Behandling av räkorallergisymtom, orsaker till sjukdomen

  • Kliniker

Fisk och skaldjur är onekligen mycket hälsosamt, men inte för alla. De innehåller bioorganiska föreningar - haptener, som vid kontakt med vissa molekyler i kroppen blir mycket farliga allergener..

Räkorallergi uppstår främst på grund av att det innehåller en stor mängd protein, vilket är den vanligaste irriterande vätskan som utvecklar allergiska reaktioner..

Kräftdjur är för närvarande en av de mest konsumerade livsmedel, särskilt i väster och i östra stater. Även i vårt land ökar antalet räkälskare från år till år, vilket bidrar till att antalet allergikare ökar..

Varför inträffar en allergisk reaktion?

Räkorallergi är en klassisk form av IgE-medierad matintolerans. Immunoglobulin av klass E är en antikropp som produceras i kroppen efter kontakt med ett irriterande ämne.

Orsakerna till räkorallergi är följande:

  • Tropomyosin (protein) inducerar ett immunsvar i 80% av fallen efter konsumtion av produkten.
  • Enzymet argininkinas som finns i tigerräkor.

Räkor kan orsaka allergier inte bara efter att en person äter dem. Även lukten av dessa kräftdjur kan orsaka en allergisk reaktion på huden, så om du har en intolerans bör du vara borta inte bara från den här produkten, utan även från den plats där den förvaras eller förbereds..

Om du har en överkänslighet för räkor bör du inte inkludera andra kräftdjur i din kost. Blötdjur (ostron, musslor) kan också vara farliga eftersom de innehåller liknande proteiner.

Symtom på sjukdomen

En allergisk reaktion på räkor kan vara snabb eller gradvis. Tecken på den patologiska processen är olika och sträcker sig från mild urtikaria (vars symptom visas på bilden) till anafylaxi. Oftast inträffar de primära manifestationerna i munhålan, på huden och området i mag-tarmkanalen..

Det bör inte uteslutas att en person efter att ha ätit räka som den primära manifestationen kommer att utveckla symtom som huvudvärk, kräkningar och rodnad i huden. Produktionen i kroppen av antikroppar mot en viss stimulans åtföljs ofta av allmän svaghet och obehag.

Vid minsta misstanke om att en allergisk process börjar bör du rådfråga en läkare för råd. I ett tidigt skede av utvecklingen av allergier är det möjligt att förhindra dess progression och följaktligen utesluta sannolikheten för komplikationer..

Som svar på kontakt med räkor kan symtom som svullnad i halsen, tungan och läpparna uppträda, vilket kan ses på fotot. Sådana tecken på sjukdomen åtföljs av karakteristisk klåda. Anafylaktisk chock är sällsynt och är den farligaste konsekvensen av en allergisk reaktion. Detta tillstånd i kroppen uttrycks av kvävningen och en kraftig minskning av blodtrycket. Om, efter att sådana symtom har dykt upp, inte åtgärdande åtgärder vidtas i tid, kan fallet sluta i döden..

Upprätta diagnos

Allergi mot kräftdjur är väl definierad i de tidiga stadierna av progression, därför är det möjligt att göra en analys för specifikt immunglobulin E för denna livsmedelsprodukt, även om det finns misstankar om dess intolerans. Om den studerade indikatorn ökas, indikerar detta att en allergisk reaktion finns i kroppen (överkänslighet av omedelbar typ).

Allergier kan också diagnostiseras med hudtest. En liknande diagnostisk procedur utförs enbart utanför förvärringsperioden. För barn under 5 år är det inte acceptabelt att använda denna diagnostiska metod.

Läkande åtgärder

Behandling mot räkaallergi bör påbörjas så snart de primära symtomen på överkänslighet för produkten uppträder. Först och främst rekommenderas att man från dieten utesluter all skaldjur såväl som andra livsmedelsallergener för att förhindra utvecklingen av sjukdomar på olika sätt..

Läkaren bör förskriva medicin för en sjukdom som en allergi efter att ha bekräftat diagnosen. Oftast ordineras antihistaminer för att eliminera symtom, och i svåra fall rekommenderas det att genomgå en fullständig behandling med kortikosteroidbehandling. För att eliminera hudutslag, när komplikationer uppstår, är hydrokortisonsalvor ett effektivt botemedel.

Du ska inte självständigt behandla en sjukdom som allergi. Felaktiga doseringar av mediciner kan orsaka komplikationer, så det är bäst att konsultera en läkare för att förhindra oönskade konsekvenser..

Räkorallergi - händer det, symtom och behandling

En vuxens diet bör innehålla alla näringsämnen. Skaldjur är rik på näringsämnen i stora mängder. Skaldjur ligger högt i:

Men inte alla organismer kan smärtfritt bearbeta ett sådant spektrum av värdefulla ämnen. Allt är individuellt. Sådana produkter är lämpliga för vissa, andra är strängt förbjudna mot deras önskemål..

Ibland vet en person inte om sitt problem, att hans kropp inte tolererar denna eller den där maten. Och orsaken till sjukdomen kan vara en banal allergi. Dessa allergiska livsmedel inkluderar havsräkor.

Ökad känslighet för protein hos små barn leder till irriterad matsmältning och allergier, och avsaknaden av ett enzym i matsmältningskanalen tillåter inte protein att bearbetas fullständigt.

Barn under 7 år får inte äta räkor, kräftor och andra högproteinskaldjur. Kroppen hos en frisk vuxen person kommer fritt att bearbeta protein i små mängder.

Räka sammansättning och allergiska orsaker

Förutom protein innehåller räkor mer än tio olika mineraler och vitaminer. De har ett lågt kaloriinnehåll och en specifik smak. Räcks näringsvärde består av ett antal vitaminer:

  • retinol.
  • C-vitamin.
  • kolekalciferol.
  • tiamin.
  • riboflavin.
  • En nikotinsyra.
  • Folsyra.

Räka innehåller viktiga mineraler: I (jod), Ca, K, Na, Cu, Fe. Tack vare en sådan uppsättning spårelement har produkten en fördelaktig egenskap och specifik smak..

Förutom mättade proteiner och andra gynnsamma ämnen innehåller räkor farliga ingredienser:

  • Matfärger.
  • antibiotika.
  • Tungmetaller.

Tillverkare använder ofta kemisk behandling för långvarig transport. Det är möjligt att skaldjur innehåller gifter, kemikalier som ansamlas från miljön. Felaktig frysning av produkten och ovanstående skäl kan orsaka en allergisk reaktion och förgiftning.

Flera avfrostningar påverkar produktens kvalitet och sammansättning. Med noggrann termisk behandling av produktens hav utesluts inte sannolikheten för allergisymtom..

Symtom och manifestationer av en allergisk sjukdom

Kroppens svar på en räkaallergi liknar förgiftningen. Symtomen visas direkt och indikerar matallergier. Först av allt kommer en indikator på ett allergiskt tillstånd att vara en förändring i huden. Röda blåsor eller fläckar som liknar urticaria, svår klåda, feber, illamående, kräkningar, konjunktivit, bronkial ödem (bronkospasm), svullnad i struphuvudet och munhålan, Quinckes ödem är indicier på allergier. Alla dessa symtom indikerar ett hot mot hälsan. Vissa människor är känsliga för lukten av räkor, vilket väcker allergier. Lukten kan orsaka bronkial ödem.

Att inte ges medicinsk vård i tid kan leda till allvarliga konsekvenser och till och med dödsfall. Konsekvenserna av att ta skaldjur med mat kan vara försvårande. Ett problematiskt matsmältningssystem testas omedelbart. Mag-tarmkanalen reagerar omedelbart och leder därefter till uttorkning. Detta tillstånd hos en person kräver omedelbar kontakt med en allergist..

Hur man behandlar räkorallergier

Ett snabbt besök hos en specialist underlättar behandlingen. Rätt diagnos förkortar sjukdomens varaktighet. Läkaren kommer att förskriva en serie tester, prover, tester som bestämmer indikatorn för immunoglobulin E och föreskriver behandling. Han kommer definitivt att utesluta skaldjur från kosten, skapa en lämplig diet i ett komplex med antihistaminer: Suprastin, Zirtek, Tavegil. För att eliminera klåda är Dexamethason och Prednisolone salvor lämpliga. Vid eliminering av allergisk rinit förskrivs Vibrocil och Centrin.

Det är lämpligt att förskriva enterosorbenter, till exempel Entorosgel för avlägsnande av toxiner och allergener. Det är möjligt att en specialist kommer att förskriva immunmodulerande läkemedel, en strikt diet.

Allergiförebyggande metoder

Att undvika skaldjur hjälper till att förebygga oönskade allergier. Sluta besöka exotiska asiatiska restauranger helt. Ta bort medelhavsrätter från kosten. Övervaka kroppens tillstånd och uppmärksamma näring. Allergier som inte överensstämmer med kosten kan återkomma. Uteslut såser från menyn, smaksättningschips som innehåller skaldjur eller fisksmaker.

Riskgrupp

De flesta har en predisposition för matallergier, känslighet för räkaprotein och brist på ett enzym i matsmältningskanalen. Patologi är ärftlig.

Ämnen i skaldjur kan orsaka allergisymtom:

  1. färgämnen.
  2. Kemikalier.
  3. Tungmetaller.
  4. antibiotika.

Men i den moderna världen lider människor som har utsatts för allergier under hela sitt liv av denna sjukdom. Ibland märker de inte detta problem förrän det första tecknet på sjukdom. Tyvärr spelar ekologins inflytande en viktig roll på människors hälsa. Därför bör allergikare inte försumma sin hälsa. Var försiktig med skaldjur. Barn, gravida och ammande kvinnor riskerar också.

Om du är allergisk mot räkor - ge upp dem utan ånger

Räkorallergier är bäst kända för livsmedelssamhället i Medelhavet. Men även de som bara ibland skämmer bort sig med en kungräka kebab eller Caesar sallad med skaldjur kan inte känna sig helt säkra. Om organismen såg ett hot mot sig själv i räkor kommer den att försvara sig utan hänsyn till huruvida fiendens "armé" är stark eller liten.

Hur det börjar

Allergi återspeglar misslyckanden i kroppen av dess försvarsmekanismer. På grund av ökad känslighet för vissa produkter börjar immunsystemet uppfatta dem som främmande och farliga ämnen. Hennes svar på det upptäckta hotet är produktion av antikroppar.

Om "fienden" inte tänker ge sig över, börjar histamin att produceras i en persons blod. Detta är vad experter kallar ett slags vävnadshormon, vars uppgift är att höja larmet om kroppen är i fara (även om det är illusoriskt).

Histamin i sig är inte ett skydd, men det skapar en miljö där immunceller arbetar mer effektivt. Detta, till exempel, svullnad, saktar blodflödet, vilket gör det svårt för allergenet att stanna i kroppen. Allergipersonal är väl medvetna om vad detta är förfalskat - början av den inflammatoriska processen, försämring av tillståndet. Och vad de ska göra med detta, kommer läkarna att berätta.

Vem är hotad

Personer som mest troligt blir sjuk är:

  • tendensen till allergier ärvs;
  • överkänslig hud (i detta fall är räkorallergi inte bara mat, utan också kontakt);
  • miljön är aggressiv, många irriterande i form av djurhår, damm.

Barnet kan också ha en negativ reaktion på skaldjur. Det kan försvinna spårbart i åldern 6-8, men det kommer att påminna sig för en vuxen under omständigheter som har utvecklats på ett speciellt sätt, till exempel efter allvarlig stress eller en allvarlig sjukdom.

Anledningarna

Är räkor matallergi möjligt? Ja, och inte bara för att denna skaldjur är exotisk för de flesta ryssar. Forskare har funnit minst 15 olika ämnen i kräftdjuren, som var och en har förmåga att stimulera till början av en allergisk reaktion. Det farligaste av dessa är proteinet tropomyosin, som står för 80% av alla räkorallergier..

Vissa ämnen visar sig bara under användning. Men det finns många fall då till och med lukten av skaldjur orsakade en allvarlig negativ reaktion hos en person..

Avvisande av kroppen kan orsakas inte bara av räkor, utan också av de ämnen (smaker, antibiotika, färgämnen, inte alltid, förresten, naturliga) som användes vid bearbetningen av produkten, konservering för att förbättra dess smak och presentation.

Och invånarna i havet har egenskapen att absorbera tungmetaller och gifter från miljön, på vilket det mänskliga immunsystemet, känsligt för sådana saker, därefter kommer att reagera smärtsamt.

Ofta orsakar räkor och all annan skaldjur, inklusive vissa typer av fisk, allergier samtidigt. Denna typ av reaktion är som regel genetiskt inneboende i människokroppen, men medicin känner till exempel när ärftlighet inte har något att göra med det, bara en person missbrukar regelbundet en välsmakande produkt, glömmer om en känsla av proportioner.

symtom

När en patient reagerar på skaldjur börjar symtomen dyka upp, som på bilden:

  • rodnad i form av fläckar;
  • klåda, brännande;
  • utslag som liknar eksem eller nässelfeber.

Nästan alltid finns det en reaktion på irriterande i matsmältningssystemet:

  • känsla av illamående, ibland slutar med kräkningar;
  • svullnad i tungan, svårigheter att svälja;
  • diarré eller förstoppning;
  • magont.

Nervsystemet kan svara med följande symtom:

  • ökad excitabilitet;
  • oförklarlig irritabilitet;
  • huvudvärkattacker.

Det går också till andningsorganen. Personen är orolig för:

  • en känsla av kvävning i samband med laryngeal ödem;
  • symtom på allergisk rinit;
  • tecken som är karakteristiska för trakeobronchit.

Utvecklingshastigheten för en allergisk reaktion är i genomsnitt 3 till 7 timmar, men kan "skjutas upp" under en hel dag, när det redan är svårare för en person att identifiera "syndaren" i sina problem.

Det händer också att tillståndet hos en allergisk person förvärras på några minuter, detta händer vanligtvis hos barn. Röda fläckar sprids över ansiktet och kroppen, sedan läggs andra symtom till, temperaturen stiger.

Det farligaste som en allergisk reaktion kan leda till hos patienter i alla åldrar är anafylaktisk chock och Quinckes ödem. En patient som har sådana oroande tecken som en kraftig blodtrycksfall, svettning, blekhet i ansiktet, medvetslöshet, kräver akut läkare, annars kan konsekvenserna vara tragiska.

Behandling

Om patientens tillstånd är mycket allvarligt och orsaken till händelsen inte orsakar tvivel bland släktingar, före ankomsten av ambulans, bör offret ges ett antihistaminläkemedel (Suprastin, Zodak, Tavegil eller något annat). Ytterligare behandling, som läkaren kommer att förskriva, kommer att inkludera, utöver antihistaminer:

  • enterosorbenter (Polysorb, Enterosgel);
  • salvor för att behandla huden, eliminera klåda (Hydrocortison, Prednisolone);
  • droppar i näsan och ögonen för att eliminera rinnande näsa och vattniga ögon;
  • glukokortikosteroider för att lindra svullnad i andningen.

En viktig faktor i behandlingen är också en allergivänlig diet, som helt utesluter användningen av räkor och skaldjur nära dem i sammansättning. Kosten kommer också att bli den viktigaste förebyggande åtgärden för att undvika sådana farliga situationer i framtiden. Dessutom, när det gäller förebyggande, regelbundna besök hos läkaren, är allergitester mycket viktiga.

Folkrättsmedel

För folkläkemedel, som det främsta botemedel mot allergier, rekommenderar officiell medicin inte att räkna, eftersom de bara kommer att lindra smärtsamma symtom, men inte radikalt löser problemet.

För att lindra patientens allmänna tillstånd kommer dock avkok, lotioner och bad med örter som innehåller ämnet azulen, som har antiinflammatoriska, anti-allergiframkallande egenskaper, vara användbara. Dessa växter inkluderar:

För att folkrättsmedel ska vara effektiva, följs ett antal regler. Vid infusionen bör förhållandet mellan vatten och växtbaserad komponent vara 10: 1, koktiden är 10 minuter och varaktigheten för lotionsverkan är från 20 till 30 minuter.

Om andningen fortsätter att vara svår använder de sig till ett sådant botemedel: ett par handfull lökuppsättningar bryggs med kokande vatten, sedan knådas grönsaken till en purétillstånd och lite olivolja tillsätts. Ta två gånger om dagen i 1 msk..

tips

Även om de helt har uteslutit räkor från sin meny, kan en allergisk person av misstag konsumera (på en fest eller en restaurang) en produkt som är farlig för honom eller dess analoger (musslor, kammusslor, ostron). Faran kan ligga i väntan även i sådana "ofarliga" produkter som kex eller chips, om tillverkaren har försökt ge dem smaken av skaldjur.

För att undvika obehagliga konsekvenser av en slarvfri produkt måste du alltid ha ett anti-allergifremkallande medel. Vilken, läkaren kommer att berätta för dig.

Viktig! Om en person reagerar smärtsamt på räkor kan han vara allergisk mot avokado..

Damm kvalster utgör en fara för allergiker. Detta innebär att en person som får diagnosen räkorallergi för sin egen säkerhet ska göra utan extra mattor och mjukleksaker i huset och göra våtrengöring oftare..

Produktion

Den huvudsakliga åtgärden mot livsmedelsallergi, inklusive de som provokas av räkor, är att denna produkt utesluts från menyn. Det är också viktigt att komma ihåg att orsaken till sjukdomen ibland är för aktiv användning av en välsmakande produkt. Lär dig att säga till dig själv "Nej!" I tid och då kommer farorna att förbigå dig.

Räkorallergi: orsaker, symtom och behandlingar

Räkaallergier är inte ovanliga, särskilt när det gäller människor som bor i miljöer där medelhavsmat är vanligt. Trots alla fördelarna med proteinet i räkor är det han som vanligtvis orsakar reaktionen på denna produkt. Det kan uttryckas i olika variationer: från svag rodnad i huden till en mycket farlig anafylaktisk chock.

Produktfunktioner och orsaker till allergier

Skälen till att räkorallergier uppstår är olika. Bland dem:

  • Individuell intolerans mot proteintromopyosin. Det finns i alla typer av räkor, liksom i många andra skaldjur;
  • Individuell intolerans mot enzymet argininkinas. Det finns i tigerräkor. Allergi i detta fall kommer endast att ske med användning av denna typ;
  • Förekomsten av giftiga ämnen i dem från utsidan;
  • Oåterkalleliga processer som härrör från bristande efterlevnad av villkoren för transport och lagring;
  • Irreversibla processer som uppstår genom upprepad upprepad frysning av räkor.

Det är också värt att uppmärksamma på om produkten är ren eller om tillverkaren har lagt livsmedelstillsatser till den, eftersom de i vissa fall är den verkliga orsaken till den allergiska reaktionen..

Riskgrupp

Det har bevisats att allergier kan ärvas. I detta fall sker detta faktum, därför inkluderar riskgruppen främst personer vars nära familjemedlemmar redan har en intolerans mot räka. Dessutom, ju fler familjemedlemmar har allergier, desto högre är risken för att utveckla den i nästa generation..

Dessutom inkluderar riskgruppen:

  • Barn under 7-8 år. Ett barns kropp är mycket känsligare än en vuxen. Detta beror på att immunsystemet bildas gradvis och inte kan ge fullt skydd förrän en viss ålder har uppnåtts. Kvinnor måste komma ihåg att räkor, som alla andra produkter, måste införas i barnets diet gradvis och övervaka reaktionen i hans kropp;
  • Människor som redan har andra typer av allergier. Detta gäller särskilt de som reagerar på irriterande hushåll, till exempel damm;
  • Personer med atopisk dermatit. Det kommer till uttryck i hudens ökade känslighet. I detta fall kan till och med extern kontakt med räkor orsaka utslag, klåda, svullnad..
Räkaallergier kan orsakas av personer som är allergiska mot damm

Det är värt att klargöra att allergiska reaktioner hos barn ibland kan försvinna på egen hand under deras tillväxt och bildandet av immunsystemet..

Allergisymtom

Symtom på räkaallergi beror direkt på graden av dess svårighetsgrad, på mängden mat som konsumeras och organismens individuella egenskaper, såsom: immunsystemets tillstånd och ålder.

Kroppens reaktion kan manifestera sig enligt följande:

  • Nässelfeber. Det uttrycks i rodnad i huden och utseendet på ett utslag eller blåsor på den;
  • Tecken på klåda över hela kroppen eller i vissa områden;
  • Känslor av kvävning. Det uppstår på grund av svullnad i halsväggarna;
  • Svår andnöd och hosta;
  • Konjunktivit. Det känns igen av röda, svullna ögon. Ofta åtföljd av klåda;
  • Tecken på en rinnande näsa. Dessa är: nästoppning, ofta nysningar;
  • Huvudvärk och yrsel;
  • Avföringsstörning. Det kan uttryckas som diarré och förstoppning;
  • Buksmärtor. Detta symptom förekommer främst hos barn;
  • Illamående och kräkningar;
  • Ökad kroppstemperatur.

Du måste förstå att varje fall är annorlunda. Om en ätad räka hos en allergisk person kommer att orsaka förändringar i hudens natur kan det i en annan påverka andningsorganets funktion.

Förekomsten av en reaktion på en konsumerad produkt är också ett individuellt drag. Så det kan variera från några minuter till en hel dag. Personer med försvagat immunsystem och små barn tenderar att visa symptom snabbast.

De allvarligaste komplikationerna som inte bara kan vara farliga för hälsan utan också för livet är:

  • Quinckes ödem, som uttrycks i en stark känsla av kvävning;
  • Anafylaktisk chock. Under den tappar patienten medvetandet och tiden går i sekunder. I avsaknad av medicinsk vård är risken för dödsfall mycket hög.
Räkorallergi kan orsaka angioödem

Det är därför det är mycket viktigt att snabbt eliminera symtomen på allergi som har uppstått innan de blir allvarliga..

Behandling

Utan tvekan, när en person vet om sin allergi mot någon produkt, utesluter han det helt från sin diet. Men det händer att en person först försöker det för första gången eller äter en maträtt, inte misstänker att den innehåller ett allergen. I det här fallet måste du veta hur du ska agera och vad du ska göra för att eliminera de symptom som har uppstått, vilket i sin tur kan vara mycket farligt..

sorbenter

Sorbenter är läkemedel vars syfte är att rena kroppen för giftiga ämnen som uppstår i kroppen när den kommer i kontakt med ett allergen. Saken är att i processen med en allergisk reaktion börjar substanser som serotonin och acetylkolin börja samlas i blodet. En gång i kroppen absorberar sorbenter toxiner och tar bort dem naturligt.

Läkemedel från denna grupp kan naturligtvis inte bli av med allergier, men de underlättar kroppens tillstånd under en attack mycket. På apoteket kan du hitta ett stort antal sorbenter i olika former av frisättning. Det kan vara:

  • Biljard. Exempel: Sorbolong, Karbolen och det välkända Aktivt kolet;
  • Sirap. Exempel: Enterosgel;
  • Utspädningspulver. Exempel: Polysorb, Atoxil.

Det är nödvändigt att ta sorbenter strikt enligt det schema som läkaren tillhandahåller. Samtidigt är det viktigt att följa principerna för en hälsosam kost och konsumera tillräckligt med dricksvatten..

antihistaminer

När allergener kommer in i kroppen börjar immunsystemet svara på dem genom att producera ett ämne som heter histamin. Det är tack vare honom att patienten får olika obehagliga symtom. Antihistaminer kan blockera verkan av histamin och därmed lindra kroppens tillstånd.

Det är bäst att köpa en antihistamin som föreskrivs av en läkare, eftersom de skiljer sig i sammansättning, styrka och möjliga biverkningar. Liksom sorbenter presenteras antihistaminer i olika former av frisättning:

  • Biljard. Suprastin, Tavegil, Zyrtec, Clarisens, Claritin, Zodak;
  • Salvor och geler. Psylo-balsam, Fenistil;
  • Sirap och droppar. Suprastinex, Zyrtec, Ksizal, Letizen, Zodak.

Om läkemedlet väljs korrekt försvinner symptomen på en allergisk reaktion på kort tid. Om patienten upplever biverkningar efter att ha tagit det, är det värt att byta ut läkemedlet omedelbart.

Vissa antihistaminer är godkända för användning även hos spädbarn. För enkelhets skull släpps de i form av droppar och salvor..

prednisolon

Nästan alla allergikere är bekanta med läkemedlet Prednisolone. Det gäller inte sorbenter eller antihistaminer. Detta är ett läkemedel som är analogt med ett naturligt hormon. Det kan eliminera inflammatoriska processer, undertrycka verkan av histamin, minska känsligheten hos receptorer.

Prednisolon - ett läkemedel för behandling av räkorallergi

Prednisolon verkar tillräckligt snabbt för livsmedelsallergier, och dess höga effektivitet avgör att det är detta läkemedel som vanligtvis ges till patienten när det hjälps av medicinska arbetare..

Specifik immunterapi

Specifik immunterapi vid behandling av allergier utförs inte för att eliminera symtom under en attack, utan för att direkt minska kroppens känslighet för allergenet. Metoden består i det faktum att patienten injiceras med en vatten-saltlösning av det ämne som kroppen har en individuell intolerans. I detta fall består behandlingen av flera procedurer, och varje gång koncentrationen av allergenet i lösningen ökar. Alla doser beräknas strikt av läkaren som utför proceduren. Som ett resultat utvecklar kroppen, som är i kontakt med allergenet hela denna tid, gradvis resistens mot den..

Denna metod används oftast vid behandling av säsongsbundna allergier eller hushållens allergier, där det inte finns något sätt att utesluta kontakt med irriterande ämnen. Om vi ​​pratar om matallergier, som inkluderar räkorintolerans, kommer en sådan terapi att hjälpa, om inte helt bli av med det, då åtminstone minska kroppens känslighet för dem. Det kan tyckas för någon att detta inte är nödvändigt, eftersom det räcker för att helt utesluta produkten från din diet, och problemet är löst. Men om kroppens reaktion på produkten är så stark att det finns en risk för Quinckes ödem eller anafylaktisk chock, är det värt att genomgå behandling, eftersom det alltid finns en risk att oavsiktligt använda ett allergen.

Kostens roll i behandlingen av ett patologiskt tillstånd

Om en person är allergisk mot räkor måste han, förutom huvudbehandlingen, följa en diet. Annars fortsätter kroppen att vara i spänt tillstånd..

Kosten innebär att man undviker följande livsmedel:

  • Alla typer av räkor;
  • Kräftor, krabbor, hummer;
  • Skaldjur, ostron, musslor och annan skaldjur;
  • En fisk;
  • Livsmedel som innehåller livsmedelstillsatser med skaldjur. Dessa är: chips, krutonger, olika mellanmål.

Sushi, rullar och andra rätter, som ofta innehåller räkor och skaldjur, bör användas mycket noggrant. Du bör också övervaka sammansättningen av såser som tas i maten..

Förebyggande åtgärder

I de allra flesta fall är allergier ärftliga, inte förvärvade faktorer. Detta innebär att de människor som har en benägenhet till det först bör överväga att förebygga individuell intolerans mot produkten, i detta fall räkor. Till exempel bör föräldrar med allergier komma ihåg att deras barn löper ökad risk att utveckla det..

Det har visat sig att en allergisk reaktion inträffar snabbare och är mer uttalad hos individer med försvagad och underformad immunitet. Därför bör förebyggandet av detta tillstånd omfatta åtgärder för att stärka det naturliga försvaret. Dessa är standardtekniker:

  • Promenader i frisk luft;
  • Att följa principerna för hälsosam kost;
  • Regelbundna idrottsaktiviteter;
  • Undvika stressande situationer.

Om en person redan har en allergi mot räkor, så är det naturligtvis det bästa sättet att förhindra det att vägra att äta dem. Detta är det enda sättet att helt skydda dig mot en farlig reaktion..

Förekomsten av allergier när man äter räkor

Räka sammansättning och allergiska orsaker

Förutom protein innehåller räkor mer än tio olika mineraler och vitaminer. De har ett lågt kaloriinnehåll och en specifik smak. Räcks näringsvärde består av ett antal vitaminer:

  • retinol.
  • C-vitamin.
  • kolekalciferol.
  • tiamin.
  • riboflavin.
  • En nikotinsyra.
  • Folsyra.

Räka innehåller viktiga mineraler: I (jod), Ca, K, Na, Cu, Fe. Tack vare en sådan uppsättning spårelement har produkten en fördelaktig egenskap och specifik smak..

Förutom mättade proteiner och andra gynnsamma ämnen innehåller räkor farliga ingredienser:

  • Matfärger.
  • antibiotika.
  • Tungmetaller.

Tillverkare använder ofta kemisk behandling för långvarig transport. Det är möjligt att skaldjur innehåller gifter, kemikalier som ansamlas från miljön. Felaktig frysning av produkten och ovanstående skäl kan orsaka en allergisk reaktion och förgiftning.

Flera avfrostningar påverkar produktens kvalitet och sammansättning. Med noggrann termisk behandling av produktens hav utesluts inte sannolikheten för allergisymtom..

Orsakerna till sjukdomens utveckling

Orsakerna till utvecklingen av allergisk avstötning av räkor kan vara haptener (bioorganiska föreningar), när man interagerar med kroppen kan symtom som är mycket farliga för allergikare uppstå.

Dessutom innehåller räkor ett protein (Tropomyosin) och ett enzym (Argininkinas) som orsakar avstötning efter att produkten kommer in i kroppen..

Om det finns symtom på överkänslighet för räkor är det nödvändigt att utesluta ostron, skaldjur, hummer etc. från kosten. Deras formuleringar är identiska och innehåller liknande protein.

Dessutom kan antibiotika, olika färgämnen och livsmedelstillsatser orsaka avslag för att förbättra smaken och ge räkorna en presentation..

Räkor kan absorbera och ackumulera giftiga ämnen och tungmetaller från miljön, vilket också kan framkalla en negativ reaktion när den äts.

Allergisymtom manifesteras av den klassiska typen av livsmedelsallergi (IgE), där immunoglobulin E är en antikropp som produceras vid kontakt med en irriterande.

Symtom och manifestationer av en allergisk sjukdom

Kroppens svar på en räkaallergi liknar förgiftningen. Symtomen visas direkt och indikerar matallergier. Först av allt kommer en indikator på ett allergiskt tillstånd att vara en förändring i huden. Röda blåsor eller fläckar som liknar urticaria, svår klåda, feber, illamående, kräkningar, konjunktivit, bronkial ödem (bronkospasm), svullnad i struphuvudet och munhålan, Quinckes ödem är indicier på allergier. Alla dessa symtom indikerar ett hot mot hälsan. Vissa människor är känsliga för lukten av räkor, vilket väcker allergier. Lukten kan orsaka bronkial ödem.

Att inte ges medicinsk vård i tid kan leda till allvarliga konsekvenser och till och med dödsfall. Konsekvenserna av att ta skaldjur med mat kan vara försvårande. Ett problematiskt matsmältningssystem testas omedelbart. Mag-tarmkanalen reagerar omedelbart och leder därefter till uttorkning. Detta tillstånd hos en person kräver omedelbar kontakt med en allergist..

Diagnostik av allergi mot skaldjur

Som regel, med en snabb och uttalad reaktion, blir dess orsak uppenbar. Om en person åt musslor och visade de ovan beskrivna symtomen, är det logiskt att anta att det var de som orsakade överreaktionen. Men för att bekräfta diagnosen måste du dock rådfråga en allergist.

Det finns tre huvudsakliga sätt att diagnostisera en substansallergi:

  • hudallergitest;
  • provocerande test;
  • blodprov.

Den viktigaste är hudtestning, eftersom denna metod är både säker och informativ. Det finns en applikations- och skärpningsmetod för deras implementering. I båda fallen appliceras misstänkta allergener på underarmshuden: med appliceringsmetoden, på hela huden och med skarvningsmetoden är hudytan lätt repad så att allergenet kommer in i det subkutana utrymmet. Beroende på svårighetsgraden av hudreaktionen i provområdet, bedöms allergin hos en given patient.

Provocativa tester medför en högre risk, eftersom de innebär direktkontakt av det drabbade området med allergenet under övervakning av en specialist: till exempel, vid manifestationer av överreaktion från ögonen, lägger läkaren in en lösning som innehåller antigenet i patientens öga och övervakar efterföljande manifestationer.

Analysen av venöst blod visar koncentrationen av immunglobuliner som åtföljer allergin. Under laboratorieförhållanden observeras också reaktionen i vilken blodet som undersöks i det misstänkta allergenet, på grundval av vilket en slutsats görs om möjlig intolerans.

Hur man behandlar räkorallergier

Ett snabbt besök hos en specialist underlättar behandlingen. Rätt diagnos förkortar sjukdomens varaktighet. Läkaren kommer att förskriva en serie tester, prover, tester som bestämmer indikatorn för immunoglobulin E och föreskriver behandling. Han kommer definitivt att utesluta skaldjur från kosten, skapa en lämplig diet i ett komplex med antihistaminer: Suprastin, Zirtek, Tavegil. För att eliminera klåda är Dexamethason och Prednisolone salvor lämpliga. Vid eliminering av allergisk rinit förskrivs Vibrocil och Centrin.

Det är lämpligt att förskriva enterosorbenter, till exempel Entorosgel för avlägsnande av toxiner och allergener. Det är möjligt att en specialist kommer att förskriva immunmodulerande läkemedel, en strikt diet.

Allergisk reaktion på fisk

Glöm inte på semester att du är allergisk, inte bara för utsökta delikatesser, utan också för fisk som är bekant för alla i någon form: rökt, stekt och kan till och med visas om du äter chips med smakämnen av "fisk och skaldjur".

En reaktion på fisk utlöses av immunsystemet, som felaktigt känner igen de ämnen som finns i fisk, inte som en fördel, utan som en skadlig produkt, som omedelbart bör elimineras..

För att skydda din kropp bör du genomgå en undersökning före vila. Testet för allergitester utförs genom att applicera skåror på handen. Det finns också en mer modern teknik, som består i att bestämma nivån av specifikt immunoglobulin E i humant blod..

Allergier orsakas oftast av röd fisk, liksom alla dess derivat: fisk chips, kaviar, sallader med smakämnen och fisk smaksättning.

För alla allergikare är det inte en hemlighet att du behöver ta en uppsättning mediciner med dig på semester. Om du inte är säker på kroppen, ta inte risker, eftersom det är bättre att förneka dig själv användning av vissa livsmedel än att förstöra resten av dig själv och din familj.

Allergiförebyggande metoder

Att undvika skaldjur hjälper till att förebygga oönskade allergier. Sluta besöka exotiska asiatiska restauranger helt. Ta bort medelhavsrätter från kosten. Övervaka kroppens tillstånd och uppmärksamma näring. Allergier som inte överensstämmer med kosten kan återkomma. Uteslut såser från menyn, smaksättningschips som innehåller skaldjur eller fisksmaker.

Det är nödvändigt att ta en antihistamin, sorbentogel, för att förebygga. Dessa läkemedel kommer att lindra symtomen och förhindra att allergier återkommer. Följ läkarens rekommendationer och inte självmedicinera. Moderna behandlingar och diagnostik hjälper till att förebygga allergier.

Behandling

Om orsaken till räkorallergi är tillförlitligt känd är det tillräckligt helt enkelt för att undvika kontakt med det allergiska ämnet. Samtidigt är andra skaldjur som kan orsaka korsreaktioner helt uteslutna från kosten. Ibland kan även lukten av kokta skaldjur provocera sjukdomen, så du måste undvika platser där mat tillagas.

Antihistaminer och adsorbenter hjälper till att lindra kliniska manifestationer av allergier. I svåra fall måste du omedelbart ringa ambulans för patienten. Under behandlingen bör du följa en speciell hypoallergen diet och dricka så mycket vätska som möjligt. Du bör alltid ta med dig antihistaminer för att undvika allvarliga komplikationer vid kontakt med ett allergen.

Typer av skaldjur

Varje typ av skaldjur har en annan negativ effekt på människokroppen. Varför musslor, inte bläckfisk, kräftor eller räkor?

Läkareallergister identifierar flera huvudsakliga allergiframkallande skaldjur:

Vi kommer att utelämna den allergiska reaktionen på grund av fisk av olika slag, vi kommer bara att beröra skaldjur, som har blivit en nyhet för oss, bara under de senaste åren.


Skaldjur bör användas med försiktighet

Räka

Det är ganska lätt att känna igen en negativ reaktion på tigerräkor, den manifesterar sig nästan omedelbart. Om du, efter att ha ätit en portion, bara känner dig illa eller märker något ovanligt efter bara några minuter, är detta en räkorallergi.

De första symtomen är:

  • Svår klåda;
  • Rödhet i huden;
  • Svullnad i ansiktet, tungan, munslemhinnan, upp till kvävning;
  • Illamående
  • kräkningar;
  • Stark huvudvärk.

Det farligaste symptom för en persons liv är anafylaktisk chock, men det händer extremt sällan.

ostron

Ostron är en av de farligaste och potentiellt skadliga skaldjur. Denna produkt är känd för oss relativt nyligen. Mycket få har provat det och har råd med det på grund av de höga kostnaderna.

De viktigaste symtomen på ostronallergi är:

  • Inledningsvis påverkas den orala slemhinnan, svullnad visas;
  • Klåda är också möjligt;
  • Manifestationer av utslag (vars frekvens ökar), åtföljt av klåda;
  • Illamående;
  • Diarre.

Sushi rullar

Många undrar om det kan finnas en sushiallergi? Den främsta skaldjur som används för att tillverka sushi är fisk (färsk, lätt saltad), musslor, räkor, krabbor, som ofta orsakar allergiska reaktioner. Många restauranger erbjuder sina kunder en rull utan att lägga till fiskdelikatesser, till exempel med en gurka.

Krabbpinnar

Crab pinnar, en av de skaldjur som alla har provat minst en gång. Krabbsallad är en av de vanligaste. Detta är en ganska budgetprodukt, alla har råd att köpa den. Vad består en krabba stick av, varför är de så prisvärda? När allt är kungskrabborna själva dyra.

Krabba pinnar började göras för länge sedan och de består inte av krabbor, som många tror, ​​men av fisk. Ursprungligen krossades fiskmassan, all överskottsvätska togs bort, varefter de formades till kuber och frystes. Krabborpinnarnas sammansättning innehåller endast 40% till 25% fiskmassa, allt annat består av livsmedelstillsatser, smakämnen, färgämnen.

Allergi mot krabbpinnar, symtom:

Allergier kan förekomma på grund av fiskinnehållet och livsmedelstillsatser. Därför, när du väljer krabba pinnar, måste du noggrant studera deras sammansättning och sedan köpa.


Det finns många typer av skaldjur

Kräfta

Cancer är också ofta den skyldige för oönskade effekter på människokroppen. Muskelprotein (tropomyosin) som finns i kokt kräftkött väcker allergier. När tropomyosin kommer in i kroppen orsakar det ett svar från immunsystemet, vilket leder till en kraftig ökning av immunglobulin i klass E, som ett resultat av en allergisk reaktion.

Det finns svullnad i läppar, tunga, svullnad i munslemhinnan, svår klåda. Om symptomen inte märks i tid, leder svullnaden till andningssvårigheter, en kraftig minskning av blodtrycket.

Bläckfisk

En allergi mot bläckfisk manifesteras enligt följande:

  • Torr fläck (efter att det förvandlas till ett vått utslag, finnar med vätska inuti);
  • Svår klåda;
  • Illamående;
  • Diarre;
  • Anafylaktisk chock.

Bläckfisk eller liknande fisk och skaldjur innehåller mycket protein. Ofta är människor mottagliga för allergier, vars kropp inte accepterar något protein. Därför rekommenderar läkare att följa en strikt proteinfri diet..

musslor

Musslor innehåller mycket protein, järn, selen och ett antal vitaminer. De är bra för människokroppen, men glöm inte att musslor ofta är orsaken till allvarliga allergier..

Under deras liv filtrerar musslor en enorm mängd vatten och absorberar inte bara användbara ämnen utan också skadliga bakterier och mikroorganismer. En av dem kan vara salmonella, de bor inne i blötdjuret, när du äter musslor kommer de in i vår kropp, vilket orsakar oönskade konsekvenser.


Skaldjurallergi orsakar många symtom

Räkorallergi: orsaker, symtom och behandlingar

allmän information

Räka är en populär skaldjur och det starkaste allergenet, så räkorallergi är inte så sällsynt och det är vanligt bland alla åldersgrupper. Oftast påverkar patologi människor vars diet domineras av medelhavsköket. Räkorallergi är en form av matallergi och bör också klassificeras som en skaldjurallergi nisch. Som regel är skaldjurintoleranser förknippade med deras rika proteinsammansättning, så allergi mot räkor kombineras ofta med allergier mot fisk, ostron, bläckfisk och annan skaldjur. Patologi är ärftlig och förvärvad, och den första formen av sjukdomen är vanligare. Förvärvade allergier är mindre vanliga. Det orsakas av minskad immunitet eller systematisk överdriven konsumtion av räkor.

Om du har några frågor - kontakta din läkare

För att registrera dig för ett samråd, ring via telefon eller fyll i feedbackformuläret:

(050) 301-99-26 (067) 446-11-79

Din förfrågan har skickats!

En callcenter-specialist kommer att kontakta dig inom kort och klargöra alla frågor.

Räkaallergi representerar en ökad känslighet hos immunsystemet för allergenerna i maten. Utvecklingen av patologi är förknippad med en kränkning av kroppens försvarsmekanismer. Immunsystemet uppfattar felaktigt proteinet i räkor som ett farligt främmande ämne. I blodet aktiveras antigenproduktionen i syfte att eliminera hotet. Om allergenet samlas i blodet i för stora mängder kan immunsystemet inte neutralisera det på egen hand. I detta fall produceras histamin i blodet, vilket provocerar utvecklingen av den inflammatoriska processen..

Orsaker till räkorallergi

Oftast orsakas patologin av ett protein som kallas tropomyosin, som är rikt på skaldjur. En gång i blodomloppet provoserar detta allergen produktion av immunglobulin. Tropomyosin finns i musslor, ostron och fisk, så räkorallergier kombineras ofta med känslighet för andra skaldjur. Räkorprotein förstörs inte av termisk exponering, så kokning och frysning påverkar inte dess egenskaper. Dessutom provoseras allergiska reaktioner av enzymet argininkinas, som finns i tigerräkor..

Allergi mot räkor provoseras också av livsmedelstillsatser i dem. Detta gäller fall där en person inte köper en färsk produkt utan en förberedd produkt. Tillverkarna lägger medvetet kryddor till skålen för att förbättra dess smak..

En annan vanlig orsak till allergier är giftiga ämnen som kan samlas i räkor under deras liv. En förorenad miljö leder till avsättning av tungmetaller i produktens kött. Dessutom påverkas räkornas skick av deras transport och lagring. Långvarig exponering av produkten i varma rum leder till ruttn, som i bästa fall kommer att orsaka en allergisk reaktion, och i värsta fall - allvarlig matförgiftning. Ofta frysning av räkor påverkar deras sammansättning. Det har visat sig att ytterligare allergener produceras i fiskfiskfibrer när de fryses på nytt. Som ett resultat, tillsammans med mat, kommer en kritisk mängd allergiframkallande ämnen in i kroppen, som till och med ett fullt fungerande immunsystem inte klarar av. Under dessa omständigheter kan räkorallergier förekomma hos friska människor..

Vem är i riskzonen

Ärftlighet är en grundläggande förutsättning för utveckling av allergier. I familjer där minst en av föräldrarna diagnostiseras med denna patologi noteras dess arv nästan alltid, och det spelar ingen roll vilken typ av allergi mor eller far lider av. Om sjukdomen finns i båda föräldrarna ökar chansen för dess genetiska överföring avsevärt..

I riskgruppen ingår också personer med atopisk dermatit - kronisk hudkänslighet mot olika slags irritationsmedel. I det här fallet är räkorallergi inte alltid förknippat med att äta dem. En allergisk reaktion inträffar även vid extern kontakt med produkten (till exempel om du tar den i handen). Om patienten försöker äta räkor visas de första symtomen i munnen i form av sveda och svullnad..

Om en person är benägen att allergiska reaktioner på olika livsmedel och hushållsirritanter (damm, djurhår), bör han vara noga med att välja en diet. Ofta är det i denna kategori av befolkningen att räkorallergier utvecklas, vilket förklaras av ett skakigt immunsystem.

Risken för att utveckla sjukdomen hos förskolebarn är hög. Barns organisme är precis vid bildningsstadiet, och dess försvarsmekanismer är ännu inte tillräckligt stabila. Alla allergiframkallande produkter kan leda till en stark inflammatorisk process. Räkor bör införas i barnets diet gradvis, i små portioner, iakttagande av kroppens reaktion. Om du efter att ha ätit är allergisk mot räkor måste du boka en tid hos en barnläkare, en stund ska du sluta använda produkten. Ofta, vid 6-8 års ålder, försvinner patologin, så det finns inget behov att begränsa barnets kost.

Vad ska man göra?

Om en akut allergisk reaktion inträffar, måste du agera snabbt. Vid de första tecknen på anafylaktisk chock ges patienten en intramuskulär injektion av adrenalin om möjligt. Quinckes ödem, åtföljt av andningsfunktioner på grund av inflammation i svalg i svelget, stoppas av antihistaminer. För att lindra svullnad i mjuka vävnader används icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel. Efter förbättring av patientens allmänna tillstånd bestäms en ytterligare behandlingsregim. Det innehåller viktiga punkter.

  • Överensstämmelse med en allergivänlig diet. Inte bara räkor utesluts från kosten, utan även andra skaldjur som innehåller liknande proteiner.
  • Medicineringsterapi. Behandlingen består av att ta antihistaminer och enzymläkemedel för att hjälpa till att kontrollera immunsystemet. När allergier uppträder föreskrivs symptomatisk behandling. Exempelvis elimineras utslag och rodnad med hydrokortison i form av en salva, allergisk rinit kräver användning av avsvällande näsdroppar.
  • Immunterapi. Det utförs för kroniska allergier. Förfarandet gör att du kan öka kroppens motståndskraft mot en viss typ av allergen.

Räkorallergi: symtom

De första tecknen på sjukdomen visas efter 3-7 timmar, och ibland till och med en dag efter att ha ätit skaldjur. I svåra fall inträffar räkorallergi inom några minuter efter att ha ätit. Utvecklingshastigheten för en patologisk reaktion, symtoms svårighetsgrad och beskaffenhet beror på mängden mat som äts.

Patientens ålder och immunsystemets tillstånd spelar en grundläggande roll. Hos barn med svag immunitet inträffar manifestationerna av allergier nästan omedelbart, medan hos vuxna manifesterar symtomen minst efter 1-2 timmar. Den kliniska bilden av patologi är annorlunda. Hos vissa människor påverkas andningsorganen, i andra störs matsmältningen eller uppstår hudinflammation. Räkorallergi åtföljs av följande symtom:

  • svår klåda över hela kroppen;
  • ljusa röda fläckar och utslag på armar, mage, bröst;
  • konjunktivit;
  • nästoppning, nysningar;
  • illamående, ibland kräkningar;
  • ofta lust att avföra;
  • dyspné;
  • snabb puls.

Hos barn ser manifestationerna av en allergisk reaktion något annorlunda ut. Efter att ha ätit räkor visas ljusröda fläckar i barnets ansikte (i synnerhet på kinderna), vilket indikerar utvecklingen av diatesen. Med en stark inflammatorisk process sprids fläckarna till barnets kropp. Hudreaktionen åtföljs av en bestående feber, torr paroxysmal hosta, magkramper och ökad gasproduktion..

Om något av de listade symtomen visas, bör du söka hjälp hos en allergist eller allergist-immunolog. Om ett barn är allergiskt mot räkor rekommenderas det att du bokar tid hos barnläkare. I avsaknad av medicinsk vård finns det risk för komplikationer. Den farligaste konsekvensen av sjukdomen är anafylaktisk chock. Tillståndet kännetecknas av ett tryckfall, en nedgång i puls, blekhet i huden, svettning och medvetenhetsförlust. Anafylaktisk chock leder ofta till offrets död. Komplikationer av allergier inkluderar också Quinckes ödem, där huden i ansiktet eller kroppen utsätts för svår svullnad. Tumören gör andningen svår, hindrar patienten från att äta och prata normalt.

Allergen eller inte?

För de flesta invånare i OSS-länderna anses räka vara en exotisk produkt, därför kan den orsaka ett negativt svar från immunsystemet. Skaldjur innehåller upp till 15 potentiella allergener. Den huvudsakliga aktiva substansen som provocerar utvecklingen av räkaallergi är tropomyosin. Det orsakar en negativ reaktion av kroppen i 80% av fallen..

Allergi mot andra aktiva ämnen kan uppstå under måltiderna. Sådana föreningar inkluderar:

  • smakämnen i räkor;
  • naturliga eller konstgjorda färger;
  • haptens - biologiskt aktiva komponenter som ingår i räkkött;
  • enzymföreningen arginas;
  • konserveringsmedel;
  • medel som används av tillverkaren vid bearbetning av produkten: antibiotika, livsmedelstillsatser.

Skaldjur har också förmågan att absorbera salter av tungmetaller och giftiga ämnen från vatten eller luft. Som ett resultat, även i små mängder, kan de orsaka allergier..

I vissa fall kan ett negativt immunsvar på att äta räkor vara en korsreaktion på andra skaldjur: musslor, olika typer av fisk, bläckfisk. I en sådan situation reagerar kroppen på proteiner med samma struktur, som finns i två eller flera livsmedel. Samtidigt observeras korsallergi oftare hos personer som är genetiskt disponerade för utvecklingen av en anafylaktisk reaktion, eller hos en person som missbrukar havsmat. Om räkor avvisas måste du också utesluta från kosten:

De innehåller proteiner som är strukturellt identiska med proteiner i kött och skal av räkor. Uteslutningen av dessa produkter från kosten undviker möjlig patologi.

Tecken på allergiutveckling hos en vuxen förekommer inom 24 timmar efter att ha ätit räkor, men i genomsnitt utvecklas utslag och svullnad inom 3-7 timmar. Hos barn förekommer symtom snabbare och blir märkbara inom 1-2 timmar. Den kliniska bilden hos ett barn och en vuxen är inte annorlunda.

I sällsynta fall, med individuell intolerans mot produkten, försämras det mänskliga tillståndet kraftigt. Utslag och rodnad sprids över hela kroppen, temperaturen stiger, illamående och yrsel börjar. Om utvecklingen av den patologiska processen inte stoppas i tid inträffar anafylaktisk chock, eller Quinckes ödem. Förutom luftvägsfel och halsödem finns det:

  • hypotoni;
  • blekhet;
  • svimning;
  • ökad svettning.

I en sådan situation måste du omedelbart ringa en ambulans.

Vanliga symtom förknippade med mild till måttlig allergi visas i tabellen.

Organ och system från vilka det finns en negativ reaktion

symtom

  • röda prickar;
  • brännande känsla;
  • utslag som nässelfeber;
  • svår klåda.
  • illamående, utvecklas till kräkningar;
  • svullnad i tungan, svelget;
  • avföringsstörningar: diarré, förstoppning;
  • buksmärtor.
  • laryngealt ödem med kvävning;
  • allergisk rinit: nästoppning, klar vätska;
  • bronkospasm.
  • irritabilitet;
  • yrsel;
  • förlust av medvetande;
  • huvudvärk;
  • hög excitabilitet i nervsystemet.

Diagnos av räkorallergi

Allergidiagnostik utförs av en allergist. Det är svårt att identifiera patologi hemma, eftersom dess symtom lätt kan förväxlas med en tarminfektion eller ARVI. Diagnostikens främsta syfte är att fastställa orsaken till en allergisk reaktion, det vill säga en allergiframkallande livsmedelsprodukt. Läkaren börjar möten med en konversation med patienten, under vilken han klargör symtomen och samlar in information om den ärftliga tendensen till allergier. Därefter undersöker läkaren patienten och ställer en preliminär diagnos. Ytterligare laboratoriediagnostik krävs för att bekräfta den misstänkta räkorallergin. Känsligheten för ett specifikt allergen bestäms genom hudprovning eller blodprover.

Hudprover är en klassisk diagnostisk teknik för allergi som involverar applicering av ett allergen på huden på handleden eller armbågen. I närvaro av antigener i blodet manifesteras den inflammatoriska reaktionen under en period från flera timmar till en dag. Hudtest är kontraindicerat hos förskolebarn och personer med allergier i det akuta stadiet.

Ett blodprov är ett alternativt sätt att upptäcka antigener mot allergener. Det är säkrare än hudtester, eftersom det inte kräver direkt exponering för irriterande på kroppen. För studien tas ett prov av patientens venösa blod. Ett misstänkt allergen sätts till det biologiska materialet för att utlösa en allergisk reaktion. Om patienten är allergisk mot räka binder immunoglobulinet i blodet till allergenets celler.

Det finns också en metod för provocerande test, som består i att genomföra ett blodprov efter subkutan injektion av allergenet i patientens kropp. Denna diagnostiska metod används extremt sällan på grund av dess fara för patienten..

Vilken fisk är inte allergiframkallande

Fisk och skaldjur är bland de åtta mest allergiframkallande livsmedel. Reaktionen på dessa livsmedel uttrycks i extremt obehagliga symtom. Läkemedel kommer att vara trogna hjälpare på väg till återhämtning.

En rationell, sparsam diet utan fisk ger kroppen nödvändiga makro- och mikroelement och kommer inte att orsaka återfall av allergier.

I översättning från grekiska betyder allergi - "annan påverkan". Immunsystemet skyddar kroppen från virus, bakterier, toxiner.

Men när det gäller allergener utlöses skyddet också av ofarliga ämnen som uppfattar dem som främmande.

Med andra ord reagerar kroppen på ett främmande protein (antigen) och neutraliserar det genom att bilda antikroppar. I matsmältningskanalen nedbryts produkten av enzymer. Om klyvningen av någon anledning är ofullständig blir det vanliga proteinet ett allergen. Forskare har isolerat ett kalciumbindande protein i muskelvävnaden hos fisk - parvalbumin, som är det främsta orsaken till allergier.

Efter det att antigenet kommer in i kroppen möter den IgE-antikroppen (immunoglobulin). Antikropparna fästas sedan vid bindvävets mastceller.

De släpper i sin tur histamin. Efter frisläppandet av histamin känner en person en brännande känsla, klåda, feber, en hosta eller en rinnande näsa. Detta är mekanismen för den allergiska processen..

Det har visat sig att IgE-antikroppar är av många typer och mångfald. Var och en av dem är förknippade med ett specifikt allergen. Detta förklarar olika allergipatogener..

Räkorallergi: behandling

Akut räkorallergi kräver omedelbar behandling för att undvika komplikationer. Vid anafylaktisk chock får offret första hjälpen, som består i intramuskulär injektion av adrenalin. Vid angioödem injiceras patienten subkutant med antihistaminer och antiinflammatoriska läkemedel. En ytterligare behandlingsplan föreskrivs för en period från flera månader till flera år och består av följande punkter:

  • anslutning till en diet;
  • användningen av lokala och orala läkemedel;
  • specifik immunterapi.

Dietten innehåller inte strikta kostbegränsningar, men den kräver ett fullständigt avslag på räkor och annan skaldjur. Läkemedelsbehandling inkluderar att ta antihistaminer och enzymmedel för att stärka immunförsvaret. Symtomatiskt behandlas räkorallergi med hydrokortison-salvor som lindrar klåda och rodnad i hud, näsa och ögondroppar. Specifik immunterapi används för kroniska allergier och stimulerar kroppen att utveckla resistens mot ett specifikt allergen. En irriterande substans injiceras regelbundet i en säker mängd under huden så att immunsystemet neutraliserar det på egen hand. Allergister kallar specifik immunterapi "allergivaccination".

Folkrättsmedel

För folkläkemedel, som det främsta botemedel mot allergier, rekommenderar officiell medicin inte att räkna, eftersom de bara kommer att lindra smärtsamma symtom, men inte radikalt löser problemet.

För att lindra patientens allmänna tillstånd kommer dock avkok, lotioner och bad med örter som innehåller ämnet azulen, som har antiinflammatoriska, anti-allergiframkallande egenskaper, vara användbara. Dessa växter inkluderar:

För att folkrättsmedel ska vara effektiva, följs ett antal regler. Vid infusionen bör förhållandet mellan vatten och växtbaserad komponent vara 10: 1, koktiden är 10 minuter och varaktigheten för lotionsverkan är från 20 till 30 minuter.

Om andningen fortsätter att vara svår använder de sig till ett sådant botemedel: ett par handfull lökuppsättningar bryggs med kokande vatten, sedan knådas grönsaken till en purétillstånd och lite olivolja tillsätts. Ta två gånger om dagen i 1 msk..

Rekommenderad diet

En allergi mot räkor kombineras nästan alltid med en total intolerans mot skaldjur, så dieten väljs med detta i åtanke. Förutom räkor är det nödvändigt att vägra sådana livsmedel:

Det rekommenderas att utesluta såser från kosten, som inkluderar skaldjur (till exempel Caesar-sås, som i den klassiska versionen är beredd med tillsats av ansjovis). Du bör också begränsa konsumtionen av asiatiska rätter (sushi, rullar, tempura, etc.). Livsmedel som innehåller fisksmaker (chips, majspinnar, pastasnacks etc.) är kontraindicerade för personer som har diagnosen räkorallergi. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt matlagning. Så kött eller grönsaker stekt i olja, där fisken tidigare kokades, kan lätt orsaka en allergisk reaktion.