Allergi mot halva hur det manifesterar sig

  • Symtom

Under de senaste åren har ett stort antal produkter kommit till våra lands marknader, erhållna med modern genteknik..

En mängd tidigare okända odlingstekniker för olika växter, ett överflöd av nya typer av grönsaker och frukter som inte är karakteristiska för vårt klimat bidrar till matsmältningsbesvär och utvecklingen av olika patologiska processer.

En speciell plats är ockuperad av en allergi mot baljväxter, eftersom representanter för denna växtfamilj är en av de åtta vanligaste livsmedelsallergenerna.

Det antas att mekanismen för utveckling av en patologisk reaktion är förknippad med närvaron av specifika enkla och komplexa proteiner i växtcellen. Dessa är glykoproteiner, polypeptider, haptener som binder till motsvarande livsmedelsproteiner.

Förmågan hos ett livsmedelsprotein att fungera som ett allergen för ett barn eller en vuxen beror på närvaron i dess sammansättning av de så kallade epitoperna, strukturer som kan orsaka produktion av antikroppar av klass I. Det är syntesen av dessa medlar och den fortsatta aktiveringen av mastcellsaktiviteter och basofiler som leder till utvecklingen av symtom. Svårighetsgraden av kliniska tecken beror till stor del på mängden irriterande som har trängt in i mag-tarmkanalen..

Botanisk beskrivning av växtarter i baljväxfamiljen (Fabaceae) är ganska svår. Därför är det inom medicinsk praxis en lista med endast de växter som regelbundet konsumeras för mat. Den:

  • olika typer av bönor (måne, järnek, vanliga, etc.);
  • ärter;
  • kikärtor;
  • linser;
  • mung;
  • såväl som mindre vanliga, men får popularitet tack vare reklam för vegetarianism kinesisk och vinklad vigna, rang, sparris, ärtor, kayan;
  • jordnötter, även kallad jordnötter.

Vanligtvis manifesterar baljväxtallergi som överkänslighet mot soja. Faktum är att denna kultur för närvarande finns i ett stort antal livsmedelsprodukter: ost, korv, halvfabrikat, choklad, godis, mjöl etc..

Många tillverkare av babymatprodukter, inklusive modersmjölksformel, innehåller dessutom soja i sin formel. Denna växt finns också i nästan alla kosttillskott för professionella idrottare. Dessutom finns medlemmar i baljväxfamiljen, särskilt guar, ofta i olika livsmedel som sötningsmedel..

Denna allergi utvecklas huvudsakligen i följande kategorier av patienter:

  • med en ärftlig benägenhet till allergiska reaktioner (sjukdomen förekommer i nästan 25% av fallen);
  • i närvaro av episoder av överkänslighet i historien (till exempel säsongsbetonad hösnuva);
  • bristande efterlevnad av dieten av en kvinna under graviditet och amning;
  • tidigare och felaktig introduktion av kompletterande livsmedel.

Kliniska symtom på sjukdomen beror på kroppens känslighet för växtprotein, mängden allergen som tas med mat och möjliga samtidig patologier..

En allergi mot baljväxter kan manifestera sig som:

  • klåda och lätt ödem, vilket är begränsat till munhålan (med lätt kontakt med irriterande medel);
  • nässelfeber;
  • angioödem;
  • gastrointestinala symtom - illamående, kräkningar, buksmärta, diarré efter att ha ätit;
  • atopisk dermatit och andra former av hud manifestationer;
  • slem och blod i avföringen, vilket indikerar proctitis, proctocolitis, enterocolitis;
  • hypotoni, vanligtvis orsakad av att äta baljväxter efter att ha begränsat intaget.

Den mest formidabla manifestationen av denna sjukdom är anafylaktisk chock, som uppstår med extremt stark känslighet för ett allergen. Detta tillstånd kräver omedelbar läkarvård..

En allergi mot baljväxter diagnostiseras baserat på klinisk historikdata, särskilt hos barn under de första åren av livet. Analys av patientklagomål gör att vi kan förtydliga utbudet av matirriterande, deras förhållande till förekomsten av vissa symptom, varaktigheten av manifestationer.

När man diagnostiserar en allergi mot baljväxter hos ett barn under det första leveåret, beaktas möjligheten för intrauterin sensibilisering. Läkaren tar reda på näringsegenskaperna hos en gravid och ammande mamma, oegentligheter i kosten, överdriven konsumtion av alla produkter. Dessutom bestämmer de tidpunkten för början av kompletterande livsmedel, tidpunkten för införandet av spannmål, juice etc..

För vuxna diagnostiseras denna allergi vanligtvis genom hudtest (skarvning och stickningstest). Men det är viktigt att utföra dem endast under sjukdomens eftergivande under strikt övervakning av en specialist. Med tanke på den relativt låga specificiteten för dessa analyser jämförs emellertid resultaten med historiedata. Dessutom beaktas också känsligheten för pollenallergener. Med en positiv reaktion på hösnuva, med hänsyn till de kliniska manifestationerna av växter från baljväxfamiljen, diagnostiseras en matallergi.

Tillsammans med hudtester är laboratorietester av stor betydelse, speciellt bestämningen av specifika immunoglobuliner av klass E i serum till proteiner genom radioimmunoassay eller enzymimmunoanalys. Sådana analyser är att föredra när det av någon anledning är omöjligt att diagnostisera med metoden att ställa in hudtester.

Vanligtvis är kontraindikationer för skarpningstester:

  • graviditet;
  • amningstid på grund av möjliga komplikationer hos barnet;
  • vanlig hudprocess;
  • tidigare identifierade allvarliga systemiska reaktioner på mat;
  • långvarig användning av antihistaminer.

Grunden för behandling av baljväxtallergi är dietterapi, eftersom den främsta orsaken till utvecklingen av en patologisk inflammatorisk reaktion elimineras. Korrekt konstruerad näring minskar den antigena belastningen på kroppen, främjar snabb lindring av symtomen på sjukdomen och förhindrar att de återkommer.

Huvudprincipen för kosten för baljväxtallergi är eliminering, med andra ord fullständig uteslutning av livsmedel som orsakar kliniska manifestationer av sjukdomen från kosten. Men förutom detta borde maten vara så strikt som möjligt. Detta beror på att vissa matproteiner kan orsaka så kallad korsallergi på grund av deras strukturella likhet med allergenet. Samtidigt bör kosten innehålla den nödvändiga mängden vitaminer, mikroelement och kalorier som krävs för att celler ska fungera..

Först av allt måste du överge alla produkter som innehåller soja i någon form. Allergivänliga livsmedel bör föredras:

  • bovete, pärlemorfärg, havregryn eller risgröt;
  • äpplen (inte röd);
  • päron;
  • krusbär;
  • vit vinbär;
  • vit körsbär;
  • fermenterade mjölkprodukter, företrädesvis naturliga och utan fyllmedel;
  • från grönsaker, bör du välja spenat, gurkor, zucchini, rovor, potatis, naturligtvis, i enlighet med mognadstiden;
  • torkade frukter;
  • från drycker är lämpliga kompott från torkad frukt, svagt bryggt te, buljong av rosa höfter och vanligt stille vatten.

Förutom diet innebär baljväxallergi komplex behandling med antihistaminer. De ordineras under den akuta perioden och fortsätter behandlingen tills symptomen försvinner helt. Det specifika läkemedlet väljs beroende på patientens ålder. Så för barn från 1 till 6 år är tredje generationens antihistaminer i form av en sirap lämpliga, till exempel Desal, Lordestin eller Erius.

För vuxna, inte så dyra, men inte mindre effektiva läkemedel, är Claritin, Loratadin, Zodak lämpliga. Standarddosen är 1 tablett per dag. Med en svår förlopp av en allergisk reaktion och allvarliga systemiska manifestationer, är sjukhusvistelse på ett sjukhus och användning av hormonella steroidläkemedel nödvändig.

Standardterapi är kontraindicerat under graviditet och amning, därför behandlas baljväxallergi under denna period endast under strikt medicinsk övervakning..

Vanligtvis lär en person sig om överkänslighet mot vegetabiliska proteiner i barndomen, därför är den främsta förebyggandet av sjukdomen minskad till att vissa livsmedel utesluts från kosten. Med en ärftlig benägenhet till sådana immunologiska reaktioner är det nödvändigt att följa reglerna för införande av kompletterande livsmedel för ett litet barn och följa lämplig diet fram till åldern.

Baljväxtallergier är vanliga, särskilt soja. Men med utvecklingen av moderna diagnostiska tester och terapimetoder är det fullt möjligt att känna igen sjukdomen i de tidiga stadierna och hålla dess symtom under kontroll. Fokus bör dock vara på förebyggande åtgärder och kost..

Författare: Oksana Sviridova

Källa: med88.ru