser som används i matlagningsprocessen..

Vissa livsmedel kan innehålla många allergener. I princip reagerar kroppen kraftigt på proteiner, mindre ofta på kolhydrater och fetter. Om en person utvecklar en allergisk reaktion, producerar deras immunsystem för många antikroppar. Som ett resultat uppfattar kroppen ofarliga proteiner som ett smittämne.

Äkta matallergier är mycket sällsynta bland befolkningen - ungefär två procent av människor lider av det. Matallergi hos spädbarn förekommer vanligtvis första gången efter födseln. Som regel försvinner dess manifestationer efter några år. Samtidigt utvecklar majoriteten av vuxna patienter som tror att de lider av livsmedelsallergier den så kallade "matpseudoallergi". Även om symptomen på detta tillstånd liknar allergier, finns det faktiskt matintolerans. Det finns också fall när en person som är övertygad om att en viss mat för honom är ett allergen utvecklar en motsvarande psykosomatisk reaktion.

Orsaker till matallergier

På tal om orsakerna till allergier bör den ärftliga faktorn noteras. Det är viktigt att ta hänsyn till att om en av föräldrarna är sjuka med allergier så fördubblas barnets risk att utveckla detta tillstånd. Därför är risken för att utveckla allergier ännu högre hos de barn vars båda föräldrar har allergier. Men samtidigt är allergenerna för barnet långt ifrån alltid samma ämnen som för föräldrarna. Dessutom observeras en hög risk att utveckla allergier hos de personer vars familjer har fall av astma, hösnuva, eksem..

Matallergier hos barn och vuxna kan utvecklas till nästan vilken mat som helst. Det finns emellertid ett antal livsmedel som troligen orsakar allergiska reaktioner. Denna lista bör innehålla ägg, mjölk, fisk, skaldjur, soja, nötter, etc. Därför bör en person som är utsatt för sådana reaktioner strikt följa en diet för livsmedelsallergier.

Ibland kan en person utveckla det som kallas korsallergi. En liknande reaktion följer efter en reaktion på ett specifikt allergen. Till exempel kan personer som är allergiska mot fisk med tiden förlora sin normala uppfattning om skaldjur..

Livsmedelsallergisymtom

Vanligtvis visar en person med en matallergi symtom inom några minuter till två timmar efter att ha ätit maten med allergenet. Personer som har allvarliga allergier kan emellertid känna symtomen på sjukdomen omedelbart efter beröring eller lukt av en sådan produkt..

Vid matallergier uttrycks symtomen på sjukdomen främst av ödem och klåda i läppar, hals och mun. Om mat med ett allergen kommer in i matsmältningssystemet kan det orsaka kräkningar, illamående, diarré och tarmkolik. Med matallergier manifesteras också eksem, nässelfeber och rodnad i huden. Vissa människor lider också av allergisk rinit i processen att utveckla allergiska reaktioner, där patienten övervinnas av en rinnande näsa, hosta och ytlig andning. När en allergisk reaktion manifesterar sig kan en person också känna en kraftig dåsighet och en känsla av distraktion..

I vissa fall är en försenad allergisk reaktion också möjlig. Med denna form av en allergisk reaktion kan det ta flera timmar eller flera dagar efter att en person har konsumerat ett allergen. Om du jämför symptomen på en försenad reaktion med manifestationerna av en omedelbar allergi, kanske symptomen här inte är så uttalade. Patienten kan utveckla eksem, urtikaria, astma.

Det mest allvarliga symptomet på matallergi är anafylaktisk chock. Detta tillstånd inträffar när en allergisk reaktion påverkar flera organ och till och med system. Anafylaktisk chock förekommer relativt sällan, men detta tillstånd är mycket livshotande. I detta tillstånd manifesterar patienten urtikaria, svettning, svår klåda. Hos en person sväller slemhinnan i svalg, andningen blir svår, blodtrycket sjunker kraftigt. Med denna form av matallergi måste patienten behandlas så snart som möjligt. I frånvaro av korrekt och snabb behandling är förlust av medvetande möjligt och till och med döden..

Diagnosera matallergier

I detta fall utförs diagnosen av en specialistallergist. Han gör en detaljerad undersökning av patienten, analyserar sin medicinska historik, föreskriver nödvändiga undersökningar. Under undersökningen kan läkaren be patienten om en lista över de livsmedel som han hade en allergisk reaktion till.

I processen för att fastställa en diagnos används ett hudskärningstest som låter dig avgöra om en viss produkt är ett allergen för en person. För att få mer exakta resultat genomförs ett speciellt laboratorieblodtest: radioallergosorbenttest, enzymbundet immunosorbentanalys, antikroppsstudie.

Vanligtvis kan sådana test identifiera potentiellt skadliga allergener. Men i vissa fall kan läkaren också förskriva provocerande test, där allergenet injiceras i patientens näsa, under tungan. Patientens svar bedöms sedan. Sådana tester utförs emellertid endast under övervakning av en läkare, eftersom akut hjälp kan behövas..

Behandla matallergier

Om en person har diagnostiserats med en riktig livsmedelsallergi kommer behandlingen, först och främst, att bestå i strikt efterlevnad av en speciell diet. Det måste helt utesluta förekomsten av ett allergen. Under en tid måste patienten strikt följa en allergivänlig diet, inklusive endast de livsmedel som inte väcker allergiska reaktioner. Efter några veckor kan du försöka lägga till ett allergen till din diet. Men med den upprepade utvecklingen av matallergier måste den hypoallergena dieten fortsätta..

Överensstämmelse med den så kallade eliminationsdieten (det vill säga en diet som utesluter allergiframkallande livsmedel) bör endast påbörjas efter samråd med en erfaren läkare. När allt kommer tillräckligt bör dieten varieras, och samtidigt måste en person ta emot alla näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Därför måste livsmedel som orsakar allergier ersättas med andra som är likvärdiga när det gäller näringsinnehåll..

En diet för matallergier hjälper ofta att helt övervinna denna sjukdom. Det finns dock vissa livsmedel som människor utvecklar livslånga allergier..

Således, för livsmedelsallergier, är det mest effektiva sättet att övervinna detta tillstånd att identifiera matallergenet och sedan undvika det..

Vid behandling av allergier är det viktigt att ta hänsyn till det faktum att om en person lider av astma, ökar risken för allvarliga konsekvenser av en allergisk reaktion. Därför bör sådana patienter alltid ha en dos epinefrin (adrenalin) med sig, vilket måste tas om en allergisk reaktion inträffar..

Om en person ändå konsumerade en produkt som är ett allergen för honom, är det i detta fall nödvändigt att ta lämpliga mediciner. Om det finns en mild reaktion på allergenet, kan det stoppas med antihistaminer. Vid akut matallergi är samtidig behandling med epinefrin och en antihistamin möjlig. Epinefrininjektion lindrar effektivt allergiska reaktioner.

Matallergier hos barn

Matallergier är mycket vanligare hos barn. Samtidigt försvinner matallergier hos spädbarn, när de blir äldre, i de flesta fall gradvis. Således "växer ett barn" generellt ut en allergisk reaktion på mjölk, ägg, soja och vete: dess manifestationer försvinner före fem års ålder. Men allergier mot nötter, fisk och skaldjur kan förbli livet..

Förutom den ärftliga dispositionen, kan allergier hos ett barn provoseras genom den första konstgjorda utfodringen av barnet eller upphörandet av amningen under de första månaderna av hans liv. Nyligen är barn ofta allergiska mot soja, som ofta används som tillsats till olika produkter..

Mödrar som ammar ett barn bör bara äta allergivänliga livsmedel för att undvika allergiska reaktioner hos barnet. Det är särskilt viktigt att hålla sig till en sådan diet för första gången efter barnets födelse. Rädisa, lök, vitlök, buljonger, rökt rätter, heta kryddor bör uteslutas från en ammande diet. Du bör också vara försiktig med mejeriprodukter, av vilka det är tillrådligt att endast använda jäst mjölk.

Symtomen på matallergi hos barn liknar de hos vuxna. Men det händer att allergiska reaktioner på livsmedel framkallar kräkningar och diarré hos barnet. Som ett resultat växer den och utvecklas långsammare. Om en matallergi hos barn under ett år orsakar liknande symtom bör du därför omedelbart visa barnet till en läkare.

Om ett barn har en tendens till allergier bör vissa rekommendationer följas för att undvika oönskade reaktioner. För att undvika matallergier hos barn under ett år bör föräldrar införa ny mat i barnets meny gradvis, en produkt i taget var femte dag och övervaka hans reaktion. Delen av den nya skålen bör ökas gradvis, börjar med en mycket liten. En baby kan initialt erbjudas en halv tesked av en ny produkt. Om en allergisk reaktion inträffar, bör produkten uteslutas från barnets meny och en läkare bör konsulteras.

Läkare rekommenderar att man undviker färgglada frukter. Till exempel kan röda äpplen ersättas med gula och gröna. Om det finns en negativ uppfattning om kycklingägg kan de ersättas med vaktelägg. Det mest föredragna fettet är vegetabilisk olja..

Ett barns matallergi kan också manifestera sig på de ingående produkterna - färgämnen, livsmedelstillsatser, som finns i många livsmedelsprodukter. I detta fall kan en undersökning behövas för att bestämma allergenet..

Om ett äldre barn lider av en allergi mot en viss livsmedelsprodukt, bör föräldrarna se till att de anställda i barnomsorgsinstitutionen - dagis eller skola informerar om detta. De bör vara medvetna om hur man stoppar en allergisk reaktion, eftersom ett barn knappt missar ett allergen.

Förebyggande av matallergier

Förebyggande åtgärder är mycket viktiga för personer som är i riskzonen, det vill säga de som har familjehistoria med matallergier. Det är nödvändigt att vara mycket försiktig med ny mat och se hur kroppen reagerar på den. Därför är det bäst att prova mat i mycket små portioner, och om en person befinner sig i en okänd miljö, är det bättre att vägra helt ny mat helt och hållet..

Det är lika viktigt att noggrant studera sammansättningen av de produkter som anges på etiketterna. Faktum är att bland sådana ingredienser kan det mycket väl finnas allergener. Personer med matallergier bör undvika att äta inaktuella livsmedel. Konserver är inte heller den bästa maten för allergiker. Därför bör näring för människor som är benägna att allergier vara så tankeväckande som möjligt och samtidigt krävs noggrann kontroll av produkternas sammansättning..

Utbildning: Examen från Rivne State Basic Medical College med examen i farmaci. Utexaminerad från Vinnitsa State Medical University uppkallad efter jag. M. Pirogov och praktik vid sin bas.

Arbetslivserfarenhet: Från 2003 till 2013 - arbetat som apotekare och chef för en apotekskiosk. Hon belönades med certifikat och distinktioner i många år och samvetsgranna arbeten. Artiklar om medicinska ämnen publicerades i lokala publikationer (tidningar) och på olika internetportaler.

kommentarer

Barnens allergier är en av de värsta!

Olga, du måste definitivt ta reda på det. Du kan också ta specialtest för ett allergen. vi vet vad vårt barn är allergiskt mot, så vi försöker förhindra att förbjudna livsmedel kommer in i barnets kropp. Det är sant att denna regel inte gäller mormödrar. det är därför som om jag ser att barnet börjar strö, börjar jag genast ge enterosgel - för att ta bort allergener från kroppen.

Och vi kan fortfarande inte förstå vilken mat barnet är allergiskt mot..

Vi är allergiska mot komjölk sedan födseln, och vi ger det inte alls till barnet, han åt mjölkfritt spannmål, ibland drack han getmjölk, och allt var bra. Men när vi gick till dagis, ätit min dotter frukost med mjölkgröt där, och efter lunchen ringde läraren till mig och sa att hon hade skabb, eftersom hon var täckt av finnar och kliande. Och när de fick reda på vad som var frågan, visade det sig att det var en röra. Nu försöker vi äta frukost hemma, och först då i dagis.

Livsmedelsallergi: symtom, orsaker och behandlingsmetoder (kost, mediciner, folk)

En livsmedelsallergi är en onormal överkänslig reaktion från immunsystemet som känner igen ett livsmedelsprotein som främmande. En förutsättning är en preliminär ökning av känsligheten för samma produkt. En livsmedelsallergi utvecklas efter upprepat intag av ”den skyldige produkten”. Denna produkt kallas ett allergen eftersom antikroppar produceras mot den..

På senare år har allt fler bevis funnits att benägenheten till matallergier ärvs. Med åldern sjunker frekvensen - personer över 60 blir hälften sjuka så ofta som från 18 till 40 år. Kön har ingen effekt.

symtom

Symtomen är lokala, allmänna och varierande..

Lokala allergiska tillstånd

  • rinit - svullnad och vattnig urladdning från näsan;
  • konjunktivit - ögonrödhet och vattniga ögon, klåda;
  • förvärring av bronkialastma;
  • eustachit - svullnad, öronsmärta, hörselnedsättning, en känsla av fullhet på grund av skador på Eustachian-röret eller kanalen som förbinder mellanörat och svalget;
  • nässelfeber eller dermatit, i vilka plana, kliande blåsor förekommer på huden, liknande en nässlingbränna;
  • eksem eller olika utslag, åtföljt av brännande, klåda och ofta återkommande;
  • gastrointestinala manifestationer - illamående, kräkningar, buksmärta, upprörd avföring;
  • huvudvärk;
  • aftös stomatit eller bildning av speciella sår i munhålan;
  • Coonis syndrom, eller kranskärlsyndrom, i vilket inflammatoriska mediatorer orsakar en attack av angina pectoris eller till och med hjärtinfarkt.

Det klassiska arrangemanget av allergiska hudelement - armbågens veck, samma på båda sidor, buken och ljumsken.

Vanliga allergiska tillstånd

Systematiska tillstånd med livsmedelsallergier utvecklas sällan, de är ordnade i fallande svårighetsgrad enligt följande:

  • bronkospasm - andfåddhet, andfåddhet vid vila;
  • hypotension - ett kraftigt blodtrycksfall, vid vilket njurfiltrering stoppas;
  • koma eller depression av medvetande och vitala funktioner;
  • anafylaktisk chock, som leder till döden utan medicinsk hjälp.

Skillnaden mellan matallergier och matintoleranser

AllergiIntolerans
Bildande av ett antigen-antikroppskomplex som svar på matintagMedfödd frånvaro av enzymer och andra ämnen som är nödvändiga för matsmältningen
Reaktionen inträffar nästan omedelbart efter att ha tagit en liten mängd mat som innehåller allergenetReaktionen utvecklas efter några timmar, ibland nästa dag kan små mängder av produkten konsumeras utan skada
De viktigaste symtomen är synliga på huden - ödem, klåda, nässelfeber, gastrointestinal upprörelse är inte nödvändigÖverdriven gasbildning, illamående, kräkningar, buksmärta, diarré
Major Allergy Foods - Skaldjur, ägg, mjölk, fisk, jordnötter, veteLivsmedel som är mer benägna att orsaka intoleranser - bearbetat kött, mjölk, mat med gluten, kål, bönor

Vanligtvis allergiska livsmedel

GruppProdukter
Djurets ursprung
  • komjölk;
  • Getmjölk;
  • kycklingägg
Vegetabiliska
  • baljväxter;
  • nötter, särskilt jordnötter och hasselnötter;
  • vete;
  • råg;
  • korn;
  • majs;
  • citrus;
  • honung;
  • sesam;
  • frukt med röd och orange färg;
  • kiwi;
  • avokado;
  • vindruvor
Skaldjur
  • räka;
  • hummer;
  • humrar;
  • kräfta;
  • en fisk

Orsaker och riskfaktorer

  • Hygien. Jämförelse av statistiska uppgifter leder till intressanta slutsatser: ju högre utvecklingen i landet är, desto oftare lider dess medborgare av matallergier. Detta beror på att människor i högt utvecklade länder lever i renlighet, ibland nära sterilitet. Det mänskliga immunsystemet i sådana länder berövas kontakt med många allergener. Detta leder till det faktum att immunsystemet är "underbelastat". Naturen kan dock inte förändras över en natt. Mänsklig immunitet är utformad för att motstå ett visst antal irriterande medel. Om dessa irriterande medel inte räcker börjar immunsystemet svara på mat och andra ofarliga faktorer. Denna teori bekräftas av migranter från underutvecklade länder: ju längre de lever under civiliserade förhållanden, desto oftare utvecklar de matallergier..
  • Hushållskemikalier. Dess breda distribution irriterar ständigt immunsystemet för dem som är disponerade för det. Inte en enda hushållskemikalie kan tas bort helt från disk, linne, ytor, det finns alltid spår av ämnet. Från disk och bestick kommer kemiska rester in i matsmältningskanalen varje dag, och detta händer hela tiden..
  • Stabilisatorer, koncentrat, smakförstärkare, emulgatorer och färgämnen, transgena fetter. Livsmedelsindustrins funktion kan inte klara sig utan den. Om vi ​​tar isär vissa snacks, konserver och snabbmat i deras beståndsdelar, visar det sig att detta är en "kemisk bombe" som endast innehåller isärläggning av naturliga produkter, och även då inte alltid. Ju mindre naturlig mat i människans diet - grönsaker från trädgården, bröd utan tillsatser, mjölk och kött från djur som lever i naturen - desto högre är sannolikheten för att utveckla allergier.

Diagnosera matallergier

Det finns bara två pålitliga diagnostiska metoder: skarpning av hudtester och bestämning av nivån av immunglobulin E (IgE).

Skarifieringstest

Ett skarptest är applicering av ett allergen på repor på huden. De repar huden på underarmen eller ryggen, markerar var allergenet appliceras. Du kan använda rensmedel med ett standardiserat allergen som redan finns på spetsen eller gnugga in allergenet separat. För livsmedel använd extrakt av valnöt, citrus eller annat.

Reaktionen beaktas efter 30 minuter. På platser där det aktuella allergenet appliceras inträffar inflammation - från rodnad till nässelfeber. Sådana test är mest avslöjande, men vissa patienter upplever komplikationer i form av en försenad reaktion när inflammation börjar efter 6 timmar. Denna reaktion är alltid svår, den kan nå hudsår..

Bestämning av nivån av immunglobulin E (IgE)

Allmänt immunoglobulin E är ett ämne som ansvarar för utvecklingen av alla allergiska reaktioner. Analysen för detta immunglobulin bestämmer den totala koncentrationen av antikroppar i blodplasma.

Venöst blod tas för analys, svaret är inom 1 arbetsdag eller brådskande inom 2 timmar. Endast en läkare bör utvärdera resultatet, eftersom en ökad nivå noteras inte bara med livsmedelsallergier, utan också med andra tillstånd - helminthiska invasioner, parasitinfektioner, myelom.

Det finns standardiserade laboratoriesatser som bestämmer gruppen av allergener. För livsmedel är det svårt att avgöra vilken som utlöser reaktionen, så en matdagbok behövs för att klargöra.

Allergimatdagbok

Formen på en sådan dagbok är godtycklig, det viktigaste är att skriva ner allt som en person äter, även om det är en krutong eller ett bär. Punktlighet är den viktigaste regeln. Två punkter måste observeras: vad som äts och vad var reaktionen på det.

Det är bekvämt att dela ett pappersark i tre kolumner: måltider, matsammansättning och reaktion. Beskrivningen av maten ska vara så detaljerad som möjligt.

MåltidVad ätsReaktion
19:00Mjölk (varumärke) var i går i kylen, 1 glasEfter 5 minuter blev ögonen röda, Loratadin togs, rodnaden försvann efter 1 timme

Med en noggrann dagbok blir bilden klar efter 1-2 veckor. Naturligtvis måste du vara ärlig mot dig själv och glöm inte att ta med en paj eller en bit kaka som äts på gatan, som behandlades på jobbet..

När en misstänkt produkt upptäcks kasseras den helt i två veckor, och sedan äts en liten del och kroppens svar övervakas noggrant. Detta kan användas för att ställa in tröskeln för tolerans. Till exempel, efter en skiva orange händer ingenting, men hälften orsakar redan en reaktion.

Behandling

En komplett, absolut tillförlitlig metod för att bli av med allergier har ännu inte utvecklats, men det finns metoder som ger betydande lättnad. Den mest effektiva kombinationen av diet, immunterapi och medicinering erkänns. Det är omöjligt att ta bort farliga livsmedel från kosten eftersom korsallergier alltid finns. Om du tar bort en produkt från en farlig grupp börjar kroppen med tiden reagera på en annan.

Diet

Du måste följa de grundläggande principerna:

  • variation, så att samma produkt upprepas högst 3 gånger i veckan;
  • tillagningsmetod - matlagning, bakning, ångning;
  • begränsa (du kan helt utesluta) fet, stekt och rökt;
  • ge upp konserver, snabbmat och söt läsk;
  • laga första rätter i grönsaks- eller sekundärsvag kött eller fiskbuljong
  • ge upp kryddor och marinader;
  • ät var tredje timme, serverar inte mer än 250 gram (glas).
Förbjudna livsmedelTillåtna produkter
  • choklad;
  • ägg;
  • helmjölk;
  • skaldjur och skaldjur;
  • fullkorn;
  • citrus-
  • nötter;
  • alkohol.
  • spannmål;
  • mejeriprodukter;
  • äpplen - utom röda;
  • bär och frukt som inte har en ljus färg - krusbär, päron, vita körsbär och vinbär;
  • mild ost;
  • kokt magert kött;
  • mörkt bröd;
  • säsongsbetonade inhemska grönsaker;
  • ghee och raffinerat smör.

Immunterapi

Detta är införandet av monoklonala antikroppar mot immunoglobulin E. Immunoglobuliner blockeras och en allergisk reaktion utvecklas inte. Det mest kända läkemedlet är Omalizumab. Det administreras endast subkutant, doserna ökas gradvis. Hela behandlingsförloppet ger en minskning av immunsvaret under 1 år, i de efterföljande kurserna måste upprepas.

Tekniken har många kontraindikationer, inte lämplig för alla.

Medicin

Läkemedlen från olika grupper används:

  • antihistaminer - minska frisättningen av medlar (Cetrin, Astemizole, Loratadin och liknande);
  • Ketotifen - stabiliserar mastcellsmembran;
  • Kortison - glukokortikoidhormon i binjurebarken;
  • Adrenalin - binjurebarkhormon, den huvudsakliga behandlingen mot anafylaktisk chock;
  • Teofyllin - utvidgar perifera blodkärl;
  • Ökande doser av histamin;
  • Antiallergiskt humant immunoglobulin - ett nytt läkemedel;
  • enterosorbenter som tar bort antigen-antikroppskomplex från tarmlumen (aktivt kol, Polysorb, Polyphepan och liknande).

Människor som är benägna att anafylax måste bära en epinefrinspruta med sig för att stoppa reaktionen direkt. Om du inte har läkemedlet med dig kan du i akuta tillstånd orsaka dig själv akut smärta - stick en gaffel i musklerna, till ett grunt djup. Vid akut smärta kommer adrenalin att släppas, den anafylaktiska kaskaden kommer att avbrytas.

Forskare har isolerat en stor proteinmolekyl som kan stoppa anafylax inom några sekunder. Studien fortsätter, en ny klass allergimediciner kommer troligen att dyka upp snart.

Folkrättsmedel

Det testade läkemedlet är ett treparts tåg från Aster-familjen. Populära namn är grovt gräs, gethorn, bident, hundbock. Du kan bara använda farmaceutisk ört eftersom vissa underarter är giftiga.

Den torkade växten bryggs som te eller en avkok tillförs badet. Ta inte mer än en månad inom 1-2 gånger om dagen. Långvarig okontrollerad användning leder till hypotoni, avföringsstörningar, svaghet, irritabilitet.

Kokta äggskal används för samma ändamål. Skalet krossas i pulver, några droppar citronsaft tillsätts, en fjärdedel tesked tas en gång om dagen, helst på morgonen före måltider i 2 veckor.

Det finns inget sätt att helt bota matallergier. Mekanismen för dess bildning förstås inte helt, det finns därför inget effektivt botemedel. Men med kost, en hälsosam livsstil och periodisk användning av mediciner kan livskvaliteten förbättras avsevärt..

Är matallergi farligt??

Ja, och framför allt möjligheten att utveckla anafylaktisk chock. Detta är en reaktion som har mellan 10 och 20% dödlighet. Huvudmekanismen är den omedelbara paralytiska expansionen av alla blodkärl. Svullnad i luftvägarna utvecklas, glomerulär filtrering i njurarna stannar, blodflödet blir ineffektivt. Avbryter reaktionen med adrenalin- och glukokortikoidhormoner, trakeal intubation krävs. Oftast utvecklas anafylax på skaldjur.

Vid svagare reaktioner försämras immunsvaret, antalet allergener expanderar. Med tiden, om den inte behandlas, utvecklas reaktioner på nästan alla livsmedel..

Förebyggande

Du kan leva fullt med matallergier om du följer några regler:

  • undvika en produkt som orsakar en reaktion;
  • äta bara hemma;
  • ta regelbundet enterosorbenter;
  • dricka tillräckligt med rent vatten utan gas;
  • när du lämnar huset, förvara på en synlig plats information om vilka livsmedel som är allergiska och vilka mediciner som hjälper;
  • ät inte skaldjur;
  • undvik snacks och snabbmat, söt läsk, konserverad mat;
  • tvätta diskar med läsk, inte en kemikalie;
  • om minst en gång det fanns anafylax, bär adrenalin i en spruta.

Fortsätt med ämnet, se till att läsa:

Tyvärr kan vi inte erbjuda dig lämpliga artiklar..

MedGlav.com

Medicinsk katalog över sjukdomar

Matallergi. Symtom och behandling av matallergier.

MAT ALLERGI.


Matintolerans i form av olika syndrom - från mild hud- och gastrointestinala manifestationer till plötslig död kallas matallergi.
Tidigare, före introduktionen av begreppet allergi, betecknades detta tillstånd som idiosynkrasi (individuell intolerans mot en viss produkt).
Det finns följande kliniska och patogenetiska klassificering av matintolerans.

  • Matintoleranser förknippade med immunologiska mekanismer - Sann matallergi.
  • Pseudo-allergisk matintolerans förknippad med histaminfrigörande och andra egenskaper hos vissa livsmedel och så kallade livsmedelstillsatser.
    Pseudo-allergiska reaktioner är associerade med både egenskaperna hos vissa livsmedel och störningar i tarmslemhinnan, vilket leder till en större tillgänglighet av mastceller för exogena allergener som orsakar produktion av histamin. Av dessa exogena allergener är jordgubbar, fisk, rå kål och rädisor kända. Uppenbarligen kan matintolerans ofta orsakas av kemiska livsmedelstillsatser (färgämnen, konserveringsmedel).
  • Matintolerans till följd av brist på matsmältningsenzymer. Följande alternativ är kända:
    • intolerans mot komjölk, orsakad av medfödd eller förvärvad brist på enzymet laktas, som sönderdelar mjölksocker - laktos;
    • brist på sackaras, vilket leder till nedsatt sockerfermentering;
    • celiaki (malabsorption) syndrom är resultatet av en brist på enzymer som är nödvändiga för jäsning och absorption av gluten, ett protein som finns i vete, ris och andra korn.
  • Psykogen matintolerans. Detta är ganska vanligt. Klagomål från sådana patienter är extremt varierande: en skarp allmän svaghet, en känsla av frossa, yrsel, hjärtklappning, huvudvärk, illamående, kräkningar, etc. Patienter förknippar alla dessa känslor med användningen av vissa livsmedel. Det är karakteristiskt att efter att dessa produkter har uteslutits från kosten för en kort tid sker en förbättring, följt av ett återfall, och patienten börjar med avundsvärt uthållighet att leta efter nästa "matallergen" som stör hans liv och vanligtvis finner det. Således blir patientens diet mer och mer begränsad, ibland bestående av en eller två livsmedel. Det är nästan omöjligt att övertyga en sådan patient, hans behandling kräver deltagande av en psykiater.

    Etiologi för matallergi.

    Nästan alla livsmedelsprodukter har varierande antigenicitet, exklusive salt och socker. Mer eller mindre fullständigt studerade de antigena egenskaperna hos de produkter som orsakar allergier oftare än andra..

    Komjölk - det mest kraftfulla och frekventa allergenet. Mjölk innehåller cirka 20 typer av proteiner med varierande grad av antigenicitet; några av dem förstörs genom kokning. Kombinationen av komjölk och nötköttallergier är ganska sällsynt.

    Ägg. Kycklingägg är kända för att vara ett vanligt livsmedelallergen. Allvarliga reaktioner, inklusive anafylaktisk chock, på minimala mängder ägg har beskrivits. Äggproteiner kan tränga in i tarmbarriären oförändrad. Det antas att de antigena egenskaperna hos protein och äggulaproteiner är olika, så vissa patienter kan smärtfritt äta bara proteinet eller bara äggulan. Vid kokning minskar proteinets antigenicitet. Äggproteiner är inte artsspecifika, så det är inte möjligt att ersätta kycklingägg med anka eller gåsägg. Kycklingäggallergi kombineras ofta med kycklingköttallergi.

    En fisk har inte bara uttalade antigena, utan också histaminfrigörande egenskaper. I detta avseende är kanske reaktionerna på att äta fisk och inandning av dess ångor under matlagning särskilt allvarliga, ibland livshotande. Mycket känsliga patienter tål normalt inte alla typer av fisk. Med en låg grad av känslighet är intolerans för en art eller flera nära besläktade arter vanligare.

    kräftdjur (kräftor, krabbor, räkor, hummer). Det är känt att korsantigenicitet uttalas, det vill säga om intolerans för en art ska resten uteslutas från kosten. Även möjlig korskänslighet med daphnia, som är en kräftdjur i sötvatten och orsakar inhalationsallergi när den används som torrmat för akvariefiskar.

    Kött. Trots dess höga proteininnehåll orsakar kött sällan allergier. Den antigena sammansättningen av kött från olika djur är olika. Därför kan patienter som är allergiska mot nötkött äta lamm, fläsk, kyckling.

    Matkorn. Man tror att matkorn (vete, råg, hirs, majs, ris, korn, havre) ofta orsakar sensibilisering, medan svåra reaktioner är sällsynta. Uppenbarligen är det inte så sällsynt hos patienter med hösnuva som orsakas av sensibilisering för pollen av spannmålgräs (timotei, igelkott, räddning, etc.) det finns en allergi mot matkorn, som ett resultat av att sjukdomsförloppet blir året runt.

    Grönsaker, frukt, bär. Jordgubbar (jordgubbar) och citrusfrukter är traditionellt kända som starka allergener. Frukten av växter från samma familj har vanligtvis antigena egenskaper. Det har noterats att patienter med hösnuva allergiska mot pollen från växter från björkfamiljen ofta inte tolererar äpplen, liksom morötter, som inte har något att göra med den här familjen. Med värmebehandling minskar antigeniciteten hos grönsaker, frukt och bär.

    Nötter relativt ofta orsakar sensibilisering, ibland hög. Även om svåra reaktioner är mer benägna att orsakas av en nötart, är korskänslighet med andra typer inte uteslutna. Patienter med hösnuva med allergi mot hasselpollen (hassel) tål ofta inte nötter.

    Choklad. Betydelsen av choklad som en orsak till allergier verkar vara överdriven. En hög grad av överkänslighet är sällsynt. Många reaktioner är försenade. Kakao fungerar på samma sätt. Allergiska reaktioner på kaffe, kryddor och smaktillsatser (peppar, senap, mynta) är kända.

    patogenes.

    Äkta matallergi, som hösnuva och icke-infektiös astma, tillhör gruppen av atopiska sjukdomar. Deras utveckling är baserad på reagin-mekanismen. Imidlertid utesluts inte deltagandet av immunkomplexmekanismen, eftersom i ett antal fall detekteras immunkomplex i blodet, som består av livsmedelsburna allergener och antikroppar mot dem. Det finns anledning att tro att allergiska reaktioner med försenad typ kan spela en roll i utvecklingen av matallergier. Brister i matsmältningsenzymer, störningar i parietal matsmältning, inflammatoriska och degenerativa lesioner i tarmen, samt dysbacteriosis, helminthic och protozoal infektioner bidrar till sensibilisering av kroppen. I detta avseende är frekvensen av icke-allergisk patologi i mag-tarmkanalen hos patienter med matallergi mycket hög - upp till 80% (Nedkova-Bratanova).

    Klinisk bild.

    De kliniska symtomen på livsmedelsallergi uttrycks främst av dysfunktion i mag-tarmkanalen, som är porten till livsmedel-allergener. Men andra organ och system kan också påverkas..
    Det finns till exempel följande statistik: livsmedelsallergi manifesteras av symtom på matsmältningsskador i 70,9% av fallen, hud - och 13,2%, nervsystem - i 11,6%, kardiovaskulära - i 2,2%, andningsorgan - 2,1%.

    Akuta generaliserade reaktioner utvecklas med en hög grad av sensibilisering, vanligtvis efter att ha ätit fisk, nötter, ägg, kräftdjur. Oftast är de hos patienter med hösnuva eller icke-infektiös astma. De första symtomen visas några minuter efter att en sådan produkt har ätits. Vanligtvis klåda och sveda i munnen och halsen, vilket får patienten att spytte ut matskruven. Sedan går kräkningar och diarré snabbt med. Huden blir röd, kliande hud, rikliga urticariala utslag, Quincke-ansiktsödem uppträder. Blodtrycket kan sjunka. Ibland tappar patienten medvetandet. Eftersom symptomen utvecklas mycket snabbt är den orsakande faktorn vanligtvis uppenbar. Behandlingen utförs på samma sätt som för anafylaktisk chock från vilken art som helst.

    Sällan konsumeras allergiframkallande livsmedel orsakar akut urtikaria och Quinckes ödem. Svår hemorragisk vaskulit av Schönlein-Genoch-typen och atopisk dermatit beskrivs. Livsmedelsallergi kan manifestera sig som en klinisk bild av rinit, bronkialastma. Systemisk vaskulit, paroxysmal takykardi och allergisk myokardit är förknippade med matallergi. (Yurenev P.N., etc.).
    Av neurologiska syndrom anses migrän som karakteristisk, fall av epilepsi, menieres syndrom beskrivs.

    Problemet med att diagnostisera och behandla patologin i matsmältningssystemet orsakat av matallergi kompliceras av det faktum att det ofta utvecklas mot bakgrund av redan befintliga funktionella och morfologiska förändringar. Det senare leder till otillräcklig livsmedelsbearbetning och underlättar införandet av allergiframkallande partiklar i blodomloppet. Således bildas en ond cirkel. Att identifiera ett livsmedelallergen är en utmaning för en allergist.

    Allergisk inflammation kan lokaliseras i nästan alla delar av matsmältningssystemet.
    Karakteriseras av en kombinerad skada på flera avdelningar, särskilt ofta magen och tarmen. Ofta finns det samtidiga manifestationer från andra organ och system, särskilt huden, vilket i hög grad underlättar den presumtiva diagnosen matallergi, även om det bör komma ihåg att kronisk urtikaria i kombination med symtom på gastrointestinala störningar ofta är ett pseudo-allergiskt syndrom.

    Den kliniska förloppet för skador i mag-tarmkanalen beror på om ett specifikt livsmedelallergen används ibland eller kontinuerligt. I det första fallet utvecklas reaktionen kraftigt inom några minuter till 3-4 timmar efter intag av allergifoder, i det andra bildas en bild av en kronisk sjukdom.

    Diagnos.

    Processen med att diagnostisera en riktig livsmedelsallergi består av tre steg:

    • bevis på att den kliniska reaktionen är förknippad med vissa livsmedel;
    • differentiera allergiska reaktioner på mat från andra möjliga reaktioner;
    • identifiering av immunologiska reaktionsmekanismer.

    Metoder för att diagnostisera matallergier skiljer sig inte i grunden från metoder för att diagnostisera inhalationsallergier, men det finns ett antal funktioner i deras tillämpning och bedömning som måste hållas i åtanke..

    Anamnes.
    Manifestationer av matallergier kan bildas i syndrom av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, hud, mindre ofta andningsorganen, ibland hjärt-och nervsystemet.
    Följande fakta kan orsaka misstankar om allergi:

    • närvaron och familjen eller patienten själv av andra atopiska sjukdomar (särskilt höfeber);
    • förvärring av symtom en stund efter frukost, lunch, middag;
    • karakteristiska kombinationer av syndrom (särskilt gastrointestinal och hud);
    • förvärring av symtom efter att ha tagit alkoholhaltiga drycker, vilket ökar absorptionen av mat som tas samtidigt;
    • torpiditet och otillräcklig effekt av konventionella behandlingsmetoder;
    • allergiska reaktioner på virala vacciner odlade i kycklingembryon (äggallergi).

    Hudtest.
    Hudprovning för livsmedelsallergener, särskilt hos vuxna, är av relativt lågt diagnostiskt värde. Det är känt att patienter med en kliniskt tydlig allergisk reaktion på mat ofta har negativa reaktioner på hudtester med lämpliga extrakt av livsmedelsallergener.

    Så i studien av M. Brutyan, av 102 patienter med en positiv historik och provoserande mattester, var hudtester endast positiva i 30% av fallen. Det har observerats att om mat framkallar en klinisk reaktion inom en timme efter en måltid, är hudtester med lämpliga extrakt vanligtvis omedelbart positiva. Om den kliniska bilden inträffar senare - några timmar efter intag av "syndaren" matallergen, är hudtester vanligtvis negativa.
    Samtidigt visar praxis att under hudtestning av patienter med astma och rinit med extrakt av många livsmedelsallergener utvecklas ofta positiva (+ ++) reaktioner på de livsmedel som patienten konsumerar, utan märkbara kliniska manifestationer. Därför fäster inte måttligt uttalade hudreaktioner på mat i frånvaro av kliniska manifestationer ingen betydelse.

    Eliminering och provocerande test.
    På grund av det låga diagnostiska värdet av hudtester med livsmedelsallergener och den ofta saknade tydliga anamnestiska uppgifterna läggs särskild vikt vid olika alternativ för eliminering och provokativa studier med mat.

    Som första steg rekommenderas det att sköta en så kallad matdagbok, där patienten noggrant måste registrera alla typer av mat, deras mängd och tid för intag, liksom arten och tiden för symptom på sjukdomen. När man analyserar en sådan dagbok i flera veckor är det ofta möjligt att fastställa utbudet av produkter som kan vara "skyldiga" allergener.

    Vidare, för patienten, smink Eliminationsdiet exklusive dessa produkter; om tillståndet återgår till det normala kan det antas att allergenerna har identifierats korrekt. Försök eliminering dieter används också. Principen för att skapa dieter är att eliminera de vanligaste livsmedelsallergenerna.
    Ursprungligen kan fyra huvuddieter föreslås:

    • Exklusive mjölk och mejeriprodukter,
    • Med undantag för spannmål,
    • Med uteslutning av ägg,
    • Med undantag av alla listade livsmedelskomponenter.

    Undantaget bör vara fullständigt, till och med minimala mängder av motsvarande produkter är inte tillåtna (till exempel mjölkryddor för soppor etc.). Patienten förskrivs en av dieterna under en period av 1-2 veckor och effekten av eliminering registreras; i sin frånvaro ändras dieten.

    Om användningen av eliminationsdieter inte når målet rekommenderas det Diagnostisk fasta under en period av 1 - 4 dagar, under vilken patienten endast får dricka mineral eller vanligt vatten. Om fullständig eller partiell remission sker under fastaperioden kan det antas att sjukdomen är förknippad med mat. Efter svält inkluderas livsmedel gradvis i kosten (en produkt i taget under 3-4 dagar) med konstant registrering av subjektiva och objektiva manifestationer av sjukdomen. Därefter utesluts livsmedel som har orsakat en förvärring av kosten. I själva verket är denna inkludering av produkter provocerande testning..
    Hur som helst är förhållandet mellan klinisk dynamik och mat alltid problematisk..

    Provocativt sublingualtest med mat föreslås av vissa författare som mindre farliga än orala. Några droppar eller en liten bit av testprodukten placeras under tungan. Om det efter 10-15 minuter är svullnad i munslemhinnan, klåda och förvärrande av symtom på den underliggande sjukdomen (rinoré, nysningar, astmaattacker, illamående, kräkningar, urticaria) anses testet vara positivt. När symtom uppträder spottas mat ut, munnen sköljs noggrant med vatten. Testet är endast lämpligt för att diagnostisera omedelbara reaktioner.

    Bestämning av total IgE i blodet är av stor betydelse för diagnos och identifiering av den immunologiska mekanismen för matintolerans. Om du är allergisk mot ständigt konsumerade livsmedel kan IgE-nivån höjas betydligt upp till 500; 1000 och till och med 10 000 U / ml. Det är viktigt att ta hänsyn till möjligheten att samtidigt sensibilisera med inhalationsmedel (husdamm, pollen, djurens epidermis), vilket också kan orsaka en hög nivå av total IgE.

    Identifiering av specifik IgE mot livsmedel allergener kan utföras med RAST. Vissa studier under senare år visar att värdet av RAST är större jämfört med hudtester för att diagnostisera matallergier, särskilt hos vuxna.

    Differensdiagnos.

    De största svårigheterna uppstår vid differentierad diagnos av allergiska och icke-allergiska kliniska manifestationer av matintolerans. Användning av prövningsdieter, diagnostisk fasta och provocerande test kan avslöja förhållandet mellan symtom och mat, men strikt sett visar det inte den immunologiska mekanismen för detta förhållande. Som ytterligare metoder kan leukocytopeniska och trombocytopeniska test, Shelleys basofila test och ett test av specifik histaminfrigöring med leukocyter användas. Positiva resultat av dessa test bekräftar den allergiska mekanismen för matintolerans, negativa resultat ger inte grund för en diagnostisk slutsats..

    BEHANDLING.

    Spontan återhämtning sker hos de flesta barn som lider av hud manifestationer av matallergi vid 5-6 års ålder, oavsett behandling, några av dem matallergier, särskilt ofta mot ägg och fisk, kvarstår för livet. Principerna för att behandla matallergier är desamma som för andra typer av allergier..

    • Specifik terapi reduceras att utesluta "skyldiga" allergener från kosten. Om spektrumet av allergener identifieras fullt ut lyckas eliminationsdiet att upprätthålla ett tillfredsställande tillstånd hos patienten utan ytterligare mediciner.
      Uteslutning från kosten för viktiga livsmedel som mjölk, kött, potatis, spannmål bör vara tillräckligt motiverat. Det är helt acceptabelt att utesluta dem under lång tid endast på grund av svagt positiva hudtest. Särskilda svårigheter uppstår när man utesluter komjölk från småbarns diet - deras huvudsakliga livsmedelsprodukt. Innan du utesluter mjölk bör du försöka ersätta råmjölk med kokt mjölk. Om detta inte ger någon effekt måste du ersätta komjölk med getmjölk, och endast om denna ersättning inte lyckas, eliminera mjölken helt och ersätt den med speciellt beredda mejerifria blandningar..
      Uteslutningen av en produkt från kosten borde vara absolut, dvs. till exempel när mjölk är utesluten, alla mejeriprodukter och alla produkter och skålar som innehåller mjölk (choklad, smördeg, glass, etc.)
    • Vid akuta manifestationer av matallergier (anafylaktisk chock, urtikaria, Quinckes ödem), utför den vanliga behandlingen för dessa syndrom. För att ta bort den allergiframkallande produkten är det nödvändigt sköljning i magen och tarmen - beroende på patientens tillstånd, omedelbart eller efter återhämtning efter chock. Vid akuta gastrointestinala symtom administreras alla läkemedel parenteralt.
    • För kroniska gastrointestinala hud manifestationer, om det inte är möjligt att upprätthålla ett tillfredsställande tillstånd hos patienten med en eliminationsdiet, rekommenderas behandling intalom oralt.
      Metoden underbyggs av det faktum att vid IgE-beroende livsmedelsallergi, som vid atopisk bronkialastma, bildas symtom huvudsakligen på grund av verkan av mediatorer som frigörs från mastceller under antigen-antikroppsreaktionen. Intal har egenskapen att blockera frisättningen av dessa ämnen. Intal rekommenderas att ges oralt i en enda dos på 150-200 m 1 timme före måltid. Den dos som föreskrivs vid inandning för behandling av astma (20 mg) är ineffektiv i detta fall.
    • Det finns rapporter om effektivitet zaditena (ketotifena), vilket har antihistamin- och mastcellstabiliserande effekter.

    Hur matallergier uttrycks hos vuxna och vad man ska göra Tabell över tillåtna och förbjudna livsmedel.

    För en modern person är en allergisk reaktion på vissa livsmedel inte ovanlig. Överkänslighet mot vissa livsmedel kan manifestera sig inte bara i barndomen utan också i vuxen ålder. Det är en komplex sjukdom som sätter begränsningar för livsmedelsval. Om symtomen ignoreras och inte behandlas kan matallergier leda till allvarliga mag-tarmsjukdomar och komplikationer..

    Orsaker och manifestationer av matallergier

    Prädispositionen för sjukdomen beror till stor del på ärftlighet och egenskaper hos det mänskliga immunsystemet. Ofta börjar allergier mot vissa livsmedel i barndomen.

    Allergiska reaktioner på mat hos vuxna kan vara:

    • orsakad som en genetisk predisposition;
    • manifestera sig under påverkan av externa negativa faktorer.

    Individuella egenskaper hos kroppens reaktion:

    • allvarlig irritation av histaminreceptorer och vaskulär permeabilitet kan ge en drivkraft för manifestationen av allergiska reaktioner - svårigheter i näsandning, svullnad i tungan, klåda i huden osv.;
    • kroppens reaktion påverkar lymfocyter och plasmaceller;
    • med en ljus allergisk effekt påverkas immunceller, reaktionen bör vara omedelbar.

    Utvecklingen av matallergier hos vuxna utlöses av följande faktorer:

    • störd kost, följt av en kränkning av magsekretion;
    • surhetsgraden hos magsaft påverkar också bildandet av kroppens känslighet för proteinprodukter;
    • överträdelse av absorptionsperioden kan bero på dålig pancreasfunktion, otillräcklig mängd enzymer osv.;
    • ökad permeabilitet i tarmväggarna och sjukdomarna i matsmältningskanalen.

    I vissa fall kan kroppens reaktioner på produkter inte vara sig själva, utan färgämnen, smaker och olika tillägg.

    Klassificering av huvudtyperna av reaktioner

    Enligt en negativ reaktion på mat, skiljer sig flera typer av allergier:

    1. Pseudoallergi. Detta är en vanlig manifestation som inte har någon fysiologisk grund. En sådan negativ manifestation skapas av självhypnos, exponering för tvångsmässig reklam för allergi-läkemedel etc..
    2. Sann allergi. När antikroppar och antigenämnen interagerar reagerar kroppen på grund av en ärftlig predisposition. Finns hos endast 3 personer av 100.
    3. Korsreaktion. Denna typ av matallergi är farlig, eftersom kroppens reaktion inte bara visar sig på en specifik produkt utan också för andra från samma livsmedelsgrupp..

    Läkare klassificerar allergiska manifestationer efter form:

    • dold, vilket gör sig känt med ansamlingen av ett allergen och den gradvisa manifestationen av kroppens reaktion;
    • uttalad - symtomen visas omedelbart efter att du har tagit en viss produkt.

    Vid tid och typ av allergiska manifestationer skiljer sig följande typer:

    1. Temperatur - med hypotermi ger det en reaktion på lite mat.
    2. Blandad, vilket ger en allergisk reaktion inte bara på produkten utan också mot dess lukt. Patienten lider av tillståndet allvarligare än i vanlig form.
    3. Året runt. I detta fall reagerar kroppen till och med på en lätt konsumtion av en allergiframkallande produkt..
    4. Intermittent. Allergisymtom i form av utslag, svårigheter i näsandning och andra manifestationer förekommer på livsmedel som tidigare upplevdes av kroppen väl.

    symtom

    Oftast finns det en omedelbar allergisk reaktion som inträffar bokstavligen omedelbart efter konsumtion av en viss produkt. I andra fall manifesteras inte allergenet på något sätt till en början, men efter timmar ger det en reaktion.

    Den första manifestationen av allergi kan ha följande symtom:

    • svullnad i tungan och klåda i munslemhinnan;
    • svårigheter att andas i näsan;
    • mycket tunn, färglös näsutflöd;
    • nässelfeber eller utslag.
    Uttryck av matallergi på huden (foto ↑)

    Följande nya symptom på matallergi som följer senare:

    • illamående;
    • förstoppning eller diarré;
    • tarmkolik.

    Den svåraste och farligaste manifestationen av symtom är Quinckes ödem.

    Behandling

    Behandlingsmetoden bestäms beroende på symptomen och sjukdomens svårighetsgrad. Det syftar ofta till att lindra symtom och förebygga förvärringar.

    Huvudpoängen är valet av en diet, som kommer att ta hänsyn till:

    • patientens ålder;
    • vikt;
    • motion;
    • förekomsten av sjukdomar (inte relaterade till allergier).

    Beroende på form av manifestation av kroppens reaktion föreskrivs lämpliga mediciner:

    • den akuta formen avlägsnas med suprastin eller tavegil (som är första generationens läkemedel);
    • med mild eller måttlig grad hjälper läkemedel av en ny generation till exempel loratadin, kestin, telfast, etc..

    För hud manifestationer av matallergier används salvor som kan vara:

    1. Hormonell (med måttliga manifestationer och i svåra fall). Till exempel baserat på hydrokortison. Dessa läkemedel föreskrivs med försiktighet på grund av möjliga biverkningar..
    2. Icke-hormonellt (med milda till måttliga manifestationer). Till exempel fenistil. Salvan eliminerar klåda, lindrar irritation och svullnad.

    I vissa fall kan det vara tillräckligt att eliminera en viss mat från kosten. I detta fall förskrivs inte läkemedelsbehandling. Om produkten som orsakar den allergiska reaktionen är avgörande kan läkaren välja allergenspecifik immunterapi. Denna strategi fokuserar främst på barnets ålder hos patienten..

    Förebyggande

    Förebyggande av återfall av en allergisk reaktion fokuserar på att hålla fast vid diet, utesluta dessa livsmedel, vars konsumtion kan orsaka en negativ reaktion från kroppen.

    Begränsningar gäller:

    • obligatorisk studie av livsmedelsprodukternas sammansättning, inklusive tillsatser och färgämnen;
    • var försiktig när du äter nya okända rätter;
    • uteslutning av hälsofarliga och potentiellt farliga produkter;
    • endast högkvalitativa produkter ska ätas, färska med god hållbarhet.

    Matallergier förekommer oftast av följande livsmedel:

    De svagaste allergenerna som ger en reaktion i extremt sällsynta fall:

    Tillåtna och förbjudna livsmedel för en specifik livsmedel Allergen:

    I händelse av manifestationer av allergiska reaktioner är en medicinsk konsultation nödvändig, och i framtiden - att följa en diet och undersöka produkternas sammansättning. För att klargöra allergenet och utesluta återfall av förvärringar rekommenderas att du konsulterar en allergist.