Vilka symtom har ett barn glutenallergi, och när kommer det att försvinna?

  • Läkemedel

Ett barn kan utsättas för olika allergener under det första året av sitt liv. Ett av de farliga växtproteinerna som kan leda till dessa reaktioner är gluten. Denna typ av gluten ger elasticitet till många sorter av vete, råg och havre. Barnets kropp kan inte helt smälta detta protein och uppfattar det som ett främmande ämne.

Allergi mot gluten manifesteras i form av hudutslag (mer i artikeln: Hur manifesteras annars mjölkallergi hos barn?)

Orsaker till glutenallergi

Produkten som innehåller gluten kommer in i barnens mage och sönderdelas under verkan av syra och enzymer och bildar vissa strukturer. Gliadin (glykoprotein) är ett derivat. Det aktiverar kroppens skyddande funktioner, vilket orsakar produktion av antikroppar, vilket leder till inflammation i mag-tarmslemhinnan.

Funktionen för hela matsmältningssystemet störs helt. Den inflammerade tarmväggen kan inte ta upp näringsämnen och omvandlar dem till avfallsprodukter. De förgiftar kroppen, frigör ammoniak, vilket leder till svår förgiftning..

När börjar glutenallergi och vilka symtom åtföljs av??

En allergisk reaktion mot gluten manifesteras huvudsakligen hos barn under ett år. De första symptomen på allergi märks under introduktionen av kompletterande livsmedel eller vid användning av blandningar med stärkelse (hos barn med formel som matas med formel). Detta beror på kroppens omogenhet, som för första gången möter en ny produkt för den..

De viktigaste symtomen på överkänslighet för gluten är:

  • diarré, ibland skummig avföring med en skarp specifik lukt (vi rekommenderar att du läser: spädbarn har flytande skummig avföring under amningen: behandling);
  • uppblåsthet med ökad gasproduktion;
  • förekomsten av böjning, illamående;
  • anemi, blekhet i huden;
  • viktminskning, aptitlöshet;
  • humörsvängningar, irritabilitet, humör;
  • hudutslag med rodnad, klåda, skalning;
  • generell svaghet.

Kan ett barn vara allergiskt mot gluten vid amning??

Ett ammat barn får alla de gynnsamma näringsämnena med modersmjölken. Om en kvinna äter mat med gluten, bryts det härledda proteinet i matsmältningskanalen till aminosyror och enzymer, så det får inte mjölk, vilket betyder att det inte kan orsaka allergier hos spädbarn.

Om barnet får ytterligare näring utöver mammas bröst, så uppträder förekomsten av glutenallergi omedelbart eller efter några dagar med ansamling av antikroppar i kroppen. Med åldern kommer barnet att växa ut denna sjukdom, om patologin inte är förknippad med en dysfunktion i mag-tarmkanalen, brist på vissa enzymer, ärftlighet eller olika sjukdomar.

Allergier kan också uppstå vid amning, förutsatt att barnet har en medfödd autoimmun sjukdom - celiaki

Vid amning kan barnets kropp reagera med en allergisk reaktion på bröstmjölk om den diagnostiseras med celiaki. Denna sjukdom är förknippad med en genetisk störning i tunntarmsfunktion, liksom en brist på enzymer som bryter ned glykoprotein. Sjukdomen drabbar tarmen i tarmen, vilket oundvikligen stör sin funktion.

Hur diagnostiseras allergi??

Införandet av nya produkter i barnets diet leder till risken för allergier, åtföljda av tarmsjukdomar, anemi, hudutslag och humör. Varje onormalt tillstånd hos barnet kräver samråd med en barnläkare. Om du misstänker att du är allergisk mot gluten eller celiaki kommer din läkare att beordra dig att testas för antikroppar..

För att diagnostisera sjukdomen tas blod från en ven. Proven erhållna används för enzymimmunanalys och allergitest. Laboratoriedata visar mängden antikroppar mot ett specifikt allergen. Om antiglidin, autoimmuna antikroppar mot endomysium, riticulin och vävnadstransglutaminas saknas eller finns i obetydliga mängder, har barnet ingen allergi. Höga frekvenser indikerar förekomsten av patologi.

En dagbok för införande av kompletterande livsmedel hjälper till att identifiera en allergisk reaktion hos en baby till en viss produkt. I den skriver mödrarna alla de nya produkterna som ingår i barnets kost och datum för introduktionen.

Funktioner för behandling av spädbarn under ett år

Föräldrar till barnet måste vara medvetna om att glutenallergi inte försvinner av sig självt, för att lindra patientens tillstånd, följa en specifik diet och behandlingsplan.

Förutom glutenallergier kan barn under ett år drabbas av reaktioner på koprotein och kasein. I detta fall överförs de till soja eller speciella antiallergiska blandningar (NAS GA, Pegemestil). Triglyceridformler, såsom Nutrilon Pepti, är indicerade för barn som lider av viktminskning..

Allergipersonal kommer inte in kompletterande livsmedel på upp till sex månader. Från 6 månader ordineras nya glutenfria livsmedel av läkaren i en viss mängd vid lunchtid. Barnets diet bildas med hänsyn till hans allmänna tillstånd och reaktion på innovation.

Med fokus på symptomen hos ett barn förskrivs läkemedelsbehandling:

  • antihistaminer;
  • salvor, geler mot klåda och inflammation;
  • sorbenter som lindrar förgiftning av kroppen;
  • läkemedel för att stimulera immunitet och förbättra matsmältningen.

Dietterapi för barn över 1 år

Oavsett sjukdom bör barnets näring efter ett år vara komplett och förstärkt. Det bör innehålla:

  • grönsaksfrukter;
  • juice, gelé, bladte utan tillsatser;
  • kokt fisk, fjäderfä, kalvkött;
  • hemmagjorda mejeriprodukter (yoghurt, kefir, jäsad bakad mjölk, keso, gräddfil);
  • ge kyckling och vaktelägg med försiktighet;
  • från spannmål kan du använda bovete, ris, majs i vatten eller mjölk;
  • nötter;
  • godis ges bäst från 5 år (choklad, marshmallow, marmelad, godis).

Prognos för sjukdom

Vanligtvis, när barnets matsmältningssystem är fullt utvecklat, försvinner också glutenallergin. Detta händer när de fyller 3 år. Fram till denna period kommer föräldrar att behöva övervaka barnets diet och noggrant tänka över det. Ibland är patologi en följd av en infektionssjukdom, efter vilken barnets tillstånd är normaliserat.

I vissa fall kan glutenallergier kvarstå hela livet. Det beror på ärftlighet, närvaron av bukpatologi orsakad av olika sjukdomar och barnets individuella egenskaper. Barns hälsa är i händerna på sina föräldrar, därför kommer barnets återhämtning att bero på hastigheten för upptäckt av symtom, tidig remiss till en specialist och efterlevnad av behandlingen..

Glutenallergi: tecken, behandling, kost

I allt högre grad är både barn och vuxna allergiska mot gluten, vilket finns i spannmål.

Den äldsta växtkulturen som människor började äta är precis spannmål, av vilka mer än elva tusen arter är kända idag. I vårt land erhålls olika spannmål, socker, flera typer av mjöl från dem..

Spannmål som råg, vete, havre, korn innehåller en stor mängd fördelaktiga näringsämnen och är ersättningsbara i vår kost:

  • Lysin hjälper till att upprätthålla vår immunitet, läker sår och regenererar vävnader, bekämpar virus.
  • Threonine säkerställer funktionen i mag-tarmkanalen, är ansvarig för vävnadstillväxt.
  • Metionin främjar produktionen av hemoglobin och deltar i metaboliska processer i kroppen.
Hur manifesterar glutenallergi?

Vad är glutenallergi?

Vår kropp kan inte självständigt producera de aminosyror som finns i dessa spannmål. Allergi mot gluten betyder att människokroppen inte helt kan bryta ner och absorbera detta ämne..

Tyvärr orsakar de alltmer matallergier hos både vuxna och barn. Enligt statistik inträffar fall av en sådan allergi en gång per 133 personer, och i barndomen upptäcks denna sjukdom oftare..

Hur manifesterar sig ett barns glutenallergi?

Gluten bör förstås som en proteinförening av gliadin och glutenin. Dess andra namn, gluten mer bekant för oss. Proteinet i spannmål är mer än 80% gluten.

Gluten har ingen distinkt lukt eller smak, det används som förtjockningsmedel och stabilisator i livsmedel. Ju mer dess innehåll i mjöl, desto högre kvalitet, desto smakligare är brödet bakat av det, desto mer är det mättat med användbara ämnen.

På livsmedelsförpackningar betecknas gluten som modifierad stärkelse, som erhålls exakt från spannmål genom deras bearbetning..

Du kommer att bli förvånad över att få veta att även kosmetika innehåller en liten mängd gluten: schampon, krämer, duschgeler, tvålar..

Glutenintolerans uttrycks i form av matallergier. Om kroppen inte absorberar gluten, tenderar den att samlas på tunntarmen. Med tiden leder detta till att näringsämnen upphör att absorberas och kommer in i kroppen. Gluten består av proteinet L-gliadin, som har toxiska egenskaper.

Glutenallergi hos barns symtom

Om kroppen inte tar upp den, sätter den sig på tunntarmsväggarna och orsakar giftig förgiftning, vilket uttrycks exakt i allergiska reaktioner.

Forskare tror att glutenintolerans är ärftligt. En otillräcklig mängd enzymer som bryter ned detta ämne kan detekteras hos patientens föräldrar med laboratorietester.

Vissa forskare tror att kroppens beredskap att bearbeta detta ämne inträffar med åldern, så det rekommenderas inte att ge glutengröt till barn upp till 6 månader för att inte provocera allergier. Amning är det bästa alternativet för ett barn..

Hur man identifierar glutenintolerans?

Personer som är allergiska mot gluten har liknande problem med mag-tarm-, nerv- och endokrina system. Beroende på kroppens allmänna tillstånd, liksom nivån på dess resistens mot allergier, kan symtomen på denna sjukdom uttryckas starkt eller nästan omöjligt.

Glutenallergi hos spädbarn

Särskild uppmärksamhet bör ägnas om du har:

  • Du har tarmproblem som luftväxt, orimlig diarré eller förstoppning.
  • Huvudvärk, muskler och leder.
  • Smärta, skakning och kramper i lemmarna.
  • Obehag orsakas av hudens tillstånd: det kliar och kliar, ibland blir vissa delar delaktiga.
  • Oorsaklig viktminskning och brist på aptit uppstår.
  • Bekymrad över långvarig värkande smärta i buken.
  • En brännande känsla känns i struphuvudregionen och är ofta törstig.
  • Dentalproblem uppstår, obehaglig lugn lukt från munnen.
  • Det allmänna tillståndet kännetecknas av trötthet, trötthet, irritabilitet, sjukdom och depression.
  • Det finns en generell minskning av immunitet och kroppston.
  • Problem med sömn, minne och koordination av rörelser.

Diagnostik och behandling av glutenallergi

I sådana fall kan din läkare föreslå att du genomgår ett test för att upptäcka osmält fett i avföringen. Om resultatet är positivt, i kombination med de ovan beskrivna symtomen, kommer detta att ligga till grund för en diagnos av glutenintolerans..

Livsmedel som kan vara allergiska mot gluten

Glutenallergi hos vuxna diagnostiseras med ett speciellt allergitest.

Med symtom hos ett barn, om han är en baby, utförs detta test inte. I vissa fall kan en person få blod taget för analys för att bedöma mängden antikroppar i hennes serum.

Om det inte finns någon allergi, är antikropparnas nivå obetydlig, eller är de inte alls. Resultaten av detta test kommer att vara klara om en vecka..

I vissa fall kan glutenintolerans och enkel matallergi mot gluteninnehållande livsmedel förväxlas.

Med tabellen kan du se skillnaden i symtom:

Glutenintolerans hos vuxnaMatallergi
Viktminskning, en obehaglig konstig lukt av avföring, magsmärta, mag-tarmsjukdomar: diarré, förstoppning, kräkningarÖkad gasproduktion, tarmkolik, illamående, lös avföring
Järnbristanemi, värkande ledvärk, periodisk domning i lemmarna, tecken på osteoporosSvaghet, allmän sjukdom, törst, lätt yrsel
Blåsor på huden, klåda, brännandeHuden blir lite röd
Menstruationscykeln är störd, eventuellt infertilitetOstutmatning från slidan visas

För närvarande har forskare inte skapat en specifik medicin, så glutenintolerans behandlas som en vanlig livsmedelsallergi:

  • Laboratoriediagnostik utförs (blod-, avförings- och urintest samt allergiska test).
  • Med hjälp av anti-allergiframkallande, glukokortikosteroid och antiinflammatoriska läkemedel lindras symtom och manifestationer,
  • I akuta fall förskrivs bronkodilatorer.
  • Kroppens resistens återställs med hjälp av immunomodulatorer.
  • Kontakt med allergenet är uteslutet; en strikt diet föreskrivs som utesluter intaget av spannmål.

Video

Näring mot allergier

Tyvärr, om du får diagnosen en glutenallergi, måste du ständigt övervaka maten du äter för att undvika intag av korn..

Intolerans mot detta ämne är nu så utbredd att specialmärken görs på många produkter, till exempel kan det innehålla spår av gluten.

Allergi mot gluten hos barn som ammar

På andra produkter sätter tillverkaren speciell glutenfri märkning. Om en läkare ger tillstånd kan du ibland äta små mängder havre som har rengjorts speciellt och inte innehåller några tillsatser..

Försök begränsa ditt intag av livsmedel som innehåller E-märkta livsmedelstillsatser så mycket som möjligt.

De har inte bara näringsvärde utan väcker också allergier och intensifierar dess manifestation. Om produkten inte har en etikett som anger sammansättningen, och du inte kan känna igen den, är det bättre att inte köpa den.

Det är viktigt att veta! Det är inte möjligt att ta bort gluten helt från livsmedel. Om du är osäker på om brödet är glutenfritt, försök att göra det så lite som möjligt. Kom ihåg: det innehåller fortfarande en oönskad substans för oss, om än i försumbara mängder.

Följande tillsatser bör särskilt undvikas:

  • Sockersubstitut maltitol E 965.
  • Matfärgning annatto E 160b.
  • Stabilisator havregummi E 411.
  • Matfärg sockerfärg E150a.
  • Matfärgning karamellfärg E 150d.
  • Smakförstärkare maltol E 636.
  • Sötningsmedel isomalt E 953.

Mat för personer som lider av allergier bör utformas särskilt noggrant.

  • Å ena sidan är det nödvändigt att utesluta intag av ett allergen i maten..
  • Å andra sidan är det nödvändigt att säkerställa en sund balans av proteiner, fetter och kolhydrater, samt intag av alla näringsämnen, vitaminer och mineraler i kroppen..

Eftersom många livsmedel inte kan ätas, bör dieten formuleras på ett sådant sätt att man undantar övervikt. En glutenfri diet används inte bara för att bekämpa allergier, utan också för att behandla hjärt-kärlsjukdomar, astma och nervsjukdomar, kroniskt trötthetssyndrom.

Efterlevnaden av denna diet hjälper också till att gå ner i vikt och rena kroppen för gifter och gifter..

Kosten bör förskrivas av en läkare, baserat på testresultaten, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper. Ofta föreskrivs, utöver diet, intag av specialiserade mineral- och vitaminkomplex.

Spannmål innehåller ämnen som kalcium och järn, vars nödvändiga mängd är svårt för patienten att fylla på utan att ta vitaminer.

Hos barn, särskilt hos spädbarn, måste behandlingen av glutenallergi göras särskilt noggrant, kosten måste följas strikt från flera månader till 3 år.

Om du ser alla tecken, men inte hanterar behandling av allergier, kommer patientens tillstånd att försämras och glutenintolerans kommer gradvis att utvecklas..

Så vad kan du äta:

  • Eventuella jäsade mjölkprodukter.
  • Färska och bakade grönsaker, baljväxter, färsk frukt,
  • Kycklingägg.
  • Kosta vitt kött (magert, ingen olja tillsatt) kycklingbröst, kanin, kalkon.
  • Bovete, ris, hirs och majs i form av sidorätter och spannmål.
  • Te utan socker (det kan ersättas med högkvalitativ naturlig honung), flytande gelé.
  • Speciellt glutenfritt bröd.
  • Raffinerat smör samt kvalitetssmör i mycket små mängder.

Produkter vars användning är kontraindicerad för allergier:

  • Kött och fisk, inklusive i form av speciellt barnmat.
  • Halvfabrikat av kött och fisk, inklusive korv, korv, konserver, surimikrabba.
  • Öl och kvass, eftersom de härrör från spannmål.
  • Choklad, godis, butik sylt, kakor, halva och andra godis.
  • Kryddor, smaksättningar, tepåsar för engångsbryggning,
  • Ost, yoghurt, margarin.
  • Pasta, kli, alla slags deg.

En sådan terapeutisk diet syftar till att upprätthålla människors hälsa, och läkemedelsbehandling syftar till att eliminera allergisymtom. Alla instruktioner från din läkare måste följas exakt.

Glutenfria produkter

Det är mycket viktigt att lära sig att äta rätt för att bibehålla balansen mellan näringsämnen som kommer in i kroppen. Övervaka din kost, utesluta noggrant vad du inte kan äta för att undvika återfall av allergier.

Intressanta recept kan göras från listan över tillåtna livsmedel för att diversifiera den dagliga menyn.

Glutenintolerans hos barn - Hur man identifierar och vad man ska göra

Glutenintolerans är en kronisk matsmältningsstörning som kännetecknas av skada på tunntarmen när den utsätts för gluten.

Cøliaki utvecklas hos barn med HLA-DQ-proteinet. Glutenintolerans förekommer hos 1% av befolkningen i Europa och Nordamerika. I Ukraina förekommer celiaki hos 0,5% av befolkningen. De flesta barn är asymptomatiska eller har minimala symtom. Vissa människor har atypiska former med tydliga tecken på sjukdomen..

Den enda behandlingen med bevisad effektivitet är en strikt glutenfri kost, så när kosten följs gör sjukdomen sig inte. I den här artikeln kommer vi att analysera följande frågor: vad är gluten, vilka livsmedel som innehåller den, hur celiaksjukdom manifesterar sig, metoder för diagnos och behandling av sjukdomen. Kom ihåg: celiaki är inte en mening, utan ett sätt att leva.

Vad är gluten

Gluten eller gluten är ett växtprotein. Det finns i växter som en näringsreserv för groddar. Gluten finns främst i spannmål som vete, råg och korn. Gluten är efterfrågad i livsmedelsproduktion: gluten ger degen elasticitet och behåller sin form, så det utgör 80% av allt protein som finns i bröd.

Vid celiaki tas detta protein inte upp i kroppen. Trots detta utvecklas ett barn som inte får gluten från kosten. Som protein är gluten neutral: det skadar inte, men gynnar inte heller barnet (om vi talar om en tillräcklig mängd). Det är ett enkelt livsmedelstillsats som industrin använder för att ge en produkt form och elasticitet. Därför är det ofta så att ”glutenfria” livsmedelsetiketter från skrupelfria företag är ett marknadsföringsprogram som får människor att tro att gluten är dåligt och välja en ”säker” produkt. I verkligheten är gluten endast skadligt för barn med celiaki..

Vissa föräldrar är rädda för att om deras barn äter glutenrika livsmedel, kommer de att utveckla celiaki. Detta är inte fallet: glutenintolerans är en medfödd sjukdom som förekommer hos barn på grund av funktionsfel i den genetiska apparaten och immunsystemet. Därför kan barn utan celiaki äta gluten med kompletterande livsmedel och andra livsmedel..

Produkter som innehåller gluten

Lista över livsmedel och livsmedel som innehåller gluten:

  • spannmål: korn, vete, pärlkorn, korn, havregryn, råg, gryn, spelt, bulgur, couscous, stavning, durum, triticale;
  • mjöl: vete och kli, korn, råg, havre;
  • bröd och bakverk: bröd, kex, våfflor, pajer, torktumlare, kex, muffins, kakor, mjöl bakverk i föregående lista, majsflingor och pinnar, kornmalt och melass, konfektyrpulver, glasyr, bakpulver, pulveriserat socker och bakpulver ;
  • vete och spannmålspasta: stavat, stavat, triticale och durum;
  • kött, fisk och halvfabrikat: korv, paté, dumplings, skinka, korvar, dumplings, kotletter, bröd smulor, konserver i tomatsås, bouillon kuber, krabba pinnar;
  • efterrätter: grädde, sylt, sylt, choklad, snacks, sirap;
  • drycker: pulveratkoncentrat, öl och kvass, korn och havregelé;
  • andra livsmedel: vinäger, tuggummi, färgämnen.

Listan över produkter är hämtad från informationswebbplatsen för Regional Gluten Intolerance Center. Vissa av dessa livsmedel innehåller små mängder gluten, eftersom glutenpartiklar införlivas i råvarorna under livsmedelsproduktionen..

Innan du köper en produkt, kontrollera dess kemiska sammansättning. Tillverkare skriver vanligtvis ”glutenfritt” på sin produkt, vilket innebär att produkten är tillåten för barn med celiaki.

Glutenallergisymtom

Symtomen är mest uttalade hos barn under 1-2 år. Den första perioden av sjukdomen är latent eller latent. Det fortsätter från det ögonblick då föräldrarna introducerade gluten i barnets kost. Latensperioden varar från ett par dagar till flera år. Det finns inga symtom i detta skede. Nästa period är aktivering. Det manifesterar sig med allvarliga symtom.

Tecken på glutenintolerans hos barn:

  • magont;
  • riklig diarré med en obehaglig lukt;
  • fettpartiklar finns i avföringen;
  • uppblåsthet och riklig gas;
  • kräkningar;
  • förstoppning;
  • minskad aptit;
  • fördröjning av psykomotorisk utveckling;
  • periodisk viktminskning;
  • försvagning av muskelstyrka;
  • slöhet och brist på initiativ hos barnet.

Som regel börjar aktiveringsperioden 1,5-2 månader efter införandet av kompletterande livsmedel med gluten i kosten: kex, bröd, semulina, vete och multigrain spannmål. Ibland börjar en period med livliga symtom efter att barnet har drabbats av en infektionssjukdom. Oftast är det en tarmsjukdom eller en respiratorisk virussjukdom.

Symtomen på glutenintolerans är konsekvent. Avföringssjukdomar uppstår vanligtvis först. Den blir skummig, fet, utsöndras i stora volymer och avger en obehaglig lukt. Med tiden minskar aptiten och barnet kaster upp. Patienten själv blir slö, irritabel, gråter ofta och sover inte bra.

Hos barn i skolåldern är symptomen på celiaki något annorlunda:

  • konstant trötthet och trötthet;
  • irritabilitet och förlust av intresse för hobbyer;
  • ofta buksmärta;
  • illamående och kräkningar;
  • överdriven gasning;
  • förstoppning;
  • små områden med inflammation uppträder på huden;
  • håravfall;
  • sår visas i munnen och läpparna;
  • karies och emaljdefekter på tänderna;
  • ben och leder skada;
  • huvudvärk, dålig samordning, grund sömn;
  • försenad pubertet.

Äldre barn i början av sjukdomen klagar vanligtvis på tråkiga och värkande buksmärta. Ofta pekar ett barn med buksmärta på navelområdet.

Kronisk celiaki som inte diagnostiserats på länge kan leda till andra sjukdomar:

  • maligna tumörer: adenokarscinom i tunntarmen eller matstrupen, icke-Hodgkins lymfom. Enligt forskningsdata förekommer dessa patologier oftare hos sjuka barn med celiaki än hos friska barn;
  • osteoporos: minskar bentätheten och minskar koncentrationen av mineraler i vävnader;
  • reproduktiva åkommor: senare inträffar den första menstruationen, kan leda till infertilitet hos pojkar;
  • autoimmuna sjukdomar förekommer tio gånger oftare hos barn med celiaki: diabetes mellitus, sköldkörtelpatologi, kardiomyopati.

Problemet med celiaki är att det inte finns ett enda specifikt symptom som kan indikera själva sjukdomen. Dessutom kan celiaki vara asymptomatisk. Ofta förekommer glutenintolerans vid diabetes mellitus, epilepsi, Addisons sjukdom, autoimmun myokardit, hepatit, kolangit, Downs syndrom, Shereshevsky-Turner och Sjogrens syndrom, neuropati, ulcerös kolit och Crohns sjukdom. Om ett barn har en av dessa sjukdomar riskerar han att utveckla celiaki.

Diagnos av celiaki hos barn

Diagnosen celiaki är baserad på allmänna undersökningar och undersökningsresultat. I receptionen undersöker läkaren barnet och frågar föräldrarna om enskilda symtom: vilken typ av avföringen är, om barnet klagar på buksmärta, vad är hans aptit, hur ofta är han irriterad. De mest exakta och informativa diagnostiska metoderna är emellertid serologiska tester och endoskopisk undersökning av tunntarmen..

Den första metoden är serologisk (Anti-tTG). Det syftar till att upptäcka antikroppar mot vävnadstransglutaminas, som bildas i tunntarmen vid kontakt med gluten. Anti-tTG-metoden är en mycket känslig metod som detekterar antikroppar i 98% av fallen. Ta blod från en ven för forskning. Det finns ett snabbt alternativ - ett snabbtest (POC-test), som gör att du kan hitta antikroppar mot vävnadstransglutaminas på 10 minuter.

Den andra serologiska metoden är detektering av antikroppar mot endomysium (EMA), som bildas i den intercellulära substansen i slemhinnan i tunntarmen. För diagnostik behöver du specialutrustning. Därför används den föregående metoden oftast - Anti-tTG.

Om antikroppar upptäcks i blodserum föreskrivs en studie av vävnader och celler i tunntarmsslemhinnan. För detta används metoden för esophagogastroduodenoscopy. Sonden sätts in i barnets matsmältningsrör och når tolvfingertarmen, där läkaren tar fyra vävnadsdelar (biopsi) för undersökning på laboratoriet.

En endoskopisk undersökning bör göras när barnet konsumerar gluten. Annars kan slemhinnan i tunntarmen snabbt återhämta sig - detta kommer att komplicera diagnosen. För att bedöma tarmens tillstånd undersöks krypter och villi under ett mikroskop som är mest skadade vid celiaki.

Om endoskopisten upptäcker vävnadsskada och barnet har antikroppar mot vävnadstransglutaminas i blodserumet, diagnostiserar läkaren celiaki. Under 2012 utvecklade Europeiska gemenskapen för pediatriska gastroenterologer, hepatologer och näringsläkare (ESPGHAN) dock ett protokoll enligt vilket endast serologiska resultat är tillräckliga för att göra en diagnos. Ibland, på grund av självbehandlingsförsök, ger föräldrarna sina barn glutenfria livsmedel. För att diagnostisera glutenintolerans föreskrivs ett provocerande test, där barnet konsumerar mat med gluten. För att övervaka tarmens tillstånd måste två endoskopier utföras: den första - mot bakgrund av en glutenfri diet, den andra - efter uppkomsten av symtom på celiaki. Detta är nödvändigt för att bedöma förändringarna i tunntarmsslemhinnan vid kontakt med gluten..

Hur man behandlar celiaki

Moderna standarder för celiaki-behandling kräver en strikt glutenfri kost för livet. Kosten är föreskriven för både barn med och utan uppenbara symtom. Barnet bör övervakas av en nutritionist och barnläkare under dietbehandlingen. Det är viktigt att vägra inte bara livsmedel som innehåller stora mängder gluten, utan också livsmedel som innehåller "dold" gluten, det vill säga de som innehåller gluten som tillsats.

Om ett barn, mot bakgrund av celiaki, har en allvarlig näringsärande protein-energi med brott mot vatten-saltbalansen, bör han läggas in på ett gastroenterologiskt sjukhus. Där kommer de att utföra diagnostik, återställa den störda ämnesomsättningen och välja mat. Sjukhusinläggningen varar från 14 dagar. Om ett barn har milda symtom på celiaki kan han eller hon behandlas på ett dagsjukhus i två veckor. I det fall då sjukdomen är asymptomatisk, på rekommendation av läkaren, kan barnet behandlas hemma.

En patient med celiaki bör följas upp hela livet. Barnet tilldelas en pediatrisk gastroenterolog eller certifierad nutritionist. Efter diagnosen, under de första två åren, måste du träffa en läkare var sjätte månad. Från och med det tredje året räcker det med en läkartillsättning per år. Barnet visas också som förebyggande vaccination mot pneumokockinfektion, eftersom det finns en ökad risk för infektion. Vaccination sker under remission.

Kost för celiaki

En individuell glutenfri diet ordineras av en nutritionist för samråd. En glutenfri kost handlar om att undvika gluteninnehållande livsmedel helt. Detta inkluderar all mat som innehåller vete, korn och råg. Tillåtna matvaror:

  • alla färska och torkade frukter och grönsaker, inte bearbetade med mjöl och stärkelse;
  • bröd och korn: endast de produkter som produceras av företag kan konsumeras. De anger vanligtvis det korsade spikmärket på förpackningen. Du kan äta glutenfria produkter: bröd, pasta, godis och lägga till mjölblandningar i rätter;
  • bovete, ris, hirs, amarant, quinoa;
  • kött och fisk: de kan ätas om de finns i ett separat avsnitt från panerade och halvfabrikat när de köps i butiken. Du kan äta korv, rökt kött och korv om förpackningen indikerar frånvaron av gluten;
  • mejeriprodukter: mjölk, keso, hårda ostar, Camembert ost utan tillsatser, kefir, smör, yoghurt och bearbetade ostar utan tillsatser, kondenserad mjölk med "glutenfri" -skylt;
  • tillsatser och smaksättningar: jäst, glukos-fruktosirap, vaniljesocker, sojasås, majonnäs, kakao;
  • drycker: bladgrönt te och bryggt kaffe, juice utan massa, cikoria drycker, kakaodrycker, frukt- och bärkompott.

I stora butiker och butiker med importerade produkter säljs vanligtvis speciella glutenfria produkter: blandningar, mjöl, godis, barer, spannmål. Dessa produkter är märkta enligt EU-standarder - "glutenfri". Detta innebär att komponenterna i produkten testas i laboratoriet och kan läggas till dieten hos barn med glutenintolerans..

Riktlinjer för hantering av mat Alla föräldrar till barn med celiaki bör känna till:

  • avsätta en separat plats, till exempel ett skåp, för glutenfria produkter: annars kan partiklar av vanlig gröt komma in i den glutenfria mjölblandningen;
  • Rengör alltid köksbänkarna noggrant efter att du har kokt glutenfri mat.
  • använd separata rätter och utrymme i kylen för glutenfria måltider;
  • du kan inte använda samma köksredskap för att blanda mat;
  • Innan du förbereder mat, se till att det inte finns damm från vete mjöl i köket;
  • Lägg inte glutenfria livsmedel och glutenfria livsmedel på samma bricka, tallrik, bräda eller panna.

Den dagliga menyn hjälps av en nutritionist med hänsyn till barnets ålder och individuella kulinariska preferenser.

Allergi mot gluten hos ett barn under ett år - orsaker, symtom, diagnos och kost

Varje mamma vill att hennes barn ska vara frisk. Och när barnet utvecklar alarmerande symtom, till exempel problem med avföring, uppblåsthet, dålig viktökning, rusar den bekymrade mamman till barnkliniken. En barnläkare kan efter att ha genomfört en serie undersökningar diagnostisera glutenallergi.

Glutenallergi: orsaker

Vilka är orsakerna till ett barns glutenallergi??

Gluten, med andra ord, gluten, är ett protein som finns i spannmål: vete, råg, korn, havre. Alla produkter, bakverk, spannmål, halvfabrikat och till och med korv, som innehåller mjöl eller spannmål av ovanstående spannmål, kan provocera en oönskad reaktion från kroppen.

Så varför uppstår glutenallergi??

  • tidig start av kompletterande utfodring;
  • umoglighet hos enzymsystemet;
  • genetisk predisposition.

Denna sjukdom känner sig vanligtvis hos spädbarn under ett år gammal och senare, som regel, inte manifesterar sig. Ammade barn är mindre mottagliga för denna allergi, men man kan inte säga med absolut säkerhet att barn inte är allergiska mot gluten. Detta är inte fallet, läs vår separata artikel..

Allergier kan uppstå när spannmål införs i barnets kompletterande livsmedel, därför måste modern under kompletterande utfodring särskilt ofta övervaka barnets kroppsreaktion på nya livsmedel.

Glutenallergi: symtom

Vilka är symtomen som bör varna föräldrar?

  • Diarré, stötande, skummande avföring;
  • ökad gasbildning;
  • uppblåsthet;
  • rastlöst beteende, tårfullhet, slöhet;
  • viktminskning hos ett barn;
  • anemi;
  • utslag på huden, gråt, skalning (vad ska man göra om barnet har skalande hud?).

Gluten ansamlas i kroppen och kan orsaka allvarliga patologier såsom allergisk chock och celiaki..

Celiaki är en matsmältningsstörning orsakad av skada på tarms villi, kännetecknad av brist eller brist på ett enzym som bryter ned gluten i kroppen. Protein samlas gradvis i kroppen, vilket orsakar produktion av ammoniak, vilket negativt påverkar cellerna i den mänskliga hjärnan och sedan fullständigt förgiftar kroppen.

Diagnostik av glutenallergi

Utseendet av ovanstående symtom är en anledning att se en läkare så snart som möjligt.

Baserat på historien kommer läkaren att förskriva provocerande test.

Om barnets tillstånd mot bakgrund av avskaffandet av gluteninnehållande produkter förbättras, och om dieten bryts, uppträder symtom, bekräftas diagnosen. Sådana förfaranden utförs endast på ett sjukhus.!

En barnläkare eller annan läkare kan föreslå att en kvinna håller en matdagbok - skriv ner barnets meny och sammansättningen av de livsmedel som han åt i den, liksom anteckningar om barnets allmänna tillstånd och manifestationen av eventuella reaktioner eller deras frånvaro.

Som en del av diagnosen glutenallergi kan läkaren förskriva ett antal ytterligare tester:

  • scatologi av avföring;
  • blodprov (biokemisk och enzymimmunanalys);
  • hudallergitest;
  • endoskopi med biopsi i tunntarmsslemhinnan.

Hur man behandlar glutenallergier

Behandlingar för glutenintolerans är alltid omfattande.

Behandlingens grundpel är en glutenfri kost. Produkter från vete, korn, havre, råg - bröd, kex, kex, konfekt, mjölprodukter och pasta - bör helt uteslutas från den dagliga menyn för livet. Glutenfria spannmål är lämpliga för den första utfodringen.

Dessutom bör du vara försiktig med livsmedel som kan innehålla spår av gluten. Fabriker bearbetar ofta olika spannmål och baljväxter med samma utrustning, så partiklar av gluteninnehållande spannmål kan hamna i en säker produkt. Tillverkarna indikerar vanligtvis på förpackningen att "produkten kan innehålla spår av gluten.".

All medicinering bör tas med försiktighet. Var noga med att varna ditt föreskrivna läkare om ditt barn är glutenintolerant. Stärkelse, som ofta finns i tablettbeläggningar, kan innehålla spår av farligt protein.

För att eliminera symptomen på allergier föreskrivs symtomatisk behandling: en kurs med vitaminterapi, massage, gymnastik, järn, kalcium, enzymer, probiotika. Barnet bör nu vara på dispensary observation.

Med ett snabbt besök hos en läkare och korrekt utvald behandling är prognosen vanligtvis gynnsam. Terapin gör att du kan uppnå långvarig remission. I vissa fall, när orsaken till barnets sjukdom är enzymsystemets omogenhet, är det möjligt att uppnå fullständig återhämtning. Så en glutenallergi kan botas, det viktigaste är att märka symptomen i tid och diagnostisera sjukdomen.

Hur man behandlar glutenallergier

Efter att ha besökt en allergistkontor fick du veta om förekomsten av glutenallergi. Låt oss titta närmare på vad denna sjukdom är och var den okända substansen finns. Gluten är ett av proteinerna som utlöser allergiattacker hos vuxna och barn. Detta ämne är sammansatt av spannmålsprodukter. Närvaron av gluten i havre, korn, vete och råg är utan tvekan. Det bör noteras att havre ursprungligen är glutenfri. Men som ett resultat av inter-pollination med veteöron, liksom på grund av användning av samma teknik för att skörda både havre och vete, inträffar syntesen och ansamlingen av skadligt protein. Avenin, ett protein som finns i havre, orsakar också korsallergi. Därför är det också värt att ge upp.

Allergi eller substansintolerans?

Kroppens reaktion på gluten kan orsakas av allergier, som kan försvinna över tid. Kroppen vänjer sig närvaron av detta ämne i livsmedel. Fenomenet kallas desensibilisering, med andra ord förlust av känslighet för detta protein.

En annan sak är när det gäller celiaki - glutenintolerans av kroppen. Detta fenomen är förknippat med enzymer som under sjukdomsperioden inte bearbetar gluten i tunntarmen. Villierna i tarmen provocerar inflammation, näringsämnen tas inte upp, vilket leder till dermatit, stomatit, anemi och andra obehagliga symtom på celiaki. I det här fallet måste du naturligtvis helt överge denna produkt..

Intressant faktum: celiaki drabbar inte bara människor utan också husdjur: katter och hundar.

Gluten kallas populärt gluten. Detta protein består av gliadin och glutenin. Vete innehåller från 7 till 15% gluten i sin sammansättning. Enligt Världshälsoorganisationen lider ungefär 1-2% av människor över hela världen av glutenallergier. På planetär skala är detta ett ganska imponerande antal patienter..

symtom

Symtomatologin för denna sjukdom är väl studerad av specialister, men den manifesterar sig på människor på olika sätt beroende på det allmänna fysiska tillståndet, ålder och ett antal andra faktorer. Ett vanligt symptom för alla patienter och det första tecknet på en sjukdom är fel i matsmältningen och diarré, uppblåsthet, flatulens. Det är möjligt att det motsatta fenomenet till matsmältningsbesvär är förstoppning, vilket också är en signal om störning av tarmen.

Avslutningen av den normala absorptionen av näringsämnen i kroppen är full av manifestationen av följande symtom:

  1. Viktminskning (drastisk)
  2. Ledvärk
  3. Känslighet för virusinfektioner
  4. Spontana frakturer förknippade med brist på vitamin D, K
  5. Sylt (brist på vitamin A)
  6. Sköra hår, naglar, dålig tandhälsa
  7. Torr hud
  8. Nässelfeber
  9. Suddig syn

Glutenallergi är förknippat med atopisk dermatit. Överkänslighet mot proteinkomponenter förekommer vanligtvis hos personer vars yrkesverksamhet är relaterad till bakning av bakade varor. Eller om en person bor i närheten av ett sådant företag och dagligen inandas ett ämne som är farligt för kroppen, vilket leder till uppkomsten av kronisk rinit (nästoppning) och astmatiska anfall av kvävning.

Reaktion hos spädbarn och små barn

Symtom på glutenallergi hos barn är mer uttalat, eftersom bristen på näringsämnen som orsakas av tarmfel direkt påverkar barnets tillväxt och utveckling. Det är värt att omedelbart uppmärksamma utseendet på ett utslag på barnets hud, överdriven irritabilitet, brott mot regimen och utseendet på sömnlöshet, brist på aptit. Barnet kan inte klaga på sjukdomen, därför bör föräldrar extremt noggrant övervaka tillståndet hos deras avkommor..

Vanligtvis lider barn under ett år av denna sjukdom, eftersom gluten inte absorberas av tarmen, därför rekommenderas det att börja mata spannmål efter denna ålder, när tarmens mikroflora är mindre riskfylld.

Symtom på ett barns glutenallergi:

  1. Utslag på barnets kropp
  2. Svullnad i extremiteterna (förknippad med brist på vitamin A i kroppen)
  3. Nervöshet (och i vissa fall tvärtom likgiltighet, det vill säga likgiltighet mot allt som händer)
  4. Släpar efter schemat i viktökning
  5. Brott mot metaboliska processer i kroppen

Som varje allergisk reaktion har glutenavstötning av kroppen ett antal åtföljande biverkningar:

  • Quinckes ödem
  • bronkospasm
  • Anafylaktisk chock
  • Långsammare utvecklingstakt
  • Exponering för ofta sjukdomar
  • Försvagad immunitet

Allergi mot gluten hos en vuxen kanske inte visas omedelbart, men först efter 2-3 dagar. Det beror på organismernas individuella egenskaper..

Information till gravida och ammande mödrar

Det är värt att notera att denna sjukdom inte påverkar fostret under graviditeten, men bristen på näringsämnen, vitaminer och mineraler i moderns kropp påverkar indirekt utvecklingen av barnet..

Amning har en positiv effekt på barnets utveckling. Observera att gluten inte kan komma in i modersmjölken, eftersom den omedelbart bryts ned, liksom andra proteiner innan de går in i tarmen. Men barnets kropp reagerar ofta på proteinet i bröstmjölken - kasein, så du bör vara på jakt.

Diagnos av sjukdomen och behandlingsmetoder

Diagnos av allergiska reaktioner börjar vanligtvis med ett blodprov för närvaro av IgE-specifika immunoglobuliner. Om du är allergisk mot gluten elimineras naturligtvis livsmedel som innehåller gluten från kosten. Därefter genomförs ett biokemiskt blodprov, varefter läkaren fattar den slutliga domen. Patienten föreskrivs en viss diet, liksom antihistaminer (Loratadin) och glukokortikoida salvor och geler (Beloderm). Den första är att lindra allmänna symtom, den andra är att sluta klåda.

Glutenfri diet

Om du har diagnostiserats med en glutenallergi bör du naturligtvis veta var ämnet är osäkert för kroppen. Det finns i produkter som:

  • Bageriprodukter
  • Pasta
  • Korvar, korv, köttfärs, halvfärdiga köttprodukter
  • Gröt (havregryn, bovete, vete)
  • Godis: godis, våfflor, kakor
  • Yoghurt, ostmassa, glass
  • Såser, kryddor, sojaköttersättningar
  • Kaffe, te med tillsatser
  • Alkohol med spannmålsinnehåll (du måste glömma whisky, vodka, gin, bourbon och, naturligtvis, öl)

Varning, glutenfri!

Vi kommer att ge patienterna ett nytt användbart råd: läs noggrant etiketterna på de livsmedel du äter. Du bör varnas med följande etiketter: texturerat vegetabiliskt protein, gluteninnehåll, närvaron av hydrolyserat vegetabiliskt protein, modifierad matstärkelse. Dessa är alla slörade spår av gluten i produkten..

En annan obehaglig överraskning kan vänta på en allergikande när man öppnar postkuvert som är förseglade med en stärkelsebaserad förening eller vid kontakt med plasticin, till vilken vetestärkelse tillsätts.

Vad du ska äta

Efter att ha tittat på listan över förbjudna livsmedel uppstår frågan: vad kan du äta när så många saker är förbjudna. Oroa dig inte: listan över tillåtna livsmedel finns nedan:
Du kan: vanliga kokta potatis utan kryddor och såser, bovete gröt, sackaros, frön, hasselnötter och jordnötter, grönsaker och frukt, köttprodukter, skaldjur, mjölk.

Under en förvärring av sjukdomen är det nödvändigt att ta vitaminkomplex som upprätthåller tonen i kroppen, kalciumhaltiga och järnhaltiga preparat för att fylla på reserverna av näringsämnen i kroppen.

Var mycket försiktig när du väljer mat för dig själv och ditt barn. Försök hitta produkter för dig själv utan E-komponenter, utan tillsatser och konserveringsmedel. Detta kommer att vara förebyggande av sjukdomar..

Glutenallergi hos ett barn

Den för tidiga introduktionen av kompletterande livsmedel i spädbarns diet skadar hans matsmältningssystem. En konsekvens av denna process kan vara ett barns glutenallergi - en sällsynt och farlig sjukdom. Effektiviteten av behandlingen beror till stor del på hur exakt föräldrarna följer rekommendationerna från specialister (allergist, barnläkare).

Gluten - vad är det, varför är det skadligt för kroppen?

Många spannmål (vete, korn, havre, etc.) innehåller gluten i en eller annan grad. Det är ett vegetabiliskt protein (gluten) som bestämmer de gynnsamma egenskaperna för spannmålsprodukter. Men för vissa spädbarn orsakar en del av spannmålgröt så att det är ett barns allergi mot gluten (fotot visar sjukdomens omfattning). Mekanismen för dess utveckling:

  1. I matsmältningskanalen bryts protein upp i mindre delar (fraktioner);
  2. En av nedbrytningsprodukterna av gluten, gliadin, orsakar frisättning av histamin;
  3. Immunsystemet lanserar försvarsmekanismer mot det "främmande" proteinet;
  4. Skadade tarmväggar orsakar matsmältningsbesvär;
  5. Dysfunktion i det endokrina systemet, generell förgiftning av kroppen.

Den negativa reaktionen är tillfällig eller permanent. I det första fallet försvinner sjukdomen på egen hand med tillväxten av barnet, när den slutliga bildningen av matsmältningskanalen inträffar. I det andra fallet talar vi om celiaki - en fysiologisk intolerans mot gluten, som orsakas av bristen på ett speciellt enzym i kroppen för att bryta ner det.

Vilka är symptomen på glutenallergi hos ett barn??

Oftast observeras en negativ reaktion på provokatörer hos nyfödda och spädbarn. Föräldrar bör vara oroliga om barnet är lustigt utan anledning, tappar aptit eller inte går upp i vikt. Hur visas ett barns allergi mot gluten?

  • matsmältningsbesvär - dysbios, diarré, frekvent avföring med skum;
  • svår buksmärta, flatulens, uppblåsthet, långvarig kolik, illamående, kräkningar;
  • hudutslag - ett utslag på skinkorna, huvudet och ansiktet, armbågen, knäveck, i vikarna;
  • kränkning av hematopoietisk funktion - anemi, blekhet i huden, ögonglob;
  • kränkning av den dagliga rutinen - sömnlöshet, nattångest, tårfullhet, irritabilitet;
  • försvagning av uppmärksamhet och minne, utvecklingsförseningar, emotionell obalans;
  • avmagring, snabb utmattning, bedövad tillväxt.

Matsmältningssystemet är praktiskt taget icke-funktionellt, vilket leder till dålig absorption av näringsämnen från mat. Hudutslag ger snart plats för dermatit, eksem, vilket kan orsaka hudinfektioner.

Hur och hur man behandlar ett barns glutenallergi?

Diagnos av sjukdomen utförs på poliklinisk basis med ett enzymimmunoanalystest av venöst blod. Om ett barn har en glutenallergi, indikerar symptomen de mest effektiva behandlingsalternativen:

Pediatriska allergistrekommendationer för glutenallergi

Alla nya produkter som läggs till i barnets vanliga diet kan orsaka en allergisk reaktion med allvarliga konsekvenser för barnets hälsa. Under det senaste decenniet har allergister runt om i världen varit oroliga för det faktum att manifestationer av matallergi börjar nästan från de första dagarna i livet..

Allergi mot gluten når upp till 50% i strukturen för matallergi hos små barn. Det finns många fall av polyvalent allergi hos nyfödda, inklusive överkänslighet hos spädbarn mot gluten, komjölkproteiner, kycklingägg.

Glutenallergi hos spädbarn

Nyligen är allergiska reaktioner hos ammade barn långt ifrån ovanliga. Glutenliknande allergener orsakar allvarliga matsmältningsstörningar och allergiska utslag hos nyfödda. Vete- och rågproteiner är särskilt farliga; allergiska manifestationer mot proteiner av havre, bovete, ris är mindre vanliga..

Hur manifesterar sig ett barns glutenallergi??

Överkänslighet mot gluten kan manifestera sig i form av diarré, gasproduktion, irritabilitet, viktminskning och anemi. Allergi mot glutenliknande proteiner kan manifestera sig som ett utslag i form av rodnad i huden, skalning, våthet, blåsor.

Diagnostik

Flera metoder används för att diagnostisera matallergi mot gluten hos barn:

  1. Utvärdering av barnets allergihistoriska data. Läkaren tar reda på närvaron av släktingar som lider av allergiska sjukdomar, typen av att få barnet att mata, orsakerna till övergång till mjölkformler, tiden för att införa kompletterande livsmedel, ta mediciner.
  2. Matdagbok. För mödrar vars barn ammas, kan en allergist föreslå att man registrerar sammansättningen av de livsmedel som bebisarna åt i två veckor. Mödrar noterar också barnets allmänna tillstånd, närvaron eller frånvaron av kliniska symtom under denna tidsperiod..
  3. Provocativa muntliga tester. Används till barn efter införandet av kompletterande livsmedel. Efter utgången av perioden med strikt eliminering (hypoallergenisk) diet börjar barnet utvidga kosten med en sekventiell introduktion av "misstänkta" allergener. Sådana tester kan endast utföras på ett dygnet runt sjukhus..
  4. Hudallergitestning för matallergener.
  5. Immunologiska laboratoriemetoder för detektion av specifika antikroppar E mot gluten.
  6. För differentiell diagnos med celiaki är det tillrådligt att göra ett blodprov för antikroppar mot gliadin.

Behandling av allergiska manifestationer av glutenöverkänslighet hos barn:

  1. Den viktigaste principen vid behandling av all allergisk sjukdom är att eliminera det orsakande allergenet. Alla barn med en glutenallergi tilldelas en glutenfri eliminationsdiet.
  2. Extern terapi för allergiska utslag. Beroende på svårighetsgraden av processen används krämer och salvor med glukokortikosteroider (Lokoid, Elokom, Advantan), mjukgörande krämer (Bepanten, Lokobase Ripea). Om det finns områden med vätning, rekommenderas det att göra lotioner med en sekvens, ett avkok av ekbark.
  3. För att eliminera klåda föreskrivs antihistaminer (Zirtek, Erius, Suprastin, Fenistil).
  4. Det kommer inte att vara överflödigt att besöka en gastroenterolog för att korrigera problem med matsmältningssystemet.

Principer för en glutenfri diet:

  • livsmedelsprodukter som innehåller vete, korn, råg, havre är helt uteslutna från barnets diet. Bröd, pasta, gröt gjord av gryn, havregryn, vete gryn, konserver för barnmat som innehåller dessa spannmål är förbjudna;
  • var uppmärksam på förekomsten av "dold" gluten i maten. I Ryssland indikerar inte alla produkter närvaron av gluten, eftersom det inte finns några sådana indikationer i den nuvarande lagstiftningen.
  • kolhydratkomponenten i kosten ersätts med bovete, ris, majs, grönsaker;
  • kött, mejeriprodukter, kycklingägg, grönsaker och frukt är inte begränsade i kosten.
  • trots det stora antalet förbjudna livsmedel, bör barnets näring vara så balanserad som möjligt med avseende på energivärde för att förhindra kroppsvikt.
  • livsmedel som är svåra att smälta och stimulera magsekretion bör uteslutas från kosten - rik buljong, kryddor, koncentrerad juice;
  • all mat tillagas i en dubbelpanna, renad eller malad.

Lista över industriprodukter som innehåller dold gluten

Svartlistan innehåller följande produkter:

  • konserverad fisk och kött i tomatsås;
  • halvfabrikat kött och fiskprodukter;
  • cornflakes med melass;
  • korvar;
  • korvar;
  • babypuré;
  • glass;
  • bearbetad ost;
  • margarin med gluteninnehållande stabilisator;
  • pulveriserade soppor;
  • sylt;
  • sötsaker;
  • kola;
  • livsmedelstillsatser: E60b, E150a, E150d, E411, E636, etylmaltol, E953, E965;
  • läkemedel som innehåller ett fyllmedel med gluten.

Funktioner för behandling av överkänslighet mot gluten hos barn under ett år

Polyvalenta allergier finns ofta hos spädbarn, inklusive överkänslighet mot gluten, men också för komjölkproteiner..

Sojabaserade mjölkformler förskrivs till sådana barn; hypoallergena profylaktiska och terapeutiska blandningar (Pregemestil, Alfare, NAS GA) kan också användas.

Med progressiv viktminskning kan barn rekommenderas blandningar med tillsatta triglycerider, till exempel "Nutrilon Pepti TCS".

Kompletterande livsmedel introduceras tidigast sex månader. Du kan använda speciellt konserverat kött utan tillsats av spannmål från företaget "Gerber". I stora städer finns det specialbutiker som säljer glutenfria produkter - spannmål, kakor, pasta, bakverk.

I princip levereras sådana produkter från Tyskland (Glutano) och Italien (Dr. Schaer).

Särdrag vid behandling av glutenallergi hos äldre barn

Om det för mycket små barn räcker att organisera en glutenfri diet hemma, möter föräldrarna till treåringar sociala och psykologiska problem. När allt kommer allt de flesta barn i denna ålder börjar gå i dagis.

Det är nästan omöjligt att helt mata ett barn som är allergiskt mot vete och råg i en dagis. Sådana barn kan inte ha mer än hälften av de produkter som ingår i menyn. Det finns bara en väg ut - vi behöver skapa specialiserade dagisar för barn med celiaki och glutenallergi.

Här är en meny för barn 1 till 3 år som är allergiska mot gluten:

  • frukost: risgröt / omelett med ost / kakao / smör;
  • andra frukost: fruktjuice;
  • lunch: rödbetasallad med äpplen / köttsoppa med grönsaker / potatisgryta med köttfärs / torkad fruktkompott;
  • eftermiddags mellanmål: keso med färsk frukt, majsstänger;
  • middag: kokt fiskfilé med kokta potatis / färska grönsaker / te med mjölk;
  • på natten: kefir med socker;
  • hela dagen bröd är glutenfritt. Kan ge glutenfria kakor och bakverk.

Föräldrar till glutenkänsliga spädbarn möter en mängd problem, de flesta är sociala och psykologiska. Du måste ständigt övervaka barnets näring.

Tiden kommer att gå - det blir lättare. Barn tenderar att växa upp matallergier. Endast 10% av människorna har allvarlig allergi mot glutenliknande proteiner för livet..